Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Готовим тетерева
Для того чтобы фкусно приготовить тетерева нужен собственно сам тетерев. Это, пожалуй, единственная сложность.
Вот как он выглядит
Думаю, что у большинства нет возможности добыть эту красивую и редкую птицу (хотя бы потому, что она кажеца занесена в красную книгу), но если когда-нибудь вам посчастливица закидать камнями чорную летающую дичь и это будет не ворона, открывайте этот рецепт и приступайте к приготовлению.
Для начала тетерева нужно ощипать. Для этого берем тушку, заливаем кипятком, ждем 20 минут.
Удаляем перья, при этом оставляем голову, крылья и лапы, чтобы при осмолке было удобно держать птицу.
Осмаливаем дичь на газе.
Обладателям электрических плит придеца идти во двор и делать это на костре, но не пережывайте, т.к. в этом случае блюдо получится еще вкуснее хыхы (в большинстве случаев я готовил тетерева прям на охоте, в полевых условиях, получалось не хуже чем дома).
После этого обрезаем лапы и крылья на сгибах. Отрубаем голову.
Теперь потрошим, не забывая удалить пищевод.
Чтобы на мясе не осталось крови вымачиваем его в слабом вино-уксусном маринаде (рекомендуется делать тогда, когда дичь старая, в нашем рецепте я этого не делал, потому что птах оказался совсем молодой).
Тушку тетерева разрезаем на 7-8 кусков. Съедобные потроха не выкидываем.
После этого берем дикое сало кабана. Тьфу ты, блять! Сало дикого кабана! Я не знаю, сколько это в граммах, все на глаз. Домашнее не пойдет, потому что блюдо охотничье хыхы.
Вытапливаем сало до состояния шкварок и убираем их из жаровни.
Обжариваем мясо птицы до лехкой румяной корочки на сильном огне (время я тоже не засекал).
Потом убавляем огонь до минимума и на дно жаровни наливаем кипятка (залить должно примерно на 3-4 сантиметра). Тут есть дельный совет – когда уменьшите огонь, подождите пару минут перед заливкой воды, так как при этом не будет сильного испарения.
Берем приправы
1. Перечная смесь (белый, черный, зиленый)
2. Душистый перец зернами (10-15 штук)
3. Укроп
4. Мелко порезанный зиленый лук
5. Столовую ложку русской горчицы
6. Пять-шеть ложек сметаны
7. Одну ложку томат пасты
8. Посолить
С приправами перебарщивать не стоит – дичь дикая, деликатесная, портить мясо майонезом там, или еще какой химической хуйней не стоит.
Еще есть мнение, что стоит добавлять бруснику, но я ее не достал – не сезон.
Посыпаем
Вот что получилось
Перемешиваем.
Теперь все еще проще – закрываем это дело крышкой и тушим полутора часа.
Перед завершением тушения мяса (5-10 минут) добавляем 3-4 ложки обжаренной муки
И ставим варить белый вьетнамский длинный рис (неплохой гарнир к тетереву)
В жаровню с птицей добавить чайную ложку мускатного ореха, 5-6 созвездий гвоздики, петрушку.
Выключаем газ, добавляем лавровый лист.
Выкладываем мясо на тарелку,
а подлив в специальную посудину и накрываем на стол.
Приятного аппетита! *выпил стопку за вас и ваше здоровье*
п.с. – гуманисты, пацифисты, зеленые и прочие лицемеры пиздящие в каментах «ах ты урод, птичку загубил!» идут строем нахуй.
osenniy@udaff.com
Вот как он выглядит
Думаю, что у большинства нет возможности добыть эту красивую и редкую птицу (хотя бы потому, что она кажеца занесена в красную книгу), но если когда-нибудь вам посчастливица закидать камнями чорную летающую дичь и это будет не ворона, открывайте этот рецепт и приступайте к приготовлению.
Для начала тетерева нужно ощипать. Для этого берем тушку, заливаем кипятком, ждем 20 минут.
Удаляем перья, при этом оставляем голову, крылья и лапы, чтобы при осмолке было удобно держать птицу.
Осмаливаем дичь на газе.
Обладателям электрических плит придеца идти во двор и делать это на костре, но не пережывайте, т.к. в этом случае блюдо получится еще вкуснее хыхы (в большинстве случаев я готовил тетерева прям на охоте, в полевых условиях, получалось не хуже чем дома).
После этого обрезаем лапы и крылья на сгибах. Отрубаем голову.
Теперь потрошим, не забывая удалить пищевод.
Чтобы на мясе не осталось крови вымачиваем его в слабом вино-уксусном маринаде (рекомендуется делать тогда, когда дичь старая, в нашем рецепте я этого не делал, потому что птах оказался совсем молодой).
Тушку тетерева разрезаем на 7-8 кусков. Съедобные потроха не выкидываем.
После этого берем дикое сало кабана. Тьфу ты, блять! Сало дикого кабана! Я не знаю, сколько это в граммах, все на глаз. Домашнее не пойдет, потому что блюдо охотничье хыхы.
Вытапливаем сало до состояния шкварок и убираем их из жаровни.
Обжариваем мясо птицы до лехкой румяной корочки на сильном огне (время я тоже не засекал).
Потом убавляем огонь до минимума и на дно жаровни наливаем кипятка (залить должно примерно на 3-4 сантиметра). Тут есть дельный совет – когда уменьшите огонь, подождите пару минут перед заливкой воды, так как при этом не будет сильного испарения.
Берем приправы
1. Перечная смесь (белый, черный, зиленый)
2. Душистый перец зернами (10-15 штук)
3. Укроп
4. Мелко порезанный зиленый лук
5. Столовую ложку русской горчицы
6. Пять-шеть ложек сметаны
7. Одну ложку томат пасты
8. Посолить
С приправами перебарщивать не стоит – дичь дикая, деликатесная, портить мясо майонезом там, или еще какой химической хуйней не стоит.
Еще есть мнение, что стоит добавлять бруснику, но я ее не достал – не сезон.
Посыпаем
Вот что получилось
Перемешиваем.
Теперь все еще проще – закрываем это дело крышкой и тушим полутора часа.
Перед завершением тушения мяса (5-10 минут) добавляем 3-4 ложки обжаренной муки
И ставим варить белый вьетнамский длинный рис (неплохой гарнир к тетереву)
В жаровню с птицей добавить чайную ложку мускатного ореха, 5-6 созвездий гвоздики, петрушку.
Выключаем газ, добавляем лавровый лист.
Выкладываем мясо на тарелку,
а подлив в специальную посудину и накрываем на стол.
Приятного аппетита! *выпил стопку за вас и ваше здоровье*
п.с. – гуманисты, пацифисты, зеленые и прочие лицемеры пиздящие в каментах «ах ты урод, птичку загубил!» идут строем нахуй.
osenniy@udaff.com
— Осенний , 02.05.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Восторженный, 03-05-2006 16:10:23
destroyer03-05-2006 15:50:19
4006644тут ты ошибся, сукка... я ебал тебя в жопу, грязного пидораза... хехехе.. . . пошо л на ххууй скчка сука кебанаяю...... позвони мне, блядина, я тебе насру в рот, гадина ебаня..
Восторженный, 03-05-2006 16:12:02
destroyer03-05-2006 15:50:19
4006654мне говорили что я уебанец, да... говорили, скрипя зубами, те пидоразы, которым я вставлял свой толстый хуй в жопы... они стонали "ты уебанец, ты меня порвал...." а мне было похуй на их речи... я рвал их поганые пидорские жопы... тебя, гандон, ожидает та же судьба - быть порваным моим хуем... хехехе... сучка моя сладенькая...
Заебавшийся, 03-05-2006 16:16:06
Блядь, друзья, меня в конец вывел долбоеб восторженный. Сколько можно его терпеть? Это же беспредельщик какой-то, к тому же еще и больной на голову. Удав, ты куда смотришь? Один долбоеб появился и засирает ресурс, а ты ничего не предпринимаешь? Я понимаю, что цензуру долой, но не до такой же степени. Парень неадекватен полностью, так сделай что-нибудь, огради от уебанов. Камрады, что скажете? Предлагаю коллективно обратиться к Удаву, чтобы забанил этого уебка раз и навсегда!
4006684Заебавшийся, 03-05-2006 16:18:55
Восторженный03-05-2006 16:12:02
4006701destroyer03-05-2006 15:50:19
мне говорили что я уебанец, да... говорили, скрипя зубами, те пидоразы, которым я вставлял свой толстый хуй в жопы... они стонали "ты уебанец, ты меня порвал...." а мне было похуй на их речи... я рвал их поганые пидорские жопы... тебя, гандон, ожидает та же судьба - быть порваным моим хуем... хехехе... сучка моя сладенькая...
ну вот хотя бы свежий пример, Удав! Глянь что творится! Полный беспредел и ахтунг! Блядь Восторженный, я бы тебе бес пезды убил бы, если бы мог встретить. Сука, жаль, что я не знаю твоего настоящего телефона и адреса...
Восторженный, 03-05-2006 16:20:25
нахуй все
4006717девужко, 03-05-2006 16:28:43
птичку жалко (с)
4006780XyeB, 03-05-2006 16:38:50
А миня прастой вапрос к афтару. Йя тоже люблю жрать стрилять и гатовить. Как фотки фставлять ф криатиф - их нада сначала куданить саплоадить или пряма ф текст фхуйячить и фсё чохом паслать Удавычу?
4006847Form, 03-05-2006 16:51:23
Это просто пездец... Я даже не буду говорить что афтар еблан и ПТУшник, что вместо леса он ходил в супермаркет Ашан (кто такой Ашан не знаю до сих пор).
4006938Приемы раздели птицы ваще просто долбоебизм, на птичьей фабрике так никто не делает, не говоря уже про дичь.
Где ты, бля, тупое животное, видел, что бы тетерева (да и вообще боровую дичь) ощипывалил и палили дома на газовой плите? Хочешь перед бабой своей понтануца? Она у тебя задохнеца к ебеням от жуткой вони горелых перьев! А жрать потом не будет это никогда в жизни.
Нахуй нахуй таких ахотнеков, кстати сейчас охота на тетерева запрещена. Если тебе закон не писан, то спроси у людей почему, долбоеб. Иди уток в зоопраке лучше лови.
принципиальный , 03-05-2006 17:27:28
тетерев трудноусвояемый сцуко
4007230вито еблан, 03-05-2006 17:34:43
охуеть блять
4007294гугугу
летинант залупазапаса, 03-05-2006 17:36:11
Восторженный03-05-2006 16:12:02
4007311...говорили, скрипя зубами, те пидоразы, которым я вставлял свой толстый хуй в жопы...
бля, Васторженный опять всех ебёт в сраку. песдец.
афтару зочод, тока, бля, тетиреф, сцуко, редкий птах. А че если такую же хуйню с уткай правернуть? Ниужели хуйня будит?
кстате, тетиреф хладнакровно убит выстрилом в жепу (што бы ни гаварил афтар)
Дунduk, 03-05-2006 17:53:43
Заебавшийся03-05-2006 16:18:55
4007454Дурилка, это я пешу как Восторженный. Это один из 12 моих ников. Если не сцышь и не дурак, копайся в старых каментах к моим режептам, там мудаки типа тебя мои координаты вывешивали. Их кстате больше с нами нет.
Гад, 03-05-2006 19:08:00
Руки на фотках адназначно бабские!!!
4008063Афтар не наебёшь!!
За дичь и раскрытие темы риспект но надо самому это готовить и на костре!
Папаgun, 03-05-2006 19:50:59
Зачотный рицептег. Практичности в нем для минялично - ноль, да пох!
4008240Интырьерная несрастуха помповых абоеф на первай фотке и убитой куханной утвари на паследующих.
Появилась мысль опять чёнить стильненькое захуячить.
Напремер лопстироф, фаршерованныз салавьиными язэками или маринованный хуй лемура.
Хомо Эректор, 03-05-2006 20:37:10
Охуеть!! Это не кулинария, это сцуко высокое искуйство-эмприссионизьм...ЗАЧОТ с отличием.
4008406Конечно простым смертным нихуйя не выполнимо это священнодейство (тетерев, сало ДИКОГО кабана),
но блядь кто-то же такое жрёть, завидно и трепетно.... вспоминается великий падоночный паэт маяковский с бессмертной одой рябчикам
и ананасам.
АФТАР поэт, творец и художник охотничей кулинарии.
БОТАН, 03-05-2006 23:34:13
ЗООФИЛИЯ!!
4009393ХарМ, 03-05-2006 23:55:38
Вооо супер!! вот это рецепт, я пониаю.. не то что макароны какиенить, абизатильно пеши ещё
4009496тетирив, 04-05-2006 01:36:30
перед смертью я выебал тетиривиху с гриппом, афтар ты инфецирован
4009849Тетерев, 04-05-2006 02:26:39
ХУЙНЯ !!! Лудши вотки ипануть!!!
4009940рылокрыс, 04-05-2006 08:13:43
Осенний - прачетал на 10 фотке СМЕТАНА АМУРСКАЯ ты не с ДВ случаем?
4010581или в Маркву смитану с берегов Амура возят?
давай исчо что-нить замути: ис медвежатины кабанятины лосятины зайчатины или чиво ещё там плавет прыгает летает в красной книге? тока обязательно фотки с подробной разделкой дичи
з.ы. собачко Бобра на ахоту не бери
ПХВ, 04-05-2006 11:10:46
Охуительно. "Защитники природы" и восторженные идут с песнями нахуй. Только чего ж ты петуха не на току убил?
4011580Восторженный, 04-05-2006 11:59:00
Хехе... Пошли все нахуй... Жрите ваших тетеревов и прочих бродячих животных... Отравитесь ими и сдохните... хехехе... СЛАВА ДУНДУКУ! Даешь бройолерных циплят!
4012019ИМХА, 04-05-2006 12:12:15
2 Осенний
4012118а ты с дв откуда поточнее?
я вот с приморья, а охочусь в хабаровском крае(гхы,беригу местную фауну)
хых,пра свитерок ниабижайся гхыыы.
Восторженный, 04-05-2006 13:25:27
Осенний, а чё ник такой долбоебский у тебя? Мало того, что всякую хуету из леса пытаешься камрадам втюхать под видом благородного блюда, так еще и ники такие себя придумываешь... Пиздец. Все потому, что мозги у тебя деградировали от непомерно мощных жевательных движений твоего ебла, пытающегося день ото дня пережевать жесткое вонючее мясо диких, убиенных тобою, зверей... хехе...
4012680Слава Дундуку и бройлерным циплятам!
И еще одно. Животных в лесу, конечно, весело пострелять, базара нет. Пошмалять по ним, поубивать, это азарт, имеющийся в каждом нормальном хомосапиенсе мужского пола. Но это не означает, что всех, кого пристрелил в лесу, нужно обязательно поедать, блядь! Поохотился, утолил жажду убийства и пиздуй в город кушать нормальное мясо, производимое, как и положено, блдяь, агропромышленным сектором экономики страны, блядь. А убитых животных оставь их хищным коллегам по общежитию. Замочил тетерева, выколол ему глаза, попротыкал ножиком его тушку, полюбовался на его кишки, истерзвнное тобой тело и оставил валяться дохленьким. Лисичка голодная его найдет и скушает. У нее появятся силы, она даст поебаться другой лисичке, блядь, родит дохуя лисят, они подрастут. Ты снова припиздуешь в лес с ружьем, выпьешь литр водки и пару-тройку из этих лисят встретишь и замочишь, блядь. Выколешь глазки им, истерзаешь их дохлые тушки и оставишь. Их найдет голодающий медведь и скушает. Поебет медведицу. Та родит. Тут снова ты - хуяк! и замочил медвежонка! Вот такой, блядь, круговорот должен быть. Учись, долбоеб.
Пыхх, 04-05-2006 13:56:26
зачот. пездатая птитса
4012918Восторженный, 04-05-2006 13:59:13
какой я тебе марат!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
4012943!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
совсем, блядь, йобнулся!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!! сука-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-аааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! нагибайся-а-а-а-а-а-а-а-а-аааа, пиздило-о-о-о-о-о-о-оооо! Мой хуй готов для ыхода в твой за-а-а-а-а-д!
Восторженный, 04-05-2006 13:59:49
Я - ВОСТОРЖЕННЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я восторгаюсь великим куленаром Дундуком!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
4012955Восторженный, 04-05-2006 14:01:20
а всех прочих недоумков-поваришек и их втыкателей я посылаю нахуй, предварительно выебав в жопу.... хехе..
4012969Йохан Палыч, 04-05-2006 14:07:47
Написать штоле рецепт про то, как готовить мудаков Восторженных с зирой?
4013010А-ля "Папуасский кай-кай с Большим Мбонгой под болотным соусом".
ИМХА, 04-05-2006 14:46:51
2 Осенний
4013503ник у тибя в нотури слихка ибанутый,советую поменять на " птиса типо тетёрка"
а вообще хоть и хабаровск калхоз я тибя абсирать не буду..
хуле..ахотничье братство..
я кста в вяземск ежжу на охоту,заебатые там места у палыча.
Радиация (в охуенной запаре б\п), 04-05-2006 15:17:28
Маладэц Леха.
4013779Руки у тебя не бапские :) Мне панравелос (и крео и грабли твои) :)
Пиши еще - это по умолчанию.
Дунька Кулакова, 04-05-2006 16:14:12
дык тут жи жрать нехуй.. одни блять кости.. хуйня!
4014270...., 04-05-2006 21:11:12
С учётом длительного висения этой темы - это полная херня и гавняция из грипозно-заражённых лесных птичег и пропаганы нездорового поведения в лесу и питания без соблюдения советов РОСПОТРЕБНАДЗОРА в свете последних решений партии медвежьих шишег и калоыделений начальства.
4016996Дацент(и батарейа,и ниибёт), 04-05-2006 21:35:08
Коротко.
4017101Восторжонный идет нахуй.
Bordunaro, 04-05-2006 22:00:09
Восторженный 03-05-2006 14:53:33
4017175Я ахуеваю как фсё запущено! Помоему это песдетс, а такую балезнь нихто нилечит. От жалко пацана.
Bordunaro, 04-05-2006 22:13:29
Осенний
4017221Ахотился па молодости, сичаз трудно папирисичоннай меснасти брадить, да и берданка заржавела на стене. Но фспаминая о былых паходах возрадовалась моя душа, когда глаза прачитали эти буквы.
Bordunaro, 04-05-2006 22:14:10
Осенний
4017223Нащот лаврушки - а ты её када нибудь ел? Такая фуйня, скажу тебе. Папробуй, абблюёсся.
Bordunaro, 04-05-2006 22:15:25
Осенний
4017231Фсе каменты уйопка пад пагремухай "Атьебённый", или "Вазьебённый", или "Аттарчьённый", или как иво там нипомню нихуя, карочи "задрачьённый", ничитай нихуя.
Bordunaro, 04-05-2006 22:15:43
Он фдецтве упал с гаршка и наибнулсо галавой. После этава иво не приняли в ПТУ. Вот он и злицца, нет, ну правда - злицца. Хуле - далпайоп.
4017232Восторженный, 04-05-2006 22:27:22
Да,уепки,вам нипанять ескуства прапагандируемава великим Дундуком.Ни стану прапаведавать вам а ниправельнасти ваших инстинктав убийц,пажирателей плоти,любителей жоскай животнай йобли,и падобных геторосексуальных замарочках.Далбаебы.Мы,снобы(похуй как вы миня паймете,уроты) придпачитаем все ниибаццо чистое-наченая ат куриной ношки и заканчивая чистым выбритым андрогинным узеньким ачьком.Помню ва времена маиво знакомства с Дундуком мы действительно вазвышенно правадили время.На бискрайних прасторах чуркестанской степи мы распалажились лагерем-я,мой вазлюбленый Дундуг и ево прислуга-месные миханизаторы,алиниводы,работнеки палей и садов,каторые были рады прислуживать нам за абьедки с нашего стала.Нада сказать шо в те годы талант Дундуга расцвел яркеми цветами-разварные бараньи залупы,жареная авечья песда(па рецепу тетушки Айгуль),пахлепка-шурпа,жирная шопесдец,разнаабразные соузы из зиры и бадьяна-вот только малое что я могу вспомнить так сходу.Так ,вот,уебаны-те годы атлажились ва мне,ва фсем маем нутре-чиста вылизав ачко друг другу и фпариф па две палки,мы наблюдали за висенним гонам сайгаков,за этай весенней маетой,и вкушали кашерные кусочки барана,сапственаручно зажареного Дундуком па иво рецепту,спижженому им у кокандского бая.Эта было ахуенно вазвышенно.Патом мы катались па степи,изучая места ёбли сайгаков и ишаков,на падаренном Дундугу Союзом Журналистов джипе.Это был старенький,но ат этава ни менее раритетный ГАЗ-53,с аткрытым верхом.Иногда ,ф менуты любви,кагда мы с Дундугом савиршали извращенный коитус прямо ф джипе,и наш вадитель,ни сбавляя скорасти писдячил за сайгаками-весь мир мог наблюдать саитие двух вазвышено-Вастаржонных душ.
4017280Вот-так то уебаны,а вы прозябаете в пажирании дичи и ебле пелоток.
Восторженный, 04-05-2006 23:55:34
Аффтар, у тебя такие нежные руки, я прям возбудился. Почти как у моего любимого Дундука
4017727Вегетарианец, 05-05-2006 00:03:38
Восторженный04-05-2006 13:25:27
4017759жжошь сцуко, пацтулом
Осенний и ИМХА,
желаю вам на следующей охоте в хабаровских лесах случайно пацтрелить друг друга. Тогда поймете, каково тетереву.
Восторженный, 05-05-2006 00:18:17
Вегетарианец05-05-2006 00:03:38
4017809Будешь видить наших-целуй ф жопу.
Восторженный, 05-05-2006 00:19:41
Пайду падрачу Дундуку.
4017818Восторженный, 05-05-2006 00:22:11
Хе-хе,блять,видать с вафлом залетело..
4017830Хер Оливье, 05-05-2006 01:41:29
Паходу Дундук с Баброй ухуячили атравлеными макаронами друг друга в гавно - не пишут нихуя !
4018013Тетирефф, 05-05-2006 02:17:06
Дундук и Бобр, а так жи другии падонки-кулинары праиграли Осениму, как паследние поварята-лошки во веки викоф! Посли етаго рицепту им тут делоть нехуя:))) Осений-жжошь!!! Пиши есчё
4018082хе хе, 05-05-2006 05:49:54
У ссссуууууккккаааа.... загубил птичку с красной книжкай......
4018347лягух (), 05-05-2006 07:00:57
я пашел нахуй. осенний, пака!
4018560Главный Годяй, 05-05-2006 11:08:22
Превед, афтар! Кагдила кстате?
4019863За рицэбт - афтазачод. Я ф свайё время готовел глухаря ф духофке. Кстате ты праф, сало домашней свиньи - пат дичь не катит нихуйа. Прероду с преродным гатовить нада. На щщёт брусники - тоже тема. Это неотъемлемый блять ингридиент нах. За *выпил стопку за вас и ваше здоровье* - риспегт нах. Пешы исчо. Кстате, нада бв раскрыть тему приготовления змеи. Не не надо... Я ж сам Змей. Фтопку каннибализм. Бугога!!!