Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Стир-фрай из говядины по кавказским мотивам

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Гагра, полдень, кафэ под названием "столовая №3", жарко бля ваще пиздецки, зонтик от солнца. На столе море пива и солянка по-грузински. Ага. И я сижу под тем зонтиком пьяный и щщасливый.. пиво размешиваю половинкой разрезанного вдоль свежего огурца. И мне харашо. Много воды утекло. А подавали солянку так: наливали в суповую тарелку и всё. Зелени на столах не было! Зато везде стояли солонки с дробленным чили коего добавляли в тарелку горстями. Еще оборигены крошили прям в тарелку белый хлеб и жрали ложками. Дикари. Пробовал неоднократно эту солянку здесь - не то бля. В Абхазии она была всегда одинаково вкусная и в ресторане и в простой пивной. С рецептом тож незадача: или я плохо искал, ибо того аутентичного рецепта мне не попалось, или он попадался, но мне не понравилось изложение.
Посему, продукты, их количество и пропорции, специи, а также метод приготовления берутся исключительно на мой вкус. С оригиналом сравнивать не стоит.
Понадобятся мясо и огурцы пиздатого качества. Я никогда не выпиваю приготавливая пищу, но самый лучший способ проверить качество огурцов таков:

1

Проверив три раза я убедился что огурцы пиздаты, налил еще и доел огурец. Можно начинать. С говяжей лопатки срезаем мясо и зачищаем от жил и пленок. Получилось чуть меньше килограмма. Нарезаем тонкими длинными кусками

2

и маринуем в оливковом и дробленной смеси перцев

3

Сами в это время разогреваем вок, нарезаем лук четвертькольцами и перемешиваем с оливковым

4

Читал один рецепт, но так и не догнал, как можно обжарить порезанное мясо в количестве килограмма, добавить к нему лук и довести до румяной корочки? Я наверно тупой но мне сдается что все потушится, если конечно сковородка не диаметром в 1,5 метра, или жарить в аццком фритюре. Поэтому жарим небольшими порциями чуть взбрызнув вок маслом

5

6

Далее возвращаем всю зажарку в вок оставив выделившийся сок от мяса и лука в миске. Продолжаем обжаривать помешивая

7    

Далее самое время подлить немного воды и добавить ложки три томат-пасты системы "помидорка". Тока не кечупа! Просеиваем ложки 3 муки, размешиваем и заливаем кипятком по уровень мяса. Добавляем пару спелых помидоров и штуки три порезанных огурцов, выливаем тот мясной сок из мисочки что остался. Мешаем. Оставляем булькать под крышкой и занимаемся специями. Они традиционны: смесь перцев, кориандр, гвоздика и кумин. Кумин вместо хмели-сунели, икспиримент ебать-копать! Сунели у меня тож есть если чо. На фото еще чеснок, 2 стучка зверского чили /чесслово зверский/ и винище сколько не жалко

8

Сухие специи толчем, перец-чеснок режем. Я еще добавил сладкого болгарского чтоб хрустел. Задумка такая: мяса и овощей должно быть в равных количествах по весу. Мне так вкуснее. Мясо к тому времени тушилось уже минут 30-40

9

Размешиваем и добавлям вино кому не жалко. Я не пожалел 1,5 стакана /у меня его хоть залейся сегодня/ и чуть выпариваем при открытой крышке минут 5. Собственно блюдо готово

10

Пробуем. Очень ахуительно

11

Ну идите поближе, жаль фотки запах не передают

12

Ton (зарегенный 12) , 11.11.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

Баб-Ёж(АУК), 11-11-2009 12:18:36

какое-то ацкое жарево с признаками тушения. аппетит вызывает,сол.огурцы есть-маладец автар.

52

crazyland, 11-11-2009 12:27:26

мне понравилось.

53

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-11-2009 12:31:20

ответ на: тыцный [49]

не, тут проблема не в новизне, а в дурости
я давно за ней наблюдаю

54

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 11-11-2009 12:31:57

Интересная хуйня! Кальве заливал нахуй? Кубиком посыпал?

55

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 11-11-2009 12:33:02

Баб-Ёж и ПЕВА вызывают аппетит. (18+)

56

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-11-2009 12:37:11

ушлиг-rfpzarf

57

Румпель, 11-11-2009 12:56:21

чеж ты Тон вытворяешь? у тебя исо хуярит в основном 800, редко 500 и только последняя фотка 200.
на афтомате снимать изволили? гыгы.
ну теперь зачтем рецепт

58

Казак(вольный человек) , 11-11-2009 12:58:27

Соусом еще это называют..добавив туда картошки. Или солянкой..пох, прикольно.

59

Румпель, 11-11-2009 13:03:45

ну все вроде заебись, остро, пряно. мясо тушеное люблю. вопросов нет нихуя. 6*
за томат. пасту - зачет. Ханке понравица.
и откуда у тебя вина хоть захлебнись? дедушка в крыму на вин. заводе работает. вот и шлет каму папало? гы

60

Ton (зарегенный 12), 11-11-2009 13:06:48

ответ на: Румпель [57]

поставил на 800 сам для иксперимента, последняя на 200 в макро-режиме

61

Ton (зарегенный 12), 11-11-2009 13:08:21

ответ на: Румпель [59]

>и откуда у тебя вина хоть захлебнись? дедушка в крыму на вин. заводе работает. вот и шлет каму папало? гы
в субботу вечером готовил, обратно с дачи через Метро ехал, я там всикда под завязку тарюсь бухлом

62

Румпель, 11-11-2009 13:10:01

ответ на: Ton (зарегенный 12) [60]

ну и как тебе самому?
1 и 4 фотка вабще шумят я ибу как. попробуй на 100 - вещь, когда света мало

63

Ton (зарегенный 12), 11-11-2009 13:10:22

ответ на: Румпель [57]

купил лампочку на 140 ватт, буду пробывать на исо100

64

Ton (зарегенный 12), 11-11-2009 13:13:12

ответ на: Румпель [62]

>ну и как тебе самому?
>1 и 4 фотка вабще шумят я ибу как. попробуй на 100 - вещь, когда света мало
тыкда штатив нужен, не, яибу превращать готовку в фотосессию со штативом, буду упрощать как могу

65

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-11-2009 13:21:09

ответ на: Казак(вольный человек) [58]

>Соусом еще это называют..добавив туда картошки. Или солянкой..пох, прикольно.
===

сагурцами? ниразу не встречала совуса сагурцами

66

Polkovneg, 11-11-2009 13:21:41

Где "стир-фрай", а где тушёноё мясо? )
Ладно, если к названию не приёбываца - то хорошее мясо. Лаваш макать опять же песдато...
Я бы орехов грецких добавил.

67

мона Лиза, 11-11-2009 13:31:51

вах-вах-вах какой кинжал
солидно

68

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-11-2009 13:33:40

ответ на: Polkovneg [66]

а кстати если я ничо не путаю то в абхазии их и добавляют

69

Polkovneg, 11-11-2009 13:40:08

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [68]

>а кстати если я ничо не путаю то в абхазии их и добавляют
полюбому

70

Ton (зарегенный 12), 11-11-2009 13:47:56

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [68]

>а кстати если я ничо не путаю то в абхазии их и добавляют
ни разу не попадалось с орехами
овощей точно раза в 2-3 меньше чем у меня, перцев никаких

71

тыцный, 11-11-2009 13:54:49

вот жеж блядь беспесды мастеры...оценивать рецебдт надо, а не то говно, которое в него надо бы добавить

72

КонАццкий Синдром, 11-11-2009 14:04:17

говядина со сладким перцем-классическое сочетание, есличе
чили есть-зачод афтаматом
понравилось. только вот если обжарил н ебольшими порциями на сильном огне-нахуя потом тушить почти час?

73

Ton (зарегенный 12), 11-11-2009 14:11:59

ответ на: КонАццкий Синдром [72]

>понравилось. только вот если обжарил н ебольшими порциями на сильном огне-нахуя потом тушить почти час?
обжаривал я для придания жареного вкуса, если сразу тушить этого не добьешься
а тушил потом — такая задумка была

74

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-11-2009 14:13:40

ответ на: Ton (зарегенный 12) [70]

>>а кстати если я ничо не путаю то в абхазии их и добавляют
>
>ни разу не попадалось с орехами
>
>овощей точно раза в 2-3 меньше чем у меня, перцев никаких
====

хз
мне всегда
дажэ в меню чаще всего прописано "солянка по-кавказсвки с орехами"
и перец всегда
огурцы вот чота черес рас пападались

75

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-11-2009 14:17:44

ответ на: тыцный [71]

>вот жеж блядь беспесды мастеры...оценивать рецебдт надо, а не то говно, которое в него надо бы добавить
===

и чочочо сразу арать?
я ещо стопицот лет назад ево аценила
в 6

76

всем сасать, 11-11-2009 14:19:41

ебать-колотить! очень даже заебись!

77

тыцный, 11-11-2009 14:23:12

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [75]

да не понимэ...мне бы кто из гостей сказал, что гат товарищ Тыцный, положите вот эту хуйню и эту...а вот ту уберите...

78

Ziklon, 11-11-2009 14:23:21

"взбрызнув" а мне мозги ебли этим словом.. нормально русское слово хули.

79

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-11-2009 14:35:27

ответ на: тыцный [77]

>да не понимэ...мне бы кто из гостей сказал, что гат товарищ Тыцный, положите вот эту хуйню и эту...а вот ту уберите...
===

я ваще то хвалила
и еду и автора
и ваще мне тон нравецо када ортодоксальную еду готовит...хых

80

тыцный, 11-11-2009 14:36:26

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [79]

ну эт согласен

81

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-11-2009 14:38:18

ответ на: Ziklon [78]

>"взбрызнув" а мне мозги ебли этим словом.. нормально русское слово хули.
===

квод лицет ёви нон лицет бови

82

Антацид (изжога-гадость), 11-11-2009 16:56:30

Да уш,жаль,что фотки запахи не передают! Так всё опиздинительно!
Тон! Я тя уважаю! Все звёзды!

83

Антацид (изжога-гадость), 11-11-2009 16:58:14

ответ на: Ziklon [78]

>"взбрызнув" а мне мозги ебли этим словом.. нормально русское слово хули.

Цыклон,обосрать на УК-святое! Не обращай внимания!(хотя сам бы обидку затаил,раним,хуле....

84

ХуеВ, 11-11-2009 16:58:42

шесть пездоф... фсё...

85

Giraffe, 11-11-2009 18:05:44

Картинко по итогу не аппетиноя, идея приготовления вроде правильноя

86

duboff, 11-11-2009 18:38:29

Заебатая хуйня!

87

Козликов, 11-11-2009 19:45:27

Буду пробовать, солянку люблю. Но как всегда островато. У афтора.

88

Трахтор, 11-11-2009 20:21:49

Попробоую сготовить обязательно, ибо солянка - это вещь...нет, не так...ВЕЩЬ!!!

89

Трахтор, 11-11-2009 20:23:48

Слов нет, остались только звезды...аки на двух бутылках хорошего армянского коньяку...2 раза по 3 звездочки...погоны старлея...
Кароч, 6 звездов, больше нету!
Тон - за солянку великий рахмат!
Сцуко, обожаю...

90

Миссис_Джингл, 11-11-2009 21:33:05

блядь..аццки остро....
гарнир завален...
превед,гострид....

91

Миссис_Джингл, 11-11-2009 21:33:48

это не цолянко...

92

Крэг, 11-11-2009 21:36:37

Да и похуй!

93

Крэг, 11-11-2009 21:37:29

Ну!

94

Крэг, 11-11-2009 21:37:43

Давай!

95

Крэг, 11-11-2009 21:37:57

Ебашим!

96

Крэг, 11-11-2009 21:38:11

В рот!

97

Крэг, 11-11-2009 21:38:28

На хуй!

98

Шалтр, 11-11-2009 21:39:39

Сотка!

99

ХуеВ, 11-11-2009 21:39:44

сто!

100

ХуеВ, 11-11-2009 21:40:41

невезуха бля...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Втянешься в войну - она пойдет за твой счет. И ты из хозяина московской фабрики превратишься в заштатного квартировладельца с пятеркой на похороны на книжке. »

«- Да я знаю, я ж не про мертвую трахнуть. А еще я бы Канделаки засадил или этой, из Comedy Woman, худой носатой. Или их бы двоих выебал, по очереди. Или так: одна сосет, а другая курит в кресле. А потом бы поменялись. Леха мечтательно засунул руку в карман и начал там усиленно что – то искать. Повисла неловкая пауза.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg