Когда дома есть сало и водка, то нежданно нагрянувшие гости – это всегда прелюдия к чему-то бОльшему. Хорошее начало положено. И, вроде как, не нужно изъёбствовать и судорожно придумывать, чем же в срочном порядке угостить желанного гостя,– нарезала сала, налила водочки (заметьте, не водяры, а именно что водочки) и, всё далее как по маслу идёт – и диалог, и процесс приготовления чего-то интересно-вкусного и более сытного…
Моя приятельница, намылившись в Курск и в деревню подле оного, поинтересовалась – что же мне в качестве гостинцев привезти. Ответ нашелся сразу же: мяса и водки. Привезенную вкуснейшую деревенскую свиную грудинку было решено сразу же засолить.
Я взяла:
непосредственно кусок свинятины,
соль,
чеснок,
перец красный острый молотый,
черный молотый,
марлю. Можно и не марлю использовать – кому, что удобнее, по мне, так лучше марлю – мясо дышит, да и новая марля в аптеке стоит всего 30 рэ.
Далее все просто: чеснок разрезала на пластины, в грудинке сделала надрезы - в одном куске я сделала продольные, во втором - поперечные, - в оба куска в надрезы напихала чеснока, перца и соли, затем залатала как смогла, куски выложила на соль, сверху засыпала солью же, завернула в марлю и оставила в кастрюльке на несколько часов при комнатной температуре. Затем убрала все это дело в холодильник на пару суток, ну а после убрала с засоленной грудинки излишнюю соль, чеснок, перец, завернула в бумагу и убрала в морозилку. Очень вкусная штука…
Очень вкусная штука…
Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:35:59
кто ето?
21366556Выдрик, 12-04-2013 13:36:59
>запощщу на всякий анены сиське
21366565А это кто?
Хантяра , 12-04-2013 13:37:20
жду. /груснявый камент/
21366567ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:37:20
Рыло ажывилсо
21366568и про дорблю забыл
Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:37:48
дану, непохожа
21366571Выдрик, 12-04-2013 13:38:17
>я мужа тваиво знаю хехе
21366576Правда?
Какая прелесть... так набери его сейчас прямо, а?
Мобила-то есть, олигарх? гугегеге
Ну вот ещё один с паранойей.
ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:38:28
>кеды сняла понимаешь- думает мы ее не узнаем в зелёном
21366577Выдрик, 12-04-2013 13:39:10
>данунах!
21366583>
>Хидрочка - Надяня?
Кто такая Надяня?
И я Юля, как ни странно некоторым.
дрындохуй™, 12-04-2013 13:39:12
>>я мужа тваиво знаю хехе
21366584>Правда?
>Какая прелесть... так набери его сейчас прямо, а?
>Мобила-то есть, олигарх? гугегеге
>Ну вот ещё один с перегаром.
ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:40:22
мец фсех юль в адесе знает
21366592и адну ф киеве
Выдрик, 12-04-2013 13:41:21
>я мужа тваиво знаю хехе
21366598Ну, ты где?
Мы с нетерпением ожидаем звонка, Мец.
Познакомимся заодно. Лампочками разживёмся. ихихи
Der alte Deutsche, 12-04-2013 13:42:16
естли ты давно на удавкоме-то не знать надю невозможно.както странно
21366603Выдрик, 12-04-2013 13:43:05
>естли ты давно на удавкоме-то не знать надю невозможно.както странно
21366608Я очень давно, да. С Нового года этого самого.
Предупреждать надо было раньше, я бы хоть поспрашивала у кого-нибудь.
Der alte Deutsche, 12-04-2013 13:45:32
>>естли ты давно на удавкоме-то не знать надю невозможно.както странно
21366622>Я очень давно, да. С Нового года этого самого.
>Предупреждать надо было раньше, я бы хоть поспрашивала у кого-нибудь.
хочешь сказать-это первое твае тут ваплащение? А ф прошлой жызни ты тут не?
Выдрик, 12-04-2013 13:45:51
>рыло углубился в роденку
21366626Мец... звонить-то будешь? Или какабычьна, сбрехнул?
K_N_A, 12-04-2013 13:46:26
Закусные шарики нормально идут.
21366631Не помню, кто аффтар: "Сало и чеснок пропускаем через мясорубку, потом перчим. Сало-чесночную массу чуток остужаем в холодильнике, лепим из нее шарики и обваливаем из в мелко порезанном укропе"
Выдрик, 12-04-2013 13:47:03
>хочешь сказать-это первое твае тут ваплащение? А ф прошлой жызни ты тут не?
21366637Со мной ещё Мец прекрасно повоплощался в два моих аккаунта. Это считается?
Правда, сразу ХЛМ был из них випизжен. Я наябедничала, да.
ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:47:19
>>мец фсех юль в адесе знает
21366639>>и адну ф киеве
>+ одну омскую гугу
а я- пару /нафскидку/
Выдрик, 12-04-2013 13:47:57
>пыщь пыщь каму звонитьто?
21366642>тибе или мужу?
Да мы рядом. Звони уж хоть кому.
КРЕПЫШ БУХЕНВАЛЬДА, 12-04-2013 13:48:27
Мец - красавЕц
21366647КРЕПЫШ БУХЕНВАЛЬДА, 12-04-2013 13:49:51
увидеть Меца и умереть...
21366658\пашол строчить креосан\
дрындохуй™, 12-04-2013 13:50:30
>Не помню, кто аффтар: "Сало и чеснок пропускаем через мясорубку, потом перчим. Сало-чесночную массу чуток остужаем в холодильнике, лепим из нее шарики и обваливаем из в мелко порезанном укропе"
21366661----------------------------------------
можно и не обязательно шариками, просто в банку и в холодос, на верхнюю полочку, чтобы не очень застывало.Потом мажешь на черняшку, ахуенская закусь. Бешеный мармелад!!!1
K_N_A, 12-04-2013 13:50:38
>И зимой с морозца домой придя тебе не хочется стопарик с сальцом?? Удивилнах
21366662У меня организм алкоголь строго по расписанию воспринимает. Только по субботам, редко в пятницу. Но тогда тогда ему пох, что там морозец или жара, ага..
А на неделе и не хочется совершенно.
Der alte Deutsche, 12-04-2013 13:50:42
Надька хорьков разводила,и пейсала про них,и фотки их пастила.А где хорьки-там и до выдр ручкой по клаве подать-вот и решили-что она это ты.
21366663Выдрик, 12-04-2013 13:52:06
>Надька хорьков разводила,и пейсала про них,и фотки их пастила.А где хорьки-там и до выдр ручкой по клаве подать-вот и решили-что она это ты.
21366673Ааа... ну, чего. Нормальная версия, но я выдр не развожу.
И я не она.
K_N_A, 12-04-2013 13:52:48
Ага..
21366677Это я юзаю. Не помню аффтара, но рецепты эти часто пользую:
"1.Возьмем яйца, , селедку, лимон, коровье масло, пучок укропа, пару долек чеснока, каперсы и молотый перец.
Яйца варим, лук-чеснок чистим, селедку выдираем из пакета, укроп режем. Все это запихиваем блендер, вдогонку кидаем масло и каперсы (если есть в холодильнике), добавим перца, капнем лимонного сока и блендерим 2-3мин. Потом выкладываем в конечную тару и оставляем остыть минут на 5. На тосты из черного хлеба мажем селедочную пасту, сверху кидаем зелень для улучшения визуального восприятия. ВСЕ.
2. Берем небольшой шмат сала, пару долек чеснока, молотый перец и укроп.
Сало и чеснок пропускаем через мясорубку, потом перчим. Сало-чесночную массу чуток остужаем в холодильнике, лепим из нее шарики и обваливаем из в мелко порезанном укропе. Шарики можно сразу кидать в рот после рюмки водки, можно на черный хлеб пристраивать. ВСЕ.
3. Берем сельдь-филе, зеленое не сладкое яблоко, лук (лучше не сильно ядреный), майонез, бородинский хлеб. Лук и яблоко мелко режем, хлеб кидаем в тостер и режем на удобные для рта половинки. Лук ошпариваем. На хлеб кладем пластик селедки и сверху смешанные с маянезом лук + яблоко. ВСЕ.
Выдрик, 12-04-2013 13:52:56
>ты еще скажи что он тибя одну на удафком отпускает
21366679Мец!
Иди школьнец попугай, ладно?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 12-04-2013 13:53:36
вы чо дураки штоле думать что выдра это надяня?
21366681совсем же разная речь у персонажей и мышление, ну
дрындохуй™, 12-04-2013 13:54:22
блять, чота жрать захотелось внеза пна
21366689дрындохуй™, 12-04-2013 13:54:46
взнахне 200 и пожрать
21366693DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 12-04-2013 13:54:47
>Закусные шарики нормально идут.
21366694>
>Не помню, кто аффтар: "Сало и чеснок пропускаем через мясорубку, потом перчим. Сало-чесночную массу чуток остужаем в холодильнике, лепим из нее шарики и обваливаем из в мелко порезанном укропе"
===
ела такое один раз в харькове
понравилось, ага
Выдрик, 12-04-2013 13:55:18
>вы чо дураки штоле думать что выдра это надяня?
21366699>
>совсем же разная речь у персонажей и мышление, ну
Вот где Мец, там песдец.
Влез, туману напущал, всех запутал, понамекал многозначительно и смылся очередную почту вскрывать.
дрындохуй™, 12-04-2013 13:55:19
сало - камент
21366700дрындохуй™, 12-04-2013 13:55:27
иошжто
21366703дрындохуй™, 12-04-2013 13:55:34
игшт олзжтиожз
21366705Der alte Deutsche, 12-04-2013 13:57:06
мэй би,но выдру я вообще не читал ни буквы.вот только первые буквы ей понапечатал
21366717дрындохуй™, 12-04-2013 13:57:29
приятного аппетита, Ляксандр Васильич
21366719/это я себе/
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 12-04-2013 13:58:59
>>вы чо дураки штоле думать что выдра это надяня?
21366730>>
>>совсем же разная речь у персонажей и мышление, ну
>Вот где Мец, там песдец.
>Влез, туману напущал, всех запутал, понамекал многозначительно и смылся очередную почту вскрывать.
===
процто они неграмотные нефилологи
/поправила пенсне/
КРЕПЫШ БУХЕНВАЛЬДА, 12-04-2013 13:59:03
Мец
21366734подгони продавщицу на часик
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 12-04-2013 13:59:31
привет, хороший мой
21366738тебе простительно, ты редкий и самодостаточный гость укома)))
жаб, 12-04-2013 13:59:39
оо, я думал воны тут сало йидять як вси нормальныi люды.
21366740а воны нахають!
шоб вы пообсиралыся!
винныйпук, 12-04-2013 14:00:55
Ем токо копченое, копчу сам в русской печи. Перед этим - держу в рассоле дней 10 - 12 рассол заливаю кипятком (сало мягчает и слегка проваривается)
* 6 :: 10,6 kb - показатьЗа полсуток (обычно на ночь) сало выкладываю на решётку с поддоном, чтоб лишняя влага обтекла.
Копчу обычно 4-5ч. Конечно, есть разные тонкости.Кому интересно- расскажу.
21366746
дрындохуй™, 12-04-2013 14:02:55
псоть это дело в ФЖ, ога!
21366761Выдрик, 12-04-2013 14:03:32
>процто они неграмотные нефилологи
21366768>/поправила пенсне/
Хы...
А я-то думаю, что это он кругами около мну лазит и всё спрашивает: "А ты рыженькая?"
Да не рыженькая!
Отжешь, Шерьлок Хольмс...
Der alte Deutsche, 12-04-2013 14:03:44
Целую многа-многа.
21366771дрындохуй™, 12-04-2013 14:03:57
кед-то там на горизонте гуси, жырные шописец
21366773Выдрик, 12-04-2013 14:04:12
Хорошо тебе, у тебя печь есть.
21366775жаб, 12-04-2013 14:04:28
гуси это мимими
21366780Скотинко_Бездуховное, 12-04-2013 14:04:43
У меца лампочки закончились, он всех обзванивает?
21366782Мец, ну позвони моей супруге, она и диагноз по телефону поставит
Все ж доктор..
жаб, 12-04-2013 14:04:51
идите к мну маи птичьке
21366784