Почему средне-европейский? Савсем не потому, что рецепт из мифической "средней Европы", а просто такое блюдо можно встретить в Европе, практически, везде. Хотя, скорей фсего, ноги у этого рецебда растут из Франции.
В самом рецепте ничего гламурного нет, хотя сочетание вкусов оченЬ гармонично.
Правда, есть такие мастера оформления и подачи, что даже жалко жрать такое произведение.
Но мы, ессесвенна, такой хуйней занимацо не будем, нам бы пожрать, а не любовацо. Мы себя лучче в ебле покажем.
Итак, кроме самих гребешков размера джамбо, надо немного картошки на пюре, 2-3 больших красных луковицы или 3-4 обычного размеру, бальзамический уксус, немного красного сухого вина, немного зелени петрушки
Из картошки варим пюре, как обычно, нечего там фоткать. Единственное че, для усиления вкуса лучше использовать не молоко, а 10% сливки, и добавить щепотку молотого муската.
Лук тонко нарезаем, в большой сковородке разогреваем ст.л. оливкового масла, кидаем лук
накрываем крышкой, и оставляем тушицо на среднем огне минут 10-15. Лук должен стать мяхким.
Вливаем в лук по 6 ст.л. бальзамического уксуса и красного вина, добавим 2 ст.л. коричневого сахара, ветку тимьяна, солим-перчим,
и тушим, время от времени помешивая, на малом огне, пока жидкости не останецо, а лук закарамелезуецо.
Гребешки промываем, обсушиваем бумажными салфетками, солим-перчим торцы, взбрызгиваем лимоном и обжариваем на огне выше среднего на оливковом масле по минуте-полторы на сторону.
Выкладываем слой лука, на него-слой пюре, сверху-гребешки, посыпаем чутка петрушкой.
Жрем, запивая белым сухим вином.
Хуева Невеста, 13-01-2010 19:37:59
ответ на: КонАццкий Синдром [697]
мне понравился.. сливки и шафран тоже приятны с гребешками, и еще такой рецепт простой в исполнении: 3 гребешка,3 креветки,чуть красной рыбы, чуть белой, прям по 2 кусочка..ананас кружок,авакадо четверть все соком лимона, в фольгу и духовку на 15 мин.. 1 порция это
15469834Детородный, 13-01-2010 19:38:16
ответ на: КонАццкий Синдром [695]
Пачём паунд гребешка на Канадщине?
15469838Детородный, 13-01-2010 19:38:55
ответ на: Лерка [698]
Хатите с русей посмеяццо?
15469841КонАццкий Синдром, 13-01-2010 19:39:37
ответ на: Хуева Невеста [701]
ну так давай вывешивай-должно быть ахуена вкусно
15469848КонАццкий Синдром, 13-01-2010 19:40:21
ответ на: Детородный [702]
зависит от размера, от 3 до 12 конацких деревянных
15469859Лерка, 13-01-2010 19:41:12
ответ на: Детородный [703]
>Хатите с русей посмеяццо?
15469863хотим.
смеши)
Лерка, 13-01-2010 19:42:13
только руси что-то не видать/хорошо придумал,кстати, а то "русскоязычная" через чур кошерно)/
15469868Детородный, 13-01-2010 19:43:56
ответ на: Лерка [707]
http://www.youtube.com/watch?v=JAczFqiEN_0
15469877Лерка, 13-01-2010 19:46:10
ответ на: Детородный [708]
у меня этот "нянь" на дозвоне играет
15469885смотрю ролик
жалко беременных....заплачу щас)
а....тут ещё и про лерку)
Детородный, 13-01-2010 19:47:10
ответ на: Лерка [709]
нянь? это хто?
15469899Лерка, 13-01-2010 19:50:28
ответ на: Детородный [708]
продавала я одно время чёрный металлопрокат
15469917и когда меня спрашивали :как дела на работе?
долго и стоически молчала, но если допекут, отвечала подробно.назло:
вот сегодня погрузила с Лобни круги в новосибирск, с Ивантеевки два вагона горячекатаных листов погрузили и представляешь?....
здесь желающий услышать про мои дела рассеивал своё внимание и клял себя за вопрос.Рецидивов не было)
Лерка, 13-01-2010 19:51:28
ответ на: Детородный [710]
ну, детское кино "Усатый нянь"
15469923я что - старше тебя?!
Павидло, 13-01-2010 19:51:53
Лерка, позвольте отметить Вашу манящую красоту и конечно же необыкновенную загадочнось.
15469926Хуева Невеста, 13-01-2010 19:51:53
ответ на: КонАццкий Синдром [704]
я не умею фотографировать.. давай так :идея моя исполнение твое
15469927Детородный, 13-01-2010 19:52:37
ответ на: Лерка [711]
ыыыыыыыыыы
15469931эт точно... причём с подробностями, номерами отгрузочных документов, кодами ж/д станций, номерами платёжек...
Детородный, 13-01-2010 19:54:16
ответ на: Лерка [712]
точно моложе ты... и кино такое знаю, там Проханов играл... а.. понял, к чему ты это, я прослушал, там эта музыка в начале...
15469945Детородный, 13-01-2010 19:54:56
ответ на: Лерка [712]
папа-папа-па, папа-папа па-па, пабара-пап....
15469948ЯнУзи, 13-01-2010 19:55:06
ответ на: Детородный [703]
И я хочу (апчхи!!!!!!!!)
15469949Детородный, 13-01-2010 19:56:44
ответ на: ЯнУзи [718]
http://www.youtube.com/watch?v=JAczFqiEN_0
15469959всем сасать, 13-01-2010 19:57:25
нормальные рицебты в фж кончились(
15469963Детородный, 13-01-2010 19:58:12
ответ на: Лерка [711]
http://www.youtube.com/watch?v=yn51zoIaO7U
15469967ЯнУзи, 13-01-2010 20:00:34
ответ на: Детородный [715]
И подробными алресами предприятий-контрагентов))
15469989Лерка, 13-01-2010 20:03:49
ответ на: ЯнУзи [718]
>И я хочу (апчхи!!!!!!!!)
15470002присоединяйтесь!\шампанское будете?/
стесняюсь спросить - вы мне тёзка-девочка или тёзка-мальчик?
13-01-2010 19:51:53 Павидло [ответить] [+цитировать] [744]
Лерка, позвольте отметить Вашу манящую красоту и конечно же необыкновенную загадочнось.
про красоту - просто молчу.Правила этики не позволяют уточнять/переспрашивать.
относительно загадочности не удержусь от вопроса - издеваетесь?
ЯнУзи, 13-01-2010 20:04:44
ответ на: Детородный [719]
УзнаЮ брата Колю (с)
15470008Детородный, 13-01-2010 20:05:25
ответ на: ЯнУзи [722]
бугого
15470013ЯнУзи, 13-01-2010 20:06:56
ответ на: Лерка [723]
Отвечаю. Я-тезка-девочка(если тётку в сороковник с лишним можно так назвать). А за приглашение - спасибо. От шампусика, особенно хорошего, не откажусь.
15470022ЯнУзи, 13-01-2010 20:08:49
ответ на: ЯнУзи [726]
>Отвечаю. Я-тезка-девочка(если тётку в сороковник с лишним можно так назвать). А за приглашение - спасибо. От шампусика, особенно хорошего, не откажусь.
15470031Здесь, почти под боком, Артемовский завод. Вполне приличное шампанское гнал. Правда, сейчас скурвились
ЯнУзи, 13-01-2010 20:10:33
Ну, всем пока! С праздником еще раз! Подойду чуть позже
15470038Павидло, 13-01-2010 20:12:25
ответ на: Лерка [723]
>про красоту - просто молчу.Правила этики не позволяют уточнять/переспрашивать.
15470051>относительно загадочности не удержусь от вопроса - издеваетесь?
Вы может и не поверите, но нисколько не издеваюсь. Именно такое впечатление произвела фотография в Вашем профайле.
Лерка, 13-01-2010 20:14:40
ответ на: ЯнУзи [726]
Яна,позволь свой бокальчик, будем выпивать хорошее шампанское!/снявши голову по волосам не плачут,говорю я себе/
15470063а касательно "тётки в сороковник" - это ты оставь.
я была и есть знакома с потрясающего ума и манкости барышнями.Глядя на них,слушая их, думаю об одном - дай мне бог выглядеть так и не сломаться.
На Вы звать - язык не поворачивается.Это я про пример:Девушка старше моей мамы,у неё внучка - а она весит 50 кг,у неё лицо, как яичко! и,что самое главное - ох,и стервь!)
так на чём я остановилась?Выпьем за глаза - они не лгут и не старятся.
Лерка, 13-01-2010 20:15:50
ответ на: Павидло [729]
ну,хорошо,если так
15470071просто я на сайте с 2004 и вроде все знакомы...никакой загадки...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-01-2010 20:17:25
Лерка привет, солнце
15470082с наступивше-наступающим тебя, девочка
будь неприлично счастлива и ежесекундно любима
Лерка, 13-01-2010 20:18:12
а вообще...сменю-ко я эту загадочную фотографию
15470090а то народ смущаю только своей ни разу не загадочной натурой)
ЯнУзи, 13-01-2010 20:18:29
ответ на: Лерка [730]
Будь здорова,солнышко! Сколь! (это "за здоровье" по-норвежски). Мне очень нравится: емко, отрывисто и напоминает звон хрусталя
15470095Павидло, 13-01-2010 20:19:41
Оппа, помоему песдец пришол...
15470100Лерка, 13-01-2010 20:19:53
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [732]
я вот стараюсь
15470101в условиях ограниченного судьбоносного просвета....
как сама,красота?
настроение,состояние,бодрость духа?
поздравляю и тебя, светлячок,никогда не опускай рук и держи поклонников в тонусе!)
геша, 13-01-2010 20:21:54
хуйц
15470111геша, 13-01-2010 20:22:06
аыиаыи
15470113Собач_68, 13-01-2010 20:22:07
зоебиз
15470114DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-01-2010 20:22:11
ответ на: Лерка [736]
спасиба, зайчек
15470115да вот живём, хлеб жуём...
не пакладая рук и ног...хе-хе
Павидло, 13-01-2010 20:22:13
Лерка, я уже видел эту фотку, но ниразу не было возможности сказать, давайте посмотрим на Вас не загадочную, в смысле на другую фоту
15470116геша, 13-01-2010 20:22:19
рьтчьчрьчрь
15470118Лерка, 13-01-2010 20:22:25
ответ на: ЯнУзи [734]
>Будь здорова,солнышко! Сколь! (это "за здоровье" по-норвежски). Мне очень нравится: емко, отрывисто и напоминает звон хрусталя
15470120"сколь"?
хорошо...и правда звонко!
у вас корпоратива не намечается на завтра?
/прозвенели с тобой бокалами.выпили/
геша, 13-01-2010 20:22:31
ыкмп
15470121DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-01-2010 20:22:35
сэмь
15470122DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-01-2010 20:22:38
сэмька
15470123геша, 13-01-2010 20:22:39
15470124геша, 13-01-2010 20:23:05
блеа... токда херес
15470128Лерка, 13-01-2010 20:23:06
ответ на: Павидло [741]
>Лерка, я уже видел эту фотку, но ниразу не было возможности сказать, давайте посмотрим на Вас не загадочную, в смысле на другую фоту
15470129ну....давайте дурачкую фотку запощу
так и оставлю
Козликов, 13-01-2010 20:23:47
Красиво, но делать не стану и не из чего. Найти можно, но мимо.
15470133