Вот бля пачиму многие щитают лазанью каким то невьебенно сложным блюдом - дома готовить не беруцца, ищо в кабаках заказывают, а хуже тово - готовую покупают и в микровалновке разагривают? Тьфу нах, запомните пару простых вещей и ваша лазанья будет получацца всегда и заебизь! Основные принцыпы в тексте помечу римскиме цифиркаме - а готовить лазанью можно похуй с чем.
Я напремер решыл заебенить со шпиантом, томатным соусом и ветчиной. Папирву готовим густой томатный соус:
Томатная паста понатуральнее
Памедоры, купленные в сезон спелыми и писдатыми и тщатильно замарожинные (возьмите уже консервированные в СС, бугагага)
Мароквь
Луковицца
Корневой сильдерей
Острый перец
Оливковое масло
Молоко
Вино сухое
Па жиланию - вустерский соус и лимон
Жарить на олифковом масле сначала лук (посыпая чорным перцем), патом марковь с сельдереем:
Влить стокан малака - дать выкипеть, влить стакан вина - дать выкипеть - хуйнуть памедоры бес шкурки, острый перец целиком, томатную пасту - с полбанки :
И варить на малом огнее под крышкой с час. Патом острый перец вынуть и сажрать, соус протереть через сито, хуйнуть соли, сахару, (вот тут я хуячу ищо лимонново сока - люблю пакислее чуть и вустерсково - патамушто есть, гыгыгы), крупно молотых спецый:
У меня случились гвоздика, душыстый перец, кореандр, лучик бадьяна, маленький ебипетский чили - дать закипеть и снять с огня.
Я таково соуса сразу дохуя готовлю - все равно долго не лежыт - сжыраецца, бывает - в цыничной форме, намазанным на бутерброд. Ищо заебизь хуйнуть в такой соус пару - тройку филе настоящего анчоуса - ферментированново - растертых в пасту - оттенит вкус ниибацца.
А похуй на томатный соус - хоть готовый берите.
Патом для лазаньи берем:
Шпинат мороженный
Лимон
Окорок копченый
(А похуй начинко - чо душа попросит)
Сами листы лазаньи - а они бля тока СДГД и бывают - нихуя бодяжники не могут сделать, кто мокороны ис мяхкой пшениццы хуярят - не дано, пидарасам.
ВАЖНО (I) Сыр типо Пармезан, Грано Падано - вот тут любая эканомия скажецца на вкусе, паэтаму идет нахуй.
Для соуса бешамель - мука, молоко, сливачное и оливковое масло, половину маленькой луковиццы, пару гвоздичин
ВАЖНО (II): Бешамель эт песпесды основа. Без нево практически нихуя не выйдет - а делать просто и советую сделать именно так - для гарантии результата - молоко (с литр) проварить минут 10, кинув в холодное половинку маленькой луковиццы с воткнутыми в нее двумя - тремя гвоздичинами, дать остыть, луковиццу выкинуть. Пару столовых ложек с нихуевой горкой муки обжарить на смеси оливковово и сливачново масла - до легкого изменения цвета и вливать тонкой струйкой молоко, беспрерывно взбивая. Проварить чутка - до консистенцыи негустой сметаны, заправить солью и обязательно тертым мускатным орехом:
Шпинат кидаем на сковороду и тушим, поливая лемонным соком, посыпая чорным перцем, посолив - штоп выпарилась лишняя влага. Заебизь в шпинат вмешать ищо творога или рикотты с чесначком, да пох. Патом собираем лазанью - на дно формы ВАЖНО (III) - кладем слой густого томатного соуса, поливаем бешамелью. выкладываем листы лазаньи:
На листы - слой шпината, патом пасыпать сыром, тонко нарезанной ветчины, опять лазанью - можно внахлест и все повторять, пака не кончацца продукты или пока позволяет форма (у меня получаецца 4 - 5 слоев листов лазаньи).
ВАЖНО (IV) Листы лазаньи должны напрямую соприкасацца с бешамелью.
ВАЖНО (V) Сверху тоже должна быть бешамель!
Патом закрываем лазанью фольгой (блестящей стороной внутрь) и суем в духовку при 180 - 190 гр. С на 30 менут. Патом фольгу снимаем, посыпаем лазанью сыром и доводим ищо минут 10 - 15.
ВАЖНО (VI) - После даем лазанье постоять на столе минут 15 и тока потом режем -
и вуалябля, жрать гарячим, посыпая дополнительно пармезаном, питрушкой:
Для блезарукех:
Резюме - берите сыр подороже, на дно формы лейте любой густой соус, кладите похуй какую начинку, листы поливайте правильной бешамелью, сверху - она же, после запекания - дать отдохнуть.
И фсе бля, пихайте кроме сыра, бешамели и листов лазаньи ваще чо хотите - полуготовые мясо, рыбу, овосчи, разные соуса - и если соблюдать эти нехитрые правила - успех гарантирован, бля буду.
Ну и про сцобаку - толстая наглая скатина уже нихуя за кресло не помещаецца - а все одно там сидит. Када вылазит - кресло вместе со мной двигает, писдець...
Миссис_Джингл, 25-03-2007 18:14:08
25-03-2007 18:11:28 Маршал Чибуражко [56]
6550580Ну ЙОПТ Бобр, ну запомни раз и навсегда - лосось, шампунь, тюль и БЕШАМЕЛЬ - мужского рода !!!!
кофий и туфель - тожы))))
Paul Litra, 25-03-2007 18:42:54
Вустерский соус не лублу. А ваще мая жина гатовит песдатую лазанью з фаршем. Скусно шопесдетц.
6550739Звукореж, 25-03-2007 18:45:04
Миссис_Джингл
6550766Превед, превед.
Какдила?
Сирoжа, 25-03-2007 18:48:11
25-03-2007 17:35:25 Миссис_Джингл
6550783У меня там кожа.А не кожица и не шкурка. Хочешь проверить? Я ф принципе согласен, тока руками не трогать
ФАШИСТЪ, 25-03-2007 18:51:08
псина - кашмар а так - апититна
6550795чел, 25-03-2007 19:07:16
Бобру зачот.Цобако как всегда в теме.Заебэ что нет чепотли.Пиздую на кухню.
6550884сихора, 25-03-2007 19:10:52
сделай из собачки шашлык)))
6550916и фото по разделки ее выстави...ну там лапки на холодец.
Покажешь?
Миссис_Джингл, 25-03-2007 19:14:31
25-03-2007 18:45:04 Звукореж [59]
6550941Миссис_Джингл
Превед, превед.
Какдила?
-
атличьна_)))))) убегаю. до скорова!
INNOCK, 25-03-2007 19:21:02
жрите сами,а мы покушаем чтонить более бюджетное
6550982мышь мелкая, 25-03-2007 19:26:08
я люблю зеленую лозанью в ресторане в Италии,и ни какого гемороя у плиты нет.Ето ж целый трудовой день,а работа и секс когда?
6551013Бобр, 25-03-2007 19:36:34
Ой бля... опять этот негативный пидор озербиджанский явился... во насрал то - эт скока говна в мозгу надо иметь... блядь, никак не поймет - ну не дам я ему отсосать, не дам.
6551089Efreitor, 25-03-2007 20:15:57
Когти собаке обрежь, мучается жывотное, да и линолеум пиздой пойдет (а тибя я не лублу, ага). А па поводу лазаньи ты прав - скока ни делал, всегда сжиралось влет. Даже овощная (с пачки бариллы кстате рецепт).
6551372Ариец, 25-03-2007 20:20:04
Сложновато, но попрововать стоит.
6551393Ариец, 25-03-2007 20:24:47
что то я не догнал.
6551420сверху тоже должна быть бешамель и тут же пишешь что поверх лозаньи выкладывается шпинат.
Разъясни.
анри 4тый, 25-03-2007 20:42:05
Эх сцучара !
6551517Злобный, 25-03-2007 20:45:37
лазанья - зачот
6551528анри 4тый, 25-03-2007 20:48:02
Памидорный соуз называют - суго -
6551539анри 4тый, 25-03-2007 20:58:41
Бобр . листы лазаньи отвариваешь ? я видел на кухне в Милане они в тазу лижали под вадой , толи замачивали может варили чутка, хуйезнает нипонял
6551586Бобр, 25-03-2007 21:05:30
25-03-2007 20:58:41 анри 4тый
6551623нахуй не надо отваривать - они свою воду ис башамели фпитают.. в кабаке? ХЗ, мож для скорости - кто нах будет ждать лазанью 40 минут в кабаке - значит хорошый кабак ищо, в наших паходу готовят заранее и разагривают
Бобр, 25-03-2007 21:06:31
25-03-2007 20:48:02 анри 4тый [73]
6551632Памидорный соуз называют - суго -
тада уже суго ди помодоро
XyeB, 25-03-2007 21:10:23
ишь блять уебище складчатое важное какое, почему не во фраке? ... когда первый стакан молока выпариваешь (с луком, маркофкой, сельдереем) не сгорит нихуя?
6551649Бобр, 25-03-2007 21:11:19
25-03-2007 21:10:23 XyeB
6551654йпта, смотреть и мешать надо
анри 4тый, 25-03-2007 21:18:56
Си Си суго ди помодро
6551698XyeB, 25-03-2007 21:21:19
25-03-2007 21:11:19 Бобр
6551716нада будет замутить... никода лазанью сам не делал... названье кстати красивое... наверно от слова лазить...
Бобр, 25-03-2007 22:00:48
25-03-2007 21:21:19 XyeB
6552127хыхы lasagna
Хрундель, 25-03-2007 22:07:24
угу, лозанья. фотки аппетитные
6552182Бобр, арину заказал?
Сундуков, 25-03-2007 22:13:30
Сложно. Хотя и вкусно.
6552231Ленчик, 25-03-2007 22:14:42
А че с твоей собакой? Че это за порода такая?Или это оно после твоей лазаньи такая стала?
6552239Учащийся профтехучилеща, 25-03-2007 22:20:51
Давненька мы Бабрижке каментов не крутили хе-хе
6552291Дунduk, 25-03-2007 22:39:15
Обращаясь ко вдумчевой части рисурса я скожу тока адно: Идите нахуй и вы, дарагие друзья. Хехе.
6552457Кагда я беглым узбекским взлядом бробегал бесфкусные элюстрацыи, зделаные дишовой камирой маиво нихуя неуважаимова друга и колеги жалкова Бабрижки, то ат маиво хохата завыли фсе сабаки в роёне Новослобоцкой хехе.
Вот уже полгода, как я позабыф пра сон и опетид, пра сэкс я уш сафсем малчу, тока и делаю щто пешу для вас, ебланы и тузеки сваи аригенальные рицэбты, но я таг чуствую што фсё напрасна хехе. Ну харашо, угаварили так и быть, укожу афтару (бугага) на ево ошыпке, снобжая сваи саабражения римскеми цыфраме, хехе
Дунduk, 25-03-2007 22:46:24
I Штобы прегатоведь нармальную лазанью лучше пахарошэму забуттьте, што вам песала эта мардастая жэртва апщепита и паслушайте сторену Дундучка, хе-хе.
6552521Дунduk, 25-03-2007 22:47:31
II Купите сибе нидарагой нуодбуг и пездуйте на Дундукаленар точка ру
6552533Призрак, 25-03-2007 22:52:48
Лазанья- это название произашло наерное от того что после того как съешь эту аппетитную штучку. С туалета тебе не слезть, а если слезешь в скором придеться обратно залезть. Гы
6552566Дунduk, 25-03-2007 22:55:14
III Дальшы действуйте па уйобещнаму рицэбту Бабрижки, не зобывая менядь энгредиенты:
6552585Бобр Дундук
маркофка - бораньи яица
памедоры - бокложаны
сыр пармезан - кетайская лобша
гваздика - зира
ветчина - курдюк
кухня - пустыня
кострюля - козан
фартуг - фартуг
вуалябля - хехе
шорпей - ешачог
Бобр, 25-03-2007 23:09:26
25-03-2007 22:55:14 Дунduk
6552668Бугагагага, учашийсо, хотел спать лечь - теперь не судьба, буду смияццо и рицебт переписывать...
Бобр, 25-03-2007 23:11:29
25-03-2007 22:07:24 Хрундель
6552681заказал + чипотлей - чото меня тоже вставило (па сикрету - в этот соус таки сунул один - для запаху) - ХЗ, паходу Канзасщина - таже Рязаньщина...
Хрундель, 25-03-2007 23:17:48
Бобр
6552715гугугу чипотли в массы, хуле
Дунduk, 25-03-2007 23:33:27
Я не знаю каг вы, а моя чипотля есле ее месячижко не памыть такой запох дайот, я в митро в час пиг адин в вогоне по кальцывой катаюсь хехе
6552846Азабочиная пелодка, 26-03-2007 00:06:56
марковка на первой фотке красивая очень. Напоминает что-то...
6553025Я бы ее так сьела, не жарила бы.
Московская Сучка, 26-03-2007 00:46:58
Когти собачке постриги?
6553233игар, 26-03-2007 01:51:24
собачге кохти па самую сраку абизатепьно пастреги, а астальное заебца!
6553562Пилот дилижанса, 26-03-2007 02:11:29
Макаревич?
6553635Выжиматель КалОрий, 26-03-2007 03:37:25
Бля! 6 звездей! Макаронники сосут в сторонке!
6553951MatraZZ, 26-03-2007 08:07:12
заибато!!!
6554318не девачка (с мАсквы), 26-03-2007 08:40:27
сцобачко есть, ура.
6554393Весенний пень, 26-03-2007 09:23:41
бобра в балото!
6554500собачко в зоопарк.
шанхай пудун призон, 26-03-2007 09:31:55
Бобр все делал как у тебя пошагово, но дошел до фольги и ...- Бобр у меня фольга с двухсторон блестящая!
6554530что делать епта, пришлось все пожарить на сковораде и сожрать.
где ты бирешь такую гломурную фольгу с одной блестящей стороной? уж не из пачки папирос ли?
Горный мастер, 26-03-2007 09:40:29
Бобру - полный превед и уважуха!
6554575Вчера же попробывал захуярить тваю лазанью к приходу друзей - по-моему получилось...
Собачко у тебя зачотная, б/п.
Остальные, у кого руки под карандаши заточены, дружно глотают слюни, бегут за Педигрипалом для Бобровской зобачки а потом нервно курят в сторонке...
шанхай пудун призон, 26-03-2007 09:41:51
надоб каменты почетать может кто тоже столкнулся с подобной проблемой...
6554586шанхай пудун призон, 26-03-2007 09:41:59
1 0 0
6554588