Если вам холодным зимним днем захотелось почувствовать себя в горячих песках Магриба, попробуйте приготовить этот замечательный суп.
Первым делом кромсаем сушенные помидоры. Они обладают кисловатым вкусом, ароматом сухофруктов, но при этом не содержат сахара.
Берем полкило фарша (у меня говяжий). Добавляем сушенные помидоры, чеснок, сухой орегано, яйцо, соль и перец.
Лепим такие вот фрикадельки.
Слегка обжариваем. Заметьте, хлеб, мука или сухари здесь абсолютно лишние. Если действовать осторожно, то фрикадельки не развалятся.
Режем овощи для супа – тыква, лук порей, пара картофелин, чеснок.
Готовим типичную североафриканскую смесь специй – тмин, зира, семена кинзы и молотый острый перец.
Поскольку я ленив, словно барсук, то использую готовый отварной консервированый нут.
Обжариваем овощи на оливковом масле вместе со специями.
Добавляем нут, вливаем литр овощного бульона и бокал белого сухого вина. Выправляем на соль.
Варим минут 30. С помощью блендера превращаем в пюре, закладываем фрикадельки и возвращаем минут на 5 на огонь.
При подаче добавляем пару капель оливкового масла и свежую зелень.
мозговой центр, 22-02-2010 12:50:54
ответ на: Хрюндель s [58]
Хрюшо,а почему твой рицэбт перестал открываццо?
15758907питомец Тимоша, 22-02-2010 12:51:01
ответ на: Хрюндель s [58]
а нас чё с тобой захуячили что ли? высер не открывается
15758908Kunumkoff, 22-02-2010 12:57:26
Фрикадельки я бы съел.
157589185*
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 22-02-2010 13:08:33
Жду анаконду, фаршированную ленивицами.
15758963ГАГАР, 22-02-2010 13:09:27
такой суп уважаю, 6*
15758968Оловянное Яйцо, 22-02-2010 13:17:58
Насчёт того, что барсук якобы ленив - это афтор малость ошибается...
15759003А в остальном - зачёт! Но лучше не полениться, и замочить обычный сухой нут за сутки. А потом сварить. Времени на это уйдёт всего ничего, а результат будет явно лучше.
Баб-Ёж(АУК), 22-02-2010 13:18:22
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [63]
>Жду анаконду, фаршированную ленивицами.
15759006ленивицы это жоны ленивцев?
русскоязычная, 22-02-2010 13:29:01
наверное это вкуссно
15759048приветик всем))
КонАццкий Синдром, 22-02-2010 13:42:49
Привидение купил тыкву, теперь не знает, куда ее еще деть
15759158супец хорош, 6*
мона Лиза, 22-02-2010 14:25:31
ну та, ну та (весенний прононс)
15759542если овощное пюре получилось житким, назовем его субом
о Восдоке напомнид яркий китайский фарфор
прэлестно
crazyland, 22-02-2010 14:56:20
подлише наебахтунг!!!
15759756и я, 22-02-2010 15:00:11
а откуда сушеный помидоры или как их сушат?
15759787Жук_короед, 22-02-2010 15:12:54
ответ на: и я [71]
режешь колечками, присаливаешь и выкладываешь в тени в один слой - три летних дня и готово. на присоленный помидор муха не садицо
15759895ЖеЛе, 22-02-2010 16:23:11
тыква?... сразу нахуй!...
15760346и я, 22-02-2010 16:23:30
ответ на: Жук_короед [72]
Спасибо!
15760348ЖеЛе, 22-02-2010 16:23:36
а вот фрекодельки песдатые... съелбы...
15760349Smith 8008, 22-02-2010 16:33:28
Они обладают кисловатым вкусом, ароматом сухофруктов, но при этом не содержат сахара.©
15760425Удивительно как автор догадался, что помидоры обладают ароматом сухофруктов, при этом сами помидоры не в курсе что они относятся к овощям.
Готовим типичную североафриканскую смесь специй - тмин, зира, семена кинзы и молотый острый перец.Готовим типичную североафриканскую смесь специй - тмин, зира, семена кинзы и молотый острый перец.©
тмин и зира как звучат на американском йозыке, тоже остается загадкой, не считая что зира это крупный вид тмина.
Доброе Привидение, 22-02-2010 16:45:27
ответ на: Smith 8008 [76]
тмин и зира совершенно разные растения
15760500единственное сходство - внешний вид
гугл тебе в помощь
Аркадий Уссацкий, 22-02-2010 16:53:08
Зоебизь 6*
15760569ХуеВ, 22-02-2010 16:54:15
штош это за ёбтваюмать, ни одного матюга в рицепте....
15760573Звукореж, 22-02-2010 16:55:50
Нут не перевариваю, заменить на горох бля, али на маш какой.
15760581Супец ничо таг.
Звукореж, 22-02-2010 16:57:25
ХуеВ
15760587Дарова ебать-калатить!
Какие погоды-то стоят, прям после самита о глобальном потеплению...
ЯнУзи, 22-02-2010 17:29:43
Рецепт замечательный 6*
15760734всем сасать, 22-02-2010 18:14:37
а ничо таг.
15761083Русскоязычная, 22-02-2010 19:58:53
горох,он и в африке горох.)
15761984Skull, 22-02-2010 21:06:07
Где взять сушённый помидор зимой в Маскве ??
15762556В греции их сушат на солнце и в оливковом масле вымачивают. а тут как
Хрюндель s, 22-02-2010 22:38:24
>Доброе Привидение пиздато готовит. Попробовал кусочек
15763414пиздато на ресурсе готовлю только Я
Ёж-блидун, 22-02-2010 23:33:14
а вот пюрировать не надо!
15763928Euro, 23-02-2010 00:04:59
Хрюшу уже нахуй послали?
15764236Прафесссар Гавнисчевский, 23-02-2010 01:25:37
катлетге кревыие, прям как у мениа,х"х
15764993аг, 23-02-2010 01:34:07
ответ на: Баб-Ёж [43]
>бля,уже зоебале кто не ест тыкво.
15765029я тыкво в кашо рисовой уважаю
аг, 23-02-2010 01:44:56
ответ на: ХуеВ [79]
>штош это за ёбтваюмать, ни одного матюга в рицепте....
15765066а это потому что явлесу траффег иканомлю и у миня картинко атключены
ебёныть...
Хрюндель s, 23-02-2010 09:26:14
а я щас нахну!
15765509Хрюндель s, 23-02-2010 09:26:44
кстати, если кто ещё не в курсе - Креатив гавно, ну а автор соответственно....
15765511Хрюндель s, 23-02-2010 09:27:08
тыква это вкусно, то то что готовит ДП жрать особо не хочецца.
15765513забыл падписаца асёл, 23-02-2010 18:20:54
Залить всё кальве нахуй!! ололо
15768390Миссис_Джингл, 23-02-2010 21:25:36
Красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!Побольше бы таких нормальных, домашних блюд)))) С праздником всех!(мужчин и военнообязанных женсчин)
15769626Детородный, 24-02-2010 00:56:35
Прикольный супец. Надо попробовать
15770741Канаплюшка, 24-02-2010 03:07:04
суп красивый и явно вкусный, афтар маладец!
15770934рылокрыс, 24-02-2010 12:13:34
и здесь тыква
15771959АФФТАР на тыквеном заводе работает што ли?
рылокрыс, 24-02-2010 12:14:01
нут хуют, кстате
157719653*
рылокрыс, 24-02-2010 12:16:49
за консервированный нут, тебя Дундук за яйцы повесит
15771989нут надо вымачивать трое суток в четрёх водах
и варить полдня в аправильной воде из арыка
рылокрыс, 24-02-2010 12:17:25
нахуя все-таки помидоры сушат?
15771991рылокрыс, 24-02-2010 12:18:04
или это только в Африке?
15772002холодильнегов нету
рылокрыс, 24-02-2010 12:18:21
сто десять
15772003рылокрыс, 24-02-2010 12:18:42
и ЗАБОР!
15772004ращёт акончен
рылокрыс, 24-02-2010 12:20:22
>вливаем литр овощного бульона и бокал белого сухого вина
15772015если чо у меня всегда с собой литр овощного бульона
я забыл подписацца, асёл, 24-02-2010 14:10:31
нут-хуют!!! ну хде жы вы все эту хуйню пакупаитоблядь??? чё эта за паибень и хде ана растет?? на фкус какая??? чем заминить можна??? астапиздели уже чипотли эти
15772763Маё, 24-02-2010 16:50:16
4****
15773542Косорылый, 26-02-2010 08:31:42
Зачод автоматом.
15786484