balkan, 25-06-2016 14:48:15

Быба

шыш888, 25-06-2016 14:54:43

дыва

borman56, 25-06-2016 14:55:50

плача ушел пить водку

шыш888, 25-06-2016 14:55:54

адин год всю зиму на завтрак и ужын была эта ебучая камбала.
кажэца я наелся её на всю оставшуюся жысть.

шыш888, 25-06-2016 14:56:24

ответ на: borman56 [3]

шо за горе?

шыш888, 25-06-2016 15:02:17

но 5 за ностальгический надрыв можно поставить

СамыйЧеловечныйЧилавег, 25-06-2016 15:04:13

ну, я такое точьно -бы затрепал

shush, 25-06-2016 15:08:20

Харашоу!

ДэвидБездуховны, 25-06-2016 15:08:49

судя по крабику, афтырь камчядал

Десантура, 25-06-2016 15:10:28

ответ на: ДэвидБездуховны [9]

это приморье

Десантура, 25-06-2016 15:11:53

ответ на: ДэвидБездуховны [9]

>судя по крабику, афтырь камчядал
кстате, камчатских крабов уже давно завезли в баренцево море

ДэвидБездуховны, 25-06-2016 15:13:10

но судя по пасте - из Артёма

balkan, 25-06-2016 15:30:09

Быбу полюбляю
Последние фотки ахуенэ

поллитрук Клочков, 25-06-2016 15:40:08

Кстати, автор не сказал главного. Перед жаркой свежевыловленную камбалу надо заморозить, ибо иначе при жарке рассыпица.
Имел опыт камбалы со льда под Шкотово в Приморье. И жаренья ее свежей.

поллитрук Клочков, 25-06-2016 15:41:03

ответ на: шыш888 [6]

>но 5 за ностальгический надрыв можно поставить
Не, ну палтус жаретый можно долго жрать.

Костярег, 25-06-2016 15:42:36

чото у пасты вид прям нежрабельный...  Перец туда идет душистый, гвоздика не помешала б...Лук опжарить до хруста...

Доктор Йохансен из Швецциа, 25-06-2016 15:45:05

Афтору -респект!
рецебт хорорш.

Доктор Йохансен из Швецциа, 25-06-2016 15:46:28

ответ на: Костярег [16]

так афтор то и не знал аутентичного рецебта  тех времен..
наверное он пытаецца с нашей помощюь ево воссоздать

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-06-2016 15:47:42

аффтру тыцнул 6 зирок
но атписдить иво ннада
унего крабэ есть
а он какуто камблу жрэ
непорядок гггггггг

Доктор Йохансен из Швецциа, 25-06-2016 15:47:59

вопрос к афтору- а разве потроха не удаляют перед жаркой  камбалы?

Костярег, 25-06-2016 15:59:23

ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [18]

>так афтор то и не знал аутентичного рецебта  тех времен..
>наверное он пытаецца с нашей помощюь ево воссоздать
да нет проблем
Томатный соус, используемый для заливки, готовят различной рецептуры в зависимости от вида рыбы: более острый, менее острый, сладкий, кислый и т. д. Существует до 10 разных рецептов томатного соуса. Основным показателем качества рыбных консервов в томатном соусе является хороший вкус и цвет томатной заливки, поэтому для ее приготовления используют томат-пасту или пюре высшего качества, а соус не готовят впрок.
Приготовление соуса осуществляется в двухстенных котлах из нержавеющей стали. Сначала нагревают воду до кипения, а затем загружают сахар, соль, жареный лук, растительное масло и в конце — пропущенное через сито томат-пюре. Содержимое кипятят в течение 15 мин, а за 5 мин до окончания варки добавляют лавровый лист, измельченный горький и душистый перец, кориандр и гвоздику. Уксусную кислоту добавляют непосредственно перед заливкой соуса в банки.
Наиболее широко используется рецептура приготовления соуса следующего состава (в кг на 1000 условных банок):
- томат-пюре (12%-ное) — 80;
- масло растительное — 4;
- сахарный песок — 9;
- соль поваренная — 1;
- уксусная кислота (80%-ная) — 1,5;
- кориандр — 0,04;
- лавровый лист — 0,01;
- лук жареный измельченный — 6;
- аирный корень молотый — 0,04;
- перец красный стручковый молотый — 0,03;
- тмин молотый — 0,04;
- можжевеловые ягоды молотые — 0,04.
Пшеничную муку добавляют только при производстве консервов из бланшированной рыбы (ставрида, сельдь атлантическая).
Готовые консервы выдерживают на складе в течение 10 суток дли созревания, после чего разрешается реализация.

RotvaleZ, 25-06-2016 16:02:30

За текст - 6,
Камбалу жареную с детства ненавижу, не в обиду автору

"Big Z" Topanga, 25-06-2016 16:05:22

Не, соус такой конечно не нужен, но все остальное заебись и каноны соблюдены. 6 звезд.

Десантура, 25-06-2016 16:05:40

ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [20]

>вопрос к афтору- а разве потроха не удаляют перед жаркой  камбалы?
это не потроха. это ястыки икры

Десантура, 25-06-2016 16:07:55

ответ на: Костярег [21]

>>так афтор то и не знал аутентичного рецебта  тех времен..
>>наверное он пытаецца с нашей помощюь ево воссоздать
>да нет проблем
>Томатный соус, используемый для заливки, готовят различной рецептуры в зависимости от вида рыбы: более острый, менее острый, сладкий, кислый и т. д. Существует до 10 разных рецептов томатного соуса. Основным показателем качества рыбных консервов в томатном соусе является хороший вкус и цвет томатной заливки, поэтому для ее приготовления используют томат-пасту или пюре высшего качества, а соус не готовят впрок.
>Приготовление соуса осуществляется в двухстенных котлах из нержавеющей стали. Сначала нагревают воду до кипения, а затем загружают сахар, соль, жареный лук, растительное масло и в конце — пропущенное через сито томат-пюре. Содержимое кипятят в течение 15 мин, а за 5 мин до окончания варки добавляют лавровый лист, измельченный горький и душистый перец, кориандр и гвоздику. Уксусную кислоту добавляют непосредственно перед заливкой соуса в банки.
>Наиболее широко используется рецептура приготовления соуса следующего состава (в кг на 1000 условных банок):
>- томат-пюре (12%-ное) — 80;
>- масло растительное — 4;
>- сахарный песок — 9;
>- соль поваренная — 1;
>- уксусная кислота (80%-ная) — 1,5;
>- кориандр — 0,04;
>- лавровый лист — 0,01;
>- лук жареный измельченный — 6;
>- аирный корень молотый — 0,04;
>- перец красный стручковый молотый — 0,03;
>- тмин молотый — 0,04;
>- можжевеловые ягоды молотые — 0,04.
>Пшеничную муку добавляют только при производстве консервов из бланшированной рыбы (ставрида, сельдь атлантическая).
>Готовые консервы выдерживают на складе в течение 10 суток дли созревания, после чего разрешается реализация.
зопесал

Кaпризкa, 25-06-2016 16:26:10

картинак многа -харашо, и да я даже согласна а Топинамбуром не нада соус и так все вкусна,
я не спец по готовке но не просица томатный соус к камбале это мое мнение

maks, 25-06-2016 16:27:02

ответ на: Костярег [21]

>Готовые консервы выдерживают на складе в течение 10 суток дли созревания, после чего разрешается реализация.

Не иначе еще Советские ГОСТы такое требуют.

Современные жадноублюдочные "производители" наклепают и в продажу, по дороге дозреет.

Кaпризкa, 25-06-2016 16:27:12

ответ на: Костярег [21]

я тоже запесала..если чо

Кaпризкa, 25-06-2016 16:28:33

природа вапче красива, очинь..

Кaпризкa, 25-06-2016 16:29:05

камбала вкусна..

Хантяра , 25-06-2016 16:30:20

палтусятину трескаете?

Фаллос на крыльях, 25-06-2016 16:30:50

камбалу, кроме каг сушоную и вяленую к пигу, не жралц

Хантяра , 25-06-2016 16:34:40

имхую тут лучше подошел бы сливочно-чесночный соус.

maks, 25-06-2016 16:35:57

Кто бывал на Выхино несколько лет назад наверно помнит большой продуктовый рынок со стороны Вешняков, а в самой жёппе рынка были гаражи, но машин мирных автолюбителей там было чуть меньше чем нихуя, почти все эти боксы сдавались в аренду чурбанью и прочим торгашам с рынка под склады, и нелегальные цеха где что только не делали, от соления рыбы до пельменей-катлет и прочей выпечки. Я лично видел как торгаши с рынка там солили селедку, брикеты мороженой рыбы размораживали, хуярили все в пластиковые бочки синего цвета (если отмыть, но их кажтся не мыли нихуя) пересыпали солью, а утром уже в продажу. Перцы/чипотли/кориандры и прочая зыра в этом процессе участия не принимали.
А хуля, стадняк и так жрет.

ЖеЛе, 25-06-2016 16:36:45

десантура - зачотище!!!!....

Хантяра , 25-06-2016 16:37:31

или чо-нить французское на сливочном масле

maks, 25-06-2016 16:37:53

ответ на: maks [34]

Очень рад что эту хуету, называемую рынком снесли

ЖеЛе, 25-06-2016 16:39:09

вспомнил шамору, лов камбалы на удочку с лодки - прочитали объяву "не более 20 кг на морду летса" - нас было шестеро и мы дико ржали - как можно наловить 120 кг...
а патом каг понеслась!
думаю, шо первые пиисят кг мы чисто от охуения вытащили - ловилась на фсьо и даже на пустой кручог...
патом правда успакоились - нахуйя нам стоко...

ЖеЛе, 25-06-2016 16:40:50

недавно средняя доча с сахалина привезла крабу камчацково и других песдатостей: вспомнил магазины "океан"...
зоплакалъ...

ЖеЛе, 25-06-2016 16:41:39

вспомнил во владике в васьмидисятых "мясной день - четверк"...
пельмени с палтусом, с камбалой...
зоплакалъ...

Костярег, 25-06-2016 16:45:18

сцуко, пошел на рынок и купил карася на 700г....захотелось рыбы, просто карась, мука, ароматное подсолнешное и гора опжаренного до хруста лука...если икряной, то лук+икра+зелень и залить яйцом...охуенное закузко

ЖеЛе, 25-06-2016 16:57:49

ответ на: Костярег [41]

месяцок нозад на рынке купил плотички и краснопёрки мелкой (12-15см) - по 200р за 20 почищенных потрошоных рыбог...
пришол, 20 мин - все пожарены в корочьке... съел фсьо кроме головы и хребта...
децтво вспомнил...
зоплаколъ...

mayor1, 25-06-2016 17:11:48

Это пиздатое литературное произведение.

Костярег, 25-06-2016 17:14:57

ответ на: ЖеЛе [42]

>месяцок нозад на рынке купил плотички и краснопёрки мелкой (12-15см) - по 200р за 20 почищенных потрошоных рыбог...
>пришол, 20 мин - все пожарены в корочьке... съел фсьо кроме головы и хребта...
>децтво вспомнил...
>зоплаколъ...
у нас плотву чебаком кличут, ловить его приятно было - осторожный.

Доктор Йохансен из Швецциа, 25-06-2016 17:18:24

ответ на: Костярег [21]

от, это  надо  записать в блокнот

Доктор Йохансен из Швецциа, 25-06-2016 17:20:23

ответ на: Десантура [24]

а , точно.
  их можно жарить? оне не горчат в жареном виде?
я всегда их удалял.

Доктор Йохансен из Швецциа, 25-06-2016 17:20:48

ответ на: Костярег [44]

где называют плотву чебаком?

не девачка (с мАсквы), 25-06-2016 17:27:50

ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [46]

>а , точно.
>  их можно жарить? оне не горчат в жареном виде?
>я всегда их удалял.
Дикие люди.... у меня прадед был рыбак и помню отдельно нажаренную икру каждый день. Камбалу с икрой покупную жарю вкусно.

не девачка (с мАсквы), 25-06-2016 17:28:22

соус невпиздушный, а так 6*

Доктор Йохансен из Швецциа, 25-06-2016 17:30:00

ответ на: не девачка (с мАсквы) [48]

ну так, камбалу то я не ловлю.
нету.
надо попробовать пожарить с икрой, да.