Вот были времена – жарили курицу под гантелей, или в духовке там, и было всем щастье яибу. Еще сметаной обмазывали, маянезом – но это уже делекотез, барство. Чего там к ней было? Вроде зеленый горох с картошкой. И еще ее в поезда с собой брали в газете, вместе с яйцами и помидорами. Вот ебать, застал же эпоху...
Но сегодня похуям былое – я трезв, конкретен и устремлен в непознанное. Чего там по списку, кухня берберов? Коренного черножопого населения, покоренного арабами, но определившего неповторимый кулинарный североафриканский стиль? Вот и заебись, делаем их характерное праздничное блюдо, что можно пожрать в Марокко, Тунисе или Алжире.
Сначала ароматическое масло. Для этого за день до готовки смешаем оливковое с нарезанным чесноком, слегка раздавленным кориандром, лавровыми листьями и мелкими чили типа пирипири
Замочим до мягкости нарезанную курагу и разный изюм в теплой воде (могут быть еще финики)
Обжарим до прозрачности нарезанную луковицу на ароматизированном масле. Добавим сухофрукты, пол чл молотой корицы, 1 чл кумина, и четверть стакана бланшированного и очищенного от шкуры нарубленного миндаля
Перемешаем и обжарим еще минуту
Выложим в отдельную посуду
Нафаршируем цыпленка полученной смесью, смажем его тем же маслом со специями и положим на противень вместе с лавровыми листьями
Жарим при 200 С до готовности, периодически смазывая маслом
В оставшийся на противне после цыпленка сок добавим 2-3 чл меда, сок половины лимона, 1 стл томатной пасты, немного воды и 1-2 чл хариссы (зуб чеснока, 2 чл чили, 1 чл кумина и пол чл соли стереть нахуй в пасту)
Доведем до кипения и подержим, мешая пару минут. Подаем отдельно как соус
Жрем так – кусок цыпленка и фарш в одном флаконе поливаем соусом и суем в пасть. Можно закусить пряной травой.
И щастье есть. Как и было
фри бсдя™, 13-12-2007 10:24:46
я!!!
8924249фри бсдя™, 13-12-2007 10:25:26
все вымерли штоле?
8924255Испизды Налыжах, 13-12-2007 10:25:55
Да штош за хуйня!!!!
8924259Джаггабой, 13-12-2007 10:26:01
ответ на: фри бсдя™ [2]
Спокойно, завидую
8924260Славег-Алкаш, 13-12-2007 10:26:11
Кого отжарили? Курицу? Ах вы,зоофилы паганыя!
8924263Испизды Налыжах, 13-12-2007 10:26:15
Пра куретсу нада зачесдь
8924264мидвед паиБалу, 13-12-2007 10:27:54
Вореныи сасиське, блллллять...
8924281Мерзавкина, 13-12-2007 10:27:54
пожрать зачотно...
8924282Славег-Алкаш, 13-12-2007 10:29:10
Захлебнулся желудочным соком,блять! Ставлю Хрунделю 777 звездей,и пойду мудятницу жрать!
8924294фри бсдя™, 13-12-2007 10:30:45
сука ты, аффтор
8924311как же жрать теперь хочеццо
мидвед паиБалу, 13-12-2007 10:31:51
Не. Паинтиресней. Пачиму нед дамашнива любимтса?
8924320sars151, 13-12-2007 10:31:59
>Ну и хули постить одно и тоже 2 раза подряд ?
8924321да пошол ты нахуй, моралист ебаный
Испизды Налыжах, 13-12-2007 10:31:59
Мне нипанравилось.
8924322мидвед паиБалу, 13-12-2007 10:33:15
6* кстате... А то альденте... альденте... Да гавно ано - альденте вашэ.
8924344Коньякофф, 13-12-2007 10:34:25
Жареное курецо! С маянезом, я надеюсь!!??
8924363Коньякофф, 13-12-2007 10:34:44
Без маянеза...
8924365sars151, 13-12-2007 10:34:45
не в тему, у меня такое сочетание : "....1 чл кумина и пол чл соли стереть нахуй в пасту...", уже автаматом трансформируется в -1 чипотле кумина и пол чипотле соли стереть нахуй чипотле в пасту
8924366Коньякофф, 13-12-2007 10:38:00
Не барство, не делекатез.
8924406ник не придумал, 13-12-2007 10:39:16
сцуко, папробую иниипет..
8924417sars151, 13-12-2007 10:39:45
вот когда читаю рицепт Хрунделя, то у меня автоматом такие фразы как "...2 чл чили, 1 чл кумина и пол чл соли стереть нахуй в пасту..." трансформируются в "2 чипотле чили, 1 чипотле кумина и пол чипотле соли стереть, чипотле нахуй в пасту....
8924420хз , пачиму ?
аффтарский калегтиф, 13-12-2007 10:45:17
это нада выдвигать на литературну премию!
8924473стопицот тыщ хрунделю!
Атажжоный рок-н ролл, 13-12-2007 10:47:57
Магрибская кухня 6* хрюну и ниибёт
8924493мюллер, 13-12-2007 10:48:45
заебись!
8924498+6
не девачка (с мАсквы), 13-12-2007 10:52:15
красива. хрюндельски
8924524spmros, 13-12-2007 10:54:22
Блядь, Хрун! Всю малину абасрал со своими гантелями. Щас вот хуячю про ципленка-тапака, тока в спец дивайсе. Ну как мне быть, а?
8924539Улыбноло название перцефф... Пририпири, бля. Гы-гы.
Хрундель, 13-12-2007 10:55:44
я бы, да я бы ухаха!
8924550а я вот сегодня новый скотч дегустировать буду, 0.7
Бобр, 13-12-2007 10:55:55
Заебастый противень я смотрю... надо бы нахлынуть нахуй в "Метро" за посудой - под новый гот там скитки нехуевые... а цыпленку не надо ли кости переломать нахуй точными ударами скалки (не разрывая кожы)? А фпрочем и таг заебизь, ага.
8924551А тмин в хариссу тока и Израиле добавляют?
Бобр, 13-12-2007 10:56:44
ответ на: Хрундель [26]
>а я вот сегодня новый скотч дегустировать буду, 0.7
8924560Приезжай лучше пиво пить в Пилзнер на БПолянку?
Хрундель, 13-12-2007 10:56:57
я бы, да я бы ухаха!
8924562это для какого-то уебана, его уже подтерли
Хрундель, 13-12-2007 10:58:05
ответ на: Бобр [28]
с удовольствием, а когда?
8924573имени.нет, 13-12-2007 10:58:05
зира есть! - зачот.
8924574только обозвал кумином.
Насреддин, 13-12-2007 10:58:26
СРОЧНО, ПАМАГИТЕ! Не могу найти пирипири!!!
8924577Бобр, 13-12-2007 10:59:17
ответ на: Хрундель [30]
>с удовольствием, а когда?
8924587Дык сегодня около 19+/-... Утбурд собирался, Анри4тый, х.з., спонтанно веселей
Хрундель, 13-12-2007 11:01:20
А тмин в хариссу тока и Израиле добавляют?
8924603не только, дохуя рецебтов, даж с асафетидой
ваще они хариссой любую острую хуйню назвают, что смесь, что соус, что просто чили с чесноком
Хрундель, 13-12-2007 11:04:17
Блять, ну чегож так поздно? ((( Седня реально тока раньше, в обед для премедикации - вечером дома празнек празднек
8924620Cтаричюля, 13-12-2007 11:10:47
"пол чл молотой корицы"
8924688Четаю "пол члена мокрой курицы"-Вот блять меня плющет. Заработалсо.
Хрундель, 13-12-2007 11:14:19
Бобр, а раньше никак ниразу?
8924712Хрундель, 13-12-2007 11:17:31
Бля, напряжонно думаю.... а там козёл темный, да? блять...
8924744nesta, 13-12-2007 11:17:43
Хрундель
8924748выйди плиз в аську
Бобр, 13-12-2007 11:22:40
ответ на: Хрундель [38]
http://www.total-group.ru/pilsner/menu/
8924788Да не, все в пахоте бля... не знаю про козла, не люблю, но есть резаное пиво - эт када в крушке половина темново и в нево половину светлово, не смешывая...
Аффтарский Колегтиф, 13-12-2007 11:22:46
бгага
8924789бобр неравнодушен к курам.
то на хуй надеть стремица (был такой крео - не нашел ссылы), то " не надо ли кости переломать нахуй точными ударами скалки (не разрывая кожы)? "
Ральф, 13-12-2007 11:25:20
Аффтара уважаю,
8924811эстэтбля!
Каг и всигда респегд за рицебт
Бобр, 13-12-2007 11:26:18
Бля, мне копченой рыбы с Селигера передали... эт песдец, интересно, в Пилзнере не сильно залупяцца?
8924820бельмондо, 13-12-2007 11:31:25
Рицебд - з0ебись б/п!
8924876Вот это - да, и ингредиенты несложные (кроме пири-пири, но это пох)
На выхадных мб захуйарю.
Хрун - решпект, ч0ткие 6 звездей.
Хрундель, 13-12-2007 11:32:39
Бобр так раньше никак спрашиваю?
8924890ЖеЛе, 13-12-2007 11:39:36
заебизь... а про вагонную курицу в газете - это ваще ностальжы... бля...
8924971Бобр, 13-12-2007 11:40:21
ответ на: Хрундель [45]
>Бобр так раньше никак спрашиваю?
8924980Не, у меня в 17-00 мегапорево отчотно перевыборное
Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 13-12-2007 11:46:00
зачотно
8925038курица это вещь!!!
6*
Бобр, 13-12-2007 12:06:57
а худе все молчат?
8925238Бобр, 13-12-2007 12:07:03
Писят нах!
8925239Херасука Пиздаябаси, 13-12-2007 12:09:07
нехуйово так.
8925258стомегатонный пулимет, 13-12-2007 12:14:44
слюной захлебнулся нах. зачот. попробую приготовить.
8925305Фаллос на крыльях, 13-12-2007 12:19:10
Про гантели есть - сразу зачодд.
8925344Фаллос на крыльях, 13-12-2007 12:23:23
ответ на: Бобр [33]
>>с удовольствием, а когда?
8925385>Дык сегодня около 19+/-... Утбурд собирался, Анри4тый, х.з., спонтанно веселей
_______________________
Может тоже поттянусь, только не знаю сколько примерно стОит пиво (а то бля, патратилсо вжэ дахуя), чо за зоведение и где оно на Полянке.
Серега, если есть сцайт этого бара, кинь сцылку.
Всех в расход, 13-12-2007 12:28:04
Ахуенно! И вроде несложно. Автор молодец. Пиши еще. Блять, теперь бы пожрать чего, а хуй там...
8925444spmros, 13-12-2007 12:28:09
ответ на: Бобр [50]
Бобр! Видел изъебства атажжонава? че скажешь? Меня пиздец как смущает печеная икра... Онаж па вкусу на вареное яйцо будет пахожа!
8925445spmros, 13-12-2007 12:29:51
Хрун, ты бы эта... крылья бы к тушке приязал бы, а то небось нахуй сгорели.
8925466Звукореж, 13-12-2007 12:54:31
Сладкая курица...
8925655Не, такое готовить не стану, дело фкуса хуле.
За исполнение 6 звездей.
Поц Кац, 13-12-2007 12:57:03
Курицу жарить конечно мона. Я еще слышал, что есть люди которые жарят ослов. Их так и называют - ослоебы.
8925687Я лично предпочитаю жарить девок.
Картинки красивые.
эскулап, 13-12-2007 13:10:54
жарить курицу цэлыя сутки это уж слишком изъёбственно.
8925810и где я пирипири найду? ебанёшся с ваме. чепотле блять
НеНаБуХаЕмОе ЧуДоВиСчЕ, 13-12-2007 13:16:51
ГДЕ ВОТКА ЕПТА БЛЯ???
8925857атомулиядала, 13-12-2007 13:26:01
Как нежно курицу на лопаточки уложил.
8925927Что ж ты с женщинами вытворяешь?:)
Scheisser, 13-12-2007 13:30:34
Утиные грутки закончилезь,
8925967Птичьи недели на УК - ещо нет,
Заиписта курка острослаткая.
(хокку?)
Dr. V., 13-12-2007 14:02:37
блять...
8926322умеют ведь люди...
Хрундель, 13-12-2007 15:36:35
Пиздец, уже не трезв
8927046и устремлен в былое и думы
атомулиядала
всякое разное. Кстати тебя жду как вдохновительницу
ХуеВ, 13-12-2007 15:58:15
от первого пораграфа неуловимо пахнет снобизьмом... а от слова пирипири моё рабоче-кристьянское происхожденье ваще негодует...
892725550000тысич чмырей, 13-12-2007 16:02:58
пиздаста!!!!
8927305атомулиядала, 13-12-2007 16:12:49
Хрундель
8927402/стоит в латексекоженашпильках11см/
фтыыыыыыыыыыыщьь *плёткой размахиваю*
быра вдохновляться!! :)
и без лопаток. Чур я сверху:))
Анри4тый, 13-12-2007 16:19:20
Ахуитильно понравилось .
8927463И тарелка такая виселая , как плитка мороканская .
Кста в Мороко есть праститутки
Хрундель, 13-12-2007 16:24:03
ответ на: атомулиядала [68]
вот уж хуй там было! И вообще что за изврат - плётки, с/м, хунйя какая-то
8927500Неспешность и чувственность - вот залог благополучия
Что там, сверху? ок И плавно в 69 (скотч пошол чето удачно)
Харя ахуевшая, 13-12-2007 16:28:41
Блять, гламуру шопестец... Мы уж как-нить со смитаной пажрём.
8927541Хрундель, 13-12-2007 16:40:37
какие впизду хачапури? речь о творческом тандеме - ты вдохновляешь, я творю. Продуктивность не гарантирую, художник хули, не слесарь
8927639Хрундель, 13-12-2007 17:10:46
ХуеВ [66]
8927839а от слова пирипири моё рабоче-кристьянское происхожденье
ой ли?
Хрундель, 13-12-2007 17:19:02
ТАК БЛЯТЬ, ВСЕ В ПИЛЗНЕР НА ПОЛЯНКУ К СЕМИ
8927901атомулиядала, 13-12-2007 17:21:08
ох,Гуру кулинарный*)
8927917согласна музитьвдохновлять тебя пожизненно:)
от слова "пажитник"соски торчат так,как ниразу при поедании морожного килограммами:)
остальные даж произносить боюсь:)
ЕлектроХуятор, 13-12-2007 17:24:43
От еблан !!! Сцуко намутил!!! На жор пробило, низачод....
8927948Бобр, 13-12-2007 17:31:33
ответ на: Хрундель [74]
>ТАК БЛЯТЬ, ВСЕ В ПИЛЗНЕР НА ПОЛЯНКУ К СЕМИ
8928057Точняк! Я буду, ага
Хрундель, 13-12-2007 17:36:58
ответ на: атомулиядала [75]
ок, што у тебя там с бельём (нижним)? На хачапури обычно с чюлок на поясе и кепи вдохновляюсь
8928117Хрундель, 13-12-2007 17:39:03
Всё, съебал на полянку
8928147-1
атомулиядала, 13-12-2007 17:45:05
ответ на: Хрундель [78]
а кепи тебе зачем? морду лица мою прятать? или сглаза боишься?:))
8928222я забыл подписацца, асёл, 13-12-2007 18:25:45
ебонулся курицу в одно ебало
8928639сиськадмин, 13-12-2007 18:35:43
первый вопрос при прочтении: откуда в африке чили?
8928697сиськадмин, 13-12-2007 18:38:40
тот же вопрос насчет томатов... или америку открыли до формирования североафриканской кухни?
8928712[ ] КУБИК [ ], 13-12-2007 19:56:05
а где стопочка водки?
8929287Сундуков, 13-12-2007 21:32:42
Гантель сверху не помешает...
8929963Кусь-Кусь, 14-12-2007 00:19:01
No comments.Можно выебнуться и попроще...
8931347Очень опытный секс-инструктор, 14-12-2007 00:47:45
да, как заметил недавно один ТВ персонаж -куриццу трудно чем-либо испортить, она сама по себе -мясо аристократов.
8931472JIoMbI4, 14-12-2007 01:12:12
Обожрался наночь бублеками с малаком, паэтому всю прелесть до конца не ощутил... но картинки панравелись... ахуена стильная красная цинофка, апятьжешь...
8931584Хрундель, 14-12-2007 03:15:04
вернулся с Полянки пьяным в жопу
8932011давно не был в такой интеллигентной и дружелюбной компании
всем спасибо, друзья
Хрундель, 14-12-2007 03:29:51
Бобру - за неебись речное чюдо,
8932034Гере - за породу и прилагающееся
Анри 4-му - за стиль в одежде и политграмотность
Йху, 14-12-2007 03:37:18
Можно закусить пряной травой.
8932043Можно закурить пряной травой
nu blin, 14-12-2007 03:37:55
Курица с зирой! можно было и без выебонов с ароматическим маслом)))вкус тот же..
8932044sars151, 14-12-2007 07:02:53
ну хоть бы фотки похуже делал...
8932227sixstars
sars151, 14-12-2007 07:05:37
бисексуалный нах - дивяносто шесть
8932232sars151, 14-12-2007 07:07:07
чё, всё спите, падлецы ? ну и пох, сотку сами априходуете..
8932235spmros, 14-12-2007 09:28:38
ответ на: Хрундель [89]
Блядь, завидую вам. Жалко что не в МСК жыву.
8932602Маладцы!
spmros, 14-12-2007 09:28:57
Нахнуть?
8932603spmros, 14-12-2007 09:29:07
Хуякс!
8932604Дед Мазай, 14-12-2007 09:43:16
как вы заебали кулинарную книгу переписывать
8932652какой блять нормальный человек будет искать эти ебаные игридиенты и засовывать их в жопу курице
ахуеть
Звукореж, 14-12-2007 09:52:27
14-12-2007 03:29:51 Хрундель
8932709Чо эта за речное чюдо я пропустил? Ахуеть!!!
Бобр, 14-12-2007 11:27:29
ответ на: Хрундель [90]
и тебе не кашлять... тока это - учти што чюдо коптили позавчера ночью - пусть немного отлежицца - там летучая резкая хуйня улетучицца.. блядь, тавтология... короче жрать надо завтра по науке.
8933308Антацид(изжога-гадость), 14-12-2007 13:20:39
Щастья тут нет-оно ушло за дальний кордон!
8934490oliver, 14-12-2007 14:45:56
ахуенаБлять
8935539есчо мона бутыльспивом в зад курице запихнуть/
тагдаващеблять ахуенобудет
Хрундель, 14-12-2007 16:34:15
ответ на: сиськадмин [83]
оттуда же откуда и везде
8936841заодно спроси откуда в Белоруссии картошка
Grumpy Hamster, 14-12-2007 16:37:09
ответ на: Хрундель [26]
>а я вот сегодня новый скотч дегустировать буду, 0.7
8936877А че за скотч?
по поводу рецепта-все верно, но просто. За рецепт хариссы-отдельное спасибо, как будто опять в Ситэ попал :)
Звукореж, 14-12-2007 19:11:42
Таг таг...
8937883Звукореж, 14-12-2007 19:12:01
Заборостроителей нет?
8937888Звукореж, 14-12-2007 19:12:43
Тада я...
8937893Звукореж, 14-12-2007 19:12:50
111!
8937895Забор!!!
И ниибёт.
Слесарь-программист, 14-12-2007 19:38:59
нормально, Хрюндель, хорошо у тя получилось... А кура не высохнет кхуям за такое время? И, судя по ингредеентам каждаво тваево рицепта, у тя халадильнек размером с комнату, бля!
8938118рылокрыс, 15-12-2007 15:20:05
опять зиру кумином абазвале...
8943738понравилос
фотки вааще заибись
немецкий рабочий, 15-12-2007 16:28:45
аффтар, хватит смердить, смерд ты ипанный!
8944148Редкий СволочЪ, 15-12-2007 23:06:44
нямЪ...укусно...
8946918Шушпанчик, 16-12-2007 19:01:23
Охуеть, аффтор научи кролека готовить к новому году пожалуйста.
8951454шанхай пудун призон, 17-12-2007 10:37:34
это должнобыть ебануться как вкусно, бля, был в марокко только вот пару месяцев назад, кормили хуенёй какойто, не помню даже чем, нет чтобы подобное подать.
8955822