Здравствуйте други мои! Наконец то и у нас наступила зима. Накопав из-под снегу свежих червей и надрав коры на закусон, взяв удочку решил я на берегу самого черного в мире моря попить коньяку. И только мы с Палычем по первой 150 на рынке в забегаловке дергнули, как у меня поплавок кудась делся… Ну вытягивали до поздна, ругались, замерзли. Честно говоря толь от холода, толь от адреналина почти ничего не помню, но пиздеть не стану: глаза у неё были как тарелки, зубы – как забор, а пасть вааще как вход в метрополитен и вытягивали мы её под конец конечно бульдозером, чтоб мне век червей не копать!
Вот такая акулища попалась. Делили уже в темноте, мне вот досталась часть ближе к хвосту без хвоста, а бошку и остальную часть тушки Палыч подло несправедливо отхватил и побежал на КАМАЗе менять на водку. Судя по тому, что я его после рыбалки два дня не видел, поменял он удачно.
С холодами, естественно, приходит авитаминоз, цынга и как следствие желание поживать витаминов и чем-нибудь согреть стареющий жучий организьм. Посему, на домашнем совете, после того, как всегда злая и всесезонно кристально трезвая Короедиха громко сказала, что у нее диета японская безсолевая и мои заморские ништяки её вааще никак не волнуют, единогласно, в моем лице, было решено замутить в противовес острый витаминный суп и к нему какой-нибудь салат.
Итак: 0,7 кг любой свежей акулы, пол среднего вилка пекинской капусты, гр. 75 корня имбиря, 120 гр. мисо пасты, 2 ст.л. с горкой ядреного кочудяна, зеленой редьки полкило, сухие шитаке (гр.30), перец острый, кинза и петрушка на украшение. Для салата: сухой муэр резаный (небольшая плошка), 1 свежий огурец, креветки гр. 200, соевый, рисовый уксус, кунжутное масло. Соль.
На фото конечно все не влезло:
Шкура акулы по направлению от бошки к хвосту гладкая, а вот наоборот если, то как мелкая наждачка. Шип какой- то у плавника…
Самым сложным оказалось снять шкуру с тушки. Это коллеги скажу прямо просто пиздец. Я думаю, что акулы дожили со времен динозавров потому, что хуй от неё что откусишь не поломав зубы и не потупив нож.
Редьку и имбирь чистим, капусту моем. Редьку режем кубиками, имбирь пластинками, капусту шинкуем продольно см. по 2-3 вширь.
Шитаке заливаем горячей водой, чтоб размякли.
Кипятим полтора-два литра воды. Забрасываем порезанную на порционные кусочки рыбу, имбирь, редьку, капусту, размокшие и отжатые шитаке, мисо пасту и весь кочудян. Накрываем крышкой и кипятим на медленном огне минут 10. Не забываем подсолить.
И тут мне приходит гениальная мысль: что- то давно никто не готовил осьминожек! Ну естественно было найдено грамм 300 этих мелких гадов. Три из них были отложены на салат, остальные 6-7 отправились на 5 минут в суп, где благополучно потопли.
Салат готовился параллельно с супом, и делать его проще, чем не делать:
Муэр заливаем водой минут на 30 и после отвариваем минут 5 и сразу охлаждаем, он должен остаться хрустящим. Креветки чистим, огурец моем, режем кружками, засыпаем солью, чтоб проссалсо. Отваренных 2-3 минуты и охлажденных осьминожек разбираем по запчастям.
Фото расчлененки асьминожек – малышей проёбано, но типо оццутствует по причине, шо по рубрике иногда портит воздух свеньё, а оно вроде каг биременно и впечатлительно и мало ли что… Хотя из школьного курса ботаники точно помню, шо свиньи хочь на баб иногда и походют и даже запахом, но от мужыков не беременеют и наоборот кстати тоже.
Все ссыпаем в стеклянную посудину, добавляем заправку: соевый 2 ст.л., уксус 1 ст.л., кунжутное масло 0,5 ст.л., перемешиваем и даём 10 мин постоять.
Ну и вот и он, наш рыбно-имбирно-перечный суп с дружелюбными овощами и морскими гадами:
И салат абсолютно не острый с ярко выраженным вкусом огурца, муэра и прочих белковых витаминов.
Ну и по традиции для особо любопытных:
Всем удачи и хорошего настроения, ну и просрацо тыс. до 5.
Да, и перца острого не жалейте - это все-таки зимний суп, для сугреву.
КонАццкий Синдром, 14-12-2010 16:17:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [915]
если конец оборвался - "это очень плохо" (С)
17562316Жук_короед, 14-12-2010 16:21:40
ответ на: Трахтор [859]
>А что это ваще за хитрый девайс?
17562351а хуй иво знаит. это я так. припугнуть, шо может быть еще более необычно
КонАццкий Синдром, 14-12-2010 16:27:17
всем зарегеным на косорылый конкурс-осталось 6 дней для презентации ваших б/п гениальных блюд.
17562372ебанарот, готовить будете, или нет?
Жук_короед, 14-12-2010 16:28:54
ответ на: КонАццкий Синдром [920]
наковальня моя - остальное делите как хотите
17562376Жук_короед, 14-12-2010 16:29:38
КС, а ты акулу пробовал чем не понравилась и что это была за акула?
17562378Антацид (изжога-гадость), 14-12-2010 16:35:37
Мальчик маленький к отцу
17562396с порванной залупой,
-папа,папа,а супцу?
-нехуй делать туто!
пару ног от курицы,
дайкон,салат,Кустурица....
Датый Туташхиа, 14-12-2010 16:37:28
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [923]
>Мальчик маленький к отцу
17562404>с порванной залупой,
>-папа,папа,а супцу?
>-нехуй делать туто!
>
>пару ног от курицы,
>дайкон,салат,Кустурица....
Лавры Детородного покоя не даюд?
Жук_короед, 14-12-2010 16:37:52
а вот как накуриваюцо свиньи
* Посвящаю свенье :: 67,8 kb - показать17562411
КонАццкий Синдром, 14-12-2010 16:40:36
ответ на: Жук_короед [922]
да уже ж тут писал-
17562426хз, что за акула, были стейки, написано shark
вкус-не очень, и запах неприятный.
Жук_короед, 14-12-2010 16:41:33
ответ на: КонАццкий Синдром [926]
а вымораживать непробовал?
* это чиво такое :: 74,7 kb - показать17562433
Жук_короед, 14-12-2010 16:42:23
похоже на личинки майского жука
17562442КонАццкий Синдром, 14-12-2010 16:43:36
ответ на: Жук_короед [927]
думаю, что это личинки шелкопряда
17562446не, вымораживать не пробовал. первый раз просто пожарил-но запах нуегонахуй
во второй-замариновал-но одинхуй не понравилось. Скат лучше.
Жук_короед, 14-12-2010 16:44:48
.
* вперед к звездам :: 46,8 kb - показать17562452
КонАццкий Синдром, 14-12-2010 16:45:56
1000 акульех пловнекофф!
17562461alexntp, 14-12-2010 16:46:00
тыщщу нахнем
17562463Мугога (АУК), 14-12-2010 16:46:01
чуть чуть нахнуть, нельзя?
17562464Жук_короед, 14-12-2010 16:46:04
ответ на: КонАццкий Синдром [929]
ската что то я не люблю. он у нас всегда считался сорной рыбой
17562467Мугога (АУК), 14-12-2010 16:46:27
вот так ребята.
17562473КонАццкий Синдром, 14-12-2010 16:46:34
даебана акула! 1000 акульих хуев!
17562474Жук_короед, 14-12-2010 16:46:37
бля придецо ждать забора
17562476КонАццкий Синдром, 14-12-2010 16:48:03
ответ на: Жук_короед [934]
замариновать крылья ската в самбале и на гриле-очень даже ничего
17562482карри из него еще делают
alexntp, 14-12-2010 16:49:29
маринуем скота
17562492Жук_короед, 14-12-2010 16:49:33
ответ на: КонАццкий Синдром [938]
ну у вас он крупный, а у нас мелкий. скат-хвостокол или морская лиса. там этих крыльев децл - костяшки
17562493КонАццкий Синдром, 14-12-2010 16:51:47
ответ на: Жук_короед [940]
ну, тут тоже не очень крупные-крыло грамм на 300-400 тянет
17562519Датый Туташхиа, 14-12-2010 16:51:55
Хуясе:
http://pioneer-lj.livejournal.com/1400714.html
17562522Жук_короед, 14-12-2010 16:52:43
Роза, где вы? я должен вам сообщить нечто архиважное. я с утра усиленно думал и должен, нет, просто обязан это сказать!
17562528Жук_короед, 14-12-2010 16:55:18
ответ на: Датый Туташхиа [942]
божественно
17562563Ton (зарегенный 12), 14-12-2010 17:09:32
http://img.artlebedev.ru/kovodstvo/idioteka/i/FA4587F7-630B-4DC2-8B40- хехе
17562666Датый Туташхиа, 14-12-2010 17:22:57
АААААА!!!!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/38041/
17562779Все бы ФЖшники подобное готовили, горя бы с ваме не знал.
КонАццкий Синдром, 14-12-2010 17:27:38
ответ на: Датый Туташхиа [946]
"Худеешь? Социальная сеть для стройнх дам" (Ц) по сцылке.
17562815Ну, худей...
Доброе Привидение, 14-12-2010 17:28:44
ацтой ибо не по итальянски
17562832КонАццкий Синдром, 14-12-2010 17:29:32
салат "Восточный кал"
17562841Доброе Привидение, 14-12-2010 17:29:50
датая стройная дама...что может быть лучше?
17562844Доброе Привидение, 14-12-2010 17:30:43
салат "бред пизданутой домохозяйки"
17562856КонАццкий Синдром, 14-12-2010 17:30:51
ответ на: Доброе Привидение [950]
>датая стройная дама...что может быть лучше?
17562858чече..
пиздатая, конечно
Доброе Привидение, 14-12-2010 17:32:22
выпечка "булки тети розы"
17562872Датый Туташхиа, 14-12-2010 17:32:36
Датая стройная дама с синдромом доброго канацкого привидения, страдающая изжогой хУевой.
17562874КонАццкий Синдром, 14-12-2010 17:37:52
ответ на: Датый Туташхиа [954]
кстати, я же про восточный кал не просто так..
* print :: 48,6 kb - показать17562925
Доброе Привидение, 14-12-2010 17:39:16
хехехе...кс не умеет вслепую по русски печатать...транслит ру юзает бегеге
17562949КонАццкий Синдром, 14-12-2010 17:41:24
ответ на: Доброе Привидение [956]
у меня даж русской роскладке нет. нищеброд, хуле
17562966Антацид (изжога-гадость), 14-12-2010 18:07:48
Датый какбэ намекае?
17563138Антацид (изжога-гадость), 14-12-2010 18:17:43
ответ на: Датый Туташхиа [924]
>>Мальчик маленький к отцу
17563196>>с порванной залупой,
>>-папа,папа,а супцу?
>>-нехуй делать туто!
>>
>>пару ног от курицы,
>>дайкон,салат,Кустурица....
>
>Лавры Детородного покоя не даюд?
Хуяссе,Леон,это чо за бардак?
babay67, 14-12-2010 19:31:49
Дезайн - говно
17563565я забыл подписацца, асёл, 15-12-2010 03:34:57
Апарышей жрать?Увольте!!!
17565361НИКто, 15-12-2010 16:20:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [959]
>>>Мальчик маленький к отцу
17567692>>>с оторванной залупой,
кинь, папаня, до супцу -
Для навару в супе!
duboff, 15-12-2010 21:20:59
Нихуя непонял, но наверно заебись..
17568842MazdaI, 17-12-2010 10:05:00
...осталось найти муэр и въебать акулу.....
17574927аффтар, но все равно шесць
Фёдор Степанович Хуйцер, 17-12-2010 19:49:44
Повара заставить это есть! Ибо нехуй!
17577404Фёдор Степанович Хуйцер, 17-12-2010 19:50:49
Кури муэр - афтырь.
17577408Фёдор Степанович Хуйцер, 17-12-2010 19:51:50
«нормальный человек не может носить зеленый ирокез, грязную косуху и рваную футболку с названием любимой группы, так же не может являться нормальным человеком тот, чьи штаны свисают с жопы, так, как будто он туда опорожнялся в течении трех дней, но страшится потерять содержимое»
17577414