Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Томатный супчик и телячья печень
Закупались в Окее, на глаза попалась мираторговская телячья печень недорого.
А еще недалеко от нашего дома открылось итальянское чудо-заведение с неаполитанской пиццей и прочими вкусностями, в котором хозяин и шеф-повар - два итальянца. Самых настоящих. Я попробовал их пиццу и понял, что все, что я ел раньше - была не пицца, а говно какое-то. Вместе с пиццей попробовал их божественный томатный супчик. Томатный супчик я очень люблю.
И если пиццу воспроизвести дома - это вряд ли, то супчик - почему бы и нет. Тем более, что в том же Окее продаются охуительные протертые томаты, как раз для супчика.
Нам понадобится:
протертые томаты
лук
чеснок
сельдерей
острый перец
оливковое масло
сыр моцарелло терты для пиццы
тыквенные семечки
базилик, соль, перец
Все овощи чистим, моем, мелко режем.
Чеснок чистим, давим плоской стороной ножа, обжариваем в кастрюле на оливковом масле. Вынимаем чеснок из кастрюли, выбрасываем.
Кидаем в кастрюлю лук, сельдерей, острый перец. Пассируем до золотистого цвета.
Вливаем протертые томаты. Прогреваем минут 7-10.
Всыпаем горсть измельченных листьев базилика, промешиваем и пробиваем блендером до пюреобразного состояния.
Опять ставим кастрюлю на огонь, прогреваем, выправляем на специи. На сухой сковороде обжариваем тыквенные семечки. В тарелку на дно насыпаем горсть тертого сыра, наливаем пару половников супа, сверху еще немного сыра, щепотку тыквенных семечек, пару капель оливкового масла, несколько листиков базилика. Вуаля!
Теперь что касается печени.
Зачистим печень от пленок и прожилок, для пущей мягкости за полчаса заливаем молоком. Потом печень вынимаем из молока и обсушиваем салфетками. На сковородку сначала растительное (оливковое) масло. Когда разогреется — добавляем сливочное.
Печенку обваливаем в муке с солью и перцем, укладываем на сковородку.
Обжариваем с каждой стороны по несколько минут — в зависимости от толщины печени. Важно печень не пережарить, чтобы она оставалась мягкой и нежной.
На гарнир по-босяцки отварили фетучини.
А еще недалеко от нашего дома открылось итальянское чудо-заведение с неаполитанской пиццей и прочими вкусностями, в котором хозяин и шеф-повар - два итальянца. Самых настоящих. Я попробовал их пиццу и понял, что все, что я ел раньше - была не пицца, а говно какое-то. Вместе с пиццей попробовал их божественный томатный супчик. Томатный супчик я очень люблю.
И если пиццу воспроизвести дома - это вряд ли, то супчик - почему бы и нет. Тем более, что в том же Окее продаются охуительные протертые томаты, как раз для супчика.
Нам понадобится:
протертые томаты
лук
чеснок
сельдерей
острый перец
оливковое масло
сыр моцарелло терты для пиццы
тыквенные семечки
базилик, соль, перец
Все овощи чистим, моем, мелко режем.
Чеснок чистим, давим плоской стороной ножа, обжариваем в кастрюле на оливковом масле. Вынимаем чеснок из кастрюли, выбрасываем.
Кидаем в кастрюлю лук, сельдерей, острый перец. Пассируем до золотистого цвета.
Вливаем протертые томаты. Прогреваем минут 7-10.
Всыпаем горсть измельченных листьев базилика, промешиваем и пробиваем блендером до пюреобразного состояния.
Опять ставим кастрюлю на огонь, прогреваем, выправляем на специи. На сухой сковороде обжариваем тыквенные семечки. В тарелку на дно насыпаем горсть тертого сыра, наливаем пару половников супа, сверху еще немного сыра, щепотку тыквенных семечек, пару капель оливкового масла, несколько листиков базилика. Вуаля!
Теперь что касается печени.
Зачистим печень от пленок и прожилок, для пущей мягкости за полчаса заливаем молоком. Потом печень вынимаем из молока и обсушиваем салфетками. На сковородку сначала растительное (оливковое) масло. Когда разогреется — добавляем сливочное.
Печенку обваливаем в муке с солью и перцем, укладываем на сковородку.
Обжариваем с каждой стороны по несколько минут — в зависимости от толщины печени. Важно печень не пережарить, чтобы она оставалась мягкой и нежной.
На гарнир по-босяцки отварили фетучини.
— Удав , 27.05.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Илья Николаич , 27-05-2019 10:36:43
Первый
26343121Илья Николаич , 27-05-2019 10:38:03
Печень не ем, томаты в любом виде сожру
26343124АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27-05-2019 10:39:10
Печенка хороша
26343127А супчик без мяса - это какой-то...оппортунизьм! Не, нихуя - волюнтаризьм, во!
Вприкуску к шматку жаретого мяса сажрал бы
ЖеЛе, 27-05-2019 10:41:32
печонку ем редко...
26343132а вот субчик делаю изредка... когда появляецца дома нормальные томато-полуфарикаты...
токо чутка пожиже делаю...
и не всегда с семечками...
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27-05-2019 10:41:58
Мну ж нечестивец, постное не жрэ
26343134ЖеЛе, 27-05-2019 10:42:01
помиту часто пользую...
Кaпризкa, 27-05-2019 10:44:40
печенку ем два раза в год
26343142наделаю бОльшую сковорду и обожрусь и все....смотреть не могу и так до следующего раза ггг
Шкурный интерес, 27-05-2019 10:59:32
На любителя суп. Печень гуд. Пиццу готовлю сам, ибо умею
26343169RotvaleZ, 27-05-2019 11:02:39
мну бы сажрал это, но сегодня врядли
26343177Аффтар сцынария, 27-05-2019 11:08:06
Сожрал бы все! Фкусно выглядит, ага.
26343188вуглускр™, 27-05-2019 11:16:39
все просто и вкусно - зачод!
26343196Дим, рекомендую с лед. раз, когда соберешься томатный сцупец бацать, добавь в него в момент кипячения с полной заправкой, королевских мидий! получицо апездинительНО!
а ежэли к печени захочешь изъёбистый гарнир - возьми авокадо. ну иле - паренную репу, тожэ зашбись. можно их, кстати, и смешать
врио зам. директора корзины, 27-05-2019 11:44:12
чотенька
26343226мну бы сажралъ
balkan, 27-05-2019 11:47:20
Томатный суп варю и люблю
26343228Правда, не совсем так, но помидорки збс
Если ещё домащнтй томат
Или мутти покупаю, хз, они мну самые вкусне
Печень тоже люблю, но, к сожалению, не всегда мяхкая получаецо, вроде и жарю не долго... Видимо, от жэвтона зависит
balkan, 27-05-2019 11:48:47
Печень нравицо в муке обвплять, обжарить, а потом на уже готовую чеснока сырого нарезать.
26343230З.Поулыбалло, 27-05-2019 11:49:54
ответ на: ЖеЛе [6]
>помиту часто пользую...
26343231вот кстате да
З.Поулыбалло, 27-05-2019 11:51:22
а вцелом зоебись я щщетаю
26343238Я Драчистый Изумрут, 27-05-2019 12:58:54
нее, нунах памедоры варить
26343372как по мне, гаспачо песдаче
а так-то всё кросиво и верю - фкусно
Асоциальный элемент, 27-05-2019 14:36:20
супчик надо забацать, ток перца поболее положу
26343527Фаранг, 27-05-2019 15:34:56
Зачем чеснок выкидывать? Он фполне жрачный
26343606Сирота Казанский, 27-05-2019 16:40:15
Паддержу камрада Маньяка, суп без мяса вапще ниапчом, вот вприкуску с печонкай мну бы сожрал.
26343679Бобр, 27-05-2019 17:26:52
да зоябизь, чо
26343747IT слесарь, 27-05-2019 21:43:51
ЗА рецебды Диме зОчОд!!!
26344103Я тоже люблю готовить печень свиную, но только без замачивания в молоке, а так, по-простецки, жарю на луке (в смысле на луке-репке)
Единственный ньюанс, рекомендую всем, при жарке печень НЕ СОЛИТЬ, соль добавляют по вкусу только уже к готовому блюду!
Альбертыч, 27-05-2019 23:45:34
это 6. суп каноничный,факт. помито- нормальная весчь,но я-то в помидорном раю живу,можно самому помидорей натереть,ну а натёрка стоит 400-450 р\5 литров, мне на зиму две фляги за глаза хватает.тыковые сёмки дают средиземноморский вкус дают,это да. есть интересные варианты с кедровыми орешками,а вот если с грецкими,то выходит грузинский оттенок,но только совсем мало надо - 1 орех на литр зуппен.базилик обязателен,не заменяется никаг и ничем,как и сельдерей.немного ужаснул проросший чеснок,ну если он не китайский, то ещё пойдёт,хотя сейчас нового чеснока даже в Питере навалом.
26344204печёнка хорошо удалась,по фоте видно. вот как не учись,а сёрано с этим продуктом отчасти лотерея и никто мну не переубедит. в быту очень проблематично иметь постоянного поставщика со стабильным продуктом ( про мироторг не скажу,не знаю).когда для себя беру печень для еды,то обязательно страхуюсь наличием колбасы или сосисок,хотя рукожопством кулинарным не страдаю. потом печёнку твёрдую в паштет всегда перебить можно,но это потом,патамушто я не могу заставить себя жрац из принципа,- ну вот так вышло.
Диоген Бочкотарный, 28-05-2019 00:19:36
Не, ну надо было хоть пару индюшачьих крыл в бульон.
26344212А печонка телячья заебись получилась, то да.
Альбертыч, 28-05-2019 00:29:49
ответ на: Диоген Бочкотарный [24]
как же ты заебал со свои нытьём. запихни себе крылья в задницу,мудак
26344214Пробрюшливое жорло, 28-05-2019 03:37:39
нащщод пиццы - тут кажэн сам се рукажоп
26344222в той же гиталее те в любом джваре скажуть, шышта ихъ пиццо самая труёвая и кульхацкерная, а асальные гагно
а сюпщег мож и харошъ таматэнг, но мну делаю халоднэ и папрощще
аснова томаты пратирайтунг либо паста томатэнг
херачим в миску, туда же алив касло, мона падсолнещьнае дамащьнее, лючочег рубим бошку, режым мона четверьтькольцаме, мона памельче пакрашыть, далее соевава маненька, зелень по вкусу
и чорни хеп.
да, перчека ебануть илле соваса гагованить перечнава
пад огненный вада заходед как гребы в лесъ
Десантура, 28-05-2019 06:52:52
мука на сковородке проебана
26344272Десантура, 28-05-2019 06:56:16
в тот супчик надо нахуярить сладких пертсефф и будет отличьное лечо. а то както по сироццки - тертые памедоры и оттопыренный пальчик.
26344274Эфелида, 28-05-2019 10:38:58
Люблю све томатное. Правда потом песда желудку, кислое, но све равно люблю .
26344464АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 28-05-2019 10:40:18
ответ на: Альбертыч [25]
>как же ты заебал со свои нытьём. запихни себе крылья в задницу,мудак
26344467Ыыыыы
бомж бруевич, 28-05-2019 14:43:39
Димк, привет!
26344822Суп выглядит хорошо, понял что томатный суп ещё надо уметь готовить чтобы вышло bellissimo. Раз заказал в ресторане, и получил просто кетчуп разогретый.
Ну и важно не путать с помидорным супом, его я тоже люблю, но это другой вещь.
ХуюгоЕбосс-долбоёб, 28-05-2019 15:15:01
А борщ пиздаче!
26344846Кaпризкa, 28-05-2019 18:50:39
вчерась таки сходила и купила печонку
26345167правда сделала простов сметане...как то соблазнилась
суп такой надо попробовать что ли завтра сварганить
IT слесарь, 28-05-2019 22:52:57
ответ на: Кaпризкa [33]
>вчерась таки сходила и купила печонку
26345256>правда сделала простов сметане...как то соблазнилась
Выкладывай свой рецебт печёнки. Или в пакете запекала?
Кaпризкa, 28-05-2019 23:21:44
ответ на: IT слесарь [34]
да все обычно
26345263примерно так
я не умею готовить так...что нибуть совсем простое
а но фоне тутошних мэтров дак совсем гггггг
XXX, 28-05-2019 23:38:46
чота типа гаспаччи штоле?
26345271Иван Рыгало, 07-06-2019 16:05:40
Да гамно пенсионное. И от томатов ижога.
26355951