Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать :: Александр Гутин

Вы знаете Беню Шойхеса? Нет, ну вы должны знать Беню Шойхеса. Его покойный папа, дай ему бог здоровья, был еще тем фармазоном, так красиво торговал старой посудой, что наторговал Бене на учиться дантистом. И Беня таки выучился и теперь имеет хороший шахер-махер на керамических коронках.
Так вот этот самый Беня женился на Софочке Зускинд и они имели шикарный променад в Европу. Ну, так пусть у них все будет хорошо в голове. Я когда женился на своей Циле, тоже имел Гагры. Мы поехали туда с моей зарпалтой и чемоданом, а приехали назад с тем же чемоданом, и соломенной шляпкой для Цили вместо зарплаты.
И вот этот Беня, этот любитель Европы, приехал назад и так полюбил итальянскую еду, что кушает только в ресторане и в основном трефное.
Я уже не знаю, што за вид на море и обратно там показали Бене, но, чтоб вы там себе не думали, так мне кажется, что он больше крутит бейца, чем на самом деле стал таким принципиальным карабинером.
Ну, что ему могли там такого дать попробовать, что Беня теперь размазывает кашу за другие кухни и ничего не хочет знать? Макароны? Так чтобы кушать макароны нужно ходить в ресторан? Я вас умоляю! Для этого нужно только кастрюля и поллурбля на упаковку.
И не надо мне рассказывать майсы, потому что самое вкусную еду на свете делала моя бабушка Рахель Евелевна, и это было таки не очень мучное.

Я вас спрашиваю, вы когда-нибудь кушали шейку? Потому что если вы не кушали шейку, таки, вы меня извините, но мне не очень понятно, зачем вы до сих пор жили у себя дома и хочите мне что-то сказать за вкусную и здоровую пищу?
Когда моя бабушка Рахель Евелевна, чтоб у нее в голове было только счастье, делала шейку, весь квартал дышал тихо и боялся приподняться со стула. Она делала ее так красиво, как даже Яша Хейфец не играл на своей скрипке! А Яша Хейфец играл на своей скрипке так красиво, что даже скорбящие родственники у городского крематория имели улыбаться.
Она брала куриные потрошка. Вы любите куриные потрошка? Так вот она их брала. Пупочкес, сердечки и рубила это мелко в фарш. Нет, вы можете, конечно перекрутить это все на мясорубке и сделать вид, что так и было, но вам не поверит даже последний лох ин дер копф с городского рынка.
Потом вы мелко, тем же ножом, чтобы не пачкать посуду, режете лук и немножко обжариваете на сковородке, пока он не станет желтым и красивым. И перемешиваете с нарубленными потрохами.
Тудой же добавляем манку, яйцо, солим, перчим и хорошенечко перемешиваем.

Но если вы думаете, что это все самое главное, таки я вас имею расстроить. Самое главное не содержание, а форма. Вы будете пить чай из поллитровой банки? Да? Ну, тогда идите кушать на вокзальную столовую, там вам подадут биточки и компот. Такая радость, как шейка не для вас.
А если вам для чая нужен китайский фарфор, так возьмите глаза в руки и продолжайте слушать за настоящее искусство.
После того, как вы намешали фарш, нужно сделать таки самое главное.
Берем шкурки с куриных шеек и вспоминаем за то, как одному еврею предложили быть царем. Он таки согласился, но попросил себе иголку с ниткой, чтобы еще немножко подрабатывать портным.
Поэтому мы тоже берем иголку с ниткой и крупными стежками зашиваем шейку с широкой стороны, а получившийся мешочек кормим фаршем пока оно не всё.
Когда оно таки всё, этой же иголкой и ниткой зашиваем узкую часть.
После чего опускаем это все богатство в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и ждем минут сорок на маленьком огне.

Но, как говорила моя бабушка Рахель Евелевна, спешка хороша только при ловле блох. И если вы после того, как выните это из кипятка начнете выдергивать нитки, так вы порвете всю красоту и у вас вместо вкусно и красиво покушать будет кадухес и нервы.
Шейки надо охладить, поставить в холодильник, пусть они там немножко отдохнут и померзнут. А уж потом, надо их достать, вынуть из холодных шеек нитки, аккуратно порезать лямтиками.
И потом, когда вы поставите это с горчичкой на стол, то даже Беня Щойхес и бенина жена,увидят через свои глаза, что если в Европе Беня гройсе хухэм, то здесь он еле-еле поц, забудут за свои макароны и начнут хорошо кушать нормальную еду. И штоб вы все мне были здоровы.

© Александр Гутин
Книга "Кухня еврейского местечка, которого больше нет".

№1

Роздведчег, 01-10-2017 12:27:16

Как то натужно.....как на плохом олбанцком....
Шейки заебок))

25499126

№2

Херасука Пиздаябаси, 01-10-2017 12:30:23

ебаный в рот, афтар превзошел дажже видеокуроеба в кгамистости

25499127

№3

Marcus, 01-10-2017 12:33:48

НЕТ.
а за отсутствие кортиног ващпе минус все звезды. фпезду такое ФЖ.

25499130

№4

ебундос, 01-10-2017 12:40:50

Текст ниасилил,картинки заебись

25499137

№5

ебундос, 01-10-2017 12:41:42

ответ на: Marcus [3]

Ола,амиго! Как опосля вчерашнего? Меня чот ломает и колбасит пиздец просто.

25499139

№6

Альбертыч, 01-10-2017 12:43:16

тьхубля

25499142

№7

Альбертыч, 01-10-2017 12:44:04

Ебундос спалил Маркуса,гггг

25499143

№8

borman56, 01-10-2017 12:45:01

Хде Бобр?

25499147

№9

Marcus, 01-10-2017 12:51:39

ответ на: ебундос [5]

>Ола,амиго! Как опосля вчерашнего? Меня чот ломает и колбасит пиздец просто.
Ола, камрад!
ну а чо мне будет? сижу чай пью. давление утром низковатое было. но поправил вроде. хатя боялся что простыну канешно

25499156

№10

Неза, 01-10-2017 12:56:45

писдец какой-то..
всмы это теперь фж такое стало?

25499163

№11

вуглускр™, 01-10-2017 12:58:00

ответ на: ебундос [4]

а вот это таки плюс много! бгегег

25499167

№12

вуглускр™, 01-10-2017 12:59:06

не, ну а чо - кагбэ нетрадиционно штольц. а5жэ - петомцев нет (съели всех?)

25499169

№13

Неза, 01-10-2017 12:59:25

от еврейской вымученной мовы захотелось блевануть

25499170

№14

вуглускр™, 01-10-2017 13:01:54

ну и - кошерненькое такое с/х производство;

* зверокомплекс :: 61,5 kb - показать
25499173

№15

вуглускр™, 01-10-2017 13:03:01

ответ на: Неза [13]

да ладно, норм. лучше хохляцкой по крайней мере

25499177

№16

Неза, 01-10-2017 13:07:36

ответ на: вуглускр™ [15]

ггг
да я прикалываюсь

25499185

№17

Злобныйвысер, 01-10-2017 13:17:01

Этот поц таки понимает в колбасных обрезках! +5!

25499197

№18

Неза, 01-10-2017 13:18:52

просто хочецца уже фж в обычном формате - много текста, картинок, автора в каментах и пр.
\вздохнула и пошла жарить баклажаны\

25499198

№19

Шпендель, 01-10-2017 14:38:11

Херасука всио сказал

25499261

№20

Пробрюшливое жорло, 01-10-2017 14:50:53

естле ета фыжо, то в палец сре ннннада срачьно ввести розавенькее анемираватыя мюзюкательныя цмайлеге-трямке
кто бес смайлегафф запсотед - в жбан нахуй на неделю
пофторно - на месяц

25499268

№21

пятый сорт, 01-10-2017 14:52:36

ви не слыхали за самочуйствие Бобра? он таки не назвал афтара пособником жыдопидарасов.

25499269

№22

Хантяра , 01-10-2017 15:05:28

где в этом плове рис? ц

25499273

№23

Костярег, 01-10-2017 15:41:04

шляпа какая та, еще палец добавить и ваще заебись

25499289

№24

alexeygagach, 01-10-2017 15:47:34

Сначала ему фсё запретили единороссы, потом понеслась нечетабельная хуета про евреев, пост про Матильду уже был? Пойду поищу.

25499291

№25

raulle, 01-10-2017 15:49:12

Не Бабель.
Есть вопрос к мэтрам ФЖ - а такой рецепт может иметь место?

25499294

№26

Кaпризкa, 01-10-2017 15:52:39

пра мясо?

* 7-55 :: 56,1 kb - показать
25499299

№27

Кaпризкa, 01-10-2017 15:54:58

чо блеять?? картинки пастить хто будит??

это к автору вапрос..

25499304

№28

Кaпризкa, 01-10-2017 15:55:18

йя четать ни умею, йя картинке сматрю

* 552442 :: 31,2 kb - показать
25499305

№29

Кaпризкa, 01-10-2017 15:57:46

бизабразие, пра какую шейку идет речь?7

* K6JuO1jL4h0 :: 32,1 kb - показать
25499307

№30

Кaпризкa, 01-10-2017 15:58:12

пачиму мы должны додумывать??

25499308

№31

Костярег, 01-10-2017 16:00:20

а я под водку и маринованые офощи чюток бекончика заготовил на кетайский маневр, остужаецца на бэлконе.

* viber image :: 61,9 kb - показать
25499310

№32

Костярег, 01-10-2017 16:02:26

а фчера было и такое фж в гараже...бутылка 0.75 если чо, шаверма сцуко больше, чють не сдох жрать...

* viber image1 :: 47,1 kb - показать
25499313

№33

Костярег, 01-10-2017 16:04:10

кароче кг.ам

25499315

№34

Чё новава, 01-10-2017 16:16:22

нисагласин с предыдущеми фтыкателями в рисурз

палагаю, сочинение афтыря - эталон подачи кулинарных рицептов. оттаг

25499323

№35

Аз есмь Еремий Потапович, 01-10-2017 16:49:53

прочитал первую фразу...

пнял что а5 эта натужная поеботина под (типа) одесский жаргон
ИДИ ТЫ НАХУЙ!
СОСИ ПИЗДУ У КЛАРЫ НОВИКОВОЙ!
ЧТОБ У ТЕБЯ ДЕТИ БЫЛИ КАК ШИФРИНЪ!

короче - афтор - иди нахуй, уёбок блять.

З.Ы, Дальше не читал, и пусть внуки афтора читают

25499338

№36

Нэкосан, 01-10-2017 17:25:57

вот это - заебись! В избранное.
Обязательно попробую приготовить, автор!

25499354

№37

СтарыйПёрдун, 01-10-2017 17:46:01

По мну фпалне фкусно из ложино!
афтар 4** ** заслужыл

Каменты пра Альтцшулера сразу в хъй!

25499362

№38

СамыйЧеловечныйЧилавег, 01-10-2017 18:42:59

идиот бля

25499431

№39

Сирота Казанский, 01-10-2017 19:03:46

Ржал, сцуко111 нет, не с шейки нихуйя, а с камента намбер 2о, Жорла жжот. А пра шейку начал четать, дануевонахуй, больно вычюрно, надо бырло столбеком песать рецебт, типо, как у Эдди:
Если жрать пиздец охота,
даже больше, чем ебаться,
то любой нормальный крендель
сразу мясо представляет.

25499466

№40

Асоциальный элемент, 01-10-2017 19:19:59

ответ на: Костярег [31]

>а я под водку и маринованые офощи чюток бекончика заготовил на кетайский маневр, остужаецца на бэлконе.

хотелось бы рецепт узнать.
выглядит ахкенно, да и на вкус думаю тоже

25499508

№41

Илья Николаич , 01-10-2017 19:23:11

ФЖ без картинок?
Нахуй нечетая, простите

25499514

№42

Костярег, 01-10-2017 20:15:03

ответ на: Асоциальный элемент [40]

бирешь шмат свина и тупо паришь под крыжкой в воде по середину куска, паливая соевым, яблочным уксусом, пасыпая перцем, кореандром и бадьяна тудой. пока шкура не разбухнет и как мармелад станет....всйо... нарезать ломтями, выдавить чиснока чуток, полить соей напоследок...жрать

* viber image :: 45,4 kb - показать
25499582

№43

XXBCCZC, 01-10-2017 20:25:55

Афтор перепутал год походу. Сейчас в эту рубригу отсылают фотокарточке.

25499600

№44

Хуй коня Будулая, 01-10-2017 21:12:28

моня цацкес знаменосец бльо.
Не понял каг готоветь.
Пздць.

25499686

№45

Асоциальный элемент, 01-10-2017 22:45:28

ответ на: Костярег [42]