Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Люля-кебаб. Пространная инструкция для косоры косоруких (+фото)
Скажу откровенно: я не отношу себя к тем, кто заявляет: «У меня люля-кебаб никогда не падал на угли». Падал. Да еще как падал! Правда, чем больше приходилось вникать во множество хитростей и нюансов приготовления этого мангального чуда, тем меньше люля-кебаб покидал шампуры до срока и по своеволию. Можно сказать, теперь эти оплошности происходят со мной редко – гораздо чаще пропускаешь укусы родимого и выдрессированного до совершенства ножа.
Другое дело, что упомянутые нюансы, среди которых почти обязательная, вручную, мелкая рубка мяса, сала и лука, тщательное выбивание фарша и очень желательное сильное его охлаждение, прежде чем сформировать люля-кебаб на шампурах, серьезно расходились с картинками из детства, когда я наблюдал за работой уличного мангальщика. Ведь перед ним была не миска, а целый таз с фаршем, прокрученным через советскую мясорубку. Никто этот фарш и не думал отбивать, тем более что партии свежего сырья постоянно подносились из подсобки. Да и с охлаждением фарша, учитывая немаленькую температуру окружающей среды и уличность действа, не заморачивались. И ведь сидели люля-кебабы на шампурах, как миленькие. И какие, друзья мои, это были люля-кебабы!
Попытавшись разок-другой-третий уклониться от желательных (но трудоемких) для люля-кебаба процедур и пойти по пути мангальщиков из моего детства, я сделал для себя поразительное открытие, позволившее мне понять, что же именно обеспечивает люля-кебабу на шампуре примерно такой же комфорт, какой, очевидно, ощущает барашек, отпущенный до скончания века пастись в райских кущах. Всё дело… в сале. Точнее – в его количестве и консистенции в фарше. Но начнем с количества. Гляньте на эту фотографию, на которой сало, правда, находится на заднем плане. Сколько его относительно мяса? Да, примерно третья часть. Его может больше, но никак не меньше (о пугающей кого-то «жирности» поговорим ниже). Лук – тоже важный компонент люля-кебаба, хотя это блюдо отлично получается без лука - http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-91.shtml Но он же - своеобразная засада в плане «текучести» фарша. Иначе говоря, чем больше лука, тем больше шансов уронить люля-кебаб на угли. С луком необходима золотая серединка, его оптимальное количество (в плане веса) – тоже примерно треть от веса мяса.
Наконец, чтобы завершить разговор о подготовительных работах и пропорциях, скажу, наверное, о том, каким может быть мясо и сало для люля-кебаба. Я предпочитаю баранину и курдючное сало. Но это не значит, что нельзя использовать другие виды мяса или сала. Это вопрос вкуса каждого из нас, не говоря уже о вопросах разумности. Допустим, если кто-то использует непригодное в пищу мясо или сало, чуда не произойдёт и на выходе получится ровно такой же по качеству люля-кебаб, какими по качеству были исходные продукты. Ну, а те, кто кричит, что «настоящий люля-кебаб делают только из баранины», следуют давно известным им маршрутом – то есть лесом.
Итак, мясо подготовлено, другие компоненты тоже. Сможете их мелко порубить вручную (особенно, если придется готовить люля-кебаб на большую компанию) – очень хорошо. Единственное, о чем придется позаботиться при этом, - это о консистенции сала. Оно должно быть измельчено до пастообразного состояния. Ибо именно такая консистенция по-настоящему крепко схватит фарш, сделает его безо всяких отбиваний чрезвычайно пластичным и он прочно будет держаться на шампурах. Я же пошел по более простому пути – измельчил мясо, лук и сало (а также немного зелени) в кухонном процессоре (при использовании мясорубки лучше чередовать прокручивание продуктов, чтобы они предварительно перемешались).
Далее очень тщательно вымешанный фарш (не ленитесь это делать, добиваясь, чтобы все его компоненты распределились равномерно) следует подвергнуть стандартной процедуре – по вкусу посолить, поперчить острым перцем, добавить немного специй (молотого кориандра или зиры, или того и другого), выжать опять же немного лимонного сока и вновь тщательно вымесить фарш.
Если есть подозрение, что в фарше избыток влаги и даже если нет такого подозрения, его следует завернуть в чистую салфетку (матерчатую) и до поры убрать в прохладное место. Если есть холодильник, - то в холодильник, хотя застывающее даже при комнатной температуре сало, измельченное до пастообразного состояния, «схватит» фарш и без холодильника.
Не менее, а может и более важный этап в приготовлении люля-кебаба – это налаживание мангала и подготовка углей. Люля-кебабу решительно необходимы очень высокие температуры, чтобы фарш «схватился» уже окончательно и бесповоротно. Ошибки при создании таких температур вполне терпимы при приготовлении, допустим, шашлыка. В конечном итоге он никуда не денется. А вот люля-кебаб может и спрыгнуть с шампура, если его мучить недостаточным жаром. Поэтому не следует рассчитывать только на дрова, угли которых быстро растрачивают свой потенциал. Стоит запастись готовым древесным углем, благо, он продается на каждом углу. Однако покупая такой уголь, если он предназначен для жарки над ним чего бы то ни было, следует раз и навсегда забыть о жидкостях для розжига. Лучше уж запекать и жарить майонез (у нас много любителей столь чудовищного использования соуса для холодных закусок) чем жарить что-либо над углями, сдобренными вонючими смесями (а таких любителей у нас, увы, тоже немало). Угли, ведь, разжигаются элементарно, естественным способом – мелко наколотыми березовыми или ольховыми лучинками. Им нужно только дать разгореться на мангале…
…а уж потом на хорошее пламя положить угли, чтобы разгорелись и они.
Собственно, на снимках у меня изображен не мангал, а топка углового камина (глупо на морозе что-либо жарить). Но это обстоятельство усложняет только мою задачу из-за особенностей каминной тяги. Однако, общий принцип, думаю, понятен: мангал в достаточной степени должен быть заполнен углями – всё зависит от количества используемых шампуров.
Итак, уголь прогорел, налился характерным для прогоревшего угля алым цветом. Теперь его можно разровнять по площади мангала, обратив внимание, каким примерно будет расстояние от поверхности углей до верхней кромки мангала (на нижней иллюстрации это продемонстрировано наглядно, если учесть, что бортами мангала служат обычные кирпичи). Жарить над ним еще рановато – это этап жесткой, совершенно нам не нужной температуры. Дожидаемся, когда уголь покроется тонкой пленкой пепла…
… и отправляемся формировать на шампурах люля-кебаб, достав постоявший на прохладе фарш. По вязкости он смахивает на подзастывший пластилин, поэтому какие-либо сложности слепить на шампуре нечто похожее на котлету вряд ли возможны. Главное, делать это аккуратно и быстро, памятуя о том, что на мангал шампуры с будущим люля-кебабом должны лечь столь же холодными. Это принципиальный момент.
Теперь ставим шампуры над углями, чтобы температура «схватила» ту часть фарша, которая обращена к углям – это буквально одна минута. Быстро переворачиваем люля для аналогичной процедуры в отношении другой стороны.
И только после этого обжариваем люля-кебаб до приемлемой кондиции – хорошего зарумянивания фарша со всех сторон. Обычно на это требуется еще пять-семь минут. Попутно обращаем внимание на то, как угли забирают излишки жира. Как и почему это происходит именно над углями с точки зрения физики, я объяснить не могу, поскольку больше лирик, нежели физик. Но именно так оно и происходит. А сам люля-кебаб получается вполне самодостаточным по всем положенным для этого блюда параметрам.
Другое дело, что упомянутые нюансы, среди которых почти обязательная, вручную, мелкая рубка мяса, сала и лука, тщательное выбивание фарша и очень желательное сильное его охлаждение, прежде чем сформировать люля-кебаб на шампурах, серьезно расходились с картинками из детства, когда я наблюдал за работой уличного мангальщика. Ведь перед ним была не миска, а целый таз с фаршем, прокрученным через советскую мясорубку. Никто этот фарш и не думал отбивать, тем более что партии свежего сырья постоянно подносились из подсобки. Да и с охлаждением фарша, учитывая немаленькую температуру окружающей среды и уличность действа, не заморачивались. И ведь сидели люля-кебабы на шампурах, как миленькие. И какие, друзья мои, это были люля-кебабы!
Попытавшись разок-другой-третий уклониться от желательных (но трудоемких) для люля-кебаба процедур и пойти по пути мангальщиков из моего детства, я сделал для себя поразительное открытие, позволившее мне понять, что же именно обеспечивает люля-кебабу на шампуре примерно такой же комфорт, какой, очевидно, ощущает барашек, отпущенный до скончания века пастись в райских кущах. Всё дело… в сале. Точнее – в его количестве и консистенции в фарше. Но начнем с количества. Гляньте на эту фотографию, на которой сало, правда, находится на заднем плане. Сколько его относительно мяса? Да, примерно третья часть. Его может больше, но никак не меньше (о пугающей кого-то «жирности» поговорим ниже). Лук – тоже важный компонент люля-кебаба, хотя это блюдо отлично получается без лука - http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-91.shtml Но он же - своеобразная засада в плане «текучести» фарша. Иначе говоря, чем больше лука, тем больше шансов уронить люля-кебаб на угли. С луком необходима золотая серединка, его оптимальное количество (в плане веса) – тоже примерно треть от веса мяса.
Наконец, чтобы завершить разговор о подготовительных работах и пропорциях, скажу, наверное, о том, каким может быть мясо и сало для люля-кебаба. Я предпочитаю баранину и курдючное сало. Но это не значит, что нельзя использовать другие виды мяса или сала. Это вопрос вкуса каждого из нас, не говоря уже о вопросах разумности. Допустим, если кто-то использует непригодное в пищу мясо или сало, чуда не произойдёт и на выходе получится ровно такой же по качеству люля-кебаб, какими по качеству были исходные продукты. Ну, а те, кто кричит, что «настоящий люля-кебаб делают только из баранины», следуют давно известным им маршрутом – то есть лесом.
Итак, мясо подготовлено, другие компоненты тоже. Сможете их мелко порубить вручную (особенно, если придется готовить люля-кебаб на большую компанию) – очень хорошо. Единственное, о чем придется позаботиться при этом, - это о консистенции сала. Оно должно быть измельчено до пастообразного состояния. Ибо именно такая консистенция по-настоящему крепко схватит фарш, сделает его безо всяких отбиваний чрезвычайно пластичным и он прочно будет держаться на шампурах. Я же пошел по более простому пути – измельчил мясо, лук и сало (а также немного зелени) в кухонном процессоре (при использовании мясорубки лучше чередовать прокручивание продуктов, чтобы они предварительно перемешались).
Далее очень тщательно вымешанный фарш (не ленитесь это делать, добиваясь, чтобы все его компоненты распределились равномерно) следует подвергнуть стандартной процедуре – по вкусу посолить, поперчить острым перцем, добавить немного специй (молотого кориандра или зиры, или того и другого), выжать опять же немного лимонного сока и вновь тщательно вымесить фарш.
Если есть подозрение, что в фарше избыток влаги и даже если нет такого подозрения, его следует завернуть в чистую салфетку (матерчатую) и до поры убрать в прохладное место. Если есть холодильник, - то в холодильник, хотя застывающее даже при комнатной температуре сало, измельченное до пастообразного состояния, «схватит» фарш и без холодильника.
Не менее, а может и более важный этап в приготовлении люля-кебаба – это налаживание мангала и подготовка углей. Люля-кебабу решительно необходимы очень высокие температуры, чтобы фарш «схватился» уже окончательно и бесповоротно. Ошибки при создании таких температур вполне терпимы при приготовлении, допустим, шашлыка. В конечном итоге он никуда не денется. А вот люля-кебаб может и спрыгнуть с шампура, если его мучить недостаточным жаром. Поэтому не следует рассчитывать только на дрова, угли которых быстро растрачивают свой потенциал. Стоит запастись готовым древесным углем, благо, он продается на каждом углу. Однако покупая такой уголь, если он предназначен для жарки над ним чего бы то ни было, следует раз и навсегда забыть о жидкостях для розжига. Лучше уж запекать и жарить майонез (у нас много любителей столь чудовищного использования соуса для холодных закусок) чем жарить что-либо над углями, сдобренными вонючими смесями (а таких любителей у нас, увы, тоже немало). Угли, ведь, разжигаются элементарно, естественным способом – мелко наколотыми березовыми или ольховыми лучинками. Им нужно только дать разгореться на мангале…
…а уж потом на хорошее пламя положить угли, чтобы разгорелись и они.
Собственно, на снимках у меня изображен не мангал, а топка углового камина (глупо на морозе что-либо жарить). Но это обстоятельство усложняет только мою задачу из-за особенностей каминной тяги. Однако, общий принцип, думаю, понятен: мангал в достаточной степени должен быть заполнен углями – всё зависит от количества используемых шампуров.
Итак, уголь прогорел, налился характерным для прогоревшего угля алым цветом. Теперь его можно разровнять по площади мангала, обратив внимание, каким примерно будет расстояние от поверхности углей до верхней кромки мангала (на нижней иллюстрации это продемонстрировано наглядно, если учесть, что бортами мангала служат обычные кирпичи). Жарить над ним еще рановато – это этап жесткой, совершенно нам не нужной температуры. Дожидаемся, когда уголь покроется тонкой пленкой пепла…
… и отправляемся формировать на шампурах люля-кебаб, достав постоявший на прохладе фарш. По вязкости он смахивает на подзастывший пластилин, поэтому какие-либо сложности слепить на шампуре нечто похожее на котлету вряд ли возможны. Главное, делать это аккуратно и быстро, памятуя о том, что на мангал шампуры с будущим люля-кебабом должны лечь столь же холодными. Это принципиальный момент.
Теперь ставим шампуры над углями, чтобы температура «схватила» ту часть фарша, которая обращена к углям – это буквально одна минута. Быстро переворачиваем люля для аналогичной процедуры в отношении другой стороны.
И только после этого обжариваем люля-кебаб до приемлемой кондиции – хорошего зарумянивания фарша со всех сторон. Обычно на это требуется еще пять-семь минут. Попутно обращаем внимание на то, как угли забирают излишки жира. Как и почему это происходит именно над углями с точки зрения физики, я объяснить не могу, поскольку больше лирик, нежели физик. Но именно так оно и происходит. А сам люля-кебаб получается вполне самодостаточным по всем положенным для этого блюда параметрам.
— Дунduk , 27.01.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
цэ^calo, 27-01-2012 23:47:46
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [791]
не,была днем с Новоросийска,у театра живет,с А2 про еблю закидывала
19783841а к вечеру перешло на вы и к Косу,а ево боты любят,знаешь,да
Здарова Саня!
Погрипняк, 27-01-2012 23:48:40
ответ на: Косорылый [779]
>я бы из 200 присуствующих в фж даже и с 20ю пить не стал бы.
19783847если ты пьёшь с вараме, опасайся за свой кашилёк
Хосспати, помяни раба Твоего Илью \Кормилицина\ в Царствии Твоем
Косорылый, 27-01-2012 23:48:47
ответ на: inetta [788]
поговори сама с собой.
19783848у меня нет никаких интересов с тобой говорить, потому что ты жертва сайтов знакомств,не более.
З.Поулыбалло, 27-01-2012 23:49:39
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [795]
>>боты это замичятельно. пусть рицебты постят
19783853>
>неспособны по определению
заставить нахуй. научить вконцеконцов
Антацид (изжога-гадость), 27-01-2012 23:50:19
ответ на: цэ^calo [801]
>не,была днем с Новоросийска,у театра живет,с А2 про еблю закидывала
19783855>а к вечеру перешло на вы и к Косу,а ево боты любят,знаешь,да
>Здарова Саня!
Дарова,Цекало! я каменты ещё нечитал,а надобы. работы было много,щаз прочитаю всю байду сначала
Косорылый, 27-01-2012 23:51:18
Я гулять с сабакой.
19783863никому никуда и нихуя не уходить.
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 27-01-2012 23:51:24
ответ на: Косорылый [803]
Пиздец, Косорылый! Уже две реплики твоих в диалоге. Теперь, как чесный чилавег, ты обызан на ней жэниццо.
19783864РуБляЗианец, 27-01-2012 23:52:16
Так...знающие подскажите с какого кам. читать?
19783868Дунduk, 27-01-2012 23:53:05
ответ на: Хрундель [785]
>а ты рад хыы
19783876>
>Марат, разбери терки, есть реальная девзира у узбеков на наших рынках или это все хуета?
>актуально, я например не знаю как ее отличить от говнориса с кирпичем
Ни разу не попадал на рис с кирпичем, даже не знаю как это можно в реальности закирпичить и зачем. В целом же в маскве девзира хуевенькая, из самых захудалых сортов, даже не знаю, где они её перекупают. Иногда что-то приемлемое попадается, но только иногда, пока не переберешь гору пакетов
З.Поулыбалло, 27-01-2012 23:53:33
мотрежки в курдюке
19783879Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 27-01-2012 23:53:35
ответ на: Хрундель [785]
Блять, дете, девзира от говнориса с кирпичем отличается примерно так же, как щавель от кислицы.
19783880З.Поулыбалло, 27-01-2012 23:53:51
опятьтаке в курдюке
19783881Погрипняк, 27-01-2012 23:54:06
ответ на: Хрундель [799]
>в чурку попьяни это не в мента под коксом. Есть куда расти. приезжай, научим
19783882не...спасибо
я это к тому, что теперь я понимаю, что такое ДТП...до велика ездил в муку по Моске и не боялся
теперь всё --- нахуй-нахуй , если градус в организме есть, за руль ни за что не сяду
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 27-01-2012 23:54:10
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [811]
От это нахнул асмысленно матрёхе!
19783883З.Поулыбалло, 27-01-2012 23:55:44
мэтр в каментах
19783893З.Поулыбалло, 27-01-2012 23:56:06
можна забесплатно попиарица
19783896Трахтор, 27-01-2012 23:56:17
ответ на: Погрипняк [746]
Слышь, меня стоматолог в своё время научил, при воспалении (а похоже, у тя оно)
197838981. Смесь: на стакан теплой воды ложка соли+ложка соды+10-15 капель йода и полоскать.
2. Под ухом, где челюсть начинается, в ямке нерв какой-то проходит, его сильно помассировать и зажать, нажимая внутрь, под ухо (эта хуйня вроде как из цигуна) куче народу помогало при сильной боли, попробуй, а то хуле мучиться.
Ну и аспирину закинь, он воспаление снимает вроде.
Погрипняк, 27-01-2012 23:59:44
ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [797]
>ахуенцки ! срач на кухне ,
* funny35 :: 81,2 kb - показатьбоян, но мне нравицца
19783922
Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 28-01-2012 00:00:12
Кос , выходи , цобакко гулять , жисть терять
19783926Дунduk, 28-01-2012 00:00:16
ответ на: Жук_короед [782]
>>бля. начатили выше крышы
19783928>вапрос: а что ничего кроме плова, шашлыка или люля нет больше интереснова? зачем боянить себя то?
тут никакого баяна нет.
РуБляЗианец, 28-01-2012 00:01:07
ответ на: Хрундель [785]
>а ты рад хыы
19783936>
>Марат, разбери терки, есть реальная девзира у узбеков на наших рынках или это все хуета?
>актуально, я например не знаю как ее отличить от говнориса с кирпичем
------------------------------------
зуп и езыг тибе на што - расскуси и расспробуй
рисовую пудру от глины различить риально
Трахтор, 28-01-2012 00:01:07
ответ на: Погрипняк [818]
Ыыыы, ахуенне!
19783938А где такое нарыл?
Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 28-01-2012 00:01:57
ответ на: Погрипняк [818]
Ты конечно бро звыняй , а чо за ник у тебя такой ? Я то понимаю , но он больше для палитсру годящий
19783948Хрундель, 28-01-2012 00:02:21
ответ на: Дунduk [809]
хлопковое по твоей рекомендации так и не юзаю, убедил. Тока курдюк
19783951по узбекскому рису попадал и на гавно и на отличный. И то и другое розовое в пыли с камешками
наводку не дашь, где брать чего спрашивать? критерий таксзть
Жук_короед, 28-01-2012 00:02:31
ответ на: Дунduk [820]
>>>бля. начатили выше крышы
19783954>>вапрос: а что ничего кроме плова, шашлыка или люля нет больше интереснова? зачем боянить себя то?
>
>тут никакого баяна нет.
ну как нет? у меня дундук кулинар в закладках и почитываю знаете ли, ггг
inetta, 28-01-2012 00:03:49
ответ на: Косорылый [803]
абсолютно неверно ваше мнение, не стоит делать поспешных выводов.
19783968Погрипняк, 28-01-2012 00:04:10
ответ на: Заебца Поулыбало [792]
>боты это замичятельно. пусть рицебты постят
* 72591016 :: 59,2 kb - показатьога...деликатесы
19783971
Полярнег, 28-01-2012 00:04:57
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [814]
Тереть асмысленых матрех!!!
19783976Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 28-01-2012 00:05:54
ответ на: inetta [826]
>абсолютно неверно ваше мнение, не стоит делать поспешных выводов я могу и по философии поговорить
19783981РуБляЗианец, 28-01-2012 00:05:57
ответ на: Хрундель [824]
если с давзирой траблы - бери лазаря,ево пачтишшто не бадяжат
19783982Погрипняк, 28-01-2012 00:07:16
ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [823]
>Ты конечно бро звыняй , а чо за ник у тебя такой ? Я то понимаю , но он больше для палитсру годящий
19783990я тут когда прописался, тебя \точнее такого ника\ ещё не было
это я временно под этой новой регой....амнистируют, на старую вернусь , забанят -да и хуйсим
Полярнег, 28-01-2012 00:07:52
ответ на: РуБляЗианец [830]
Авес бахтало Ром!
19783996Погрипняк, 28-01-2012 00:08:30
ответ на: Трахтор [822]
>А где такое нарыл?
19784001не помню \на пежне или фишке...хз
Хрундель, 28-01-2012 00:08:47
ответ на: РуБляЗианец [821]
да с виду один хуй, красный рис в мешке. всегда пыльный и красный
19784002но один вымочишь - красивый с чёрточкой, такой же и при варке
другой в гавно крошку и кашу
про все все пиздят что девзира, и дерут как за премиум басмати в Лондоне бля
цэ^calo, 28-01-2012 00:10:10
ответ на: inetta [826]
на,поплач чуток
19784012Хрундель, 28-01-2012 00:10:50
Лазарь я слышал, слышали ли они
19784017вот оно чё
Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 28-01-2012 00:11:45
ответ на: Погрипняк [831]
Да и у мну это ник не первый
19784023Дунduk, 28-01-2012 00:12:24
ответ на: Хрундель [824]
>хлопковое по твоей рекомендации так и не юзаю, убедил. Тока курдюк
19784025>
>по узбекскому рису попадал и на гавно и на отличный. И то и другое розовое в пыли с камешками
>наводку не дашь, где брать чего спрашивать? критерий таксзть
Я на дорогомиловском в основном отовариваюсь, поскольку он от дома в двух шагах. В крытой части, надо исходить от цены, потому что торгаши ушлый тоже народ. Есть девзира по 200 за кило, есть по 300, от 300 и надо плясать, это не ташкентский базар Чорсу, где высокого качества девзира продается в сотнях ипостасях. Возьми пакет, который за 300, посмотри на общую картину риса, в ней должны превалировать целые зерна, к уху поднеси, пожамкай пакет, чтобы услышать сухой и звонкий хруст. Не услышишь - возьми другой пакет. Так найдешь искомое, благо пакеты не из одной бочки формируются. Обычно, по цвету, это темно-коричневая девзира. Не фонтан, но уж что есть. Кстати, сцуки, хуевенькую девзиру они продают в сто раз дороже, чем в ташкенте.
Погрипняк, 28-01-2012 00:12:42
ответ на: Трахтор [817]
>Ну и аспирину закинь, он воспаление снимает вроде.
19784028спасибо за совет, но я лучше водки - и так уже колёс наглотался
Полярнег, 28-01-2012 00:12:43
>>Меня один узбек научил отличать реальную девзиру от кирпича.
19784029>>Могу поделиццо знанием. Кстсте, этот узбек был из тех ебеней, где выращивают рис.
>
>Знание обойдёцца в 1700 евро
Барыга и спикулянт!
РуБляЗианец, 28-01-2012 00:13:37
ответ на: Полярнег [832]
Йав састэ,пхэнэ,Пшало...
19784036сотачгу за тибя.....аткрытым текстам
Хрундель, 28-01-2012 00:13:57
ответ на: Дунduk [838]
спс
19784038скопипастил в ворд
Жук_короед, 28-01-2012 00:14:34
>Меня один узбек научил отличать реальную девзиру от кирпича.
19784042>Могу поделиццо знанием. Кстсте, этот узбек был из тех ебеней, где выращивают рис.
кирпич он красный и прямоугольный. девзира крахмалитый рис с красноватыми прожылками. зерно может иметь красноватый оттенок, ближе к розоватому. кирпич он на зубах скрипит даже молотый если мелко
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 28-01-2012 00:16:40
ответ на: Полярнег [828]
А па пизде мешалкой?
19784052Звукореж, 28-01-2012 00:16:50
ответ на: Косорылый [798]
>ну да. согласен.
19784054>мудак я и долбоеб.
--------------------------------
Ищо казёл бля и засцанец.
Дунduk, 28-01-2012 00:16:56
ответ на: Жук_короед [825]
>>>>бля. начатили выше крышы
19784055>>>вапрос: а что ничего кроме плова, шашлыка или люля нет больше интереснова? зачем боянить себя то?
>>
>>тут никакого баяна нет.
>ну как нет? у меня дундук кулинар в закладках и почитываю знаете ли, ггг
Делал в минувшие выхи, правда, экспериментировал еще двумя неделями раньше, каждый выходной. Для тех, у кого нет опыта с люля-кебабом, всё описанное здесь - 100-процентный шанс не лохануться. Это уж точно.
цэ^calo, 28-01-2012 00:21:15
ответ на: Дунduk [846]
фича руки в кадр совать - зачем?
19784076Доброе Привидение, 28-01-2012 00:22:27
хочу как нибудь сделать арабский рис с бараниной и с теплым лабане - мансаф
19784082но никак руки не доходят
офигенная вещь
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 28-01-2012 00:22:29
ответ на: цэ^calo [835]
А пьесэнько зоебисс.
19784083РуБляЗианец, 28-01-2012 00:22:40
ответ на: Хрундель [834]
>да с виду один хуй, красный рис в мешке. всегда пыльный и красный
19784085>но один вымочишь - красивый с чёрточкой, такой же и при варке
>другой в гавно крошку и кашу
>
>про все все пиздят что девзира, и дерут как за премиум басмати в Лондоне бл
-------------
-Хрун...ёбтыть....нащдаж знать асновы психосоматики азьятав
надорвал пакет ....недоверие...минус 10 персентов
кинул на езыг...минута...закатил глаза...с атвращением выплюнул
исчо минув15 ....если пачуствавал наебалово - атаруись па полной