Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Просто пельмени

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Ну, хуле, только ленивый тут о пельменях не написал.ну и внесу свою скромную лепту. ХЗ как это назвать - "сибирские", "таежные", "ямальские" - я их впервые попробывал в лабытнанги (гугл в помощь)

Собственно делов то - ничего. Это не вечерами всей семьей сидеть на кухне и лепить.

Говядина-свинина-сохатина или как вариант: говядина-свинина-баранина. В одинаковых пропорциях.

001

Луковица.
Морковь.
Стебли укропа и петрушки.
Лаврушка.
Черный перец горошком.


Срезаем мясо. Кости отправляем в каcтрюлю и варим бульон.

002

РУБИМ оставшееся мясо. Дело хлопотное и долгое. Если нет "сечки" - нарезайте мясо очень мелко, предварительно его слегка приморозив. Ни одна, блять, мясорубка не позволит получить именно такую начинку.

003

Порубили мелко мяско - и все. Никакого нах лука, никакой нах соли, никаких нахспеций (они у нас будут еще в избытке, поверьте!) Просто рубленое мясо. Вливаем туда 100 граммов теплого бульона, перемешиваем, и оставляем на час "подружиться"

004

Тесто: мука и вода. Больше ничего - никаких яиц и соли. В горке муки делаем углубление и вливаем туда очень холодную воду. Я особо не мучился и поставил в морозилку банку с питьевой водой - как только образовался лед - вода самое то. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам

005

Раскатывам тесто очень тонко. Вырезаем "кружки" (кто привык - может просто отщипывать шарики от теста и раскатывать их). Пельмени должны быть крупными. Нахуя мужику маенький пельмень? Я вырезал стандартной алюминивой кружкой - 8 см в диаметре:

006

Далее все просто:
столовая ложка начинки

007

Готово

008

Ебошим до окончания теста и начинки

009

И сразу их на мороз. ну нет мороза - так в морозилку. и не варите сразу - хуйня получится. Пока пельмени замораживаются, готовим заправки. Вот тут и будет изобилие лука, соли и специй:

010

Сметана
Соленые грузди
Лук
Чеснок
Вареная морковь
Соль
Перец
Клюква

Запасаемся нарезанным луком и чесноком:

011

Мелкорубленые соленые грузди и лук берем в равных пропорциях:

012

Смешиваем со сметаной. Готово.

013

Мелко трем вареную морковь и смешиваем с чесноком и сметаной. Готово:

014

Маринуем лук с черным перцем. Готово:

015

Добываем из клюквы сок и маринуем в нем лук. Готово:

016

Ну и как вариант - жарим лук и мешаем его с солью и сливками. Кроме этого, традиционно: сметана, топленое масло.

Достаем замороженные пельмени:

017

Кидаем в кипящий БУЛЬОН. Варим именно на бульоне - в воде ни хуя не то. Как только всплывут и закипят - ждем 3-4 минуты и вылавливаем, тщательно отцеживая бульон. Поливаем ПОДСОЛЕНЫМ топленым маслом и подаем:

018

Употребляем так:

019

Или так:

020

Или кому как нравится.

Фото петомца:

021

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!

Старый Лисц , 20.05.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

fragment, 20-05-2011 10:08:17

охуеть

2

Листенон, 20-05-2011 10:09:39

весь в муке х.. в руке

3

Коньебал Лектор, 20-05-2011 10:15:04

пра пажрать

4

Ton (зарегенный 12), 20-05-2011 10:17:49

заебись! 6* хуле тут думать

5

Ton (зарегенный 12), 20-05-2011 10:18:48

нада попробывать лук с клюквой

6

MECTHЫЙ, 20-05-2011 10:19:14

про обляс есть

7

ЖеЛе, 20-05-2011 10:19:15

изьобы те есчо... ахуеть...

8

Косорылый, 20-05-2011 10:25:29

вдисятке!

9

Косорылый, 20-05-2011 10:27:02

Заебательские пельмени!

10

Алёшко (жарил на баяне), 20-05-2011 10:27:13

круто, забацаю

11

Алёшко (жарил на баяне), 20-05-2011 10:28:16

лук с клюквой с пельменяме... должно быть песдатый закус

12

ехали медведи на велосипеде, 20-05-2011 10:32:46

щас афтар пезды получит за качество фото. ты лучше с такими фотами больше в ФЖ не появляйся. тут минимум Кэнон зеркалка нужна
6* хуле. чо тут говорить. пельмени наше все, хотьи не сезон

13

Cрач, 20-05-2011 10:34:19

Ахуительные пельмени! Токмо пачиму в разрезе нет афтор ...

14

sqлап, 20-05-2011 10:34:53

петомц какойта поёбанный

15

Детородный, 20-05-2011 10:34:54

Чото думал, что пельменики форму другую имеют, эти на вареники IMHO похожи. А так, кажется, что аутентично и уж точно интересно... всё в стиле Косого, ему поэтому и понравилось.
6*

16

обляс лабытнаног, 20-05-2011 10:42:04

пелмене канешна фкусные наверна
токма при чом туд Лабытнанге ..
и аткуда в Лабытках сахатина ...
если уж местные пельмени , то пробовать не саветую
ненцы мясо жуют а патом выплевывают..
фу бял бливану щас

17

Листенон, 20-05-2011 10:44:06

ответ на: обляс лабытнаног [16]

типа коцают на фарш за неимением сечки?

18

обляс лабытнаног, 20-05-2011 10:45:32

и ваще " таежные" это ололо
в Лабытках тайга мда..
низаблудицо бы

19

Cрач, 20-05-2011 10:45:54

ответ на: обляс лабытнаног [16]

Ненцы затем используют пережованное бабушками мясо в дальнейшем приготовлении?

20

обляс лабытнаног, 20-05-2011 10:46:41

ответ на: Листенон [17]

ну да ...
йа видела адин рас энто пистец проста

21

обляс лабытнаног, 20-05-2011 10:50:17

ответ на: Cрач [19]

дада
ненецкая кухня эта вапще в большенстве блюээээ
оленину жрут иле сырую иле тухлую
как и рыбу
это не для слабонервных

22

ХуякХуяк, 20-05-2011 10:59:57

В тридцадке бля!! Варенники какие то получились )))

23

Аффтар сцынария, 20-05-2011 11:00:10

очень понравилось

24

ХуякХуяк, 20-05-2011 11:02:26

Рецепт теста очень пиздат и итог тоже хорош 6*

25

Чилавек Y, 20-05-2011 11:11:24

Пельмени без водки только собака ест... Водка где, Аффтар!? 6******!!!

26

cinZano, 20-05-2011 11:12:38

мне понравилось, маладец

27

MECTHЫЙ, 20-05-2011 11:17:24

ответ на: обляс лабытнаног [16]

так так чочо там про местных??
здарово!

28

ехали медведи на велосипеде, 20-05-2011 11:25:16

ответ на: Чилавек Y [25]

>Пельмени  из собаки только собака ест... ты сабака, Аффтар?

29

обляс лабытнаног, 20-05-2011 11:34:09

ответ на: MECTHЫЙ [27]

Привед!!
а чочоч пра местных гг
местные ане и ф африке местные

30

ехали медведи на велосипеде, 20-05-2011 11:50:00

лемон бы выжал в соус, может победил бы в конкурсе. накрайняк кота лемоном бы накормил

31

Иныргетег ниибаццо, 20-05-2011 11:54:33

Поставил 6* автору. Это ЕДА.

32

philmore, 20-05-2011 11:55:32

пиздато!

33

Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 20-05-2011 12:03:35

Да, очень, очень заебися. Аффтару - по пизде мешалкой за то, что пельмени в ухо не скрутил, вареники какие-то получились, правильно ДетОгородный заметил. А заправки пиздаты, пиздаты!

34

Howkmoon, 20-05-2011 12:30:46

Клюква? Интересно... 6*

35

Баб-Ёж(АУК), 20-05-2011 12:41:17

за петомца зачет-ебальнек у нево наглый.эта харашо

36

Баб-Ёж(АУК), 20-05-2011 12:44:57

а вообще очень понравилось.и мясо рубленое и то что варились в бульоне\ниразу так не ела,бля буду,но верю-вкусно\ от соусов вообще прибалдела.всмысле глазаб разбежались чочо куда макать.ы
вообще уже просто с маслом хорошши.
правда вид как у вареникоф,но эт дело привычки

ну и толи вид,толи чо,напомнил-вареники з картошкой поливала маслом с выдавленным в него чеснаком.тож вкусно.можно с обжаренным луком\до сливок и клюквы нидарасла\

37

Баб-Ёж(АУК), 20-05-2011 12:47:36

обляс лабытнаног, 20-05-2011 10:42:0

ыыы.а я-то думаю-чо делать блендера нед,проебалсо..ыыы,пажуем\сплюнем

38

ехали медведи на велосипеде, 20-05-2011 12:50:51

ответ на: Баб-Ёж [35]

гноя в глазах нет и уши чистые. посему делаю вывод - хозяин издеваетца над котом, на улицу не вырпускает

39

КС(б/п), 20-05-2011 13:01:51

На пикчах не грузди ниразу! Аффтырь пездун!

40

Баб-Ёж(АУК), 20-05-2011 13:06:19

ехали медведи на велосипеде, 20-05-2011 12:50:51

ответ на: Баб-Ёж [37]

гноя в глазах нет и уши чистые. посему делаю вывод - хозяин издеваетца над котом, на улицу не вырпускает
(с)

тагтаг.с этава места пападробней.не выпускать кота-издевацо? тагтаг.если хоть одна сука маево кота выпустит на улицу,то я бля таг поиздеваюсь фпесду над умником,забудет о гуманизме и прочем изме надолго.

41

Шпендель, 20-05-2011 13:23:04

ответ на: Баб-Ёж [36]

>и то что варились в бульоне\ниразу так не ела,бля буду,но верю-вкусно\

Пазор

42

Иван Рыгало, 20-05-2011 13:27:06

риально рассказал
Ахуенно фкусно наверно...
6******

43

Шпендель, 20-05-2011 13:27:27

Кароче всё граматно. Придрацца не к чему.
Не знаю чо там нашшод сахатины, оленина скорее должна быть.

Зачод.

44

Долбоёжик, 20-05-2011 13:45:45

пельмени по ямайски.песдато.

45

Доброе Привидение, 20-05-2011 13:46:08

интересный рецебт как ни странно...

46

Ton (зарегенный 12), 20-05-2011 13:48:02

кстате вопрос к афтору: эти рубленые куски мяса без лука без всего каковы на вкус? мне здается что сухо выходит

47

НЭП, 20-05-2011 13:49:43

это мясные вареники. пельмени на клитор чемта похож

48

Баб-Ёж(АУК), 20-05-2011 13:53:21

Шпендель, 20-05-2011 13:23:04

ответ на: Баб-Ёж [38]

>и то что варились в бульоне\ниразу так не ела,бля буду,но верю-вкусно\

Пазор
(с)

малчибля

ахуле?скока ела пельмени в бульоне\таг они назывались бывали в горшках\ хуй они в бульоне варились,они варились в воде с специями,а эта вода и именовалась в последствии бульонам.а я верила..што все таг и есть.и никаг иначе

49

Баб-Ёж(АУК), 20-05-2011 13:53:51

у НЭП клитор пильмешком

50

Juzz's, 20-05-2011 13:55:37

12
просто отлично
соусы ..есть захотелось
лабытнанги это же куда макар коз не гонял

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я с таким козлаёбом общаюсь уже двенадцать лет, из которых одиннадцать лет и одиннадцать месяцев вынашиваю план морального убийства этой отрыжки Аншлага. Почему так долго? Голыми руками его не возьмешь. Все попытки слабо подготовленных мстителей заканчивались провалом.»

«Ты блять заебал жрать свои кириешки!!!
Причмокивать пивом, рыгать и пердеть!!!
Шуршать оболочкой, вскрывая орешки,
И чавкать ещё! Как жэ фильму смотреть?»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg