Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Вынос мозга
Продолжая тему субпродуктов, как же не вспомнить о мозговых косточках! Тем более, что нет ничего проще их приготовления, а уж цена-то вообще смешная – 33 рубля за кило. Это сейчас их можно купить уже распиленными как вдоль, так и поперек. Вспоминается, с каким удовольствием, в далеком детстве, выбиваешь мозг из косточки в ложку и с чернушкой его… А как закусывали водочку Филипп Филиппыч с Иваном Арнольдычем – омномном!
Итак, берем:
- говяжьи мозговые кости;
- бородинского желательно, но у меня был новобородинский;
- лук красный;
- лук зеленый;
- кинза или петрушка;
- лимон;
- чеснок;
- масло оливковое (в кадр не вошло).
Кости промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Кто-то их предварительно замачивает, но я не счел нужным. Солим, перчим и убираем в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 20 минут.
Тем временем, обжариваем гренки. Тут дело вкуса – можно без масла, можно и на сливочном.
Крошим то, что крошится: кинзу, оба лука и, без фанатизма, чеснок, ибо чесноком я еще хочу натереть гренки. Заправляем смесь оливковым масло и соком половины лимона. Солим, перчим, при необходимости.
По истечении 20 минут, вынимаем кости из духовки.
Тут важно не дать им остыть. Гренки уже натерли чесноком.
Вкусно жрем, как душа велит – выковыриваем мозг из кости сразу в рот, заедая гренкой со смесью, либо намазываем на гренку, а сверху смесь. Очень хорошо заходит под водку или темное пиво! Приятного аппетита!
Итак, берем:
- говяжьи мозговые кости;
- бородинского желательно, но у меня был новобородинский;
- лук красный;
- лук зеленый;
- кинза или петрушка;
- лимон;
- чеснок;
- масло оливковое (в кадр не вошло).
Кости промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Кто-то их предварительно замачивает, но я не счел нужным. Солим, перчим и убираем в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 20 минут.
Тем временем, обжариваем гренки. Тут дело вкуса – можно без масла, можно и на сливочном.
Крошим то, что крошится: кинзу, оба лука и, без фанатизма, чеснок, ибо чесноком я еще хочу натереть гренки. Заправляем смесь оливковым масло и соком половины лимона. Солим, перчим, при необходимости.
По истечении 20 минут, вынимаем кости из духовки.
Тут важно не дать им остыть. Гренки уже натерли чесноком.
Вкусно жрем, как душа велит – выковыриваем мозг из кости сразу в рот, заедая гренкой со смесью, либо намазываем на гренку, а сверху смесь. Очень хорошо заходит под водку или темное пиво! Приятного аппетита!
— Аффтар сцынария , 18.04.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Rideamus!, 18-04-2019 08:15:09
раз
26300835ЖеЛе, 18-04-2019 08:18:45
вот ето классно!...
26300841ЖеЛе, 18-04-2019 08:19:47
не видел костей таких в магазах... ну мож просто не смарел...
26300844спасибо что напомнил...
да и демигласс нужно замутить какнить...
Аффтар сцынария, 18-04-2019 08:25:53
ответ на: ЖеЛе [3]
>не видел костей таких в магазах... ну мож просто не смарел...
26300852не везде, но бывают.
Лосик, 18-04-2019 08:29:23
Под последнюю фотку аж блять выпить захотелось. Вкусно, наверное, но костей отдельно я тоже не встречал, а тут вообще так напилены аккуратненько
26300858Rideamus!, 18-04-2019 08:33:37
ответ на: Лосик [5]
>Под последнюю фотку аж блять выпить захотелось. Вкусно, наверное, но костей отдельно я тоже не встречал, а тут вообще так напилены аккуратненько
26300862угу
а патом из опустошонных косточек можно сделать шашки! гг
Бай Трахула, 18-04-2019 08:36:03
зачот однозначно, закуска мировая
26300868све звёзды, разумеется
Чезахуй, 18-04-2019 08:45:45
Яйцы, костный моск... чо вам там, мясо не завозют?
26300886Rideamus!, 18-04-2019 08:47:30
ответ на: Чезахуй [8]
>Яйцы, костный моск... чо вам там, мясо не завозют?
26300890с жыру бесяцца, буржуи!..
бгг
Шкурный интерес, 18-04-2019 08:49:56
охуэно, бро111 6*
26300896ебундос, 18-04-2019 08:55:14
Оч песдато. Только в нашых ебенях такого распила костей не найти,пилят их так в гейропах в основном. Но нам то похуй, берём обычную говяжью бульонку, обдираем с нее мясо, а кость разхуюживаем обычным электролобзиком с пилкой по металлу. А мясо хоть на холодец,хоть на котлеты, тушняка можно нахуячить.
26300903Аффтар сцынария, 18-04-2019 08:58:29
ответ на: Чезахуй [8]
>чо вам там, мясо не завозют?
26300910надоело мясо - завтра надо почек говяжьих прикупить...
RotvaleZ, 18-04-2019 09:06:07
вкусно
26300915только с цобакеной придётся биться за такие кости
Сирота Казанский, 18-04-2019 09:09:39
Чота тоже таких костей не встречал, но делать это пака нибуду, бо равязацца недолго под такую закусь, до отпуска патерплю
26300918АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-04-2019 09:19:35
Блэтт
26300932Автор, ты мысли читаешь?
Как раз таких я вчера и укупил костей
И именно с серым хлеппом хотел в выходные запечонного мозга
Онотоле, кстате, тожэ
Патамущьта демигляссъ я планировал не далее как сегодня
В целом все звезды!
Аффтар сцынария, 18-04-2019 09:28:25
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [15]
>Блэтт
26300936>Автор, ты мысли читаешь?
>Как раз таких я вчера и укупил костей
>И именно с серым хлеппом хотел в выходные запечонного мозга
>Онотоле, кстате, тожэ
>Патамущьта демигляссъ я планировал не далее как сегодня
>В целом все звезды!
бггг, ждём-с атчота!
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-04-2019 09:29:33
ответ на: Аффтар сцынария [16]
>>Блэтт
26300937>>Автор, ты мысли читаешь?
>>Как раз таких я вчера и укупил костей
>>И именно с серым хлеппом хотел в выходные запечонного мозга
>>Онотоле, кстате, тожэ
>>Патамущьта демигляссъ я планировал не далее как сегодня
>>В целом все звезды!
>
>бггг, ждём-с атчота!
Теперь-то куда аччот, ыыы
В субботу если в костко удон куплю - выложу очередной вариант
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-04-2019 09:36:19
И демиглас на сегодня отменил
26300943Ибо жареная сайра с пюрешкой, заказ поступил гггг
Аффтар сцынария, 18-04-2019 09:41:33
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [17]
атлична!
26300949Старичюля, 18-04-2019 10:20:08
вот такое прям заибись. все звёзды зачоты риспекты.
26300972ПыСы. Папанька мну учил-не гри костный мозг, так нефкусно какта. гри "што то хорошенькое"
Старичюля, 18-04-2019 10:26:26
захотель прям такова. нада зделоть. павысить халестирин бля
26300982Кaпризкa, 18-04-2019 10:29:32
вот ето вкусно, но опять жи не одна я сказала у нас вот так их не пилят..
26300986ну так то мозговые косточки продают ..ага сабаке все купляла
Гринго, 18-04-2019 10:29:46
А вот это знатно !
26300987Аффтар сцынария, 18-04-2019 10:38:50
ответ на: Старичюля [21]
>захотель прям такова. нада зделоть. павысить халестирин бля
26300994я вот это все за раз в одно жало сожрал, ггг
Альбертыч, 18-04-2019 10:45:09
едал такое в ресторане Збруева ТРАМ при Ленкоме, в конце 90х. 1 спил на тарелке,веточка укропа и пластинка чесночка. три с чем-то бакса. при заказе 0.5 водовки или конины - ф падарок. Вкусно,да.
263010066*
Старичюля, 18-04-2019 10:45:23
ответ на: Аффтар сцынария [24]
>>захотель прям такова. нада зделоть. павысить халестирин бля
26301007>
>я вот это все за раз в одно жало сожрал, ггг
панимаю тибю
да у мну дома это жрать акрамя мну никто и небуде
Старичюля, 18-04-2019 10:46:27
ответ на: Альбертыч [25]
>едал такое в ресторане Збруева ТРАМ при Ленкоме, в конце 90х. 1 спил на тарелке,веточка укропа и пластинка чесночка. три с чем-то бакса. при заказе 0.5 водовки или конины - ф падарок. Вкусно,да.
26301008>6*
дак это паходу и есть та знаменитая "горячая московская закуска" из "Собачьего сердца"
Альбертыч, 18-04-2019 10:46:41
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [17]
развелось поваров,на кухне не протолкнуцца,ыыы
26301009Аффтар сцынария, 18-04-2019 10:57:56
ответ на: Старичюля [26]
>это жрать акрамя мну никто и небуде
26301026так и было, гг
было 3 лотка по 6 шт. 12 штук сожрал. 3 штуки жена, борщ готовя, в него добавила еще.
3 штуки в морозилке еще лежат, завтра надо еще докупить если будет...
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-04-2019 11:00:22
ответ на: Альбертыч [28]
>развелось поваров,на кухне не протолкнуцца,ыыы
26301030Да не говори
Пора вышибал на входе ставить, а не то лезут и лезут
Бггггг
Шпендель, 18-04-2019 11:29:46
ответ на: Кaпризкa [22]
>вот ето вкусно, но опять жи не одна я сказала у нас вот так их не пилят..
26301057>ну так то мозговые косточки продают ..ага сабаке все купляла
Как уже сказале, электролобзик рулит
Шпендель, 18-04-2019 11:30:41
Кстати, не этим ли закусывали Преображенский с Борменталем?
26301059Димон ИзЧленов, 18-04-2019 11:38:04
это охуенне! Только сок половины лимона смутил. Не дохуя ли?
26301063Аффтар сцынария, 18-04-2019 11:42:15
ответ на: Шпендель [32]
>Кстати, не этим ли закусывали Преображенский с Борменталем?
26301066именно
Аффтар сцынария, 18-04-2019 11:44:29
ответ на: Димон ИзЧленов [33]
>Не дохуя ли?
26301070лимон-то и не очень большой - не дохуя!
Кaпризкa, 18-04-2019 11:48:00
ответ на: Шпендель [31]
>>вот ето вкусно, но опять жи не одна я сказала у нас вот так их не пилят..
26301074>>ну так то мозговые косточки продают ..ага сабаке все купляла
>Как уже сказале, электролобзик рулит
ну какой у меня лобзик( ты очем?....
Лосик, 18-04-2019 12:17:06
ответ на: Кaпризкa [36]
>>>вот ето вкусно, но опять жи не одна я сказала у нас вот так их не пилят..
26301134>>>ну так то мозговые косточки продают ..ага сабаке все купляла
>>Как уже сказале, электролобзик рулит
>
>ну какой у меня лобзик( ты очем?....
Спробуй болгаркой. Иле пилкой для ноктей
ЧЕЛОВЕК НИХУЯ, 18-04-2019 13:26:23
ответ на: Rideamus! [6]
>>Под последнюю фотку аж блять выпить захотелось. Вкусно, наверное, но костей отдельно я тоже не встречал, а тут вообще так напилены аккуратненько
26301204>
>угу
>а патом из опустошонных косточек можно сделать шашки! гг
Бусы!
Rideamus!, 18-04-2019 13:30:03
ответ на: ЧЕЛОВЕК НИХУЯ [38]
>>>Под последнюю фотку аж блять выпить захотелось. Вкусно, наверное, но костей отдельно я тоже не встречал, а тут вообще так напилены аккуратненько
26301211>>
>>угу
>>а патом из опустошонных косточек можно сделать шашки! гг
>Бусы!
и кольца...в нос!
Альбертыч, 18-04-2019 13:34:21
ответ на: Rideamus! [39]
и на ...эээ
26301222АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-04-2019 13:34:48
ответ на: Rideamus! [39]
>>>>Под последнюю фотку аж блять выпить захотелось. Вкусно, наверное, но костей отдельно я тоже не встречал, а тут вообще так напилены аккуратненько
26301223>>>
>>>угу
>>>а патом из опустошонных косточек можно сделать шашки! гг
>>Бусы!
>
>и кольца...в нос!
(Шепотом) Ими можно дрочить!
шыш888, 18-04-2019 13:41:20
Вспоменаю наряды по столовке в училище... Верим 600 кг говяды. Мясо в суп и на гулял. А кости все НАШЫ!!!!! И все мозге из их. 2 !!! Джва,Карле! Противня жареных мозгов на ночную смену!!!! С перцем . чесноком.и сорной хлебной...
26301229Водкззи тока редко
шыш888, 18-04-2019 13:45:32
* йебаный кашлер.
26301233Чорным хлебом.варим говяд а верим в его. Гуляш бльть!!!!!
Ссука --- да шоп он обыкался до инфаркта, етот кашлер
Альбертыч, 18-04-2019 14:14:56
ответ на: шыш888 [42]
ыыыыыы
26301281АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-04-2019 14:20:50
ответ на: шыш888 [43]
>* йебаный кашлер.
26301294>Чорным хлебом.варим говяд а верим в его. Гуляш бльть!!!!!
>Ссука --- да шоп он обыкался до инфаркта, етот кашлер
ЫЫЫЫЫ ХЕХЕХЕ ВЕРЬ В ГУЛЯШ!
Гринго, 18-04-2019 14:23:03
ответ на: Аффтар сцынария [4]
>>не видел костей таких в магазах... ну мож просто не смарел...
26301302>
>не везде, но бывают.
Я вот нинашол ( увы)
Альбертыч, 18-04-2019 14:25:37
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [45]
пастафарианцы уже сцут от страха
26301311Аффтар сцынария, 18-04-2019 14:27:03
ответ на: Гринго [46]
>>>не видел костей таких в магазах... ну мож просто не смарел...
26301315>>
>>не везде, но бывают.
>Я вот нинашол ( увы)
ну, тогда либо лобзик, либо приезжай - угощу, ггг
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-04-2019 14:40:04
ответ на: Альбертыч [47]
>пастафарианцы уже сцут от страха
26301332Дык конкуренция-то сурьёзная
То ли рамён, а то ли гуляш
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-04-2019 14:42:59
ответ на: Гринго [46]
>>>не видел костей таких в магазах... ну мож просто не смарел...
26301334>>
>>не везде, но бывают.
>Я вот нинашол ( увы)
Если в мясном ряду есть ленточный станок для распиловки мяса - обратись, обрисуй заказ
Тебе и напилят как надо