Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Готовим тетерева
Для того чтобы фкусно приготовить тетерева нужен собственно сам тетерев. Это, пожалуй, единственная сложность.
Вот как он выглядит
Думаю, что у большинства нет возможности добыть эту красивую и редкую птицу (хотя бы потому, что она кажеца занесена в красную книгу), но если когда-нибудь вам посчастливица закидать камнями чорную летающую дичь и это будет не ворона, открывайте этот рецепт и приступайте к приготовлению.
Для начала тетерева нужно ощипать. Для этого берем тушку, заливаем кипятком, ждем 20 минут.
Удаляем перья, при этом оставляем голову, крылья и лапы, чтобы при осмолке было удобно держать птицу.
Осмаливаем дичь на газе.
Обладателям электрических плит придеца идти во двор и делать это на костре, но не пережывайте, т.к. в этом случае блюдо получится еще вкуснее хыхы (в большинстве случаев я готовил тетерева прям на охоте, в полевых условиях, получалось не хуже чем дома).
После этого обрезаем лапы и крылья на сгибах. Отрубаем голову.
Теперь потрошим, не забывая удалить пищевод.
Чтобы на мясе не осталось крови вымачиваем его в слабом вино-уксусном маринаде (рекомендуется делать тогда, когда дичь старая, в нашем рецепте я этого не делал, потому что птах оказался совсем молодой).
Тушку тетерева разрезаем на 7-8 кусков. Съедобные потроха не выкидываем.
После этого берем дикое сало кабана. Тьфу ты, блять! Сало дикого кабана! Я не знаю, сколько это в граммах, все на глаз. Домашнее не пойдет, потому что блюдо охотничье хыхы.
Вытапливаем сало до состояния шкварок и убираем их из жаровни.
Обжариваем мясо птицы до лехкой румяной корочки на сильном огне (время я тоже не засекал).
Потом убавляем огонь до минимума и на дно жаровни наливаем кипятка (залить должно примерно на 3-4 сантиметра). Тут есть дельный совет – когда уменьшите огонь, подождите пару минут перед заливкой воды, так как при этом не будет сильного испарения.
Берем приправы
1. Перечная смесь (белый, черный, зиленый)
2. Душистый перец зернами (10-15 штук)
3. Укроп
4. Мелко порезанный зиленый лук
5. Столовую ложку русской горчицы
6. Пять-шеть ложек сметаны
7. Одну ложку томат пасты
8. Посолить
С приправами перебарщивать не стоит – дичь дикая, деликатесная, портить мясо майонезом там, или еще какой химической хуйней не стоит.
Еще есть мнение, что стоит добавлять бруснику, но я ее не достал – не сезон.
Посыпаем
Вот что получилось
Перемешиваем.
Теперь все еще проще – закрываем это дело крышкой и тушим полутора часа.
Перед завершением тушения мяса (5-10 минут) добавляем 3-4 ложки обжаренной муки
И ставим варить белый вьетнамский длинный рис (неплохой гарнир к тетереву)
В жаровню с птицей добавить чайную ложку мускатного ореха, 5-6 созвездий гвоздики, петрушку.
Выключаем газ, добавляем лавровый лист.
Выкладываем мясо на тарелку,
а подлив в специальную посудину и накрываем на стол.
Приятного аппетита! *выпил стопку за вас и ваше здоровье*
п.с. – гуманисты, пацифисты, зеленые и прочие лицемеры пиздящие в каментах «ах ты урод, птичку загубил!» идут строем нахуй.
osenniy@udaff.com
Вот как он выглядит
Думаю, что у большинства нет возможности добыть эту красивую и редкую птицу (хотя бы потому, что она кажеца занесена в красную книгу), но если когда-нибудь вам посчастливица закидать камнями чорную летающую дичь и это будет не ворона, открывайте этот рецепт и приступайте к приготовлению.
Для начала тетерева нужно ощипать. Для этого берем тушку, заливаем кипятком, ждем 20 минут.
Удаляем перья, при этом оставляем голову, крылья и лапы, чтобы при осмолке было удобно держать птицу.
Осмаливаем дичь на газе.
Обладателям электрических плит придеца идти во двор и делать это на костре, но не пережывайте, т.к. в этом случае блюдо получится еще вкуснее хыхы (в большинстве случаев я готовил тетерева прям на охоте, в полевых условиях, получалось не хуже чем дома).
После этого обрезаем лапы и крылья на сгибах. Отрубаем голову.
Теперь потрошим, не забывая удалить пищевод.
Чтобы на мясе не осталось крови вымачиваем его в слабом вино-уксусном маринаде (рекомендуется делать тогда, когда дичь старая, в нашем рецепте я этого не делал, потому что птах оказался совсем молодой).
Тушку тетерева разрезаем на 7-8 кусков. Съедобные потроха не выкидываем.
После этого берем дикое сало кабана. Тьфу ты, блять! Сало дикого кабана! Я не знаю, сколько это в граммах, все на глаз. Домашнее не пойдет, потому что блюдо охотничье хыхы.
Вытапливаем сало до состояния шкварок и убираем их из жаровни.
Обжариваем мясо птицы до лехкой румяной корочки на сильном огне (время я тоже не засекал).
Потом убавляем огонь до минимума и на дно жаровни наливаем кипятка (залить должно примерно на 3-4 сантиметра). Тут есть дельный совет – когда уменьшите огонь, подождите пару минут перед заливкой воды, так как при этом не будет сильного испарения.
Берем приправы
1. Перечная смесь (белый, черный, зиленый)
2. Душистый перец зернами (10-15 штук)
3. Укроп
4. Мелко порезанный зиленый лук
5. Столовую ложку русской горчицы
6. Пять-шеть ложек сметаны
7. Одну ложку томат пасты
8. Посолить
С приправами перебарщивать не стоит – дичь дикая, деликатесная, портить мясо майонезом там, или еще какой химической хуйней не стоит.
Еще есть мнение, что стоит добавлять бруснику, но я ее не достал – не сезон.
Посыпаем
Вот что получилось
Перемешиваем.
Теперь все еще проще – закрываем это дело крышкой и тушим полутора часа.
Перед завершением тушения мяса (5-10 минут) добавляем 3-4 ложки обжаренной муки
И ставим варить белый вьетнамский длинный рис (неплохой гарнир к тетереву)
В жаровню с птицей добавить чайную ложку мускатного ореха, 5-6 созвездий гвоздики, петрушку.
Выключаем газ, добавляем лавровый лист.
Выкладываем мясо на тарелку,
а подлив в специальную посудину и накрываем на стол.
Приятного аппетита! *выпил стопку за вас и ваше здоровье*
п.с. – гуманисты, пацифисты, зеленые и прочие лицемеры пиздящие в каментах «ах ты урод, птичку загубил!» идут строем нахуй.
osenniy@udaff.com
— Осенний , 02.05.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
МАРУСЯ ( в белой такой косыночке с красным крест, 02-05-2006 22:10:10
ИНтересно, для чего автор выебнулся, как он обычно готовит тетеревов, занесенных в Красную книгу? Чтобы подчеркнуть свою мажористость? Так нам ненужно тут таких выебонов.
4001763начальнегСС, 02-05-2006 22:15:48
Кастрюля гавно грязная
4001803Ахраннек с фенгалом, 02-05-2006 22:18:35
Афтару зачот за то, что рисунок на обоях и тазеке подобран один и тот же.
4001816Anubis, 02-05-2006 22:42:44
О блин! Выглядит круто. Тока вот почему-то руки на фотке женские... или я ашибаюсь?
4001960И это... того... ты хде взял тетерева, браконьер, маза фака???
А на гарнир что, тока красный перец и вотка???
Звукореж, 02-05-2006 22:51:11
Пачотно...
4002014Ахуеть!, 02-05-2006 22:51:50
лисная куретса
4002017щас пачетаю
Сундуков, 02-05-2006 22:52:40
1. Дикие лесные птицы в 100 процентах случаев заражены глистами. Обычно лентецами, аскаридами.
4002022Внутренности - нахуй! Сразу и без рамышлений. При разделке птицы соблюдать меры санитарии.
2. Мясо диких животных резко уступает по вкусу и мягкости мясу домашних животных. Поэтому
известное "Федя! Дичь!" - это хуйня полная. Лучше не ебать мозги другим и не ебаться самому у плиты,
а приготовить гуся (домашнего) или индейку (не дикую). Да и дешевле, кстати, обойдётся.
Высер, 02-05-2006 22:53:34
Афтар, биреш сваи йайтса, ложеш их на пенек, дастайош тапор, и рубеш яички нахуй. Патом биреш
4002026иички, паджариваиш их на машином масле и йешь, бля!!! Фкусно будет эт точна!
зиленый гумонист-поцефист, 02-05-2006 22:54:09
Ах ты урод, птичку загубил! И сам иди нахуй, понял!
4002029Ебурактор, 02-05-2006 22:56:06
Добавлю тока одно!
4002048Жевать осторожно, беречь зубья от дроби!
Дунduk (пьот вотку, дрочит на фото цобачки Бобра, 02-05-2006 22:56:52
Да это он ворону освежевал... Вороны тоже вкусные... а еще крыс можно жрать, хехе
4002057Anubis, 02-05-2006 22:57:54
Вот CундукоFF правильно базарит!
4002063tequiller, 02-05-2006 22:58:45
птичку жалко
4002069Дунduk (пьот вотку, дрочит на фото цобачки Бобра, 02-05-2006 22:59:45
Ебурактор 02-05-2006 22:56:06
4002077а еще от спермы в заднем проходе курицы - хуй знает, как ее аффтар ловил...
Я вот когда Кокандскому баю готовил - всегда сначала брал нежного барашка, гладил его, потом имел вол все дыры, а после, с криком "ты мне изменял, пративный" резал ему горло... даа, было время... приятно после стольких лет в журналистике вспомнить, хехе
Дунduk (пьот вотку, дрочит на фото цобачки Бобр, 02-05-2006 23:01:56
Сундуков 02-05-2006 22:52:40
40020951. Дикие лесные птицы в 100 процентах случаев заражены глистами. Обычно лентецами, аскаридами.
Тоже мясо!!
Внутренности - нахуй! Сразу и без рамышлений. При разделке птицы соблюдать меры санитарии.
Это какие? Может еще руки помыть, хехе?
2. Мясо диких животных резко уступает по вкусу и мягкости мясу домашних животных. Поэтому
известное "Федя! Дичь!" - это хуйня полная. Лучше не ебать мозги другим и не ебаться самому у плиты,
а приготовить гуся (домашнего) или индейку (не дикую). Да и дешевле, кстати, обойдётся.
Щас придет Восторженный и нафарширует тебя, неверного, зирой (с)
а я пока напишу рецепт "Человечина по-афрекански и 100 весенних ароматов", хехе
Bordunaro, 02-05-2006 23:02:02
" берем тушку, заливаем кипятком, ждем 20 минут." - а "бледный мент" рядом с миской зачем? Наверное ногти курице отбеливать.
4002096Bordunaro, 02-05-2006 23:04:04
Фото 4: птица убита ф спину. стрелял настаящий падонак.
4002110Bordunaro, 02-05-2006 23:08:52
- "дикое сало кабана. Тьфу ты, блять! Сало дикого кабана!" - Братэло, тибьа злостно наибали!!! Это не то САЛО, о котором ты пишеш. Это не дикое САЛО. Сматри на шкуру (или кожу, не знаю как правельно).
4002132Bordunaro, 02-05-2006 23:12:24
" (время я тоже не засекал)" - это же от огня зависит. Если Ты делаеш его на свежем воздухе, непосреццтвенно после убиения, то смотря сколько дров, и каких.
4002156Bordunaro, 02-05-2006 23:14:40
Фото 10: картинку с надписью "Охотничья кулинария" выкинь нахуй в окно, пусть пионэры на металлолом сдадут. Не читай таких слов больше.
4002178Bordunaro, 02-05-2006 23:16:50
" портить мясо майонезом там, или еще какой химической хуйней" - а на 12 фотке у тибя что? смитана?
4002192Bordunaro, 02-05-2006 23:18:23
" добавляем лавровый лист." - фсьо испортил
4002201Робот-автоответчик, 02-05-2006 23:21:48
2 Bordunaro
4002213ты, че, самый умный? пшел нах, йеблан...
тут искусство, блять, трансцендентально-утопическое, а ты со своим материализьмом...
Bordunaro, 02-05-2006 23:22:00
Ахуеть, зачьот, фсьо очинь харашо, сымаю шляпу!!! Толька интиресна: С кем ты эта фсьо жрал? Уж больно пелоточная сервировка, мужыки так стол не накрывают.
4002214И фсьо равно - ахуитительно.
Ваще, 02-05-2006 23:34:04
На Гунс.ру... - там сожрут.
4002269Бобр, 02-05-2006 23:38:23
Ништяк! Чифан пачотный, афтырь гатичен! Так их, суков - стрилять и жарить бля... В Москве жывые тока рыбы в аквариумах в супирмаркитах, аднако с удачкой и ситяме туда не пускают - што делать, камард, как удавлетварить жажду убийства?
4002288грысЪ, 02-05-2006 23:40:43
писдата
4002298Звукореж, 02-05-2006 23:48:49
Бобр02-05-2006 23:38:23
4002330Бери удачку и ступай на Масква-рику. Наловишь рыб фсяких и разных бп, ща самойо время...
Звукореж, 02-05-2006 23:49:38
Бобр02-05-2006 23:38:23
4002332В Рублёво канешна...
Anubis, 02-05-2006 23:59:31
Бобр
400237302-05-2006 23:38:23
Есть люди злые а есть добрые. Я всегда знал что ты принадлежишь к категории злых. Тык оказываеццо у тебя ещё и жажда убийства есть... Ужас, просто ужас.
Талалихин(нихуя нелетчек), 02-05-2006 23:59:42
Это ж што бы такую маленькую курицу приготовить,надо еще дикого кабана завалить, ради жира егоново. Понятно почему звери в красную книгу попадают.
4002375падонаКриЦиДивиСТ, 03-05-2006 00:37:37
птичку -жалка .. афтар купи сцуко сибе новую скавараду.. и собачко ..!!
4002562Сторож бабруйскаго зоопарка, 03-05-2006 00:54:27
А я, суко, голову сломал, куды титирева диваються!
4002603Бурунduk, 03-05-2006 02:01:15
Тетерева он на дороге нашёл сбитого машиной и уже израдно пажухлого !
4002802, 03-05-2006 02:03:45
Жрёшь всё , что шевелится.
4002804Незачёт.
грызите меня ебучие червяки, 03-05-2006 02:16:27
ТО ЖЕ С ГЛУХАРЕМ....
4002830ТО ЖЕ С КУРОПАТКОЙ....
один раз ели шурпу из лебедя молодого...ахуенно ...кто охотник знает что эта якобы красивая и благородная птица на самом деле ацкий гадкий срун и пакостник....ЕШЬТЕ ПТИЧЕК ПОКА ОНИ НЕ ПЕРЕДОХЛИ ОТ ГРИППА
двести первый уебан, 03-05-2006 02:17:56
Асенний за какой такий баней тетеривоф дахуя???
4002833бивень, 03-05-2006 02:29:26
От ты бля весельчак!Так за баней же гамно,а не тетерева!
4002858бивень, 03-05-2006 02:30:29
двести первый уебан03-05-2006 02:17:56
4002859Выше к тебе относилось бля!
Папыч, 03-05-2006 02:31:01
иду в лес тетирива ловить
4002861brok, 03-05-2006 02:32:19
могу забицца на пузырь, что моя дефка обычную курицу приготовит фкусней и быстрей, чем ты тетерева
4002867отсуда вывод: суета с охотой, разделкой и т.п. того не стоит. Тем более на краснокнижных птиц - ты уподобляешься кетайцам
за браконьерство не зачот
написано легко и доступно, дочитал до середины хыхы,
давай лучче кролей стреляй
да и еще - рыбалка рулит
пешы исчо
УЪ, 03-05-2006 02:49:38
ну да, заморил индюка-дистрофека и доволен, блять. А ты папробуй zbiytwe пажаритьис 8 яиц, с памидораме, блять, когда вокруг никаво, бгыыыы
4002894Я Драчистый Изумрут, 03-05-2006 02:49:58
Аффтар, горчица балтимор - кислае гавно, вапще нормальный вкус (близкий к домашней, што до жопы продирает) только у местной, такие маленькие пластиковые баначьки с желтой мяхкай (для оторвать) крышачкой, остальные (особина импартные и маскофские) - фпесду, ибо голимый уксус.
4002896Брусника есть круглый гот на центральном рынке у бабужков, ты лентяй, яибу - тетерева нашол, а бруснику нет, это у нас-то, смехота карочи.
А таг - зачот канешна, ибо тетиреф - Дундуг с со своиме домашниме птитсами идет фхуй афтаматом.
Зы. Вапрос, а ты што, эту сваю бела-красна-паласатую куфайку, в которой фотографировалсо с Удавом теперь носишь постоянно, не снимая?
гыыыыыыыы
УЪ, 03-05-2006 02:50:58
ага, zbiytwe ты канешно никагда ни зделаеш, так папробуй яишнецу, гугугугугугугу
4002898brok, 03-05-2006 02:57:43
100
4002915Злоебальнег, 03-05-2006 03:13:51
Камрат, я чо у тебя с рукаме? Ты их брееш штоле?
4002937И как ты смог ис чучела птитсы што-то прегатовить?
Йху, 03-05-2006 03:41:11
Блять ну и гавно ты сготовил.
4002971XyeB, 03-05-2006 03:46:37
Во как блять, атличный рицепт, можит зря тамату палажыл - дело фкуса канешна. Спасиба, парадавал старика - лет питнатцать титиривоф ни стрилял. Гдеш ты иво гаримыку уйебошыл, для токоф-то вроди пазднавато?
4002976Ромка, 03-05-2006 04:42:43
Ыыыы!!! Дикое сало кабана!!! Ахуеть!!! Кабан должен быть домашний???? Хотя пох.. Сало один хер дикое!!!
4003008Дикое Ромкино Подзалупное Сало, 03-05-2006 05:20:14
Ромка03-05-2006 04:42:43
4003040Пашёл нахуй хахлёнышь