Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
ВРЕМЯ КВАСИТЬ
Пора запасаться на зиму вкусными припасами. Сейчас в наших краях самое время квасить капусту, и хотя многие уже настрогали, я предпочитаю дождаться позднеспелых сортов. Оксана Евгеньевна проспала и сходила на оптовый только к закрытию и хорошей не нашла, взяла только весьма годную морковь. Пришлось идти на рынок, там нашёл ту, которую хотел.
Это сорт Менза f1, кочаны большие, плотные, сочные с маленькой кочерыжкой. даже верхние листы у неё светлые. каждый кочан по 6 кг.
Нам нужно : 12 кг капусты, 1.5 кг моркови, хрен, соль и сахар.
По лунному календарю лучшие дни были вчера и позавчера, но я как-то на этом не заморачиваюсь, хе-хе. Очень хотелось обкатать новый девайс,- электромясорубку со всякими приблудами. Морковь с хреном натёрлись шикарно и быстро. Один раз я опрометчиво под залп запаха хрена, когда вытягивал толкатель. Корешки небольшие, но ядрёные, что твой хлорпикрин, зато бодрит и прочищает. Афоня сразу сдриснул с кухни на улицу, чихая и кашляя.
Переставил насадку с одним лезвием, стал пихать капусту. Режет легко, но короткими кусочками, по 1.5 - 2см.На вкусе это не отразилось бы, но мне нравится, когда капуста длинными тонкими волокнами..
Выматерился и достал проверенное в боях оружие.
Перенёс всё к себе в комнату, включил телевизор, разрезал кочаны на четверти, поставил на пол здоровенный таз и приступил к шинковке. Для утобства я капусту клал на табурет, чтобы край нависал над тазом и тесал его сечкой.. В какой-то момент распахнулись ставни, которые красил дядя Толя. Он стоял на стремянке и ошалело смотрел на меня. Табурета и таза он видеть не мог, а вот специфические ритмичные движения руки - очень даже.
Я приветственно помахал ему левой рукой, которую снял с капусты. Дядя Толя скривился ещё больше и укоризненно покачал головой. Тут до меня дошло, о чём подумал, и я показал ему правую руку с сечкой. Стало только хуже, его нижняя челюсть едва навсегда не распрощалась с верхней. Пришлось лезть открывать окно и совать ему капусту под нос. Он человек не набожный, но перекрестился от души.
Закончив ..тьхублять, - завершив шинковку, я стал подметать пол, в чём мне активно противодействовал проветрившийся и освободивший топливные баки Афоня, считающий всё упавшее со стола своим трофеем.
Добавляем в капусту соль и сахар. Я кладу на каждый килограмм смеси 1 столовую ложку соли без горки, т.е. где-то 12-14 ложек. Сахара всего положил три столовых без горки. Сахар нужен для ускорения брожения, а так же для более полного вытягивания молочной кислоты из капусты. всё хорошенько смешиваем и разминаем. Капуста сразу начинает оседать и пускать сок.
Ну как тут не удержаться, чтобы не похвастаться аппаратом? Пропускаю замороженные апельсины через мясорубку. На это ушла ровно одна минута, красота, да и только!.
Застилаем засольные ёмкости марлей, сверху ставим подгнётья и гнёт.
Афоня вездесущ .
В тепле капуста простоит три дня. Каждый день надо пару раз проковыривать палкой до самого дна, чтобы выпустить углекислый газ (из капусты, ясен пень). А потом вынесу всё это под навес.
Из-за всей этой возни ужин будет скромным - разогрею самодельные блинчики с говяжьем фаршем. С домашней сметаной заходят очень хорошо.
Всем приятного аппетита!
Это сорт Менза f1, кочаны большие, плотные, сочные с маленькой кочерыжкой. даже верхние листы у неё светлые. каждый кочан по 6 кг.
Нам нужно : 12 кг капусты, 1.5 кг моркови, хрен, соль и сахар.
По лунному календарю лучшие дни были вчера и позавчера, но я как-то на этом не заморачиваюсь, хе-хе. Очень хотелось обкатать новый девайс,- электромясорубку со всякими приблудами. Морковь с хреном натёрлись шикарно и быстро. Один раз я опрометчиво под залп запаха хрена, когда вытягивал толкатель. Корешки небольшие, но ядрёные, что твой хлорпикрин, зато бодрит и прочищает. Афоня сразу сдриснул с кухни на улицу, чихая и кашляя.
Переставил насадку с одним лезвием, стал пихать капусту. Режет легко, но короткими кусочками, по 1.5 - 2см.На вкусе это не отразилось бы, но мне нравится, когда капуста длинными тонкими волокнами..
Выматерился и достал проверенное в боях оружие.
Перенёс всё к себе в комнату, включил телевизор, разрезал кочаны на четверти, поставил на пол здоровенный таз и приступил к шинковке. Для утобства я капусту клал на табурет, чтобы край нависал над тазом и тесал его сечкой.. В какой-то момент распахнулись ставни, которые красил дядя Толя. Он стоял на стремянке и ошалело смотрел на меня. Табурета и таза он видеть не мог, а вот специфические ритмичные движения руки - очень даже.
Я приветственно помахал ему левой рукой, которую снял с капусты. Дядя Толя скривился ещё больше и укоризненно покачал головой. Тут до меня дошло, о чём подумал, и я показал ему правую руку с сечкой. Стало только хуже, его нижняя челюсть едва навсегда не распрощалась с верхней. Пришлось лезть открывать окно и совать ему капусту под нос. Он человек не набожный, но перекрестился от души.
Закончив ..тьхублять, - завершив шинковку, я стал подметать пол, в чём мне активно противодействовал проветрившийся и освободивший топливные баки Афоня, считающий всё упавшее со стола своим трофеем.
Добавляем в капусту соль и сахар. Я кладу на каждый килограмм смеси 1 столовую ложку соли без горки, т.е. где-то 12-14 ложек. Сахара всего положил три столовых без горки. Сахар нужен для ускорения брожения, а так же для более полного вытягивания молочной кислоты из капусты. всё хорошенько смешиваем и разминаем. Капуста сразу начинает оседать и пускать сок.
Ну как тут не удержаться, чтобы не похвастаться аппаратом? Пропускаю замороженные апельсины через мясорубку. На это ушла ровно одна минута, красота, да и только!.
Застилаем засольные ёмкости марлей, сверху ставим подгнётья и гнёт.
Афоня вездесущ .
В тепле капуста простоит три дня. Каждый день надо пару раз проковыривать палкой до самого дна, чтобы выпустить углекислый газ (из капусты, ясен пень). А потом вынесу всё это под навес.
Из-за всей этой возни ужин будет скромным - разогрею самодельные блинчики с говяжьем фаршем. С домашней сметаной заходят очень хорошо.
Всем приятного аппетита!
— Альбертыч , 25.11.2018
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 25-11-2018 09:00:46
ога
26112405Кaпризкa, 25-11-2018 09:00:48
Афоня хорош!
26112406отъелся, мордочка круглая)
Кaпризкa, 25-11-2018 09:01:43
капусту , ну чо ее любить та..капуста и капуста
26112407дома так и делают да
ЖеЛе, 25-11-2018 09:08:19
хрена не добавляю...
26112410но капуста - это наше фсьо...
RotvaleZ, 25-11-2018 09:23:00
афоня вездесущ, бггг
26112424АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-11-2018 09:31:36
Кабздоэ збс
26112430Котэ шикарный распиздяй
6* в опчем
Кaпризкa, 25-11-2018 09:32:28
а вообще такая капуста вкусна с яблоками или с клюквой, ога
26112432для разнообразия квасим и так
бомж бруевич, 25-11-2018 09:39:21
кось оччень холось!
26112439Overkill245, 25-11-2018 10:01:49
В прошлые выходные квасил. И в том и в другом смысле, ога.
* 22_092746 :: 80,1 kb - показатьЕззь у мну девайс и йомкость для этого дела.
Делол так:
~8 кг. капусты шинковал на девайсе длинными нитками, моркву тре на крупной терке. Дно бачка застелил листьями с кочана, уложил капустно-морковную смесь, опять застелил листьями, сверху крышку с дыркаме (к бачку прилагаеццо) и в качестве гнета 5-ти литровую баклаху воды.
На выходе - 4 банки по 1,5 литра и 3 фасовочных пакетика.
26112465
Шкурный интерес, 25-11-2018 10:08:29
а чо на проверенном оружие ценник? Не моешь оружие чоли?
26112476_____________________________________
Туд даже можно и не звездить афтору за рецепт, ибо пока капусту не попробуешь, про оценку и речи быть не могёт.
На дно кадушки мона еще закинуть небольшие качанчики, мировой закусон выйдет.
WhiteShark , 25-11-2018 10:16:19
Дошла до дядиТоли и заржала вголос.
26112488Афоня умилен, Альбертыч прекрасен.
ХуюгоЕбосс-долбоёб, 25-11-2018 10:18:41
Афоня вездесущ и вездесрущ
26112494Диоген Бочкотарный, 25-11-2018 10:29:10
Капузда наще фсё.
26112509Альбертыч, 25-11-2018 10:55:51
ответ на: Шкурный интерес [10]
это какой-то несмываемый ценник. три года им машу,а он не отлепляется.значит так надо.
26112524шыш888, 25-11-2018 11:30:35
капусту емъ редко--тока под рульку и рёбра. посему собснаручной заготовкой не интересовался.. но процес расписан, всё понятно, на выходе должно быть збс.
26112542чото призадумался..а не смотаца ли на рынаг? рулька там, капустка с хренком..
да! так и сделаю
пасиба за намёк, альбертыджъ
Пробрюшливое жорло, 25-11-2018 11:42:33
КВАСЬ КВАС!!!111 БУДЬ ЛОБРЭ БЛЕАТЬ!!!111
26112558Пробрюшливое жорло, 25-11-2018 11:43:57
с хренью не пробывалъ, а вот с тилизрютельнецей каприскай из хорада перьмь (п/с - сперьмь) сагласин нощщод тынблог и клюкьвы (мона заменидь грусникай или крастнэ шмаро динай), палучяея оч збс
26112562neofit, 25-11-2018 12:06:22
АА базово шэсть★!
26112585кабздоэ под вотку тока фпуть. дажэ с мясными закусками.
и да, йагоды свяке привецвуюца.
мну таки предпочитае доистмат-способ шынкования, длинне остре ножом, глагне, штоп не ис нержавейке, чтоп самозатачивалля. ебаторий тот ищо, сессьн, но! зато процэсс доставляет эстетическое удовольствие, и мона неспешно падумать ап грусти бытия, гг
иногда добавляю пяток плодов можжывельнега /на любителя каэшн, но вот мну нра, жоскассь некот появляитя. асобинго, если с сахаром перебор вышэл/
Пробрюшливое жорло, 25-11-2018 12:15:11
у вадькинава пациралы такое ащющенее шышта букафке пасаянна мчят фперде мюслей
26112592кабутта апаздывает кудойта
balkan, 25-11-2018 12:16:54
Капусту тожэ квашу, с морковкой и чесноком, ну и перцы с лаврухой
26112595balkan, 25-11-2018 12:17:13
Жорла тут
26112596Пробрюшливое жорло, 25-11-2018 12:21:55
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [21]
>Жорла тут
26112600етанимну
Сирота Казанский, 25-11-2018 12:22:35
Альбертыч, ты мастадонище, при тваем умении превращать продукты во вкусножрабельные ништяги, эльмесага проста неапхадима. Хатя, у мну бапка бывало простым ножыком так мясо нарубит, ниадин мулинекс так не нахуярит.
26112603Капузду жру тока в таком виде, особливо щи уважаю и тушоний с многомяса, тока мну без хренов квасю и шинкую ткаим вот дедовским девайсом.
Блять, картинко негрузицца
Сирота Казанский, 25-11-2018 12:23:26
Ога, вот
* IMG_20181125_103304 :: 53,5 kb - показать26112605
Фаллос на крыльях, 25-11-2018 12:26:34
инжалид, инжалид
26112606еде еде па дежыце
мощщны инжалидъ
Шкурный интерес, 25-11-2018 13:12:51
ответ на: Альбертыч [14]
>это какой-то несмываемый ценник. три года им машу,а он не отлепляется.значит так надо.
26112639вэдэ 40 в помощь, все отчистит
Альбертыч, 25-11-2018 13:21:05
ответ на: Шкурный интерес [26]
а мне не мешает.главное, что режет хорошо.
26112655Альбертыч, 25-11-2018 13:25:52
ответ на: Сирота Казанский [23]
ога. такая доска у меня тож есть, в гараже лежит,там хуйчо щас найдёшь с ремонтом этим,а сечка на магнитной планке висит под рукой и с двумя лезвиеми удобно + мне пороще инструментом по материалу,а не наоборот - привычка строительная,ыыы
26112657Аз есмь Еремий Потапович, 25-11-2018 13:37:10
Тожре без зрена делаю. И квашу в эмалированной каструле.
26112660Сеска у мну вот примерно такая
Аз есмь Еремий Потапович, 25-11-2018 13:37:39
Сеска, бль
26112661Сечка!
Старичюля, 25-11-2018 13:56:08
покозал жене девайс для резки. сказа шта у нас видела такой стоит 450.
26112670(заплакаль)
ЖеЛе, 25-11-2018 13:56:40
26112671ЖеЛе, 25-11-2018 13:59:27
ответ на: Старичюля [31]
>покозал жене девайс для резки. сказа шта у нас видела такой стоит 450.
26112672>(заплакаль)
*** я такой както в "фикспрайсе" купил за какуюто смешную цену - за 50 или 60 рупий, не помню...
потом он лежал года два недвижимостью, а на третий йа чото решил им построгать - кароче развалился у меня в руках и йа понел, что хароший ножек должен таки стоить хароших денек...
Сирота Казанский, 25-11-2018 13:59:56
ответ на: Альбертыч [28]
Мну щас доской не пользуюсь, проста лежыт как память, тесть мастерил, ещро и тяпка дге-то лежыт его производства и корытце из бирозы выдолбленное, люил мастерить чонить. Дети выросли и съебались, а нам много ли надо, так што мну ножиком кромсаю на ровные длинные полоски
26112673Старичюля, 25-11-2018 14:00:29
ответ на: ЖеЛе [33]
мне тожы так каацо.
26112674главно панимать мамэнт канда начинае переплачивать
ЖеЛе, 25-11-2018 14:08:36
ответ на: Старичюля [35]
>мне тожы так каацо.
26112680>главно панимать мамэнт канда начинае переплачивать
*** от тут хз...
ножек йа себе както оч давно прикупил у кузнеца за 3000 рублей (ну токда ето было 100 багзов)...
сичас такой же ножек (у таво жэ кузнеца) можно прикупить за 4000 рублей...
задумалсо... толи токда переплатил, толи щас кузнец найобуе покупателей... а веть такой кузнец нам не нужен(с)...
Старичюля, 25-11-2018 14:12:43
ответ на: ЖеЛе [36]
>>мне тожы так каацо.
26112681>>главно панимать мамэнт канда начинае переплачивать
>
>*** от тут хз...
>ножек йа себе както оч давно прикупил у кузнеца за 3000 рублей (ну токда ето было 100 багзов)...
>сичас такой же ножек (у таво жэ кузнеца) можно прикупить за 4000 рублей...
>задумалсо... толи токда переплатил, толи щас кузнец найобуе покупателей... а веть такой кузнец нам не нужен(с)...
ыыыыыыыыыыыы
Старичюля, 25-11-2018 14:13:13
ну вот блять дождолись.
26112682сенгопадъ
мангольский астранафт, 25-11-2018 14:48:01
квашену капуздО жруть тока дебилы и прочие манголы.
26112701жестяньщег, 25-11-2018 15:04:11
Читаю и хуею. Видима я жыву в древнем мире раз капусту и марковку (впщемта каг и прочие прадукты) шинкую в куханам камбайне. А сахар никакда не клал. Перецъ горошком и лаврик. Пасему 4 звезъд, ито за петомца
26112712Я Драчистый Изумрут, 25-11-2018 15:23:29
давно уже забили нахуй/совсем и картоху содить и капусту солить и помедорки в банки закатывать
26112724Фаллос на крыльях, 25-11-2018 15:27:34
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [29]
>Тожре без зрена делаю. И квашу в эмалированной каструле.
26112730>Сеска у мну вот примерно такая
>https://yandex.ru/images/pad/search?pos=0&url=https%3A%2F%2Fre
size
Панимеске сеска песка
А па рюсскему кынджаль!
Сирота Казанский, 25-11-2018 15:49:19
Альбертыч ногнал тоску, раньше капузду мешками брали и в бочках квасили, а бочки предварительно пропаривали с можжухой. Когда наступало "время квасить", мы мелкие кочерыжками обожирались, вот были времена/зоплакаль/
26112741Кaпризкa, 25-11-2018 15:55:48
ответ на: Сирота Казанский [43]
вот никогда я нти кочерыжки не ела
26112748капусту квасили бочками да, папа у меня такой ушь любитель ето капусты, особенно пластики
с мясом зимой...а я вот равнодушна к ней вообще!
на винегрет беру в магезе чуть чуть и все
больно надо возиться одной та
Кaпризкa, 25-11-2018 15:56:31
ответ на: жестяньщег [40]
не в комбайне нада а тяпочкой в корытце рубить чоу!
26112750Кaпризкa, 25-11-2018 15:57:38
ответ на: мангольский астранафт [39]
>квашену капуздО жруть тока дебилы и прочие манголы.
26112751а что вы кладете в винегрет или щи??
Сирота Казанский, 25-11-2018 16:11:56
ответ на: Кaпризкa [44]
Мну делаю чучуть, на банку 3л и в халадильниг под вакумную крышку, ебаль мну эту могазинную
26112761balkan, 25-11-2018 16:25:42
Я квашу в ведерке по 2,3 кочана
26112773Вкусно и в винегрет, и пожарить, и просто на солад
Покупная кислая пздц, и вообще нет аромата.
ЖеЛе, 25-11-2018 16:53:12
ответ на: жестяньщег [40]
>Читаю и хуею. Видима я жыву в древнем мире раз капусту и марковку (впщемта каг и прочие прадукты) шинкую в куханам камбайне. А сахар никакда не клал. Перецъ горошком и лаврик. Пасему 4 звезъд, ито за петомца
26112834*** быгыгы...
асобенно нащот "перец горошком и лаврик"...
абассака...
и без сахера...
ахуеть копустка...
ЖеЛе, 25-11-2018 16:56:41
ответ на: мангольский астранафт [39]
>квашену капуздО жруть тока дебилы и прочие манголы.
26112842*** загадка откудова такие во фкусножрать заходят...
не едят такую копузду карастаки мандголы и евреи... вы из каких будете?...