Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Истинный вкус мяса (+фото)
Из 12 известных способов смягчения мяса (кроме термического) по месту (если это вдали от города), времени года (если это зима) и обстоятельствам (если это, скажем, двухдневная охота или рыбалка), я предпочитаю именно такой. Неважно, какого животного это мясо и какая часть туши задействована. Главное, чтобы мясо было свежим и желательно на кости.
Большой пакет набиваем снегом, заталкиваем в снег мясо так, чтобы оно им было со всех сторон окружено…
… пакет завязываем, в снегу выкапываем глубокую яму, опускаем в нее пакет…
… и зарываем так, чтобы, конечно, потом это мясо найти и чтобы какая-нибудь сволочь его не умыкнула.
Мясо следует выдержать в снегу минимум сутки.
По прошествии суток, мясо нужно достать, ополоснуть холодной водой и обильно натереть черным перцем и любой пряной специей. Например, зирой (кумином).
Какая либо соль исключается категорически, если есть желание попробовать истинный вкус мяса, не огрубленный и не искаженный солью.
Теперь можно выбрать способ его приготовления. Для начала в противень нужно покрошить пару головок лука, положить морковь или какие-либо другие овощи, поперчить и налить холодной воды, чтобы она практически заполнила противень. Саму воду можно слегка посолить.
Мясо нужно выложить на решетку, подсунуть под решетку противень с водой и овощами и все это дело поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
Процесс будет протекать следующим образом: верх мяса, обращенный к верхним тенам духовки, начнет напекаться. Его соки и жир неизбежно будут стекать в противень с водой и овощами, создавая пикантный соус. Сам же соус, испаряясь в замкнутом пространстве, создаст для нижней части мяса нечто вроде водяной бани. Как только верх мяса запечется, мясо нужно будет перевернуть, а в противень подлить еще немного, но уже кипящей воды.
Как только запечется вторая сторона куска, мясо, можно сказать, готово. Теперь его можно переложить в противень с соусом и разделать непосредственно на столе, нарезав произвольными кусочками. И только тогда чуть подсолить. Рекомендую: мясо будет сочным, нежным и самым что ни на есть натуральным.
Приятного аппетита!
PS. Разумеется, это блюдо можно приготовить и в условиях городской квартиры. Нужно только наколоть мелко лед из холодильника, зарыть в ледяное крошево мясо и выдержать его в холодильнике (но не в морозилке) сутки, а лучше двое суток, время от времени подсыпая свежий лед.
Большой пакет набиваем снегом, заталкиваем в снег мясо так, чтобы оно им было со всех сторон окружено…
… пакет завязываем, в снегу выкапываем глубокую яму, опускаем в нее пакет…
… и зарываем так, чтобы, конечно, потом это мясо найти и чтобы какая-нибудь сволочь его не умыкнула.
Мясо следует выдержать в снегу минимум сутки.
По прошествии суток, мясо нужно достать, ополоснуть холодной водой и обильно натереть черным перцем и любой пряной специей. Например, зирой (кумином).
Какая либо соль исключается категорически, если есть желание попробовать истинный вкус мяса, не огрубленный и не искаженный солью.
Теперь можно выбрать способ его приготовления. Для начала в противень нужно покрошить пару головок лука, положить морковь или какие-либо другие овощи, поперчить и налить холодной воды, чтобы она практически заполнила противень. Саму воду можно слегка посолить.
Мясо нужно выложить на решетку, подсунуть под решетку противень с водой и овощами и все это дело поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
Процесс будет протекать следующим образом: верх мяса, обращенный к верхним тенам духовки, начнет напекаться. Его соки и жир неизбежно будут стекать в противень с водой и овощами, создавая пикантный соус. Сам же соус, испаряясь в замкнутом пространстве, создаст для нижней части мяса нечто вроде водяной бани. Как только верх мяса запечется, мясо нужно будет перевернуть, а в противень подлить еще немного, но уже кипящей воды.
Как только запечется вторая сторона куска, мясо, можно сказать, готово. Теперь его можно переложить в противень с соусом и разделать непосредственно на столе, нарезав произвольными кусочками. И только тогда чуть подсолить. Рекомендую: мясо будет сочным, нежным и самым что ни на есть натуральным.
Приятного аппетита!
PS. Разумеется, это блюдо можно приготовить и в условиях городской квартиры. Нужно только наколоть мелко лед из холодильника, зарыть в ледяное крошево мясо и выдержать его в холодильнике (но не в морозилке) сутки, а лучше двое суток, время от времени подсыпая свежий лед.
— Дунduk , 26.02.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Townsman, 27-02-2006 00:54:13
мало крови, нихуя не натуралистично. Где разделка туши? Где кроваая шкурка, руки по локоть в крови и нож мясника?
3523950Штурмбанфюрир Маггель, 27-02-2006 01:14:32
Дундук -старый пидераст и уебок -я тваю тушку скора разделаю, блядь, на рагу.
3524050Гад, 27-02-2006 01:50:38
во бля пиздець время......даже клоны Дундука не жжут!Гавно вы а не клоны!
3524146А блюдо.....если со свежатинки то может быть а валявшеся под снегом не чет не прет!
грызите меня ебучие червяки, 27-02-2006 03:37:57
самое мягенькое мясо это после того как оно летом сутки полежит в лесу....опарышейй знаете так поднабьется
3524347Рамзес Железноводский, 27-02-2006 03:43:54
Да уж, клоны зажгли сегодня на славу. Риспект им.
3524352{EQ, 27-02-2006 03:58:13
Ye b x` ns ljk,j`, yf rkfdbfnehe ecnfdbkcz? :))))
3524360фартучный педораз, 27-02-2006 05:31:47
Ачеридной бездарный фэйк от дуньки...Клоны жгут яибу
3524401фартучный педораз, 27-02-2006 05:36:56
А кстате как стрингоносец растирает ебуччую зиру?
3524408Это ш апилки галимые..
Полярник, 27-02-2006 07:48:44
Есле сутке в снигу мьяса лежид то что целыйе сутки жрать? Кару с диревьеф?
3524541cyka, 27-02-2006 07:49:57
2 Полярник 27-02-2006 07:48:44
3524542Самый правильный камент!!!
Дунduk, 27-02-2006 07:55:28
Не хочу вас кошмарить, мои юные друзья, но считаю своим долгом ещё раз напомнить, как я поступаю с неугодными мне людьми. Думайте прежде чем срать в каментах или моей гостевой
3524547http://www.regnum.ru/news/596539.html
doloto, 27-02-2006 09:41:15
СалюД!!! хуясе а че за курковка у вас товарищь дундук, атсуда разлядеть ни магу. А у нас кстате мяса много бегает тока снег кончился.
3525042рылокрыс, 27-02-2006 10:34:11
Дунduk26-02-2006 19:29:17
3525503вистерикепатстулом
митрич(с гаити), 27-02-2006 11:04:42
пра зиру есть. зачот.
3525721bomg, 27-02-2006 11:32:32
предлагаю модераторам запретить обсуждение рецептов Дундука.. просто выставлять оценки :-))) так будет значительно лучше для мозга фтыкателей
3525990Восторженный, 27-02-2006 13:36:23
Не понял, хоть и размышлял до охуения: 1.)На какой хуй сувать мясо на сутки в снег, блядь? 2.)Где, блядь, в комфортабельной квартире в центре города набрать стока снега, чтобы в нем выкопать, блядь, ямку, в которой бы сутки лежало мясо? 3.)Нахуя в рецепте ружьё, блядь? Как его присутствие влияет на фкус мяса? Резюме: либо Дундук ебанулся, либо у него иссякла фантазия, либо это вовсе не дундук, а какой-то долбоебина... хехе.... Вот так. А, и еще: идите все нахуй... хехе..
3527642Улыбок тебе дед Макар(читать пакитаЙски), 27-02-2006 14:02:19
Дундук пришей котегу ногу , билять!!!
3528044ех-ех
МОЙ КАМЕНТАРИЙ , 27-02-2006 14:27:36
меня терзают смутные сомнения - с понтом есть мясо тушеное сутки в подмосковном снегу - это копрофагия или идиотизм?
3528407Улыбок тебе дед Макар(читать пакитаЙски), 27-02-2006 15:30:21
МОЙ КАМЕНТАРИЙ 27-02-2006 14:27:36
3529278паЦтулам
Серай Волк, 27-02-2006 19:35:00
Уряяя, одна из загадок рисурса раскрыта:
3531936"Например, зирой (кумином)." - этим Дунdukov поведал нам, как зовут Зиру на Западе.
Осталось теперь узнать, что именно стряслось...или размазалось, хехе, с Ксюнахом.
Серай Волк, 27-02-2006 19:36:47
Срач.....ну просто платиновый!
3531949Unfortunately, нет времени всё осилить, нах.
Dr.Маша, 27-02-2006 20:59:18
Дунduk 23:56:41
3532453заметила, что что-то сходит
а ты раньше под решеткой что-нибудь готовил? очень рекомендую.
модест, 27-02-2006 22:17:59
Охуеть! мясо с приправами и настоящий вкус! А ты попробуй просто мясо без всего! Если ты не в лесу без соли жрать не будешь, просто добавь ее в свою тарелку
3532814Заржавели, 28-02-2006 03:51:55
блать тут как сабака голодный...
3534346Гандурас- Панамский. , 28-02-2006 11:31:33
Дунduk
3536321А если выдержать мьяса не ва льду а в лядяной ваде из пад крана , нах бля нах?
Дунduk, 28-02-2006 12:19:25
Гандурас- Панамский. 28-02-2006 11:31:33
3536964Ну вот сам подумай. Что происходит с парнЫм мясом (от только что зарезанной скотины, которое еще не обработали фосфатами от доктора Эткера - всемирно известно поставщика химикатов для сохранения мяса)? Нарушается стабильность белков, которые в прижизненном состоянии регулировали в мышечной ткани баланс влаги. Эту стабильность можно восстановить, но не замораживая, а сильно охлаждая мясо во влажной среде продолжительное время. Идеальная для этого среда - снег или лед, ибо вода во-первых не имеет достаточно низкой температуры, во-вторых - вымывает из мяса микроэлементы и нарушает его структуру. Баланс влаги в мышечной ткани устанавливается на клеточном уровне, никакими иными ухищрениями, кроме указанными мной, этого не достичь. Наконец, нахуя, спрашивается, что-то изобретать своё, когда в этой области все давно уже придумано, изобретено и проверено временем?
Восторженный, 28-02-2006 13:07:29
Дундук, ебанырот блядь, ну где я возьму снега для закапывания в него мяса на сутки, если, блядь, в квартире, а не в лесу, живу, а??? это пиздец! Или данная хуета ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для ПАРНОГО мяса приемлема, а магазинное нехуй охлаждать, так как ему похую уже все? а? блядь!
3537316Alles в угол!, 28-02-2006 14:02:10
Блины нах! Рецепт проверен. До этого никогда в жызни блины не получались. Кому не лень, может выложить отдельной статьей хоть отсвоего имени.
3537702Энгридиенты:
2,5 стакана муки.
3 стакана жидкости (вода, молоко, молоко+вода, вода+сливки, пох.)
1ст.ложка сахара
2 яйца с птичьим гриппом
3ст. ложки раст. масла.
0,5 ч.ложки соды
соль хуевознаит сколько, на глаз
Техпроцесс:
В чашку колотим яйцы, сыпем сахар и соль, растираем.
Сыпем 1стакан муки, льем (ОСТОРОЖНО, БЛЯДЬ ЛЬЕМ!) 1стакан жидкости. Размешиваем до однородности.
В СТОЛОВУЮ ложку сыпем 1ЧАЙНУЮ ложку соды и доливаем уксуз до полного погашения. Хуячим в чашку и доливаем остальную жидкость. Добавляем масло.
Размешиваем до однородности. Пусть постоит.
Разогреваем сковородку и пекем блины. Масло на сковородку НЕ НАДО! Можно протереть кусочком сала.
Как печь - идите нахуй, пробуйте.
бля, я рифму придумал!, 28-02-2006 14:33:42
Дундук - бурундук!
3537897Дунduk, 28-02-2006 14:53:24
Восторженный28-02-2006 13:07:29
3538046в PS к рецебту сказано, что делать, если нет снега. А мясо из магазина, если оно еще и мороженое было, не годицца.
Дунduk, 28-02-2006 14:56:30
БМП228-02-2006 13:07:38
3538073В блинах главное - скаваротка (лучше чугунная) и нужная консистенция смеси. Состав смеси Alles в угол! указал.
рылокрыс, 28-02-2006 16:05:51
была оттипель я засунул мясо в снег, ночью йопнул мароз
3538669пока мяса ис пакета ломом и топором выковыриывал ано привратилось в фарш
можна катлеты типерь также на ришётке гатовить? и што делать с костью?
Русскоязычная, 28-02-2006 18:10:11
Alles в угол!
354009428-02-2006 14:02:10 2 яйца с птичьим гриппом..
жжошш! хехе
Ахуеть_сколько ядерных бомб взорвалос, 28-02-2006 22:31:53
Ну нахуй морозеть парное мсяо!
3541928нога лося, 01-03-2006 00:24:21
Хохлы соль спиздили, гы гы гы, вот дундук и готвит без соли
3542564Dr.Маша, 01-03-2006 00:41:18
Дунduk 28-02-2006 12:19
3542636,,нахуя,спрашивается, что-то изобретать свае, когда в этой области все давно уже придумано...?,,
ну если изобретать, раскладывать и проверять- тогда , действительно, нахуя.
сготовил, пакушал, еще сходить можно куда-нибудь, апосле отдахнуть или вообще спать леч. и в этом жизнь.
Townsman, 01-03-2006 15:03:45
Дунduk28-02-2006 12:19:25
3546614Гандурас- Панамский. 28-02-2006 11:31:33
Ну вот сам подумай. Что происходит с парнЫм мясом (от только что зарезанной скотины, которое еще не обработали фосфатами от доктора Эткера - всемирно известно поставщика химикатов для сохранения мяса)? Нарушается стабильность белков...
Это типпо парное миасо ваабще есть низя без химикалиеф? Ахуели сабсем?
Полковник ФСБ из Украины (работаю под прикрытием, 01-03-2006 20:55:03
Дунduk ( афицыальный представитель Дунdukа в Ханты-Мансийском округе )
355032126-02-2006 15:47:49
Ночь
Улица
Фонарь
Аптека
Дундук
Жарит
Ногу
Человека.
А. Блок
Пацтулам.
Eva Valery & InarA, 01-03-2006 22:34:05
nu kak vsegda msja v tvajom repertuare,suki zhrjote vsjo
3550974Директар Строительнай Кампании, 02-03-2006 12:12:17
Камрад Дундук! Выложи че-нить из рецептов мексиканской кухни! Ты же можешь! Я в тебя верю!
3554417усбек Карамкул Бабаевич Чешизад-заде, 02-03-2006 17:48:02
Дарагой Дундук-джон!
3559216Кагда ия четал твой ритсепт, ия приямо плакл. Чесна, плакл. Плакл оттаво што хоть идинствинный усбек Дундук-джон в этом сайте рикламирует усбекскую натсыоналную кухню. Ия уже многа лет как чухнул ис Усбекистана. Мля, Каримов сцука жить не давал, (у миня 3 жины). И вот сщас живу в Пидропе, в городе Мюнхин. Ия пачти забыл фкус узбекских блют.
Я горт за тибя Дундук-джон. И папрашу напесать ищо ритсепт усбекскава плова.
Жду с нитирпением.
KKK, 02-03-2006 18:45:54
---
3560287Kаменты рулят, 03-03-2006 00:38:39
Дундух блйя ты сцуконах я заибался искать здесь твайу зиру немог напесать зразу что эта тмин нах
3562807Аватара, 03-03-2006 13:17:50
Тема.
3566321Дундуг убрал ис кадра руки и достоин высшей аценке!
бухой електрик, 04-03-2006 22:47:29
слюна капаит
3574329КрокодилГЕНА, 05-03-2006 12:28:38
Чебуратор03-03-2006 12:06:25
3576447Мало блядь,я тебе недомерку ушастому подзатыльников давал!Тебе балвану уже 35 лет,и ты до сих пор не удосужился понять ,что хачей обрезанных не бывает,хачи крещеные!Пожалел я тебя тогда в первой серии,а надо было затолкать тот якорь в твою мохнатую жопу!Чтоб не позорил мою старую зеленую голову.
Аратава, 05-03-2006 12:31:02
Аватара03-03-2006 13:17:50
3576456Дундук убрал а Бобр засунул...
Аватара Шивы, 06-03-2006 12:07:13
Аратава05-03-2006 12:31:02
3582657у бобра собако ему можно
x3, 07-03-2006 13:39:15
фкусно
3591605Дженифер Попес, 10-03-2006 14:08:11
Господа, это полный ЧЕПЕЦ... ШЛЯПА, каких мало...
3614861Кто и когда на охоте или рыбалке пробовал разогреть духовку до 180 градусов?
Что, блядь, в данном контексте означает слово "духовка"
Предлагаю завравшуюся жопу Дундука.