Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Солянка из рыб
Рыбью солянку хотел сделать давно. Потому проштудировал инет по вариантам рецептуры. Рецепты с использованием креветок и раков отмел сразу, а решил сделать акцент на разнообразие рыб. За основу был взят рецепт с понтовым названием «…… по царски», откуда были выкинуты жареные лук-морковь и сельдерей. Картошку оставил, может оно и не аутентично, но я первое без нее не признаю.
Были закуплены сырые рыбы: осетр, семга, соменок
и копченая горбуша.
На фотах проебаны лук, картошка, соленые огурцы, томатный соус, оливки, перец горошком и лавруха.
Разжигаем костер, ставим казан и начинаем последовательно варить рыб вместе луком, перцем и лаврухой, предварительно расчленив их на крупные куски. Сразу все в 12л казан не влезет. Вообще, положено начинать с бели, а заканчивать осетром, но если все варится в одной воде, то от перемены мест слагаемых результат не изменится. Пену в процессе варки снимаем. Бульон фильтровать не стал за ненабностью. Жабры естественно удалил. Оказывается у осетра жабры пол-башки занимают.
Кидаем осетра.
Потом осетра вынимаем и кидаем соменка и семгу. Топором рыб не рубил, топор там для антуражу.
Вынимаем рыб.
Отчищаем рыб от костей и шкуры.
В бульон закидываем очищенную копченую рыбу, картошку и соленые огурцы, добавляем огуречного рассола, варим до полуготовности картошки.
Томатную пасту прижариваем на сковородке, кидаем в казан. Туда же отправляем готовую рыбу и выправляем на соль-сахар. Варим минут пять, чтоб переженить все составляющие.
В результате получаем следующее. Оливки добавляются в готовую солянку по желанию.
Естессно получилось нажеристо и вкусно, да и как оно может быть иначе при таких ингредиентах. Народ просто балдел, но мне мясная солянка нравится больше. К рыбе я вообще равнодушен. Потому больше такого делать не буду. Еда получается далеко не бюджетной, а хочется и себя тоже порадовать. Любителям рыб такая солянка понравится однозначно.
Были закуплены сырые рыбы: осетр, семга, соменок
и копченая горбуша.
На фотах проебаны лук, картошка, соленые огурцы, томатный соус, оливки, перец горошком и лавруха.
Разжигаем костер, ставим казан и начинаем последовательно варить рыб вместе луком, перцем и лаврухой, предварительно расчленив их на крупные куски. Сразу все в 12л казан не влезет. Вообще, положено начинать с бели, а заканчивать осетром, но если все варится в одной воде, то от перемены мест слагаемых результат не изменится. Пену в процессе варки снимаем. Бульон фильтровать не стал за ненабностью. Жабры естественно удалил. Оказывается у осетра жабры пол-башки занимают.
Кидаем осетра.
Потом осетра вынимаем и кидаем соменка и семгу. Топором рыб не рубил, топор там для антуражу.
Вынимаем рыб.
Отчищаем рыб от костей и шкуры.
В бульон закидываем очищенную копченую рыбу, картошку и соленые огурцы, добавляем огуречного рассола, варим до полуготовности картошки.
Томатную пасту прижариваем на сковородке, кидаем в казан. Туда же отправляем готовую рыбу и выправляем на соль-сахар. Варим минут пять, чтоб переженить все составляющие.
В результате получаем следующее. Оливки добавляются в готовую солянку по желанию.
Естессно получилось нажеристо и вкусно, да и как оно может быть иначе при таких ингредиентах. Народ просто балдел, но мне мясная солянка нравится больше. К рыбе я вообще равнодушен. Потому больше такого делать не буду. Еда получается далеко не бюджетной, а хочется и себя тоже порадовать. Любителям рыб такая солянка понравится однозначно.
— K_N_A , 24.07.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хантяра , 24-07-2013 13:32:38
>Я и хотел стерлядку купить. Она иногда в больших супермаркетах продается. А тут нигде и ничего не было, может нерест у нее был, ХЗ...
21753119ну да, стерлядка она пожирнее будет, а тут у тя еще корявый не сильно большой, лобарь можно сказать... но на последней фотке ничо вроде получилось - нажористо.
Отрывной календарь майя, 24-07-2013 13:33:46
йа в депутатской столовке одно время питался там этот осетр (вернее блюда из него стоили 5 рублей 23 копейки например. копейки особенно умиляли бля ) В миру щщот шол на тысячи тогда уже
21753122Хантяра , 24-07-2013 13:35:33
>йа в депутатской столовке одно время питался там этот осетр (вернее блюда из него стоили 5 рублей 23 копейки например. копейки особенно умиляли бля ) В миру щщот шол на тысячи тогда уже
21753127ой да непизди хоть! давай пруф и рожу бабаньки.
Аффтар сцынария, 24-07-2013 13:35:43
лук и каперсы заменили картошкой? необычное решение...
21753128Отрывной календарь майя, 24-07-2013 13:36:47
бля чо мне пиздеть то?
21753130у мну офес на варварке быль
лепиздок, 24-07-2013 13:37:21
>>Зря лук и морковь выкинул, зря..
21753133>
>Лукоморковь там бы на вкус не повлияла, а нажеристости и так с избытком было. Утром бульон в заливное превратился.
Рыбы много здесь не надо, не уха вить.
Отрывной календарь майя, 24-07-2013 13:40:04
салат из помидоров 5 р. 41 коп., суп гороховый с гренками 12 р. 06 коп., блины с семгой 18 р. 63 коп. и т.д.
21753139Хантяра , 24-07-2013 13:42:45
>салат из помидоров 5 р. 41 коп., суп гороховый с гренками 12 р. 06 коп., блины с семгой 18 р. 63 коп. и т.д.
21753150а сало? сало скільки коштувало?
Ethyl, 24-07-2013 13:45:39
>а нажористости и так с избытком было. Утром бульон в заливное превратился.
21753152Для рассольника - лишковато , имхо, такой насыщенности
Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 13:46:24
я бы счас горбушу подкопченную просто с белым хлебушком влупил даже согласен без пива
21753153Отрывной календарь майя, 24-07-2013 13:46:43
чота риально дахера тазиков у афтора
* 243759 :: 85,3 kb - показать21753155
K_N_A, 24-07-2013 13:46:57
>Рыбы много здесь не надо, не уха вить.
21753157Идея была в том, чтоб получить вкусный бульон на разнородных рыбах.
Так оно и вышло..
K_N_A, 24-07-2013 13:48:32
> а тут у тя еще корявый не сильно большой, лобарь можно сказать...
21753159Весь на 4кг был, потрошеный естессно.
Старичюля, 24-07-2013 13:48:58
наебнул бы еслип угостили. сам готовить такое не буду.
21753161alexntp, 24-07-2013 13:50:24
соплянка ис рып
21753163Отрывной календарь майя, 24-07-2013 13:50:43
пришлось самому искать
* 243271 :: 96,5 kb - показать21753165
Без Пезды, 24-07-2013 13:51:21
чот нельма вспомнилась в пироге
21753167Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 13:51:23
эхх, вот где на рыбалке взять такого небоящегося трудностей человека, как аффтор?
21753168а то ж блядь понапуваюцца, понакидают в темноте в котел свякой хуйни наполовину почищеной, жри потом
хотя адинхуй всегда вкусно
K_N_A, 24-07-2013 13:51:43
>>а нажористости и так с избытком было. Утром бульон в заливное превратился.
21753170>
>Для рассольника - лишковато , имхо, такой насыщенности
В первоисточнике там еще чирок должен быть сварен. Но тогда вообще пиздец был бы какой-то..
Костярег, 24-07-2013 13:51:45
я в солянку закладываю только мясо копченой рыбы, прочую только при варке бульона использую, ну и зажарка луково - морковная в обязаловку и сельдерей аналогично... нарезка мелкая, а не кусманами....картоху еще бы половинками закинул...
21753171какое-то хрючево, это мое имхо и без обид аффтар, што вкусно нет сомнений но и не солянка совсем...
Хантяра , 24-07-2013 13:52:30
>я бы счас горбушу подкопченную просто с белым хлебушком влупил даже согласен без пива
21753172можна было бы и сырого осетра с солью-перцем
K_N_A, 24-07-2013 13:53:30
Это есть собак Пальма.
21753174Счас еще один появился. Сам с трассы пришел, да так и остался. А чо компания веселая, жрачки с избытком..
alexntp, 24-07-2013 13:53:35
щас рыбаки местные апдрочяцца на сие блюдо
21753175Ethyl, 24-07-2013 13:53:49
>В первоисточнике там еще чирок должен быть сварен. Но тогда вообще пиздец был бы какой-то..
21753176всё дело в чувстве меры...
alexntp, 24-07-2013 13:53:54
видмед бы вабще пади множественный оргазм получил
21753177инженер Гарин, 24-07-2013 13:55:54
видмед под пальмами щас свое получает
21753180Хантяра , 24-07-2013 13:56:06
>>В первоисточнике там еще чирок должен быть сварен. Но тогда вообще пиздец был бы какой-то..
21753181>
>всё дело в чувстве меры...
да. отжигать надо в меру. ыхых.
K_N_A, 24-07-2013 13:58:13
>эхх, вот где на рыбалке взять такого небоящегося трудностей человека, как аффтор?
21753184>
Не оригинален.
К ловле рыб я тоже равнодушен. Потому с большой охотой тушуюсь на берегу. Юшки сварить, огурчиков там посечь или еще чего.
Зовут меня всегда, езжу не часто. Комфорт люблю, а там палатки, спальники, нах-нах..
ПОЛУславянский шкаф, 24-07-2013 13:58:16
Первое, блядь
21753185Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 13:58:31
>>я бы счас горбушу подкопченную просто с белым хлебушком влупил даже согласен без пива
21753186>
>можна было бы и сырого осетра с солью-перцем
Онотоле кагбэ молча негодуе
Хантяра , 24-07-2013 14:00:55
Ы
21753190Отрывной календарь майя, 24-07-2013 14:09:00
чочо мне на твой телефон пишет самара?
21753208DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 24-07-2013 14:09:32
>>испортил рыбу и деньги)
21753211>
>А что конкретно не понравилось?
>То, что было реально вкусно, не вру.
>
>Про деньги не помню точно. Примерно так: осетр 2тыр, семга 400-500р, сомик 50р, горбуша ХЗ (недорогая). Ну и так по мелочи еще..
===
ну не скажу что прям что-то конкретно взяло и непонравилось, рыльце правильно сказал - не по рыбе блюдо.
жалко просто рыбу)
efimvolny, 24-07-2013 14:10:46
не настаиваю, у всех вкусы разные, но от покупки сома в магазине призываю.. как бы помягче сказать..воздержаться что-ли. Если еще и мороженый был, совсем другая рыба.
21753221K_N_A, 24-07-2013 14:13:17
Ну да..
21753234Я так так и говорил, не бюджетная жрачка ни разу. По мне результат не стоил затрат, но остальным очень понравилось.
K_N_A, 24-07-2013 14:15:33
Сомик был маленький. У мужика на углу купил, он явно свою рыбу продавал.
21753244А так-то да, сом для ухи не канает. Пирог с сомятиной - классика..
K_N_A, 24-07-2013 14:16:41
>чочо мне на твой телефон пишет самара?
21753252???
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 24-07-2013 14:17:30
да ну ясен красен, как оно может непонравица из такой рыбы то?
21753256разве что если пересолить впиздец)
пизда12, 24-07-2013 14:20:37
прошу помощи
21753267Хантяра , 24-07-2013 14:23:06
мец, вот те делать нехуй, а, йа удивляюсь.
21753274хахлы, возьмите его уже в свою СлужбуБеспеки каким-нить клерком с низшей цифрой доступа.
дрындохуй™, 24-07-2013 14:23:15
>прошу помощи
21753275ёпта, я же тебе дал дельный совет: напешы Удаву, чтобы повесил объяву на главной.
с реквизитома и контактами.
чо тупишь-то ?
только уточни. какая помощь нужна: бабло или поебацца
Хантяра , 24-07-2013 14:23:33
пизда поможения просит.
21753277пизда12, 24-07-2013 14:24:53
Удаву боюсь
21753280пизда12, 24-07-2013 14:25:28
прояви милосердие, ведь можешь
21753282Хантяра , 24-07-2013 14:25:56
пизда, тебе родовспоможение требуецца шыштольц?
21753286efimvolny, 24-07-2013 14:26:37
среднюю часть сома ( небольшого, кил на 20) разрезать поперек на котлетки толщиной 5-7 см, в лук тонкопорезаный, соль, перец, на
21753287полчаса. Ина решетку! До красноватой корочки! Не уступит осетрине.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 24-07-2013 14:26:50
госпади, забанят когда нибудь эту сумашедшую или нет?
21753288Хантяра , 24-07-2013 14:26:59
>прояви милосердие, ведь можешь
21753289да чо те надо то бля, как же тя понять если ты нихуя не говоришь?
пизда12, 24-07-2013 14:27:06
что значит родовспоможение? рифмованными стихами не надо
21753292пизда12, 24-07-2013 14:27:28
денег
21753293