Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Свинина со шпинатом и сыром дор-блю
Я, вообще-то, свинину готовить не планировал. Но пришел в магазин, а там говяжьей вырезки не оказалось. А за бараниной на рынок ехать было влом. Пришлось сдаться и купить свинины. А повод как раз был - небольшой семейный праздник. Отметить-то надо было чем-нибудь вкусненьким? Ну вот и отметили - делюсь рецептом.
Нам понадобится:
- 1,5 кг свинины (карбонад)
- 100 г сыра дор-блю
- 250 г шпината
- 2 ст.л. горчицы
- 7 ст.л. растительного масла
2 ст.л. крупномолотого черного перца, соль
Для соуса:
- 200 мл красного столового вина
- 150 мл воды
- опционно 2 ст.л. сахара, 5 гвоздичек, 2 веточки сушеного шалфея
Свинину моем-сушим и режем так, чтобы раскрыть её как книжку-гармошку. Если нужно - отбить.
Солим-перчим, смазываем горчицей.
Шпинат крупно режем и выкладываем на мясо.
Сверху выкладываем слой нарезанного мелкими кубиками сыра.
Сворачиваем мясо в рулет, связываем шпагатом.
Сверху рулета делаем неглубокие поперечные разрезы.
Смазываем рулет растительным маслом.
Присылаем крупномолотым перцем и солью.
Выкладываем в форму для запекания, смешиваем все ингредиенты для соуса (вино, вода, сахар, гвоздика, шалфей), выливаем в мясо.
Ставим мясо в разогретую до 180 С духовку примерно на 2 часа. Поливаем сверху образовавшимся соусом примерно раз в 20 минут.
Свинина готова.
Гарнир:
- спаржа, стручковая фасоль, морковь, брюссельская капуста, шампиньоны.
Все овощи чистим-моем, бланшируем 3-4 минуты в подсоленном кипятке (кроме шампиньонов), спаржу и фасоль откидываем в ледяную воду (для сохранения цвета), брюссельскую капусту и шампиньоны обжариваем на растительном масле.
Делаем соус для овощей:
В оливковом масле обжариваем дольки чеснока. Потом их вынимаем.
Кладем мелконарезанные шампиньоны.
Вливаем 150 г сухого белого вина и выпариваем 1-2 мин на сильном огне.
Затем добавляем мелконарезанный сыр дор-блю. 1-2 минуты держим на огне.
Вливаем 200 г сливок.
Солим-перчим по вкусу (мы перчили розовым перцем), перемешиваем и увариваем до загустения.
Соус готов.
Ну а потом накрываем стол и начинаем кушать!
Запивалось все, как ни странно, кьянти:
А на десерт был чудесный домашний чизкейк с яблоками и миндалем. Вкусно - необыкновенно.
Нам понадобится:
- 1,5 кг свинины (карбонад)
- 100 г сыра дор-блю
- 250 г шпината
- 2 ст.л. горчицы
- 7 ст.л. растительного масла
2 ст.л. крупномолотого черного перца, соль
Для соуса:
- 200 мл красного столового вина
- 150 мл воды
- опционно 2 ст.л. сахара, 5 гвоздичек, 2 веточки сушеного шалфея
Свинину моем-сушим и режем так, чтобы раскрыть её как книжку-гармошку. Если нужно - отбить.
Солим-перчим, смазываем горчицей.
Шпинат крупно режем и выкладываем на мясо.
Сверху выкладываем слой нарезанного мелкими кубиками сыра.
Сворачиваем мясо в рулет, связываем шпагатом.
Сверху рулета делаем неглубокие поперечные разрезы.
Смазываем рулет растительным маслом.
Присылаем крупномолотым перцем и солью.
Выкладываем в форму для запекания, смешиваем все ингредиенты для соуса (вино, вода, сахар, гвоздика, шалфей), выливаем в мясо.
Ставим мясо в разогретую до 180 С духовку примерно на 2 часа. Поливаем сверху образовавшимся соусом примерно раз в 20 минут.
Свинина готова.
Гарнир:
- спаржа, стручковая фасоль, морковь, брюссельская капуста, шампиньоны.
Все овощи чистим-моем, бланшируем 3-4 минуты в подсоленном кипятке (кроме шампиньонов), спаржу и фасоль откидываем в ледяную воду (для сохранения цвета), брюссельскую капусту и шампиньоны обжариваем на растительном масле.
Делаем соус для овощей:
В оливковом масле обжариваем дольки чеснока. Потом их вынимаем.
Кладем мелконарезанные шампиньоны.
Вливаем 150 г сухого белого вина и выпариваем 1-2 мин на сильном огне.
Затем добавляем мелконарезанный сыр дор-блю. 1-2 минуты держим на огне.
Вливаем 200 г сливок.
Солим-перчим по вкусу (мы перчили розовым перцем), перемешиваем и увариваем до загустения.
Соус готов.
Ну а потом накрываем стол и начинаем кушать!
Запивалось все, как ни странно, кьянти:
А на десерт был чудесный домашний чизкейк с яблоками и миндалем. Вкусно - необыкновенно.
— Удав , 27.01.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Не читал Толстого, Фрейда, Фарадея
Зато хуем поводил им по бороде я»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ДэвидБездуховны, 27-01-2011 13:32:30
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [76]
>а местняка штоле дэвида травит?
17777549>
>местняка, ты чой это, хороняка, мухаморов наелся?
Чочо,превед, чочо77
MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:33:25
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [76]
кешью подавился
17777553ДэвидБездуховны, 27-01-2011 13:34:25
ответ на: MECTHЫЙ [79]
>кэшем подавился
17777558MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:34:46
Удав тибе ж вроде ступку мраморную дарили
17777559ну и где она?
MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:35:26
Удав без ступки -деньги на ветер
17777561MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:36:31
армейские портянки на столе насторожилле
17777563MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:37:22
последний вопрос - кто снимал?
17777568DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 27-01-2011 13:37:35
ответ на: ДэвидБездуховны [78]
бгагага
17777569та ты не адин тут давид, сто раз ужэ говорено....бгагага
ДэвидБездуховны, 27-01-2011 13:37:51
ответ на: MECTHЫЙ [83]
Щас зелёные выдают77
17777570ДэвидБездуховны, 27-01-2011 13:39:38
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [85]
бль из 100 раз ни аднаво не слышал,
17777578но понял, хехе
MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:39:40
ответ на: ДэвидБездуховны [86]
>Щас зелёные выдают77
17777579да что б зимой не видно было
MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:40:52
судя по скорости прохождения камента подозреваю цензуррууу
17777583MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:41:33
где все голодающие?
17777587ДэвидБездуховны, 27-01-2011 13:45:31
$15 за батл кьянти в пендостане,
17777597туд около 1500-2000 р 77
MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:48:09
ушел жратЪ
17777606МЯСО!!!!!!!!!!!
алкоголик из саратова, 27-01-2011 14:12:28
всех петербуржцев и ленинградцев с праздником.
17777732респект и уважуха вам за то что пережили и выжили.
AndrewskeD, 27-01-2011 14:12:33
самоудовлетворился нахнув?
17777733MECTHЫЙ, 27-01-2011 14:16:00
котяру щас мордой в сцаные тряпки макнут
17777745Маё, 27-01-2011 14:33:23
чето я совсем не проникся, 3***
17777854Жориг Батарейкин, 27-01-2011 15:17:07
камменты - ченитесь!
17778177Жориг Батарейкин, 27-01-2011 15:18:47
ответ на: Ахуевш�ее Рыло [65]
>кто там блять песдит на свенину, типа беспалезнае мясо блять? по количеству аминокислот палезнее тока чилавеченка
17778192хуясе..
КириллВитальевич, 27-01-2011 15:33:00
сыр долблю
17778282Баб-Ёж(АУК), 27-01-2011 15:42:48
чизкейк.
17778327сюда.
срочно.
я забыл подписацца, асёл, 27-01-2011 15:45:34
ответ на: рылокрыс [60]
)))))))))))))))гы
17778343НЭП, 27-01-2011 15:48:40
ответ на: Баб-Ёж [100]
лудше мяса
17778358НЭП, 27-01-2011 15:49:07
ответ на: Баб-Ёж [100]
превед баб-ёж
17778363ОЖЖЕГОВ, 27-01-2011 16:03:00
ответ на: MECTHЫЙ [12]
ахуеть.
17778473ОЖЖЕГОВ, 27-01-2011 16:04:09
ответ на: Ахуевш�ее Рыло [65]
спасибо Рыло, а то звебали со своей кошерностью
17778482Баб-Ёж(АУК), 27-01-2011 16:04:47
ответ на: НЭП [103]
>превед баб-ёж
17778489превед,скока зим
cool motherfucker, 27-01-2011 16:05:40
Да Удав жрать не любит..
17778499Ethyl, 27-01-2011 16:10:40
ответ на: НЭП [102]
нахнула... )) гыгыгы
17778570Баб-Ёж(АУК), 27-01-2011 16:14:22
ответ на: НЭП [102]
>лудше мяса
17778599я кофе пию на рабочим месте.мясо лучче позже.
MECTHЫЙ, 27-01-2011 16:21:18
пачиму Рыло еще на свободе?
17778647MECTHЫЙ, 27-01-2011 16:22:29
Свинина
17778660Баранина
Человечина
сматрите скоро на Удаве
в рубрике ФЖ
MECTHЫЙ, 27-01-2011 16:23:22
удав старательно избегает морепродукты
* 1296061624_3 :: 42,4 kb - показать17778668
ископаемая рыба, 27-01-2011 16:25:18
Шалфей надо курить
17778683ОЖЖЕГОВ, 27-01-2011 17:21:24
Блять, с этими страницами в каментах какойто пиздец!
17779114Верните старую схему.
Жук_короед, 27-01-2011 17:37:20
как не непрятно говорть правду, но наверняка к неудовольствю аффтара должен отметть, что понравилось. правда сложилось впечатление, что в связи с большим количеством сыра аффтар не знал куда его запихать совал везде.
17779210MECTHЫЙ, 27-01-2011 18:08:09
ответ на: Жук_короед [115]
сырок подгулял походу а выбрасывать -жаба душит
17779422XXX, 27-01-2011 18:22:32
сцуко ни сказал сразу што сыр ни весь выкладывать и шомпиньоны ни все отваривать ф гарнир!!!
17779484изза етова нихуя нипалучилсоь!
паэтаму тока 5-
XXX, 27-01-2011 18:23:43
и да ето...гаризонт ...
17779496Донна Роза Д'Альвадорес, 27-01-2011 18:57:10
Рецепт хорош,вино пездато.6*Вот только cлово " кушать" из уст взрослого человека не переношу органически.
17779711122, 27-01-2011 18:57:27
121
17779712ЛИТРБОЛИСТ, 27-01-2011 19:57:54
видел загадочный набор букф на торелке. от автора естественно хуйдодешся поясненья.
17779950поребрик-зоофил, 27-01-2011 20:20:42
Удав - нарисуй картинками как ты так кусок мяса в рулет распаласавал.
17780086заранее спасиба.
ЗажравШийся хуяТор, 28-01-2011 13:28:18
чизкейк бляить
17783624напиши творожник мать перемать
Вольдемар, 28-01-2011 21:16:30
Жопиньёны, хуинблю, блять. Буржуины ебучие. Даёшь тушонку с хлебом, блять!
17786022я забыл подписацца, асёл, 29-01-2011 09:01:01
вотка хде?
17788110Риальне Ракель, 29-01-2011 16:40:03
рицепт чизкейка с йаблакаме и миндалем кде
17789799Донна Роза Д'Альвадорес, 12-02-2011 13:33:23
>кара миа...согласна жрать...штефкать...чавкать наконец :-))
17868125>када порадуешь пастой? шоб все злобные суки типа припевы удавились с тоски?!
Скоро кара миа, уже продумываю рецепт. Думаю припева будет "рада",хе хе.