Оказывается, у нас на рынке время от времени появляются свежие (то есть - никогда не бывшие замороженными) утиные грудки. Я когда до них дорвался - взял сразу больше 2 кг. Первую порцию просто пожарили - практически с кровью, очень вкусно. А потом захотелось странного, и возник вот этот рецептик.
У меня было:
- 700 г утиных грудок
- ½ кг мелкого молодого картофеля
- 10-15 штук лука-шалота
- 6-8 зубчиков чеснока
- 10 штук слив
- 250 мл яблочного сока (лучше свежевыжатого или такого, где мало сахара)
- пара веток розмарина
- оливковое масло, соль, свежемолотый перец
Утиные груди моем-сушим-режем некрупными кусками. Солим-перчим, обжариваем с двух сторон в разогретом оливковом масле:
Выкладываем в форму для запекания, вливаем яблочный сок:
Ставим в разогретую до 180 С духовку примерно на час.
В той же сковороде обжариваем крупно нарезанный лук, зубчики чеснока (целиком), картофель, половинки слив без косточек. Солим-перчим.
Выкладываем овощи в форму к утиным грудям, добавляем веточки розмарина:
И отправляем в духовку до готовности овощей (т.е. картошки).
Потом сервируем и жрем:
Для слабовидящих:
Запивалось все годным испанским вином:
Кстате - по этому же рецепту можно приготовить, например, половинку утки.
РуБляЗианец, 22-01-2012 20:35:22
ответ на: ситивой дрозофилл [42]
здаров,Мух
19756097шокер падзарядил?
mayor1, 22-01-2012 20:35:54
Думаю вкусно хотя вид не особо эстетичный. И это тарелки то нах по гостиницам тырить?
19756099Е.н.ф.Г., 22-01-2012 20:36:08
и кона вольдэмара промо чилась.
19756101Листенон, 22-01-2012 20:38:13
ништяк. я и мой старший братан Валера заебавший меня со своим слейдом когда то а сейчас полковник фсо с вами
http://youtu.be/6OAUs0rcsA4
19756108НЭП, 22-01-2012 20:38:51
ответ на: Висёлый ПацЫк [45]
а чоч с растительностью?
19756114Качирга, 22-01-2012 20:40:34
У меня было:
19756119- 700 г утиных грудок
- ½ кг мелкого молодого картофеля
- 10-15 штук лука-шалота
- 6-8 зубчиков чеснока
- 10 штук слив
- 250 мл яблочного сока (лучше свежевыжатого или такого, где мало сахара)
- пара веток розмарина
- оливковое масло, соль, свежемолотый перец
© то есть примерно взросла порцайка, пацаны, вы поняли..
Да , картошку ещё до протушки прожаривать -олдстайл, многие наверное к оному решению пришли, дабы компоненты не привращались в рагу а-ля первое января -т.е растушенное месиво. хотя и это скрепляет не всегда. от жосткости компонентофф зависит. морковь в данном случае форму и цвет лучи всех выдерживает.
предлагаю вместо прожарки первичной обрабатывать горелкой иле автогеном, да!!
Serge Blake, 22-01-2012 20:40:50
Просто невъебенно
19756122Paul Litra, 22-01-2012 20:40:58
ответ на: Листенон [54]
>ништяк. я и мой старший братан Валера заебавший меня со своим слейдом когда то а сейчас полковник фсо с вами
19756124>
>http://youtu.be/6OAUs0rcsA4
это ужо закат слэйдовский. ты по симисятым прайдись. жгли веть
mayor1, 22-01-2012 20:42:28
ответ на: Качирга [56]
>предлагаю вместо прожарки первичной обрабатывать горелкой иле автогеном, да!!
19756129Ах оставьте, вы давно не полицай....
НЭП, 22-01-2012 20:43:54
выглядит вкусно
19756135Качирга, 22-01-2012 20:45:35
ответ на: mayor1 [59]
>>предлагаю вместо прожарки первичной обрабатывать горелкой иле автогеном, да!!
19756142>
>Ах оставьте, вы давно не полицай....
писчевые предпочтения однакожы остались!! ну как тушку свеньи примерно обрабатывают после убоя. А свенью исчо до начала откорма на семейном совете именем зависливага соседа называют. Потом хрюшу холят-лелеют -ешь*--пей Василк!! И уж только на праздники, когда юшка из носа поттеать начинает отводят душу сияющими свиноколами.
-Ннннна, получай, Васька, свиное твоё рылллллла!
Листенон, 22-01-2012 20:45:45
ответ на: Paul Litra [58]
я хуй знает. мне как то продиджи интереснее было. вот помню в пионерском лагере... далан про грудки хотел
19756144но боюсь привлекут
Качирга, 22-01-2012 20:47:10
ответ на: НЭП [60]
>выглядит вкусно
http://www.youtube.com/watch?v=cxnQxhLuoHA&feature=related
19756150Наши камеры установлены внутри нэппиных кастрюль
кста!!кто исчо вчера не заценил :
mayor1, 22-01-2012 20:48:47
ответ на: Качирга [61]
живодер вы, батенька, как есть. Не тем в жизни занимаетесь.
19756154Качирга, 22-01-2012 20:54:11
ответ на: mayor1 [64]
>живодер вы, батенька, как есть. Не тем в жизни занимаетесь.
19756172живодром был друг моега децтва Игорёк, в старом сарае разделывающий бочиной битого стекла тушки крыс, попавшихся в капкан. И ты знаешь - ниччо, вроде вменяемый парень вырос. хотя мож и зря херургом не стал.
ситивой дрозофилл, 22-01-2012 20:54:15
ответ на: РуБляЗианец [51]
бляц! ты тока при Поляре с Мяснеком неляпни, што он подзаряжаеццо. я же с них денег "на батарейки" вымутить надежды не оставляю пока
19756173Главный Годяй, 22-01-2012 20:54:18
Нормальный рецебт. только йа бэ вено на вотку заменил. (хехе, просто у меня олергия на вено, мне ево низзя пить)
197561742 автор: Дмитрей, вот ты, каг опытный нахер - ну атпизди уже Прафорга, какда он щёчьчег нахов доделает?
ситивой дрозофилл, 22-01-2012 20:54:26
77
19756175З.Поулыбалло, 22-01-2012 20:55:46
>Давай 26-ва падруливай. Слифф прилетает. будем сидеть с умными мордами фэйса и фсио адабрять.
19756185где чиво? давайте с умными мордами фейса и чтоб ниже 190 росту пиздюков не пускать
Главный Годяй, 22-01-2012 20:55:58
ответ на: ситивой дрозофилл [68]
ыыы!!! Тапары асмысленно нахнуты. ога.
19756186Застрахуй, 22-01-2012 20:56:39
гедонзм.... Есть ваппрос-? Удав курит сигары?
19756193Муля, 22-01-2012 20:56:42
Да ! Хорошо вам груди у вас утиные на рынке продаются , а у нас утка тока мороженая али целиком гусятины до жопы но я её как то не очень....
19756195Мне бы грудок я бы по-вьетнамски их забодяжил или утиные грудки "аля утка по пекински" , одним словом - заябись вам ...
Мясник с тапаром, 22-01-2012 20:57:01
ответ на: ситивой дрозофилл [66]
(бизапиляцыонна) - фсе расходные матириялы тока за свой щот
19756196Листенон, 22-01-2012 20:57:54
со сливами защитанными... хехе. плеском пролетарских ладоней приветствую сейшн А2 геши и прочих столпов.
19756201ай вонд ту брейк фри
ситивой дрозофилл, 22-01-2012 20:58:01
ответ на: Главный Годяй [70]
>ыыы!!! Тапары асмысленно нахнуты. ога.
19756203ясенпень, поэтому даже пар не пускаю, все по науке
З.Поулыбалло, 22-01-2012 20:59:59
ответ на: Листенон [74]
>со сливами защитанными... хехе. плеском пролетарских ладоней приветствую сейшн А2 геши и прочих столпов.
19756212>
>ай вонд ту брейк фри
вот и девиз тусы: ай донт вонт ту брейк папалам..
Антацид (изжога-гадость), 22-01-2012 21:00:02
http://www.youtube.com/watch?v=-QlsqyxUkro&feature=like-suggest&am
19756213Paul Litra, 22-01-2012 21:01:26
>Ты про это???
19756219>ЖеЛе понравиццо
ну собстно да
Главный Годяй, 22-01-2012 21:02:27
ответ на: Застрахуй [71]
Ну в атчотах о тусе - есть токие хватаграхвеи. удав с сегарой и каньичиллой иле вескарём.
19756226ситивой дрозофилл, 22-01-2012 21:03:32
ответ на: Мясник с тапаром [73]
>(бизапиляцыонна) - фсе расходные матириялы тока за свой щот
19756231это ты чо шяс намекаешь, што за купленные мной батинки с жосскими носками мне типерь фирма, в которой я любезно согласился штото посторожить и чемто поуправлять, никаких денег невернет? /срываеццо в фальцет/
Качирга, 22-01-2012 21:04:24
ответ на: Листенон [74]
>со сливами защитанными... хехе. плеском пролетарских ладоней приветствую сейшн А2 геши и прочих столпов.
19756234>
>ай вонд ту брейк фри
ладони -то пролетарские у каво оттяпал, док?? иле мозоли на правой-коронной тожжы считаюцца??
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 22-01-2012 21:04:32
ответ на: Жук_короед [35]
моя добрая частинка займёт всю кастрюлю на казарменной кухне
19756235Главный Годяй, 22-01-2012 21:04:41
ответ на: ситивой дрозофилл [80]
Фирма есчо и из зорплаты вычьтет стоимасть берцеф. гугугу (пичяльнэй смайлег)
19756236mayor1, 22-01-2012 21:05:06
ответ на: Качирга [65]
>>живодер вы, батенька, как есть. Не тем в жизни занимаетесь.
19756240>живодром был друг моега децтва Игорёк, в старом сарае разделывающий бочиной битого стекла тушки крыс, попавшихся в капкан. И ты знаешь - ниччо, вроде вменяемый парень вырос. хотя мож и зря херургом не стал.
Кем стал друг? Прокурором?
Качирга, 22-01-2012 21:06:54
ответ на: mayor1 [84]
>>>живодер вы, батенька, как есть. Не тем в жизни занимаетесь.
19756253>>живодром был друг моега децтва Игорёк, в старом сарае разделывающий бочиной битого стекла тушки крыс, попавшихся в капкан. И ты знаешь - ниччо, вроде вменяемый парень вырос. хотя мож и зря херургом не стал.
>
>Кем стал друг? Прокурором?
не поверишь -прорабом-кедалой. ну бабушко у ниво (ц.е.н.) цыганкой была, хули..
З.Поулыбалло, 22-01-2012 21:08:18
нахеров раз велось блять
19756261pph, 22-01-2012 21:08:40
Да
19756262Йа такое ем
mayor1, 22-01-2012 21:09:01
ответ на: Качирга [85]
>не поверишь -прорабом-кедалой.
19756266Т. Е. он накидавает а ты уже пиздишь?
ситивой дрозофилл, 22-01-2012 21:09:47
ответ на: Главный Годяй [83]
бля, пиздец у них все наперед прощщитано /заговорчески-сокрушенно/
19756278pph, 22-01-2012 21:10:18
>/
19756283Ну и чо ето ?
Нищитово нихуя
Доброе Привидение, 22-01-2012 21:10:23
утиная грудь нежный продукт
19756285нахуя ее на час в духовку?!?!?!?!?!?!
ойзохенвей эти гои...
обжарил, на 7-10 минут в духовку и фсе
З.Поулыбалло, 22-01-2012 21:10:56
ответ на: pph [87]
хуй тебе на переносицу...
19756288йа такое пожарю гугугу
З.Поулыбалло, 22-01-2012 21:11:29
я чето както тугодумлю
19756290Доброе Привидение, 22-01-2012 21:12:19
в остальном вкусняшка да еще под испанское вино
19756296pph, 22-01-2012 21:12:25
ответ на: Заебца Поулыбало [93]
>я чето както тугодумлю
19756299Стопудов..мугого
Листенон, 22-01-2012 21:12:40
ответ на: Качирга [81]
не поверишь камрад левая моя рука вся поломона в боях. матушка моя меня простила за косяки ...по недомыслию
19756302З.Поулыбалло, 22-01-2012 21:13:46
йа б на гриле слегка с одной стороны потом чуть с другой. йобанарот...груки эта наш профиль...и фас..
19756306Листенон, 22-01-2012 21:13:56
по моему недомыслию и глупости. которая от винища принимает вид трещины головного мозга
19756309З.Поулыбалло, 22-01-2012 21:14:01
*грудки тоесть
19756311Качирга, 22-01-2012 21:14:57
ответ на: pph [90]
>>/
19756316>
>Ну и чо ето ?
>Нищитово нихуя
пешы в саппорт, там разберуцца иле в Сапоро в международную федерацию.ыыыыыыыыыыыыы