Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
UDAFF
Главная
Читай
Смотри·слушай
Развлекайся
Подключайся

Два рассольника или 1957 vs 1892

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.

001

РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
  Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.

Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник  - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)

002

И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):

003

Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый  и порей
Огурцы
Маргарин столовый 
Сметана
Рассол
Зелень

Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:

004

Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:

005

обжариваем в масле:

006

Катофель херачим мелкими кубиками:

007

С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)

008

Нарезаем:

009

Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:

010

Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.

Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.

011

Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)

012

Ну и хули? Делаем. Интересно же:

013

Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло

Гуся моем, аццки рубим на куски:

014

Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:

015

Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:

016

Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:

017

Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:

018

Ну хули сказать.. охуенная вещь.  Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!

Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.

— Старый Лисц , 16.04.2010
Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
<
все камментарии
№1401

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:12:36

ответ на: Makumba [1398]

>http://www.dofiga.net/photos/83633.jpg
>
>особенно радуед силиконовая сиська со складками
403 Forbidden

№1402

Makumba, 17-04-2010 23:13:14

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1401]

тебе навернае 18 нет

№1403

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:13:18

ответ на: КонАццкий Синдром [1400]

>кстате, где перожок Ногиновой? Я про ФЖ, есличе, а вы-циники, господа

Ногинова сегодня стих каверила,вполне,доложу я вам!

№1404

Makumba, 17-04-2010 23:13:45

ответ на: КонАццкий Синдром [1394]

не пиздю

№1405

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:13:51

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1401]

у меня тоже натпись-"403-нехуй смотреть". видно, только для вомбатов

№1406

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:13:58

ответ на: Makumba [1402]

>тебе навернае 18 нет
ыыыыыыыы,оне меня по айпи вычислили?

№1407

Makumba, 17-04-2010 23:14:28

пирожок Ногиновой звучит аппетитно, йа не про Фж если чо

№1408

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:14:57

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1403]

воткнул ногиновой. 6 раз, ээ, звезд, в смысле

№1409

Makumba, 17-04-2010 23:15:10

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1406]

да по повидлофской ссылке сходи, там видно какая сиська

№1410

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:15:41

ответ на: Makumba [1407]

цынек ты, вомбат.

№1411

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:15:53

http://dofiga.net/?imagenext=83633
Ужость! старая потрёпаная кошолка

№1412

ХуеВ, 17-04-2010 23:16:01

ответ на: КонАццкий Синдром [1400]

>кстате, где перожок Ногиновой?

в пизде...

№1413

Павидло, 17-04-2010 23:16:45

ответ на: Makumba [1398]

>http://www.dofiga.net/photos/83633.jpg
>особенно радуед силиконовая сиська со складками

Силикон -изжога -гадость.

№1414

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:17:09

ответ на: ХуеВ [1412]

доставай, нехуй такое прятать от народа

№1415

Павидло, 17-04-2010 23:17:27

Ёбта, да все тут, хуля я.

№1416

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:17:59

ответ на: ХуеВ [1412]

и вооще, щас грипнику скажу-он тебя напугает до усрачки

№1417

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:18:08

ответ на: Павидло [1413]

>>http://www.dofiga.net/photos/83633.jpg
>>особенно радуед силиконовая сиська со складками
>
>Силикон -изжога -гадость.

У меня сегодня от павидла была изжога,ыыыыыыы,силикон сей лахудры вызвал новый приступ

№1418

OblikoMorale, 17-04-2010 23:18:23

ответ на: Makumba [1407]

>пирожок Ногиновой звучит аппетитно, йа не про Фж если чо
видимо и пахнет аппетитно
Издравствуйте все!

№1419

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:18:54

ответ на: КонАццкий Синдром [1410]

>цынек ты, вомбат.

КС-зайко!

№1420

Makumba, 17-04-2010 23:18:59

ответ на: КонАццкий Синдром [1410]

неправда, йа романтичный ашписдец

№1421

OblikoMorale, 17-04-2010 23:19:07

тверезыя и неочинь

№1422

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:19:49

Собирается народец! Это радаваит.

№1423

Makumba, 17-04-2010 23:20:02

ответ на: OblikoMorale [1418]

>>пирожок Ногиновой звучит аппетитно, йа не про Фж если чо
>видимо и пахнет аппетитно
>Издравствуйте все!

рыбный пирожок

№1424

Makumba, 17-04-2010 23:21:02

нахуя йа фчера вот так делал?

* Svintus-i-pterodaktil :: 83,8 kb - показать
№1425

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:21:11

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1419]

кхм, это что было, асмелюсь спрасить?

№1426

Датый Туташхиа, 17-04-2010 23:21:45

Аб пирашке Ногиновой трете?

№1427

Павидло, 17-04-2010 23:21:48

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1417]

>>Силикон -изжога -гадость.
>У меня сегодня от павидла была изжога,ыыыыыыы,силикон сей лахудры вызвал новый приступ
изжога не от повидла, а от плохого зрения хехехе купи себе очки, чтоп видел чо ешь гыгыгы

№1428

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:22:08

ответ на: КонАццкий Синдром [1425]

>кхм, это что было, асмелюсь спрасить?

Это было-КС-нихуя не циник!

№1429

OblikoMorale, 17-04-2010 23:22:30

ответ на: Makumba [1423]

>>>пирожок Ногиновой звучит аппетитно, йа не про Фж если чо
>
>>видимо и пахнет аппетитно
>
>>Издравствуйте все!
>
>
>
>рыбный пирожок

растегай

№1430

Павидло, 17-04-2010 23:22:42

ответ на: Makumba [1424]

>нахуя йа фчера вот так делал?
ты и есть хрюндель эс? хыыыыыы

№1431

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:23:01

ответ на: Датый Туташхиа [1426]

>Аб пирашке Ногиновой трете?

ещё один любитель пирожков Ногиновой! привет,сластёна!

№1432

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:23:03

ответ на: Makumba [1424]

а нехуй с хрундилС заигрывать произишли метаморфозы

№1433

Makumba, 17-04-2010 23:23:31

мэтры фж многозночительно молчат

* My-iz-kobylozadovska :: 66,9 kb - показать
№1434

Датый Туташхиа, 17-04-2010 23:24:11

По статистике наименьший процент изжоги на душу населения отмечается в Сингапуре.

№1435

OblikoMorale, 17-04-2010 23:24:31

ответ на: Makumba [1424]

>нахуя йа фчера вот так делал?
то что ты делалц фчира, многие делале сегодня

№1436

Makumba, 17-04-2010 23:24:36

ответ на: OblikoMorale [1429]

правильно, расстегай Ногенова, кажы свой рыбный перожок

№1437

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:24:39

ответ на: OblikoMorale [1429]

>>>>пирожок Ногиновой звучит аппетитно, йа не про Фж если чо
>>
>>>видимо и пахнет аппетитно
>>
>>>Издравствуйте все!
>>
>>
>>
>>рыбный пирожок
>
>растегай
застегай, Датый пришел

№1438

Makumba, 17-04-2010 23:25:15

ответ на: Павидло [1430]

бля йа фчера был вгавно

№1439

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:25:27

ответ на: Павидло [1427]

>>>Силикон -изжога -гадость.
>>У меня сегодня от павидла была изжога,ыыыыыыы,силикон сей лахудры вызвал новый приступ
>изжога не от повидла, а от плохого зрения хехехе купи себе очки, чтоп видел чо ешь гыгыгы

Слоёнка с павидлом и глазурью,вкусная,но изжогу обеспечивает на раз,такая херня у меня с юности,вызывает изжогу любое павидло,кроме домашнего изготовления,што они делаютне так?хз...

№1440

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:25:47

ответ на: Makumba [1433]

Косорылый зашился?

№1441

Makumba, 17-04-2010 23:26:24

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1439]

может у тебя ложки свинцовые?

№1442

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:26:42

ответ на: Makumba [1433]

>мэтры фж многозночительно молчат
чота мне кажется,что на первомплане-Хуев.

№1443

Датый Туташхиа, 17-04-2010 23:26:54

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1439]

У миня есть замечательный препарат, магу подогнать.

№1444

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:27:09

хто нибудь мне абъяснит в канце-концов что такое исжога?

№1445

OblikoMorale, 17-04-2010 23:27:10

сильодка с маслам

№1446

Makumba, 17-04-2010 23:27:23

ответ на: КонАццкий Синдром [1440]

бгыы, йа думал может кто неастарожна йузал вострый ножык

№1447

OblikoMorale, 17-04-2010 23:27:37

с масламе

№1448

Makumba, 17-04-2010 23:28:21

ответ на: КонАццкий Синдром [1444]

http://www.womenhealthnet.ru/gastro/153.html

№1449

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:28:22

ответ на: Makumba [1441]

>может у тебя ложки свинцовые?

тока мельхиор,но у меня есть личная ложка,из нержавейки,с парусником на рукояти,любимый инструмент

№1450

OblikoMorale, 17-04-2010 23:28:27

ответ на: КонАццкий Синдром [1444]

>хто нибудь мне абъяснит в канце-концов что такое исжога?
то ис жога, то ис жопы

страница:
<
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Когда воды в морях не станет даже капли,
Ко мне протянете свои вы руки-грабли,
Но я прибегну к постоянному ответу:
"Идите на хуй все. Для педерастов нету."»

вход для своих

создать аккаунт
фсе проебал?

«Она говорила, что у неё кто-то в роду был из китайцев. Чуть раскосые, они смотрели на него из под задорной чёлочки, той самой из за которой он и выделил её из толпы . В этих глазах можно было утонуть, захлебнуться и погибнуть. Она ими гипнотизировала мужиков как змея тушканчиков. Он обожал эти глаза когда они смеялись ...»

Читай Смотри·слушай Развлекайся Подключайся
поиск  ф.а.к.  сцылы  конкурсы  СМИ говорят о нас  зеркала  jabber/почта  disclaimer 

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg