Здравствуйте уважаемые!
Ну вот, праздники практически закончились, и появилось время чтобы написать креатив. А сподвигнула меня к приготовлению этого рецепта недавняя поездка в итальянские Альпы. В наших то ебенях снега не бывает, а русская моя душа просит хоть иногда пройтись по скрипящему снежку и вдохнуть морозный воздух. Да и дети давно просились, они "большой" снег до этого только по телевизору видели. Вот и собрались мы на три дня в поездку. Папа наш на лыжах катался, а мы с детями на санках и просто дурачились на снегу.
Накатавшись и нагулявшись на морозе, аппетит разыгрывался у нас зверский. Гостиничный повар готовил очень вкусно, не блюда высокой кухни конечно же, но по домашнему и нажористо. В один из ужинов нам был подан рубец, приготовленный несколько иначе, чем мы привыкли, а именно с добавлением фасоли. Нам понравилось, и я решила повторить его дома. Знаю,что рубец не все любят,но всё же предлагаю вашему вниманию этот рецепт северной итальянской кухни.
Итак, у меня было с пол кило рубца, у нас продают уже отваренный и порезатый. Одна крупная луковица, банка консервированных помидор, банка консервированной фасоли крупного формата, стручок острого перца,оливковое масло, сухой оригано, овощной бульон, соль.
Лук режем не очень мелко
В кастрюле с толстым дном обжариваем на оливковом масле лук вместе с порватым на клочки перцем.
Когда лук станет прозрачным, в кастрюльку добавляем помидоры, разбиваем их при помощи лопатки на куски поменьше.
Через 5 минут в кастрюлю закладываем фасоль, предварительно слив жидкость из банки
По прошествии ещё 5 минут закладываем рубец и добавляем немного овощного бульёна, размешиваем. Убавляем огонь и оставляем вариться минут на 20.
Буквально за 2 минуты до готовности сыпем оригано по вкусу и солим.
Готовое блюдо жрать горячим, с полентой или пастой. А можно и просто как самостоятельное блюдо. Я подала с полентой, хоть мне она не очень. Но муж любит, так что пришлось приготовить по просьбе трудящихся. Очень нажористое блюдо, холодным зимним вечером самое то.
Для тех кто плохо видит
И красное вино очень хорошо пошло под такой ужин.
Ну вот собственно и всё. Всех с прошедшими и наступающими праздниками!
Из Италии с любовью. Донна Роза.
Ton (зарегенный 12), 11-01-2011 12:05:07
слыхал тако название - флорентийский рубец, но не ебу што это
17691530не ем я его..
Ton (зарегенный 12), 11-01-2011 12:05:46
ответ на: Косорылый [41]
>А Синдрому пездец...
17691532здаров! заслал чего?
Ton (зарегенный 12), 11-01-2011 12:09:07
фоткать этикетку от нераспечатанной бутылки с пустой рюмкой отдельно от блюда моветон нах
17691545внепанятках я, 11-01-2011 12:09:14
рубецц
17691546Так, 11-01-2011 12:11:16
Снова Донна с блюдом из гондонов.
17691557Датый Туташхиа, 11-01-2011 12:11:21
ответ на: Ton (зарегенный 12) [51]
>слыхал тако название - флорентийский рубец, но не ебу што это
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-101.shtml
17691559>не ем я его..
Здаров!
Во у кого нашел:
Ton (зарегенный 12), 11-01-2011 12:16:25
ответ на: Датый Туташхиа [56]
это гугл находит или ты сам запомнил? чо у дундука не найдешь..
17691573обляс лабытнаног, 11-01-2011 12:17:23
может это и фкусно но начальный продукт напоминает мачалку не ем такое....
17691575DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2011 12:18:13
ответ на: Ton (зарегенный 12) [53]
>фоткать этикетку от нераспечатанной бутылки с пустой рюмкой отдельно от блюда моветон нах
17691581====
много ты понимаешь во взятом напрокат вине
Датый Туташхиа, 11-01-2011 12:23:52
ответ на: Ton (зарегенный 12) [57]
Гугл, конечно.
17691626Когда Дундук активно на ресурсе выкладывался, я еще не фтыкал. Среди прочего, кстати, был найден также рецепт от итальянского повара. У Дундука тоже самое.
Ton (зарегенный 12), 11-01-2011 12:24:22
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [59]
я тока во взятом напрокат пиве разбираюсь
17691630Big Z Topanga, 11-01-2011 12:26:47
Кстате, такое вино - полная хуйня к такому блюду. Донна, если уж готовишь флорентийское блюдо, то и подавай к нему тосканское вино, а не какую-то кислятину из Кампаньи.
17691646Ton (зарегенный 12), 11-01-2011 12:31:28
ответ на: Big Z Topanga [62]
слух, напомни как сушеные памедоры обработать, размочить в кипятке?
17691683DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2011 12:34:06
ответ на: Ton (зарегенный 12) [63]
>слух, напомни как сушеные памедоры обработать, размочить в кипятке?
17691704===
тпа пажуй и делоф то
Big Z Topanga, 11-01-2011 12:40:11
ответ на: Ton (зарегенный 12) [63]
Вымочи их в обычной воде час-полтора, чтобы соль ушла лишняя, потом просуши, сложи в банку, перемежая давленым вместе со шкуркой чесноком(пара зубов), посыпь сухим орегано и залей пиздатым оливковым, чтобы закрывало полностью.
17691767Косорылый, 11-01-2011 12:40:57
Спирт-это лучшее вино нахуй....(незатейливо строча новый креатив)
17691772ParadoxXx, 11-01-2011 12:41:01
Зачот
17691773DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2011 12:46:52
ь
17691823Ton (зарегенный 12), 11-01-2011 12:46:59
ответ на: Big Z Topanga [65]
спасип
17691827купил связку за 100р, там 60 штук нанизаных памедор грамм на 250, их узбекии, халява
Cрач, 11-01-2011 12:49:32
tech-comment
17691846Антацид (изжога-гадость), 11-01-2011 12:51:08
готовый рубец в продаже-это заибца! самому то ибацца-нуегонахуй,время убивать и квартиру одорировать.
17691860DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2011 12:52:21
технический камметнарий потому что всё тормозит фпесду
17691868Big Z Topanga, 11-01-2011 12:53:38
ответ на: Ton (зарегенный 12) [69]
Ты их папробуй сначала. Если нормально соленые, то можно не вымачивать.
17691879Антацид (изжога-гадость), 11-01-2011 12:55:20
Здрассте Кампания!
17691901Big Z Topanga, 11-01-2011 12:55:51
Краткий аччот про турецкую кухню: гавно блять. Только бутер с рыбой в Стамбуле понравился.
17691904alexntp, 11-01-2011 12:56:26
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [74]
гутен таг
17691909Косорылый, 11-01-2011 12:56:38
ответ на: Big Z Topanga [75]
А спецыи?
17691910Косорылый, 11-01-2011 12:56:53
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [74]
Нихао!
17691911Big Z Topanga, 11-01-2011 12:56:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [74]
И тибе нихварать, Сарокен.
17691912Big Z Topanga, 11-01-2011 12:57:46
ответ на: Косорылый [77]
Да хуле там специи... На очередной пьянке передам
17691916Антацид (изжога-гадость), 11-01-2011 12:58:54
ответ на: alexntp [76]
>гутен таг
17691920гутен-гутен! сижу над списком продуктов,чота он растёт непадеццки,а вот работает ли рынок на Выхино сегодня-тайна великая! и хуй дозвонишься,что выдаёт тырнет-таких телефонов нет,засада!
Косорылый, 11-01-2011 12:59:11
ответ на: Big Z Topanga [80]
Челавек!
17691921Косорылый, 11-01-2011 12:59:25
Ушол впезду...
17691925Cрач, 11-01-2011 12:59:28
Давно рубца не жрал...фкус не помню...
17691926Big Z Topanga, 11-01-2011 12:59:55
ответ на: Big Z Topanga [75]
Вот такойhttp://www.greenbag.ru/images/tasty_02_b.jpg
17691928Антацид (изжога-гадость), 11-01-2011 13:00:02
Топанга обложил Турцию-это прэлестно!
17691930alexntp, 11-01-2011 13:00:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [81]
лукулл обедает у лукулла
17691932DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2011 13:00:37
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [74]
пливет, Саска!
17691933Big Z Topanga, 11-01-2011 13:00:43
Да, блять, и айран у них ахуенный.
17691934DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2011 13:01:01
нахенг в фж карацо вымачивание в ледяной воде до выхода всех солей
17691935DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2011 13:01:14
и это жыстоко я вас скажу
17691937Антацид (изжога-гадость), 11-01-2011 13:02:20
ответ на: alexntp [87]
>лукулл обедает у лукулла
17691938не об обжорстве речь,сегодня я выходной,буду ставить настойки на спирту,а уж попутно жына навалила свои запросы,руки,чую,оторвуццанахуйц!
Big Z Topanga, 11-01-2011 13:02:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [86]
Да, блять, дома сидеть и синеть не хотелось, а друзья в гости пригласили.
17691942Антацид (изжога-гадость), 11-01-2011 13:03:11
ответ на: Big Z Topanga [89]
>Да, блять, и айран у них ахуенный.
17691945ну хоть по двум позициям Турция не обосрана!хыы,оне там щаз пляшут на радостях!
Косорылый, 11-01-2011 13:04:19
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [91]
(тупо смотрит на нахенк)
17691951Антацид (изжога-гадость), 11-01-2011 13:04:52
ответ на: Big Z Topanga [93]
>Да, блять, дома сидеть и синеть не хотелось, а друзья в гости пригласили.
17691953Верною дорогой идёте,Товарищ! Синеть надо изредко(дабы вкуса не утратить),но регулярно!(здоровья для)
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2011 13:05:48
ответ на: Косорылый [95]
>(тупо смотрит на нахенк)
17691958===
ну какой же это нахенг?
это информативно насыщенные буквы, которые считать нахенгом неправомерно и не христиански
Антацид (изжога-гадость), 11-01-2011 13:05:48
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [91]
>и это жыстоко я вас скажу
17691959мерская нахерша,сотку отобрала...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2011 13:06:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [98]
===
17691962сам ты мерский
/ушла реветь/
Антацид (изжога-гадость), 11-01-2011 13:06:51
ответ на: Косорылый [95]
>(тупо смотрит на нахенк)
17691967ты скайп ставь,чем тупить на нахенге!