Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Окорочка в луковом соусе для лентяев
Вот все пренебрежительно говорят, что окорочка дрянь, окорочка ацтой, сакс и т.д., а на самом деле из них готовятся замечательные по вкусности и питательности блюда! Вот одно, например, не требующие никаких особых умений, а то что за уши от него будет едоков не оттащить, то это я вам говорю ))))
Итак, покупаем окорочка. Желательно охлажденные, и местные, а не бразильские и не американские. Как бы они не обманывали наш санитарный контроль, гадостью они кормят своих куриц – будьте нате. Да и заморозка/разморозка не придает качества.
Потом окорочкам делаем подкожную и внутримышечную инъекцию чесноком. Прямо зубчиками. Зубчик режем вдоль на 2-4 части, острым узким ножом делаем прокол в окорочке, вводим в прокол чеснок. Примерно равномерно по объему. То есть 2/3 пойдет в бедро, 1/3 в голень. То есть два зубчика на бедро, один на голень. Некоторые предварительно расчленяют окорочок на голень и бедро, но это только от жадности, нормальный голодный чел справицца и целым окорочком, да и не с одним.
Затем натираем снаружи, прямо по коже, солью и специями. Высыпаем на мелкую тарелку мелкую же соль, добавляем туда карри, перемешиваем, берем доброй шепотью и втираем в окорок.
Режем много лука. Сначала вдоль на 4 части, потом на колечки. Не очень мелко. Толщина колечка 5-7 мм.
Берем кастрюлю. Толстостенный казан, утятницу, или хотя бы с толстым дном. Такую, чтобы все наши окорочка легли туда максимум в три слоя. Крышка должка быть тяжелой и прилегать плотно. Разогреваем в кастрюле чуть-чуть, только чтоб дно скрывало, рафинированного дезодорированного масла. В принципе оно нам вообще не нужно, но несколько страхует от пригорания на первоначальном этапе. Опытные повара могут без него обойтись.
Укладываем в кастрюлю максимально плотно окорочка, заполняя получающиеся-таки промежутки луком. Лука должно быть еще и сверху на 2 пальца.
Поставить на медленный огонь на 45 минут. Следим, чтобы не особенно выкипало. Сначала все это будет вариться в луковом соке, потом курица даст жир, и все будет подрумяниваться в нем.
ВСЁ!
Если где-то что-то напортачили, и сок весь выкипел, плесните кипяточку чутка, будет съедобно все равно, но в следующий раз подумайте о количестве лука и температурном режиме. Огонь должен быть таким, чтобы только-только булькало и шипело. Если замолчало – добавьте огоньку. Если крышка стеклянная, то дополнительно ведется визуальный контроль. Если что-то не то на запах – то поздняк метаться. Гэйм овер, трай эгейн.
Вываренным жиром с луком можно залить сваренный традиционным образом рис, или картофан, это уже вне рамок данного креатива.
Итак, покупаем окорочка. Желательно охлажденные, и местные, а не бразильские и не американские. Как бы они не обманывали наш санитарный контроль, гадостью они кормят своих куриц – будьте нате. Да и заморозка/разморозка не придает качества.
Потом окорочкам делаем подкожную и внутримышечную инъекцию чесноком. Прямо зубчиками. Зубчик режем вдоль на 2-4 части, острым узким ножом делаем прокол в окорочке, вводим в прокол чеснок. Примерно равномерно по объему. То есть 2/3 пойдет в бедро, 1/3 в голень. То есть два зубчика на бедро, один на голень. Некоторые предварительно расчленяют окорочок на голень и бедро, но это только от жадности, нормальный голодный чел справицца и целым окорочком, да и не с одним.
Затем натираем снаружи, прямо по коже, солью и специями. Высыпаем на мелкую тарелку мелкую же соль, добавляем туда карри, перемешиваем, берем доброй шепотью и втираем в окорок.
Режем много лука. Сначала вдоль на 4 части, потом на колечки. Не очень мелко. Толщина колечка 5-7 мм.
Берем кастрюлю. Толстостенный казан, утятницу, или хотя бы с толстым дном. Такую, чтобы все наши окорочка легли туда максимум в три слоя. Крышка должка быть тяжелой и прилегать плотно. Разогреваем в кастрюле чуть-чуть, только чтоб дно скрывало, рафинированного дезодорированного масла. В принципе оно нам вообще не нужно, но несколько страхует от пригорания на первоначальном этапе. Опытные повара могут без него обойтись.
Укладываем в кастрюлю максимально плотно окорочка, заполняя получающиеся-таки промежутки луком. Лука должно быть еще и сверху на 2 пальца.
Поставить на медленный огонь на 45 минут. Следим, чтобы не особенно выкипало. Сначала все это будет вариться в луковом соке, потом курица даст жир, и все будет подрумяниваться в нем.
ВСЁ!
Если где-то что-то напортачили, и сок весь выкипел, плесните кипяточку чутка, будет съедобно все равно, но в следующий раз подумайте о количестве лука и температурном режиме. Огонь должен быть таким, чтобы только-только булькало и шипело. Если замолчало – добавьте огоньку. Если крышка стеклянная, то дополнительно ведется визуальный контроль. Если что-то не то на запах – то поздняк метаться. Гэйм овер, трай эгейн.
Вываренным жиром с луком можно залить сваренный традиционным образом рис, или картофан, это уже вне рамок данного креатива.
— Спохмель Я , 27.01.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Жуня, 27-01-2005 09:57:59
добрая щепоть соли в один окорочок? не многовато ли?
1963690Бен Трахлик, 27-01-2005 09:58:12
окарачка дерьмо,
1963692жру толь трюфиля с чернай икрой
Болван-Павиан, 27-01-2005 09:59:01
Афтор прёца от лука!!
1963700Небось жрёт его фсухомятку!!
Жуня, 27-01-2005 09:59:50
лук + чеснок в одном блюде, это нормально?
1963702никогда не пробовала...
родя фтыкачилкин, 27-01-2005 10:02:26
ф 10ке!
778611родя фтыкачилкин, 27-01-2005 10:03:06
Афтор ебаный пархат( тобиш жыд)
1963723Вова ниибацца, 27-01-2005 10:05:53
щас прейду дамой - захуячу сийо нихитройе творение!
1963747и неебёт™!
веселый молочник, 27-01-2005 10:06:22
для особых лентяев:
1963749взял курицу и смазал солью со специями, взял протвень и вывалил (равномерна) на него полпачки соли, посадил паверх куренку, закинул в духофку и выпил пару-тройку пива... кушать подана!
урод вжопеноги, 27-01-2005 10:07:09
а мне ваще похуй чё жрать... главное что бы много было!
1963752Йобаный Папугай, 27-01-2005 10:08:06
акарачка зоебись
1963756Жуня, 27-01-2005 10:09:26
веселый молочник27-01-2005 13:06
1963763соль на протвинь кладется как раз для того, чтобы курицу дополнительно не солить
а по твоему рецепту покушать дык потом парой-тройкой пива не обойдешься..
Вова ниибацца, 27-01-2005 10:11:29
СУКА КАКОВА ХУЯ ВЫ ФСЕ ТУТ ПЕСДИТЕ НИХУЯ НЕФКАССУ ?
1963777ИДИТЕ НАХУЙ УЙОПКИ...
АФТОР РЕСПЕКТ!
уЗи, 27-01-2005 10:15:39
первый
1963804Косорылый, 27-01-2005 10:25:06
Чеснок кладут в неготовую курицу только ебанутые. Вердикт-хуйня.
1963844Рядовой ПадонакЪ, 27-01-2005 10:41:05
блядь жрать захотел!
1963917веселый молочник, 27-01-2005 10:45:57
Жуня27-01-2005 13:09
1963939верно, проста забыл напесать что соль песдецкак люблю
Интересуюсь подробностями, 27-01-2005 11:01:03
этат креос папиздачи,нежели кокие-та кнедлики!
1964009пеши исчо
таджики и евреи смеюца, 27-01-2005 11:23:50
маладца, сюда можна дабавить меду, гарчицы и захуярить лимонного сока.
1964132таджики и евреи смеюца, 27-01-2005 11:24:07
перед варкой
1964135keyf, 27-01-2005 11:37:17
....удаление авитаминоза на удаффе...в тему...хули..зима!
1964177Гавнапирага, 27-01-2005 11:43:17
Бля, как это: "Сначала вдоль на 4 части, потом на колечки"? Каки нах колечки получаца?
1964202Здравко Здравков, 27-01-2005 11:43:56
Казалось бы при чём здесь маца ?
1964204Спохмель Я, 27-01-2005 12:44:18
Здравко Здравков27-01-2005 14:43
1964449Маца из другого рецепта, ты совсем уже съехал. И потом если ты до конца прочитал, все сводицца к тому чтобы готовить из панировочных сухарей из ближайшего универсама.
Спохмель Я, 27-01-2005 12:46:58
Гавнапирага27-01-2005 14:43
1964461Ну, ё-маё! Ну, полуколечки или четвертьколечки.... В чем суть твоего поста, вывести меня на чистую воду, поймать на вранье?
Спохмель Я, 27-01-2005 12:47:50
Вова ниибацца27-01-2005 13:05
1964463Давай, готовь. С радостью выслушаю каменты па делу беспезды.
ADO, 27-01-2005 12:52:12
А написано четабитильно. Патаму зачот.
1964479ADO, 27-01-2005 12:52:46
А написано четабильно, патаму зачот.
778628ADO, 27-01-2005 12:52:57
Гамно какоито... Гора варенова лука и вареная курицца. Нибуду делать.
1964485Эстет, бля, 27-01-2005 13:01:55
Косорылый27-01-2005 13:25
1964510вот потому у тебя и ник такой, что нихуя ты не понимаешь в чесноке и куритсе.
Афтырь, токо вот один вопрос, а если не окорочка взять, а к примеру полкуритсы нормальной, оно ж хуже-то не станет, беспезды не станет
Рядовой ПадонакЪ, 27-01-2005 13:47:55
а кто будет есть белое мясо? оно такое мерзкое.....
1964658Косорылый, 27-01-2005 13:48:58
Эстет, бля
1964660Тебя сынок не должно ебать какой у меня ник, это надеюсь понятно?
Ты попробуй сьесть эту хуйту с чесноком под кожей бля, потом пиздить будешь, эстэт бля.
~H.G.F.~, 27-01-2005 13:50:45
Нормальный такой рицептик, тока памоиму иво уже давно фсе знайут...
1964661Абычно я это гатовлю, какда мала денех и времени.
Эстет, бля, 27-01-2005 14:04:30
бля
866738Гад, 27-01-2005 14:09:41
Во билять рецепт для ленивых! И тема ебли не раскрыта,абщения падонкаф тоже,кароче хулинахуйнехуйделать!
1964701Ебитесь вы в рот! А у меня сало и чёрный хлеб и чесноке есть, мне хватает! И бля водки поболее!
И ещё чай лублу!
гена п., 27-01-2005 14:12:34
запомнил, буду тестить. Предварительно афтару зачот. понрвавилось.
1964710библеатекарь им. Ленина, 27-01-2005 15:01:08
низачот, эта не курицца, эта хаваецца. чикены строем пездуют ф духофку а ни ф кастрюлю. афтар далбайоп
1964821Спохмель Я, 27-01-2005 15:03:50
Эстет, бля27-01-2005 16:01
1964825В полукурице труднее заполнить пустоты. Теоритически возможно. Мне лень. Я окорочка готовлю. Когда, как точно подметил ~H.G.F.~ " какда мала денех и времени"
Фсех заебал... , 27-01-2005 15:24:26
Ну и хули там читать...... Куриная нага ф соли с чисноком.... Хули новага? Хде изюминка? Хде загадка?
1964854Нихуя не выразительно и ссухо. Опять же не раскрыта тема ебли кур чиснаком....
Афтар йеблан и жрет фсякую хуйню...
Спохмель Я, 27-01-2005 15:25:48
Эстет, бля27-01-2005 16:01
1964855Наверняка не станет, но в случае полукурицы будет сложнее заполнять пустоты луком. Я окорочка гоовлю. Как точно подметил ~H.G.F.~ 27-01-2005 16:50 "какда мала денех и времени. "
Хуйло Немылофф (4:20 ол дэй эври дэй), 27-01-2005 20:10:51
Пиздёжь, нихуя лука не хватит чтобы вся это хуйня нормально пратушилась. Итаво будем иметь кусок мыльнава куринава акарочка, нипражариный и подгаревший.
1965281Аффтор - признайся, спиздил рицепт из павариной книги, но забыл важныи дитали пригатофки?
Марисабель, 27-01-2005 21:06:21
ех, молодасть-зеленость...
1965318одновременно лук честнок карри говорят об оццутствии вкуса. хуйня вобщим
сирамно что куритсц и телятину вместе готовить
вобще вареный чиснок в мясе оцтой
чистнок надо маринованым потреБЛЯТЬ какая
Роковые Яйца, 27-01-2005 23:53:35
ну не знаю...
1965497такая гора паренного/вареного лука чото не впечатлила...
Пышкин, 28-01-2005 00:38:20
Режем много лука. Сначала вдоль на 4 части, потом на колечки. Не очень мелко. Толщина колечка 5-7 мм.
1965526Как так разрезать на 4 части, а потом колечки. Нету у меня прострационого мышленья
Злаипучая абизяна, 28-01-2005 03:37:02
Афтар ты падонак срамной! Ну скажи что надо туда было хоть чутку бульончика вьебнуть ...ну бля где стока воды в луке? Блянах сцука блянах бешеная!
1965584СЕВЕР, 28-01-2005 05:34:33
а мне похуй.
1965639на деете.
Жыраф (последовательЧмопиздрокла), 28-01-2005 07:02:35
апзацы 10 - зачет..
1965728блять, под вотку закусон песдат, адназначна...
ёбырь, 28-01-2005 07:59:53
молодец! наканец та я фкусно пажру
1965835Anubis, 28-01-2005 09:01:40
Да ну,нафиг. Легче хуйнуть окорочки на противень или в аэрогриль предварительно положив на них сыр и майонез, и не извращаЦЦа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1966063Anubis, 28-01-2005 09:02:11
Эй... куда мой комент подевался маза фака
1966064bomg, 28-01-2005 17:33:35
по мне так лучше курицу зажарить и пусть она будет чуток суховата или пригоревшаая, но не вареная.. с вареным луком.. ну нах...
1967761ЗЫ Действительно читабельно- абзацы есть :) но тема ебли с кольцами и с ножевыми отверстиями не раскрыта :)