Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
СВИНИНА ПОТЫКАННАЯ
Утро выдалось откровенно несносным. Дядя Толя решил поменять крышу на гараже, и уже с семи утра приступил к громыханию профнастилом. Я закрыл окна, сунул голову под подушку, но не помогло. То удлинитель ему просунь в окно, то посоветуй что-то, хотя советчиков там уже человек пять собралось.
Когда начал мерцать свет, я понял, что наступил черёд сварки каркаса. Это подтвердилось истошными воплями бабки и Оксаны Евгеньевны, - они что-то рылись в коробках, а дядя Толя их окалиной прижег. Естественно, прибежали Афоня, Сирена, такса и дядя Женя.
Поняв, что это теперь надолго, я отправился на рынок, что бы хоть как-то утешить себя.
Вот что нам будет нужно : свинина- 1,4 кг. (по 240 р.,утреннего забоя, оливки без косточки, чернослив, 2 головки чеснока, 1/2 банки горчицы, соевый , морковка, и специи.
Я взял 1 чайную чёрного молотого, 1 чайную красного острого,1 чайную красного сладкого, 1\4 уцхо-сунели, 2 чайных семян укропа, 2,5 чайных соли.
Смешиваем специи с соевым, я добавил ещё чайную ложку мёда. Чеснок чистим, режем зубцы вдоль, соразмерно режем морковь.
берем нож с острым концом, набиваем в мясе крестообразные глубокие порезы и засовываем туда оливки, чеснок,, чернослив и морковь.
Расстилаем фольгу и начинаем тщательно обмазывать мясо, проникая во все полости и промежности.
Окукливаем свинину фольгой и ставим на пару часов в холодильник.
Афоня нажрался обрезков и смотрит на всех, как на говно.
Прошло два часа. Разогреваем духовку на 180 - 200, ложим мясо на противень и размещаем на средний уровень. 1 кг свинины запекается за полтора часа, у нас выйдет около двух, однако через полтора можно уже потыкать зубочисткой, - если сок розовый , то рано ещё. минут за 15 до готовности можно развернуть фольгу, тогда корочка будет поочевиднее.
А пока приступим к закускам. Вешенки самосольные.
Сулугуни, адыгейский.
Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даём медленно остыть. Достаем, разрезаем пополам.
Ну и тарелке :
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Это не колбаса какая -то поганая.
Всем приятного аппетита!
Когда начал мерцать свет, я понял, что наступил черёд сварки каркаса. Это подтвердилось истошными воплями бабки и Оксаны Евгеньевны, - они что-то рылись в коробках, а дядя Толя их окалиной прижег. Естественно, прибежали Афоня, Сирена, такса и дядя Женя.
Поняв, что это теперь надолго, я отправился на рынок, что бы хоть как-то утешить себя.
Вот что нам будет нужно : свинина- 1,4 кг. (по 240 р.,утреннего забоя, оливки без косточки, чернослив, 2 головки чеснока, 1/2 банки горчицы, соевый , морковка, и специи.
Я взял 1 чайную чёрного молотого, 1 чайную красного острого,1 чайную красного сладкого, 1\4 уцхо-сунели, 2 чайных семян укропа, 2,5 чайных соли.
Смешиваем специи с соевым, я добавил ещё чайную ложку мёда. Чеснок чистим, режем зубцы вдоль, соразмерно режем морковь.
берем нож с острым концом, набиваем в мясе крестообразные глубокие порезы и засовываем туда оливки, чеснок,, чернослив и морковь.
Расстилаем фольгу и начинаем тщательно обмазывать мясо, проникая во все полости и промежности.
Окукливаем свинину фольгой и ставим на пару часов в холодильник.
Афоня нажрался обрезков и смотрит на всех, как на говно.
Прошло два часа. Разогреваем духовку на 180 - 200, ложим мясо на противень и размещаем на средний уровень. 1 кг свинины запекается за полтора часа, у нас выйдет около двух, однако через полтора можно уже потыкать зубочисткой, - если сок розовый , то рано ещё. минут за 15 до готовности можно развернуть фольгу, тогда корочка будет поочевиднее.
А пока приступим к закускам. Вешенки самосольные.
Сулугуни, адыгейский.
Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даём медленно остыть. Достаем, разрезаем пополам.
Ну и тарелке :
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Это не колбаса какая -то поганая.
Всем приятного аппетита!
— Альбертыч , 09.11.2018
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Пробрюшливое жорло, 09-11-2018 08:18:02
СВИНИНА ПОТЫКАННАЯ
26090003Пробрюшливое жорло, 09-11-2018 08:18:16
ПОТЫКА СВИНИНАНАЯ
26090004Пробрюшливое жорло, 09-11-2018 08:18:27
БРНЗЭЪ!!1
26090005Десантура, 09-11-2018 08:19:45
uno
26090008Аффтар сцынария, 09-11-2018 08:23:35
бггг, хорошее название
26090021Десантура, 09-11-2018 08:26:25
беспроигрышный вариант стопудово! 6* вот тока любит ольбертыдж время тянуть. один хер внутрь мяса обмазка особо не пройдет. чем то он в это время должен заниматься......
26090029АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 09-11-2018 08:33:03
Разумеетя, это 6*
26090056Блюда Альбертыча весьма мжвячни и нажористы
Такой вореандт мну тоже иногда запекае, токмо без чернослива
Чисног обязателен, остальная ботва как б-г на душу поло жыд
Вижу, к примеру, моркофф - пехаю туды
А нет - не пихаю
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 09-11-2018 08:34:01
А адыгского сыру яп щас зохавал
26090059Как вспомню - кажеццо, целую галава сажрал бы щас
Шкурный интерес, 09-11-2018 08:42:19
такую писчу водкой надо глушить. хде оная?
26090073З.Поулыбалло, 09-11-2018 08:48:59
збс чо
26090089З.Поулыбалло, 09-11-2018 08:49:46
ответ на: Шкурный интерес [9]
>такую писчу водкой надо глушить. хде оная?
26090093с сабой надо носить ггг
врио зам. директора корзины, 09-11-2018 08:55:17
свенятину не емъ
26090117но за поддержку рублеке - шесь
Старичюля, 09-11-2018 09:06:21
>свенятину не емъ
26090141>но за поддержку рублеке - шесь
нуда. тыжэ немец
Бай Трахула, 09-11-2018 09:13:50
мировая еда, угу
26090160все звезды Альбертычу
Marcus, 09-11-2018 09:14:45
петомецъ хорош.
26090165название креваса двусмысленное.
в целом збсь!
13k, 09-11-2018 09:16:24
Альбертыч, ты же ахуенно пишешь, почему только про еду и в поэзии? Напиши креатив.
26090170Ахуевшее Рыло, 09-11-2018 09:25:34
Мед с черносливом отдать женщенам и детям, а так все чотко
26090195Кaпризкa, 09-11-2018 09:38:51
мне так больше всего понравился петомец)
26090230Кaпризкa, 09-11-2018 09:39:23
особенно заметка к его фотке гггг
26090232SERGIO, 09-11-2018 09:51:26
Ом-ном-ном-ном.
26090252Отлично.
Чернослив не забивает ли вкусц мяса?
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 09-11-2018 09:58:04
вечером Человеку Жрола видевшего покажу рецебт.. ну а завтра. с утра пораньшы. за мясом съезжу
26090261ляксандр...ВСЕГДА,,,, 09-11-2018 10:01:26
ответ на: SERGIO [20]
не не не. мсяо + чернослив ажуенне сочетание. я те ару громка...
26090267глагне с дозировкой чернослива. сначала угадать... ну а потом с приходом опыта унд умения......
Кaпризкa, 09-11-2018 10:04:45
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [22]
+1 ну да чернослив и свинина ето вкусно
26090275как и с говядиной тожи
Альбертыч, 09-11-2018 10:23:04
ответ на: Десантура [6]
в мясе около двадцати глубоких прорезов, я туда обмазку пальцем напихивал, так что очень даже пропитывается.
26090298Альбертыч, 09-11-2018 10:32:22
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [8]
так замути сам,проще простого и возни мало совсем. 4 литра молока + литр кефира или простокваши,дуршлаг + марля. можно хоть какой делать - с чесноком,с травами,с тмином и тд. выдерживать его не надо, опять же,- сыворотка оставшаяся - для выпечки очень хороша. на выходе 1.2 кг примерно будет
26090317вуглускр™, 09-11-2018 10:48:23
свинина наблатыканная, бля
26090342ваащето нашпигованная сие называеца. ну да ладно - блюдо ахуенне иниибёт!
вот только - бляяяяя - ну низяяяяя в фольге ничо печь!!! люминь при нагреванее диффундируед в мсяо, што есьмь зело вредно!
пеки иле в рукаве с вином (сочнее будет) иле, блять, в бумаге для запеканея, тожэ нихуёво
люминь нахуй, вон сонетаров в фольгу заворачивадь, дабе их разлогающиеся трупеге не воняленахЪ. DIXI
Лосик, 09-11-2018 10:49:09
ответ на: Альбертыч [25]
>так замути сам,проще простого и возни мало совсем. 4 литра молока + литр кефира или простокваши,дуршлаг + марля. можно хоть какой делать - с чесноком,с травами,с тмином и тд. выдерживать его не надо, опять же,- сыворотка оставшаяся - для выпечки очень хороша. на выходе 1.2 кг примерно будет
26090343Ух! А подробнее можно? Что с ентим всем делать, чо кудой покласть?
А свинина заебись. Я сегодня дежурный по кухне, ввечеру гости и планировались отбивные. Хуй им! Будет потыканка, бггг
вуглускр™, 09-11-2018 10:50:18
ответ на: SERGIO [20]
оттеняе ... ну у вас в ыстонеях он нирастёт! бгыгыг
26090349вуглускр™, 09-11-2018 10:54:19
вот чозанахЪ ?! ни сонетара-урода, ни залупана ушастово, ни дебилоида-мигранта, ни утырка с клипаме, которые никто никада не смотрит ... НАХУЙЦ неково послать!!! бля, чозажысть? /зоплакол/ ...
26090361Ондрюх - пошли штольц дядётолю нахуйц от моего имени?!
Пробрюшливое жорло, 09-11-2018 10:56:58
черднослифъ нахъй, марква тожы там нинужна
26090366на обмазку гарчиццо, касло дцл, кариандэр, чорннни-причорррнэ перес де куэльяр, имбиръ, чота ещро лОжу
совас - тут кажэн дроче, как он хоче
и запекайтунг
но в целом зочодъ, ога
Пробрюшливое жорло, 09-11-2018 10:59:32
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [21]
>вечером Человеку Жрола видевшего покажу рецебт.. ну а завтра. с утра пораньшы. за мясом съезжу
26090371дык сёдня съебзде, илле пащли каво ни то
и буит ажуене закуздь на вечер-утро
вуглускр™, 09-11-2018 10:59:40
ответ на: Пробрюшливое жорло [30]
беспонтовое заявление. каг раз морковь /внутри/ и чернослив снаружы вельми уместны в данном блюде.
26090373haute cuisine de France
вуглускр™, 09-11-2018 11:04:27
a propo, Ондрюх - тыж теперь натурализованный адыгбля. Дык надо было вместо чернослива порезадь яблог с айвой! Ну иле заменить их соусом ткемали ...
26090380SERGIO, 09-11-2018 11:14:08
ответ на: вуглускр™ [28]
>оттеняе ... ну у вас в ыстонеях он нирастёт! бгыгыг
26090395Ога, у лотыша - хуй да душа! :)
Все у нас в супермаркетах и на базарах произрастает.
Альбертыч, 09-11-2018 11:16:42
ответ на: Лосик [27]
да зазырь в сети. ставишь молоко на средний огонь,нагреваешь,но не до кипения,а чтобы пузырики появились.вливаешь неторопливо кефир,убавляешь огонь и помешиваешь.начнут появляться хлопья и жидкость начнёт разделяться на сыр и сыворотку.когда процесс заканчивается - сцеживаешь через 2 слоя марли в дуршлаг и оставляешь стекать.когда капать почти перестанет,- добавь немного соли и специй,если пожелаешь,но тоже немного,иначе молочный вкус забьётся. теперь марлю можно убрать,а сыр повстряхивать,штобы он поплотнее сбился,но без фанатизма,и не давить на него.полчасика пусть постоит в дуршлаге,пересушивать не надо.можно в сите его с марлей делать,не принципиально. а ещё лучше формочку пластиковую купить,она копейки стоит,а получается фирменный рисунок адыгейского.
26090404ЖеЛе, 09-11-2018 11:21:19
ну, мсяо лучше конечно ферментированное...
26090418давно уже свежины не ем... особливо свеньи...
а так-то чобы не съесть...
SERGIO, 09-11-2018 11:22:13
А куда, кстате, в рицебте пол-банки горчиццы делось?
26090421Тоже на обмазку пошло, али как?
ЖеЛе, 09-11-2018 11:22:33
таки рекамендую купить "теплавозный термометр" - померить (температуру унутри) гараздо граматней, нежели потыкать (зубочисткой на предмет сока)...
26090424SERGIO, 09-11-2018 11:26:55
ответ на: ЖеЛе [38]
>таки рекамендую купить "теплавозный термометр" - померить (температуру унутри) гараздо граматней, нежели потыкать (зубочисткой на предмет сока)...
26090437У меня имеется такой дивайс. И скока должно быть?
Как для стейка готовности Well Done, т.е. 71-100 градусав?
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 09-11-2018 11:33:27
ответ на: Альбертыч [25]
>так замути сам,проще простого и возни мало совсем. 4 литра молока + литр кефира или простокваши,дуршлаг + марля. можно хоть какой делать - с чесноком,с травами,с тмином и тд. выдерживать его не надо, опять же,- сыворотка оставшаяся - для выпечки очень хороша. на выходе 1.2 кг примерно будет
26090451(Рыдаэ в голосъ) Нетъ кефиру!
Аще никакой кисломолочьке нет
Альбертыч, 09-11-2018 11:34:03
ответ на: вуглускр™ [26]
ну ты-то хоть на эту модную страшилку не ведись. в овсянке алюминия дохуя и больше и чо-та никто не орёт про её вред.пугают заказными статейками производители стеклянной,керамической,тефлоновой и прочих посуд. запекать в полимере безопасней? гугугу. а что тогда в просвещенных пиндосиях и гейропах фольгу не запрещают?
26090455Альбертыч, 09-11-2018 11:35:24
ответ на: SERGIO [37]
туда,в обмазку.
26090470Альбертыч, 09-11-2018 11:37:26
ответ на: ЖеЛе [38]
у меня на это рецебд лет двадцать с гаком,как рука набита. да тут ваще трудно ошибиццо
26090478Альбертыч, 09-11-2018 11:58:49
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [40]
а сметана? йогурт?
26090542Пробрюшливое жорло, 09-11-2018 12:30:51
ответ на: вуглускр™ [32]
>беспонтовое заявление. каг раз морковь /внутри/ и чернослив снаружы вельми уместны в данном блюде.
26090609> haute cuisine de France
беспонтовое заявление у тебя
я на потны не претендую, сказал, как делаю вот этими вот (паказывае вот эти вот) руцяме.
а от куизин дё франс идед нахуйъ
рюскемана кюхонь вельми богатэн ундъ щедра ахуенныме блюдаме, каторыя хранцузещьке, ахуемшые ат лютава голада и мароза жралле как не в себя, мчя восвояси из "сранай рашки"
Пробрюшливое жорло, 09-11-2018 12:33:04
а катякв сцуко жмырне
26090610вуглускр™, 09-11-2018 12:40:36
ответ на: Пробрюшливое жорло [45]
дык свиня и есьмь руськемана переложэние ... в орегенале таг во фронцузее готовица заяц/кролег.
26090622а у нас - свиняча мякоть ... хотя лично я предпочитаю таким образом запеченую рульку в рюкавэ.
а вы, мосьё, всцпомните хатябэ происхожденее оливье, кое атныне считаецо чиста рюськем блюдом и во всей сроной ивропе атагжэ в малых азеях подаёца исключительно каг салад а'ля русс .. правда - где-то на перифериях туретчины встречалось и салад моськовьске
Сирота Казанский, 09-11-2018 12:45:30
От нозвания немношка пихуел. Мну недавно такое жрал такое, правда набор специеф немношка другой, ахуенно. Так-то, хуйсим, пусть потыканная будет, лишь бы не сонетаром.
26090630вуглускр™, 09-11-2018 12:46:29
ответ на: Альбертыч [41]
бгыгыгы - у вас в шмадыгее в афсянку алюминивые прутки строгают? иле!!! блеать, я понял, аткуда песьнь Кено взялась - вы их там в парниг содите! во! огирке то бишь ...
* 280029 :: 98,0 kb - показать26090635
вуглускр™, 09-11-2018 12:47:50
ответ на: Сирота Казанский [48]
он там в своё головач лено тыкаеца ... лбом ж/бетонным скорее всего
26090638