Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Спагетти с нюансами
- А что значит «но есть нюансы»? – спрашивает читающий газету Петька.
Василий Иваныч нагибает Петьку, и засаживает ему по яйца:
- Вот видишь: у тебя хуй в жопе, и у меня хуй в жопе. Но есть нюансы.
Тут много чего вспахано на тему пасты, и освежить фтыкателя сложно. Еще и времени нет, не до изъёбств. В общем, в плане позитивного обмена мнением, просто спагетти с несложным соусом. Зато с нюансами.
Соус из помидоров хуй знает как и с чем только не делают, но вот такой мне чего-то нравицца больше всего.
Помидоры сейчас – только консервированные, Хайнц лучшие имхо. Нарезать мелко и отложить в мисочку вместе с соком
Бекон – не нарезка в вакууме, а сырокопченая грудинка подороже (аутынтичные итальянские мяса не рассматриваю за недоступностью). Нюанс здесь в наличии консервантов, которые скажуцца на вкусе. Хуёво разумеется
В оливковом масле первого отжима на среднем огне жарим бекон. Рафинированное нихуя не испортит, но нихуя и не добавит, а смысл сверхдевственного в его пиздатом вкусе, который дополнит общую гамму. Сливочное имхо имеет смысл использовать лишь в сливочных и сметанных соусах (альтернативные мнения приветствуюцца, хуле).
В ресторанах почему-то бекон любят жарить до хруста. Не знаю нахуя, гораздо лучше до равномерного зарумянивания – чтобы ощущался вкус копченого мяса, а не размякших в соусе шкварок. Вынимаем.
Лук – совсем немного, пол маленькой луковицы, а лучше ваще шалот – он ярче по вкусу. Жарим мешая до прозрачности в оставшемся после бекона жире. Добавляем мелко нарезанный зуб чеснока, жарим еще минуту. Вариант с обжариванием целого чеснока с последующим его выкидыванием в данном случае несколько долбоебичен на мой взгляд за слабостью результата.
Усиливаем огонь до максимума, возвращаем грудинку и вливаем пол стакана вина. Оно вскипает,
увариваем его на треть и добавляем помидоры.
К вопросу о вине – красное или белое? Это дело вкуса, добавляют и то и другое. В таких соусах – острых с мясом – мне больше наравицца красное. Белое – в соусах с овощами или морепродуктами.
И когда – вначале или ближе к концу? Чем раньше влить, тем мягче будет винная нота. Белое вино предпочитаю вливать незадолго до снятия с огня.
Какое брать? Ясен хуй шо Москаделло ди Монтальчино урожая не позже 52-года.
В классическом варианте в эти соусы чили кладут нечасто. Но я всегда добавляю, люблю чтобы он был обжигающе-острым, как в Мексике, хуишко торчит задорнее.
Держим помешивая на средне-слабом огне минут 10-15 до загустения, добавляем 1 стл томатного пюре, перемешиваем и держим еще минуту. За это время нарезанные помидоры достаточно потушатся, но не успеют разойтись, а пюре сделает жидкую часть соуса более равномерной.
Вино и помидоры кислят, не помешает немного сахара, лучше нерафинированного.
Специи. Традиционно: орегано, тимьян, базилик, майоран, розмарин, шалфей, петрушка, эстрагон и их сочетания. Паприка, черный и перец также частые ингредиенты, иногда добавляют мускатный орех и розовый перец. Впрочем не специи делают это блюдо. Зато они его легко портят, равно как и наоборот. Нюанс, хуле.
Короче, каждый добавляет по своему вкусу и интуиции. Мне здесь больше нравится просто немного тимьяна.
Кидаем за полминуты до снятия с огня. Если раньше – выветрицца нахуй, если позже – может не успеть отдать вкус. Орегано, базилик, майоран – в самом конце, перед снятием с огня. Также и свежие травы, или уже в блюде – это мое нихуя не скромное имхо
Спагетти и сыр.
Я предпочитаю поступать следующим образом – отварить до готовности, откинуть. Влить немного оливкового масла и перемешать. Мелко натереть пармезан, добавить к спагетти и осторожно перемешать, пока он не разойдется и не будет покрывать пасту тонким слоем.
Переносим спагетти на тарелку, добавляем соус и также аккуратно перемешиваем. Из эстетических соображений можно еще немного присыпать пармезаном
Другой вариант – отварить не вполне до готовности и добавить в сковородку с соусом. Прогреть полминуты-минуту при кипении, мешая. Посыпать пармезаном и еще раз перемешать, желательно так, как блины подбрасывают – хуяк! хуяк! – теткам нравится, они этим впечатляюцца шопездетс
Еще вариант – смешать спагетти с маслом, половиной соуса и половиной сыра. Затем добавить остальную половину соуса, перемешать, выложить на тарелку и посыпать оставшимся сыром.
Хотя скорее это все вопрос фирменного стиля.
Ну и более легкий (в органолептическом смысле) вариант с креветками, сл. перцем, крупно нарезанными помидорами и каперсами, как раз с белым вином. Сыр здесь не нужен. Процесс не снимал. Нюансы там другие, так что просто так, до кучи
Удачи!
Кто соскучился по неебись экзотике, будет в следующий раз. Карибская мясная скорее всего.
— Хрундель , 23.03.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Сирoжа, 23-03-2007 21:21:28
Нам, алкашам везёт!
6536807СРАЧ, 23-03-2007 21:24:06
Одинокий нахинг-это онанизм какой-то
6536834Сирoжа, 23-03-2007 21:26:11
23-03-2007 21:24:06 СРАЧ
6536851Поддерживай! (а это тогда сексом с мусчиной щитатся не будет?)
Хрундель, 23-03-2007 21:27:21
23-03-2007 20:40:00 имени.нет [60]
6536862италы не сыплют каперсы для украшения, но пхают в соус, ибо те самые каперсы очень солены
поменьше московких журналов читай
Хрундель (подпись)
%%кисейная барышня, 23-03-2007 21:27:22
Сирожа, а как катлеты для жены и детей?
6536863До завтра отложишь? тогда прячь рыбу, не соблазняй кота- бедное голодное жывотное.
СРАЧ, 23-03-2007 21:28:16
23-03-2007 21:26:11 Сирoжа
6536870Фигасе! Ты на что это намекаешь? Типа все нахеры за редким исключением мужеложцы?
СРАЧ, 23-03-2007 21:28:56
мужеложы
6536877СРАЧ, 23-03-2007 21:29:33
мужелажы
6536885Scheisser, 23-03-2007 21:30:16
23-03-2007 21:26:11 Сирoжа [103]
6536891= сэкс + сраччь.
СРАЧ, 23-03-2007 21:30:21
Не не так. Пидарасы. Вот.
6536893СанёК , 23-03-2007 21:34:11
Колы
6536934НБ, 23-03-2007 21:37:53
У каво хуй в жёппе, что такое нюансы и зачем пидарастам спагетти с этими самыми нюансами так не понял Ахахахахаха
6536964UEBAN, 23-03-2007 21:37:57
111
6536965UEBAN, 23-03-2007 21:38:23
ну вот и промазал
6536970UEBAN, 23-03-2007 21:40:51
ну вот и промазал
6536995НБ, 23-03-2007 21:44:19
понял тока, што на последней фотке куча какихто других нюансов гыгы
6537024процесс надо было снимать
%%кисейная барышня, 23-03-2007 21:44:37
злой дядька-модератор задерживает каменты.
6537028срач умер. не очень-то и хотелось.
на самом деле я добрая и пушистая - но этого никто не знает.
уйду я от вас - злые вы.
КонАццкий Синдром, 23-03-2007 21:45:04
Вареация на тему болонеза...
6537033Зачет, хуле. Заибись , как впрочим, и всигда
вито (а еще я слышу голоса), 23-03-2007 21:47:37
выглядит ахуенно вкусно
6537061попозже дам почитать жене. она "по этим делам"
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 23-03-2007 21:55:53
Чипотли есть?....
6537166Сирoжа, 23-03-2007 22:00:49
23-03-2007 21:27:22 %%кисейная барышня
6537215Фкусное диетическое кошачье мясо послужит неплохим дополнением к рыбным котлетам.
23-03-2007 21:28:16 СРАЧ
Я не намекаю, прямо говорю, по чесноку! Лутше онанизм, чем педерализм (педеразм? пидорастизм?) не приемлю категорически! Ахтунг!
Сирoжа, 23-03-2007 22:03:16
каг картинку вставить?
6537243Антонио Бандеровец, 23-03-2007 22:33:08
лублу нйуансы.
6537484скушал, исчо захотелось...
Косорылый бригадир грузчиков, 23-03-2007 22:41:29
Зиры нет...
6537538Незачот.
шанхай пудун призон, 23-03-2007 22:46:21
зачод, но
6537574все значительна проще - покупается соус для спаггетти (ну хайнс так хайнс, хотя баррилло получше будет)...дальше продолжать?
покупной бекон? - да есть нюансы, возможно, но не вижу поводов чтоп его не использовать (пойду кстати бекончика наебну).
вино тут мягко говоря не нужно
томатная паста тоже, лучше выпарить влаги больше
ароматизировать масло чеснаком как рас нужно (даже если кажется что не дает эфекта. дает какрас таки)
свежие травы я лично хуярю сразу а не в конце, хотя там полно нюансов
шалот хорош когда он еще не сварился, хрустит. хотя не в данном случае
поповоду соединения с сыром - вариантов много и сыра должно быть много (сыр у тя вроде не похож на пармезан)
в данном случае считаю не надо томить под крышкой недовареные макароны, в случае со сливочными - да.
какойто у тебя всеохватывающий апзор вышел помимо ресепта - специй кучу вспомнил, техник и т.п. лучшеб сосредоточился на одном.
но да не твой профиль, понимаю. видимо решил сразу все и чтоп не тянуло.
фоты кстате на зачод. в анектод фтыкал менуты три
воопщем в чом ты праф так то что нюансов неебическо много и вот так наскоком не обнять за раз.
to 23-03-2007 20:53:15 %%кисейная барышня, 23-03-2007 22:48:42
Да это не секрет, это уебище( Хрундель )
6537599с китайским закосом
выкладывало тут
своё круглое ебало
и жирное тело ф сандаликах и ф белых насочках.
Спасибa, фсе поблевали !
Звукореж, 23-03-2007 22:51:32
Макароны не жру.
6537629Хотя, если чипотль в них захуячить, можно и сожрать с удовольствием...
to 23-03-2007 20:59:32 %%кисейная барышня [8, 23-03-2007 22:54:46
Хрундель - с удовольствием.
6537655Я туда с удовольствием.
Какие все обидчивые.
<<<<<<<<<<<<<<<<<&l
t;<<<<<<<<<<<<<<
Не абидчивый, а бальной. Разницу панимать нада. Он бап не любит, предпачитает аднаполую любофь.
шанхай пудун призон, 23-03-2007 22:56:24
аткрыл халадильнек и увидел чориzzo - вот что сюда нужно вместо бекона! тогда и пертцы в тему
653767023-03-2007 22:56:24 шанхай пудун призон, 23-03-2007 23:00:47
Закрой халадильник и рот тоже.
6537701Жрать будешь зафтра, жиртрест.
Звукореж, 23-03-2007 23:17:45
23-03-2007 22:56:24 шанхай пудун призон [129]
6537814А если туда красную кетайскую свинину захуйячить?
кенгонг, 23-03-2007 23:21:57
а где прасабаку фото?
6537839пракрутую сабаку?
кенгонг, 23-03-2007 23:22:25
и нет бутилочки
6537841кенгонг, 23-03-2007 23:22:41
хуйня короче
6537844шанхай пудун призон, 23-03-2007 23:25:43
23-03-2007 23:17:45 Звукореж
6537862--
получится хуерга, хотя и съедобная. у китов есть аналог бекона, обычно его с такой длинной зеленой фигней вместе обжаривают (фасоль чтоле) и зеленым же перцем.
Вася Рогов, нихуя не мент., 23-03-2007 23:27:11
Песдато. Фкусно наверно. Аффтару зачод.
6537871Звукореж, 23-03-2007 23:34:35
23-03-2007 23:25:43 шанхай пудун призон [135
6537924Да у них всё, что пиздато-капчоно выглядит, сладкое.
Потому, если ту паибень туда положить, ваще хуйня палучица.
шанхай пудун призон, 23-03-2007 23:37:58
Звукареж поетому нахуй такие миксы, китайская кухня самодостаточна. и итальянская кстате тоже
6537952Звукореж, 23-03-2007 23:41:32
шанхай пудун призон
6537983Самодостаточна однозначно, потому и не беру у них всё, что выглядит копчоным, запечоным и т.п.
KKT, 23-03-2007 23:41:47
niuvansy, karo4e
6537985кенгонг, 23-03-2007 23:46:19
нихуя невкусно и че за сабаку?
6538026мозговой центр, 23-03-2007 23:55:36
без собаки-нахуй
6538126шанхай пудун призон, 24-03-2007 00:00:13
23-03-2007 23:41:32 Звукореж [139]
6538168--
ну я бы не был таким однозначным - бери а потом уж разбирайся.
я понял про что ты наверное - они всякие копчонасти красной хуергой опмазывают, типо утки красные такие висят, мясо и т.п. да, жрать это не очень. но кухня то разнообразная мягко говоря, такчто не факт что все теперь такого вида надобно игнорировать.
я вот 21 след месяца улетаю в гонконг потом гуанчжоу, небыл ни там ни там - отведаю местных колоритов, расскажу, сфочу наверное тоже. тока фотограф ис меня хуевый.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 24-03-2007 00:11:05
Странно!! Вроде ебалсо недавно, а на еду аффтара посмотрел и .. ( а, лана! подрочу! на еду Хрунделя, не мовитон!)
6538259XyeB, 24-03-2007 00:26:09
красотишша... а хде бухой мэтр Бобриччио Ибн Макаронян?
6538430tel Xrundelya : 8 903 526 54 86 ?, 24-03-2007 00:27:42
?
6538445Хрундель, 24-03-2007 02:10:07
XyeB по секрету - что тамм было кроме помидор?
6539270Хрундель, 24-03-2007 02:18:54
ответ - чипотли
6539313Хрундель, 24-03-2007 02:20:42
твои, спасибо далёкий друк :)
6539320Хрундель, 24-03-2007 02:33:45
критика - я ебу, по-существу..
6539373я никого насильно не кормлю господа, успокойтесь