Кладем хуй на московскую жару и уежжаем жить на дачу. Будем купаца в речке-клязьме, пить живое копчоное пиво и готовить вечером на открытом огне. Сиводня /впрочем как и вчира и позавчира и тдтп/ используем казан. Друзей и близких этим казаном я уже достал, теперь фтыкайте и вы. Имея кусок свиной шеи весом чуть более кила решил не резать его на куски для отбивных или шошлыка, а тупо пожарить. Точнее запечь
Шпигуем чисноком и чили
обмазываем растительным маслом, перчим чорным и кайенским и убираем до вечера в надежное прохладное место
Вечерком вдоволь насосавшись холодного пива и нагуляв апетит расжигаем костер под казаном. Мясо солим и закидываем жарица, огонь сильный
Сукован забыл куда пездовал, водит носом..
Следим чтоб мясо не пригорело и не прилипло к казану, работаем шумовкой
переворачиваем обжаривая кусок со всех сторон
Минут через 15-20 переходим к запеканию. Из казана выливаем нахуй весь вытопившийся жыр и закрываем плотно крышкой. Огонь к этому времени должен уже быть минимальным
10 мин — переворачиваем, еще 10 мин — вливаем нахуй наглаз полстакана кипятка или больше, еще 10 мин — переворачиваем. Вода придаст большей сочности мясу и получица соус. Всего времени уходит час на кило шейки. Вынимаем и накрываем крышкой чтоб успокоилось
Оставшеюся жидкость немного упариваем и поливаем ей мясо. Казан спаласкиваем, подкидывам дровишки
бирем тонко нарезаные овосчи средней полосы
и поочереди обжигаем их
активно работая лопаткой и шумовкой. При этом казан превращается, казан превращается.. в ВОК
Вот и все. На срезе видна степень прожаренности
Жрем посыпав зеленью и чили, запиваем вином и воткой, полируем холодным пивом — жаркобля
лепиздок, 13-07-2010 13:10:59
ответ на: Мугога [193]
рыдаю
16602059пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 13:20:30
люде скажите какаой рекорд у первонахеров?
16602145карлсончик, 13-07-2010 13:21:31
ответ на: пелотка в 4 пальца [202]
>люде скажите какаой рекорд у первонахеров?
16602149вроде больше 30 каментов
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 13:25:31
много миасооооо
16602172пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 13:25:33
ответ на: карлсончик [203]
не дотянула. прикинь 26 взяла.
16602173карлсончик, 13-07-2010 13:30:56
ответ на: пелотка в 4 пальца [205]
>не дотянула. прикинь 26 взяла.
16602201ну 26 тоже не плохо. видимо модеры спали
пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 13:37:41
ответ на: карлсончик [206]
гордишсо мной?
16602249Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 13:39:31
котэ хорошее
16602260рэжэее
я забыл подписацца, асёл, 13-07-2010 13:40:34
М
16602268Оля-ля, 13-07-2010 13:41:53
Свенинко..
16602278Фрай и Лори, 13-07-2010 13:45:34
ответ на: Ton (зарегенный 12) [43]
>не воняет свининина, ни прожареная ни сырая...
16602305>пахнет мясом, так же как пахнет говядина или боранина
парасёнак смердит, свинго - нед! Я парасёнга зафсигда крепко мариную, свинко же хорош фсигда!
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 13:50:42
ех щасбы солатеку
16602329штоп там листья всяки креведке мидие осьминоге...аливкавага,лимоннава сока и чуть тертого пармезану.../сидит и хочет/
Smith 8008 , 13-07-2010 13:53:13
ответ на: Баб-Ёж [212]
хуй кушай, и не задумывайся об это фразе
16602347Мугога (АУК), 13-07-2010 13:54:46
ответ на: Баб-Ёж [208]
>котэ хорошее
16602355>
>рыжээ и вкусноэ
Детородный, 13-07-2010 13:55:00
Зачот Тонычу. Тока я б всё же свыню сильнее прожаривал, стрёмно, хотя понимаю, что это очвкусно. За правильное и универсальное исполбзование казана 6*
16602358РуБляЗианец, 13-07-2010 14:02:29
ответ на: Фрай и Лори [211]
>>не воняет свининина, ни прожареная ни сырая...
16602406>
>>пахнет мясом, так же как пахнет говядина или боранина
>
>парасёнак смердит, свинго - нед! Я парасёнга зафсигда крепко мариную, свинко же хорош фсигда!
а каг же эффегт кастрации
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 14:10:02
ответ на: Smith 8008 [213]
>хуй кушай, и не задумывайся об это фразе
16602466ты,если привык хуй кушать и не задумываться,то и сиди жуй молча
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 14:11:55
Мугога охуене
16602474вкуснэ и полэзнэ
oberstlet, 13-07-2010 14:12:59
петометс зачотный
16602477КонАццкий Синдром, 13-07-2010 14:15:10
наверна, уже сказали фсе, кому не лень про прожарку.
16602482адин хой, 6*
РуБляЗианец, 13-07-2010 14:16:23
ответ на: Баб-Ёж [212]
затаился...жду...намякиваю
16602491Mr. Tyler, 13-07-2010 14:17:46
ответ на: ДеЖавю [200]
>Тайлер, а ты у Пивыча спроси, он вроде из Казани, посоветует чо да каг.
16602498Пивыч слышал?
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 14:19:25
прожарка прожарка...ну вроде не совсем уш сырое..зато сочное.а прожареная свиньа мне вообще как есть не понимает.ну если только там в соусах всяких хитроумных.
16602507Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 14:22:09
ответ на: РуБляЗианец [221]
/вопросительно смотрит/
16602520Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 14:23:28
ответ на: Mr. Tyler [222]
>>Тайлер, а ты у Пивыча спроси, он вроде из Казани, посоветует чо да каг.
16602527>
>Пивыч слышал?
ижжай в Казань-там крррасиво и хорошо.
КонАццкий Синдром, 13-07-2010 14:23:34
ответ на: Баб-Ёж [223]
а непрожареную понимаешь, значеццо?
16602528РуБляЗианец, 13-07-2010 14:25:27
ответ на: Баб-Ёж [224]
нет..не хочет(с атвратительнай дасадай)
16602535anonim st , 13-07-2010 14:33:44
вот это хафчег ахуенски
16602619РуБляЗианец, 13-07-2010 14:37:32
ФЖ и пустота.Кухню закрыли на кварцевание
16602634Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 14:44:25
ответ на: КонАццкий Синдром [226]
>а непрожареную понимаешь, значеццо?
16602660с соком внутри-да. я вообще бифтекшы с кровью жралаб и радовалась.ну или с соком чуть розовым. ессно говяжьи,я свинину вообще не понимаю.
но если уж предлагаюттакая на вкус нравится больше.што поделаеш-вампир я
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 14:49:57
ответ на: РуБляЗианец [227]
>нет..не хочет(с атвратительнай дасадай)
16602694ты про сми? так он занят.
Мугога (АУК), 13-07-2010 14:51:13
мой хуй как бы говорит так жажажажажажажажажа пфффффффшшшшшшш
16602704Датый Туташхиа, 13-07-2010 14:55:21
ответ на: Баб-Ёж [212]
>ех щасбы солатеку
16602727>
>штоп там листья всяки креведке мидие осьминоге...аливкавага,лимоннава сока и чуть тертого пармезану.../сидит и хочет/
О! Я в субботу практичиски такой делал (креведко были жариными с чиснакомц)
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 14:56:00
/звонит-алло?это телевидиние? у нас тут хуй говорящий.дада,приезжайте скорее/
16602734Баб-Ёж(АУК), 13-07-2010 14:59:05
ответ на: Датый Туташхиа [233]
можно и с жареными,только эт вечером када папрахладнее.а так вот люблю чтоб прям креветки и все холодное и сочное,листья салата свежие.ммммм. я такой на юге выклянчивала в кафе.потом одних отдрессировала и красссотааа,сидиш в жару и холдный салатик вкушаеш.
16602747Мугога (АУК), 13-07-2010 15:04:25
щас говорящим хуем уже никого не удивишь. вон юрег например ещё и графоманит
16602779Мугога (АУК), 13-07-2010 15:05:31
а про плотность тгп на уком вапще надо молчать, кажеца это их среда обетания
16602784РуБляЗианец, 13-07-2010 15:10:03
ответ на: Баб-Ёж [231]
Та неее..Я па поваду-"сидит и ХОЧИТ".Абламила,деушка,растаился
16602812Пивыч, 13-07-2010 15:14:35
ответ на: Mr. Tyler [222]
>>Тайлер, а ты у Пивыча спроси, он вроде из Казани, посоветует чо да каг.
16602879>
>Пивыч слышал?
щас тока услышал. вообще был бы рад видеть у нас. тока щас в городе интересного то ничо не происходит, но это хуй с ним. проблема в другом, мну жену в больничку кладу, поэтому с детьми один остаюсь, даже прошвырнуться по городу по человечески скорее всего не сможем. и аффтар сцынария щас тоже занят пиздецки. а ты когда собираешься7
Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 15:24:02
ответ на: Баб-Ёж [230]
>с соком внутри-да. я вообще бифтекшы с кровью жралаб и радовалась.ну или с соком чуть розовым. ессно говяжьи,я свинину вообще не понимаю.
16602938>но если уж предлагаюттакая на вкус нравится больше.што поделаеш-вампир я
вовово, с соком и кровищщей
смотрел сча на говяжье яблочко в магазе, но чот передумал покупать - жаркабля
Детородный, 13-07-2010 15:26:59
Ёжег, ДТ, приветы!
16602960Детородный, 13-07-2010 15:28:22
ответ на: Ton (зарегенный 12) [240]
Превед, бродяга.
16602968Датый Туташхиа, 13-07-2010 15:39:07
ответ на: Детородный [241]
>Ёжег, ДТ, приветы!
16603056Здаров, Детародный!
Детородный, 13-07-2010 15:40:36
ответ на: Датый Туташхиа [243]
Кагдила? Мне тут камрады голодание советують. Мне кажецо, что стрёмно, хотя худеть надо.
16603075Big "Z" Topanga, 13-07-2010 15:42:49
ответ на: КонАццкий Синдром [220]
Захуячил фчера агурцы, как у Квонг. Нууууу... таг себе
16603086Фрай и Лори, 13-07-2010 15:43:44
ответ на: РуБляЗианец [216]
>>>не воняет свининина, ни прожареная ни сырая...
16603090>>
>>>пахнет мясом, так же как пахнет говядина или боранина
>>
>>парасёнак смердит, свинго - нед! Я парасёнга зафсигда крепко мариную, свинко же хорош фсигда!
>а каг же эффегт кастрации
хуй знает, боюсь пробоваць
вдрук чьтото пойдёт нетак О_о
Датый Туташхиа, 13-07-2010 15:44:18
ответ на: Детородный [244]
>Кагдила? Мне тут камрады голодание советують. Мне кажецо, что стрёмно, хотя худеть надо.
16603093Полное голодание - это тяжело и неполезно (мое мнение и мнение знакомых эндокринологов). Лучше гипокалорийная диета, 600 ккал в день.
Тоже непросто, но гораздо лучше.
Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 15:44:59
ответ на: Детородный [244]
Здаров! Голодать вредно, лучче ничего не есть
16603096Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 15:45:39
ответ на: Датый Туташхиа [247]
опередил
16603100Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 15:46:28
ответ на: Детородный [244]
суп луковый не пробовал?
16603103