Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Спохмель Я :: Окорочка в луковом соусе для лентяев
Вот все пренебрежительно говорят, что окорочка дрянь, окорочка ацтой, сакс и т.д., а на самом деле из них готовятся замечательные по вкусности и питательности блюда! Вот одно, например, не требующие никаких особых умений, а то что за уши от него будет едоков не оттащить, то это я вам говорю ))))

Итак, покупаем окорочка. Желательно охлажденные, и местные, а не бразильские и не американские. Как бы они не обманывали наш санитарный контроль, гадостью они кормят своих куриц – будьте нате. Да и заморозка/разморозка не придает качества.

Потом окорочкам делаем подкожную и внутримышечную инъекцию чесноком. Прямо зубчиками. Зубчик режем вдоль на 2-4 части, острым узким ножом делаем прокол в окорочке, вводим в прокол чеснок. Примерно равномерно по объему. То есть 2/3 пойдет в бедро, 1/3 в голень. То есть два зубчика на бедро, один на голень. Некоторые предварительно расчленяют окорочок на голень и бедро, но это только от жадности, нормальный голодный чел справицца и целым окорочком, да и не с одним.

Затем натираем снаружи, прямо по коже, солью и специями. Высыпаем на мелкую тарелку мелкую же соль, добавляем туда карри, перемешиваем, берем доброй шепотью и втираем в окорок.

Режем много лука. Сначала вдоль на 4 части, потом на колечки. Не очень мелко. Толщина колечка 5-7 мм.

Берем кастрюлю. Толстостенный казан, утятницу, или хотя бы с толстым дном. Такую, чтобы все наши окорочка легли туда максимум в три слоя. Крышка должка быть тяжелой и прилегать плотно. Разогреваем в кастрюле чуть-чуть, только чтоб дно скрывало, рафинированного дезодорированного масла. В принципе оно нам вообще не нужно, но несколько страхует от пригорания на первоначальном этапе. Опытные повара могут без него обойтись.

Укладываем в кастрюлю максимально плотно окорочка, заполняя получающиеся-таки промежутки луком. Лука должно быть еще и сверху на 2 пальца.

Поставить на медленный огонь на 45 минут. Следим, чтобы не особенно выкипало. Сначала все это будет вариться в луковом соке, потом курица даст жир, и все будет подрумяниваться в нем.

ВСЁ!

Если где-то что-то напортачили, и сок весь выкипел, плесните кипяточку чутка, будет съедобно все равно, но в следующий раз подумайте о количестве лука и температурном режиме. Огонь должен быть таким, чтобы только-только булькало и шипело. Если замолчало – добавьте огоньку. Если крышка стеклянная, то дополнительно ведется визуальный контроль. Если что-то не то на запах – то поздняк метаться. Гэйм овер, трай эгейн.

Вываренным жиром с луком можно залить сваренный традиционным образом рис, или картофан, это уже вне рамок данного креатива.

 Жуня
27-01-2005 09:57:59

добрая щепоть соли в один окорочок? не многовато ли?


 Бен Трахлик
27-01-2005 09:58:12

окарачка дерьмо,

жру толь трюфиля с чернай икрой



 Болван-Павиан
27-01-2005 09:59:01

Афтор прёца от лука!!
Небось жрёт его фсухомятку!!



 Жуня
27-01-2005 09:59:50

лук + чеснок в одном блюде, это нормально?
никогда не пробовала...



 родя фтыкачилкин
27-01-2005 10:02:26

ф 10ке!


 родя фтыкачилкин
27-01-2005 10:03:06

Афтор ебаный пархат( тобиш жыд)


 Вова ниибацца
27-01-2005 10:05:53

щас прейду дамой - захуячу сийо нихитройе творение!
и неебёт™!



 веселый молочник
27-01-2005 10:06:22

для особых лентяев:
взял курицу и смазал солью со специями, взял протвень и вывалил (равномерна) на него полпачки соли, посадил паверх куренку, закинул в духофку и выпил пару-тройку пива... кушать подана!



 урод вжопеноги
27-01-2005 10:07:09

а мне ваще похуй чё жрать... главное что бы много было!


 Йобаный Папугай
27-01-2005 10:08:06

акарачка зоебись


 Жуня
27-01-2005 10:09:26

веселый молочник27-01-2005 13:06
соль на протвинь кладется как раз для того, чтобы курицу дополнительно не солить
а по твоему рецепту покушать дык потом парой-тройкой пива не обойдешься..



 Вова ниибацца
27-01-2005 10:11:29

СУКА КАКОВА ХУЯ ВЫ ФСЕ ТУТ ПЕСДИТЕ НИХУЯ НЕФКАССУ ?
ИДИТЕ НАХУЙ УЙОПКИ...
АФТОР РЕСПЕКТ!



 уЗи
27-01-2005 10:15:39

первый


 Косорылый
27-01-2005 10:25:06

Чеснок кладут в неготовую курицу только ебанутые. Вердикт-хуйня.


 Рядовой ПадонакЪ
27-01-2005 10:41:05

блядь жрать захотел!


 веселый молочник
27-01-2005 10:45:57

Жуня27-01-2005 13:09

верно, проста забыл напесать что соль песдецкак люблю



  Интересуюсь подробностями
27-01-2005 11:01:03

этат креос папиздачи,нежели кокие-та кнедлики!
пеши исчо



 таджики и евреи смеюца
27-01-2005 11:23:50

маладца, сюда можна дабавить меду, гарчицы и захуярить лимонного сока.


 таджики и евреи смеюца
27-01-2005 11:24:07

перед варкой


 keyf
27-01-2005 11:37:17

....удаление авитаминоза на удаффе...в тему...хули..зима!


 Гавнапирага
27-01-2005 11:43:17

Бля, как это: "Сначала вдоль на 4 части, потом на колечки"?  Каки нах колечки получаца?


 Здравко Здравков
27-01-2005 11:43:56

Казалось бы при чём здесь маца ?


 Спохмель Я
27-01-2005 12:44:18

Здравко Здравков27-01-2005 14:43

Маца из другого рецепта, ты совсем уже съехал. И потом если ты до конца прочитал, все сводицца к тому чтобы готовить из панировочных сухарей из ближайшего универсама.



 Спохмель Я
27-01-2005 12:46:58

Гавнапирага27-01-2005 14:43

Ну, ё-маё! Ну, полуколечки или четвертьколечки.... В чем суть твоего поста, вывести меня на чистую воду, поймать на вранье?



 Спохмель Я
27-01-2005 12:47:50

Вова ниибацца27-01-2005 13:05

Давай, готовь. С радостью выслушаю каменты па делу беспезды.



 ADO
27-01-2005 12:52:12

А написано четабитильно. Патаму зачот.


 ADO
27-01-2005 12:52:46

А написано четабильно, патаму зачот.


 ADO
27-01-2005 12:52:57

Гамно какоито... Гора варенова лука и вареная курицца. Нибуду делать.


 Эстет, бля
27-01-2005 13:01:55

Косорылый27-01-2005 13:25

вот потому у тебя и ник такой, что нихуя ты не понимаешь в чесноке и куритсе.

Афтырь, токо вот один вопрос, а если не окорочка взять, а к примеру полкуритсы нормальной, оно ж хуже-то не станет, беспезды не станет



 Рядовой ПадонакЪ
27-01-2005 13:47:55

а кто будет есть белое мясо? оно такое мерзкое.....


 Косорылый
27-01-2005 13:48:58

Эстет, бля
Тебя сынок не должно ебать какой у меня ник, это надеюсь понятно?
Ты попробуй сьесть эту хуйту с чесноком под кожей бля, потом пиздить будешь, эстэт бля.



 ~H.G.F.~
27-01-2005 13:50:45

Нормальный такой рицептик, тока памоиму иво уже давно фсе знайут...
Абычно я это гатовлю, какда мала денех и времени.



 Эстет, бля
27-01-2005 14:04:30

бля


 Гад
27-01-2005 14:09:41

Во билять рецепт для ленивых! И тема ебли не раскрыта,абщения падонкаф тоже,кароче хулинахуйнехуйделать!
Ебитесь вы в рот! А у меня сало и чёрный хлеб и чесноке есть, мне хватает! И бля водки поболее!
И ещё чай лублу!



 гена п.
27-01-2005 14:12:34

запомнил, буду тестить. Предварительно афтару зачот. понрвавилось.


 библеатекарь им. Ленина
27-01-2005 15:01:08

низачот, эта не курицца, эта хаваецца. чикены строем пездуют ф духофку а ни ф кастрюлю. афтар далбайоп


 Спохмель Я
27-01-2005 15:03:50

Эстет, бля27-01-2005 16:01

В полукурице труднее заполнить пустоты. Теоритически возможно. Мне лень. Я окорочка готовлю. Когда, как точно подметил ~H.G.F.~ " какда мала денех и времени"



 Фсех заебал...
27-01-2005 15:24:26

Ну и хули там читать...... Куриная нага ф соли с чисноком.... Хули новага? Хде изюминка? Хде загадка?
Нихуя не выразительно и ссухо. Опять же не раскрыта тема ебли кур чиснаком....
Афтар йеблан и жрет фсякую хуйню...



 Спохмель Я
27-01-2005 15:25:48

Эстет, бля27-01-2005 16:01

Наверняка не станет, но в случае полукурицы будет сложнее заполнять пустоты луком. Я окорочка гоовлю. Как точно подметил ~H.G.F.~ 27-01-2005 16:50 "какда мала денех и времени. "



 Хуйло Немылофф (4:20 ол дэй эври дэй)
27-01-2005 20:10:51

Пиздёжь, нихуя лука не хватит чтобы вся это хуйня нормально пратушилась.  Итаво будем иметь кусок мыльнава куринава акарочка, нипражариный и подгаревший.
Аффтор - признайся, спиздил рицепт из павариной книги, но забыл важныи дитали пригатофки?



 Марисабель
27-01-2005 21:06:21

ех, молодасть-зеленость...
одновременно лук честнок карри говорят об оццутствии вкуса. хуйня вобщим
сирамно что куритсц и телятину вместе готовить
вобще вареный чиснок в мясе оцтой
чистнок надо маринованым потреБЛЯТЬ какая



 Роковые Яйца
27-01-2005 23:53:35

ну не знаю...
такая гора паренного/вареного лука чото не впечатлила...



 Пышкин
28-01-2005 00:38:20

Режем много лука. Сначала вдоль на 4 части, потом на колечки. Не очень мелко. Толщина колечка 5-7 мм.
Как так разрезать на 4 части, а потом колечки. Нету у меня прострационого мышленья



 Злаипучая абизяна
28-01-2005 03:37:02

Афтар ты падонак срамной! Ну скажи что надо туда было хоть чутку бульончика вьебнуть ...ну бля где стока воды в луке? Блянах сцука блянах бешеная!


 СЕВЕР
28-01-2005 05:34:33

а мне похуй.
на деете.



 Жыраф (последовательЧмопиздрокла)
28-01-2005 07:02:35

апзацы 10 - зачет..
блять,  под вотку закусон песдат, адназначна...



 ёбырь
28-01-2005 07:59:53

молодец! наканец та я фкусно пажру


 Anubis
28-01-2005 09:01:40

Да ну,нафиг. Легче хуйнуть окорочки на противень или в аэрогриль предварительно положив на них сыр и майонез, и не извращаЦЦа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


 Anubis
28-01-2005 09:02:11

Эй...  куда мой комент подевался маза фака


 bomg
28-01-2005 17:33:35

по мне так лучше курицу зажарить и пусть она будет чуток суховата или пригоревшаая, но не вареная.. с вареным луком.. ну нах...
ЗЫ Действительно читабельно- абзацы есть :) но тема ебли с кольцами и с ножевыми отверстиями не раскрыта :)


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/40766.html