Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Щи грибные сборные почти по Елене МолоховецЪ
По волеизъявлению св.св. Кирилла и Мефодия
и с благословления Патриарха Московского и всея Руси Тихона
С надлежащим смирением и пиететом приступает аз, аффтар многогрешный, к нравоучительному повествованию о сём блюде, более всего уместном в ныне текущие, благословенные дни Великого Поста. Кстате да, желаю, чтобы все.
Ну и не всё коту масленица… Взвешиваемся перед постом.
Поелику ДятьСерёжа (с), известный своим благочестием и праведностью (ровно настолько, насколько оные не противоречат основам греховной жизни его), будучи болящим и странствующим одновременно, в известной степени освобождён от постов, тем не менее, не преминёт оный, по старой суровой морской традиции, нет-нет, да и соблюсти чонить. Ну сопсна вот, соблюл постное блюдо.
НАДО на 3-литровую кастрюлю (прежде усердно помолясь перед образами):
= ну понятно, гребы нужны – сушоные и мороженные (там в пакете с гребным ассорти лежат исчо ноги от шампиньёнов, шляпы от которых я вчера запекал с орехами)
= лук, маркофка – по адной штюк
= сельдерей в стебле (одном) и корне (горсть тёртого, граммов 150)
= картошка – 3 штуки небольших
= капуста – да скока ни жалко (а нискока ни жалко – моя бапка говорила: «Капуста – на столе не пусто, а и съешь – не жалко»)
= зелень-мелень
= опционно: пара памидорок (чиста вкусовые предпочтения аффтара, в хрестоматии нету), фасоль от Хайнц для нажористости (на снимке есть, но я её так и не стал добавлять, суп сиравно очень густой был, капусты же не пожалел); 3 зуба чеснока (на снимке не видно – я не великий сторонник добавлять чеснок к грибам, но в суп можно).
Нуичо, сушоные гребы хорошо промываем и замачиваем в холодной воде хотя бы на 2 часа (можно больше). Потом варим в той воде, в которой они мокли, добавив замороженные гребы и хорошо посолив. Варим полчаса с момента закипания. Да, пену снимаем – в ней мусор. И нам в аккурат хватит времени, чтобы прочитать раз 10 «Богородице, Дево, радуйся», канон Ангелу-хранителю, ну и спеть пару раз «Иже херувимы», отдав сотню земных поклонов.
Тем временем трём на понтовой неметской тёрке лукомарковку и припускаем её 3-4 минуты в сковородке на растительном/алифкавом масле (3-4 ложки) на среднем огне.
После чего добавляем туда резаный сельдерей в стеблях и мельчоный на понтовой неметской тёрке сельдерей в корне, припускаем исчо минуты 2-3.
Признаюсь: в ночных кошмарах явился мне призрак Елены МолоховецЪ и потребовал добавить к щам ложку муки, прям в поджарку. Иначе здохну. Што я и зделал (нефсмысли здох, а фсмысли добавил муки).
А потом добавляем мельчоную на понтовой неметской тёрке картошку и на тёрке (или ножом, но тоже мелко) резаную капусту.
Теперь убираем огонь до сверхмалого и томим капусту, добавив к овощам полстакана рассола от солёных огурцов (НЕ маринованных, хотя и это особой ошибкой не будет). Понятно, что если бы мы использовали квашеную капусту, то огуречный рассол был бы не нужен, хватило бы и капустного – просто не отжали бы капусту, да и все дела. Но у нас – свежая капуста, её надо подкислить.
Томим капусту чиста по таймеру – 20 минут. Потом добавляем памидорку и чеснок и томим исчо 5 минут. За это время как раз успеем спеть «Радуйся, Варвара, невеста Христова» и прочитать молитву против антихриста: «Избави мя, Господи, от обольщения богомерзкого и злохитрого антихриста, близгрядущего, и укрой меня от сетей его в сокровенной пустыне Твоего спасения. Даждь ми, Господи, крепость и мужество твердаго исповедания имени Твоего святого, да не отступлю страха ради дьявольского, да не отрекусь от Тебя, Спасителя и Искупителя моего, от Святой Твоей Церкви. Но даждь мне, Господи, день и ночь плач и слезы о грехах моих, и пощади мя, Господи, в час Страшного Суда Твоего. Аминь».
Сопсна, олмост зэа. Соединяем томлёные овощи с грибным бульёном, добавляем чорно-красный перец и зелень-мелень, варим на малом огне исчо 5 минут – штоп компоненты окончательно подружились.
Выключаем огонь, укутываем кастрюлю полотенцем, настаиваем 25 минут. Подаём на стол.
Читаем предобеденную молитву (коротенько, минут на 40): «Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполняеши всякое животное благоволения». Нуичо, едим сопсна.
Как любил говаривать по поводу и без оного горячо любимый и почитаемый нами Иисус Иосифович Христос (урождённый Назаретянин): «Нынче же будешь со Мною в Царстве Отца Моего!!!» Аминь.
Сюда бы деревенской сметанки канеш – но пост, матушка… Хотя – болящим и странствующим можно чуток 10%-ной.
Нуичо я скажу: на мой деревенский вкус получился нормальный супчег типа щьщи, а вот гороцкой мой петомец расценил суп как некий фьюжын, типа эклектику – ну типа как можно объединять гребной супчег и щьщи???
зыж Постная кухня не означает постную рожу!!!
— ДятьСерёжа , 09.03.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
bukun2, 09-03-2012 17:08:42
абнавления в рубреке
19950485пачитаем
bukun2, 09-03-2012 17:09:53
пра гребы
19950495Ногохуйц, 09-03-2012 17:11:02
Винтажная сковорода, алюминивайа лошка вримен СССРовского общепита и кривоуложенная савеццкая плитка на кухне... в итоге:
199505011. гломура нет нихуя
2. такое ни ем
3. за попытки скреативить 3*
Ногохуйц, 09-03-2012 17:13:55
Снес 1.5 звезды нахуй
19950515ДерСки, 09-03-2012 17:16:58
пра малитвы
19950524ДерСки, 09-03-2012 17:17:52
а какого палового Тихон патриарх?
19950529ДерСки, 09-03-2012 17:19:50
хайнц - гмо, капузда на поджелудочную плохо влияет
19950538Влындил, 09-03-2012 17:23:50
чо только не жрут...
19950555помедорчег, 09-03-2012 17:26:24
я такие же сушоные гребы юзаю. и кошычка милая.
19950570Костярег, 09-03-2012 17:30:49
о, дядьсирежа всплыл из небытия, тож нихуева
19950589помедорчег, 09-03-2012 17:35:55
ну она ж вроде не флюоресцырует наскока можно судить по фотке, значит бояца нечево
19950608ехали медведи на велосипеде, 09-03-2012 17:52:38
афтар богохульник
19950651сусанин, 09-03-2012 18:04:43
тип из ghost с пэтамъ.. сель пакойнымъ
19950670сусанин, 09-03-2012 18:12:23
всёжъ кады старшо стоновишъсо - шовесьпиздецъ.
19950684хуедрын, 09-03-2012 18:13:30
ответ на: ДерСки [6]
>а какого палового Тихон патриарх?
19950685Ну он кагбэ опричнину предумаль
Ифсем сказал:жрите гребы,и будет вам щастье и спасение от дыбы
Хантяра , 09-03-2012 18:14:02
втуне сгинет твой рецепт
19950686Хантяра , 09-03-2012 18:15:55
ответ на: хуедрын [15]
>>а какого палового Тихон патриарх?
19950691>Ну он кагбэ опричнину предумаль
>Ифсем сказал:жрите гребы,и будет вам щастье и спасение от дыбы
да ога, опричникам в кожаных тужурках и красных косынках.
Хантяра , 09-03-2012 18:18:02
Ыыыыыыыыыы, Саркози спас Саакашвили яица.
19950697Муля, 09-03-2012 18:34:56
Прикольный зуппе.
19950744ЧИСЛО ХУЙ, 09-03-2012 18:42:28
овощная хуйня
19950771ДятьСерёжа, 09-03-2012 18:46:36
Ангеле Божий, хранителю мой святый, живот мой соблюди во страсе Христа Бога, ум мой утверди во истиннем пути, и к любви горней уязви душу мою, да тобою направляемь, получу от Христа Бога велию милость.
* пост_открытка2 :: 17,5 kb - показатьСлава, и ныне
19950781
ДятьСерёжа, 09-03-2012 18:48:23
>накладываю епетимью на дядюсирьежку -жрать мягкие салене агурцы из прашлагодней банки
* пост2 :: 35,1 kb - показать>
>все
Какое житие твое, пёс смердячий? Ты слово "епитимья" правильно написать не можешь)))
19950787
ДятьСерёжа, 09-03-2012 18:49:16
Услышах, Господи, смотрения Твоего таинство, разумех дела Твоя, и прославих Твое Божество.
19950791Моли Человеколюбца Бога ты, хранителю мой, и не остави мене, но присно в мире житие мое соблюди и подаждь ми спасение необоримое.
Яко заступника и хранителя животу моему прием тя от Бога, Aнгеле, молю тя, святый, от всяких мя бед свободи.
Слава: Мою скверность твоею святынею очисти, хранителю мой, и от части шуия да отлучен буду молитвами твоими и причастник славы явлюся.
И ныне: Недоумение предлежит ми от обышедших мя зол, Пречистая, но избави мя от них скоро: к Тебе бо единей прибегох.
ЖеЛе, 09-03-2012 18:54:45
ну, на безрыбье и дядьсирожа - бобр... (1\2цэ)...
19950803ЖеЛе, 09-03-2012 18:56:44
от иконог немношко прихуел патаму каг не понел в начале их в кастрюлю закладывать или вканце...
19950813ДятьСерёжа, 09-03-2012 18:57:57
ответ на: ЖеЛе [24]
>ну, на безрыбье и дядьсирожа - бобр... (1\2цэ)...
* постное_масло :: 29,9 kb - показатьТо-то же)))
19950816
ДятьСерёжа, 09-03-2012 18:59:11
ответ на: ЖеЛе [25]
>от иконог немношко прихуел патаму каг не понел в начале их в кастрюлю закладывать или вканце...
19950819Их вообще не закладывать)))
Несть свят, якоже Ты, Господи Боже мой, вознесый рог верных Твоих, Блаже, и утвердивый нас на камени исповедания Твоего.
Внегда поставлени будут престоли на судищи страшнем, тогда всех человек дела обличатся; горе тамо будет грешным, в муку отсылаемым; и то ведущи, душе моя, покайся от злых дел твоих.
Праведницы возрадуются, а грешнии восплачутся, тогда никтоже возможет помощи нам, но дела наша осудят нас, темже прежде конца покайся от злых дел твоих.
ЖеЛе, 09-03-2012 19:02:46
ответ на: ДятьСерёжа [27]
прачетал... понел токо слово "грешницы" - и оно меня вазрадовало...
19950828kodgoroda, 09-03-2012 19:14:32
ахахахаха...дятьсирожа совсем умом тронулся...но томик молоховец из рук не выпускает...
19950863ДятьСерёжа, 09-03-2012 19:23:32
ответ на: ЖеЛе [28]
>прачетал... понел токо слово "грешницы" - и оно меня вазрадовало...
19950908Ну хоть чему-то порадуешься, грешник, прежде чем в геене огненной гореть)))
А срацца с вами скушно, гаспада - вы удар держать совсем не умеете.
ДятьСерёжа, 09-03-2012 19:24:39
Отрицаюся тебе, сатано, гордыни твоей и служению тебе, и сочетаюся Тебе, Христе, во имя Отца и Сына и Святаго Духа. Аминь.
19950910Костярег, 09-03-2012 19:33:29
картофан на терке для загущения пользуют, вазник вапрос, нахуя мука? причем просто в зажарку. Сильдерей корневой тоже та еще штука, в таком количестве забивает все нафик своим списыфическим ароматом.
19950945Люблювыебываться+, 09-03-2012 19:38:49
А вот не знаю.
19950965Суп не понравился бы из-за рассола огуречного
из-за мужика метросуицидника из фильма "Привидение", - не на ДП ли намек?
муку нахуй и впесду (с) и картофана достатошно
А за то, что мало масляных-жировых капелек на финальном снимке - зачот. 6* поставлю ибо надо
ЖеЛе, 09-03-2012 19:57:24
и эта, афтар, кагбэ хватит хуйню тут нести псевдорелегеозную...
19951049ЖеЛе, 09-03-2012 19:57:55
помниццо аццково гребнека иминна за это выкинуле с рисурса...
19951053ЖеЛе, 09-03-2012 19:58:09
ну и за идеатизьм канешно...
19951057ЖеЛе, 09-03-2012 20:00:11
ответ на: Люблювыебываться+ [33]
да тут никто и не расберает рецебд - в ньом косяков шопесдетс...
19951068ну скажем так - косячков...
ЖеЛе, 09-03-2012 20:02:31
зачем варить в той же воде, в которой сухие гребы замачивались?...
19951078зачем ваще ношки от шампов использовать?...
зачем аднавременно и на адной скаваротке апжаривать лук/маркву?... а патом тудаже ебануть и сельдерей?...
ЖеЛе, 09-03-2012 20:04:49
ну про кортожку в солянке и щях йа уже и нигаварю - это бляцтво кокоето, а не аутентичность...
19951090хотя сам люблю и там и там...
Костярег, 09-03-2012 20:12:32
ответ на: ЖеЛе [38]
>зачем варить в той же воде, в которой сухие гребы замачивались?...
19951108чиста для аромату, это обычный прием
Хантяра , 09-03-2012 20:15:15
аффтар пизданулся. Ты, дядя, сматри блином не подавись в Великий Псто.
19951121сусанин, 09-03-2012 20:16:55
хмъ...дядь Серёжъ... ты аткель буишъ?
19951126йа с кастрамы..
Хантяра , 09-03-2012 20:18:00
ответ на: Костярег [40]
>>зачем варить в той же воде, в которой сухие гребы замачивались?...
19951131> чиста для аромату, это обычный прием
бля, грибы вымачивают, штоп токсины слить и червички - если свежие грибы, а нахуя вымачивать и не слить хоть раз, чтоп потом этот мухуяр обратно в кастрюлю попал?
ДятьСерёжа, 09-03-2012 20:20:32
ответ на: ЖеЛе [38]
>зачем варить в той же воде, в которой сухие гребы замачивались?...
19951140Тебе уже ответили))) Это общепринятый спокон веку способ готовки сушёных грибов.
>зачем ваще ношки от шампов использовать?...
Затем, что они остались после запекания шляпок - это в рецепте написано. Ты бы выбросил, наверна)))
>зачем аднавременно и на адной скаваротке апжаривать лук/маркву?... а патом тудаже ебануть и сельдерей?...
Ты бы использовал 4 сковородки, понятно)))
ДятьСерёжа, 09-03-2012 20:21:29
ответ на: ЖеЛе [39]
>ну про кортожку в солянке и щях йа уже и нигаварю - это бляцтво кокоето, а не аутентичность...
19951143>хотя сам люблю и там и там...
Ну так бляццтво - или тебе тоже нравиццо???)))
ДятьСерёжа, 09-03-2012 20:22:24
ответ на: ЖеЛе [35]
>помниццо аццково гребнека иминна за это выкинуле с рисурса...
19951149Я же так и говорил: неинтересно с вами срацца, удар вообще не держите)))
помедорчег, 09-03-2012 20:23:07
ваще настойчивое афтарское богохульство уёбищно выглядит
19951153ДятьСерёжа, 09-03-2012 20:24:38
ответ на: Костярег [32]
>картофан на терке для загущения пользуют, вазник вапрос, нахуя мука? причем просто в зажарку.
19951159Так в рецепте Молоховец - практически в каждый суп она добавляет муку.
>Сильдерей корневой тоже та еще штука, в таком количестве забивает все нафик своим списыфическим ароматом.
Нет, не забивает. Это свежий корень, не сушоный, его 100-150 граммов на 3 литра супа вполне нормально.
ДятьСерёжа, 09-03-2012 20:25:04
ответ на: сусанин [42]
>хмъ...дядь Серёжъ... ты аткель буишъ?
19951163>йа с кастрамы..
Да, тут недалеко)))
ЖеЛе, 09-03-2012 20:26:05
ответ на: ДятьСерёжа [44]
>>зачем варить в той же воде, в которой сухие гребы замачивались?...
19951168>
>Тебе уже ответили))) Это общепринятый спокон веку способ готовки сушёных грибов.
*** мне уже ответили хуйню... есле ты не сливаешь эту воду, то попутный ветер тебе в затылог...
общепринятый спокон веку?... может тобой он принят канешно...