На прошлой неделе приготовил ужин для всей семьи. Брат был в гостях и снимал весь процесс. Честно говоря, выкладывать не хотел, сильно уж примитивно. Но, люди, мнению которых доверяю, сказали, шоб не кокетничал как старая портовая приститутка и таки засылал на ФЖ.
Итак:
Взял грамм 700 молотого куриного филе. Натёр на крупной тёрке среднюю луковицу и добавил к фаршу. Поперчил, посолил, и стал катать тефтеле-котлеты размером с шарик для пинг-понга, кладя их на доску, посыпанную мукой и обваливая в оной.
Жарил их на растительном масле, примерно минуты по 2-3 на каждой стороне. Нужно было создать корочку румяную, но не выжаривать до сухости, так как предстояла дополнительная тепловая обработка.
Как говорил Иван Дулин: «От оно чё».
А дальше… хотел для соуса лука пожарить… а его больше нет…ну и хуй с ним!
Взял керамический горшок-кастрюлю и вылил пол-литра 15% сметаны. Посолил, поперчил, бросил чутка сушоного халапениса, ч.л. молотого кориандера и растёр пальцами щепотку зиры.
Поставил на маленький огонь под крышку минут на 20.
Параллельно прокалил в казане гречку, залил водой, сварил. Спёк синие и перцы. Сделал икру.
В горячую (от овощей) духовку поставил открытый горшочек с тефтелями при 180* минут на 15. За 5 минут до готовности вмешал пол пучка мелконарезанной петрушки.
Получилось кагтотаг.
Подавал тефтели с гречкой и икрой из синих. Соус получился средневязкой консистенции и его было много, чего я собственно и добивался, ибо как говорит народная мудрость: «кашу соусом не испортишь».
Makumba, 10-09-2009 23:55:59
вздрачнул, посмотрел на пятно. похоже на букву Н
14535192Седоусый наставнег Петрович, 10-09-2009 23:56:35
ответ на: гинеколог [904]
Не ну веть можеш обцатца, дружок!
14535199Датый Туташхиа, 10-09-2009 23:56:48
ответ на: Makumba [1055]
>ковыряю стол ключом, смотрю получается надпись
14535202>
>
>
>Ногино...
А тем, чем растекся, тоже будешь каллиграфировать?
тыцный, 10-09-2009 23:56:55
1300
14535203Ногинова, 10-09-2009 23:56:59
ответ на: Датый Туташхиа [1043]
>Ну что за блядство, вот че хотел:
14535204>
>http://www.youtube.com/watch?v=pNHifQY5K_Y&videos=UHQ3q0iIUPQ&play
next
я на больном аппарате
не получается...
Makumba, 10-09-2009 23:57:24
выглянул в акно, по небу плывут розовые облака в форме шортикоф и куртачки с руками в карманах
14535209тыцный, 10-09-2009 23:57:26
ну можно и кено поти пацматреть
14535210Makumba, 11-09-2009 00:01:42
заглянул ф прафайл и горька зоплакал
14535238Датый Туташхиа, 11-09-2009 00:01:46
ответ на: Makumba [1062]
>выглянул в акно, по небу плывут розовые облака в форме шортикоф и куртачки с руками в карманах
14535239ат имени Желе, Кирзача и ШМ:
У каво руки в карманах, у шортиков иле у курточке?
Makumba, 11-09-2009 00:02:34
заглянул к сибе ф прафайл, и зоплакал еще горче. ногинава, атветь ты любишь жывотных?
14535245Makumba, 11-09-2009 00:03:07
ответ на: Датый Туташхиа [1065]
а похуй, влюбленным все падъепки побаку
14535248Makumba, 11-09-2009 00:04:06
адын, адын сафсэм адын..
14535262Датый Туташхиа, 11-09-2009 00:04:32
ответ на: Makumba [1067]
>а похуй, влюбленным все падъепки побаку
14535265Этточна!
Ногинова, 11-09-2009 00:04:54
ответ на: Makumba [1045]
>надышал ртом на манитор и рамантично вывожу пальцем
14535269>
>НОГИНАВА
ты не так давно появился, да же
из каких сайтов прибило?
Makumba, 11-09-2009 00:05:00
кароче ладна, пайду к людям ф чят. чота и Ногиновой уже нету
14535270Makumba, 11-09-2009 00:06:06
ответ на: Ногинова [1070]
(очень грустным, абричонным голасом)разве это таг важно, ф каких сцайтах йа жыву..
14535278Makumba, 11-09-2009 00:08:15
ответ на: Ногинова [1070]
>ты не так давно появился, да же
14535302эххх (замагильно вздахнул) йа даже ейоный ангильский йазык плохо панимаю
Makumba, 11-09-2009 00:09:26
йа маленький толстый зверёг из трусчоб, очень добрый, умный, толантливый, но жывотное
14535320Ногинова, 11-09-2009 00:10:27
ушла, затюкали
14535329я такая, какая есть
извольте отъебстись
Makumba, 11-09-2009 00:12:31
нет, ниухадите. йа уже атъебстился
14535352тыцный, 11-09-2009 00:50:44
фсе съёбли
14535560васёк, 11-09-2009 00:52:46
ВО ПАНАСИРАЛИИИИИИИИИИИИИИ!!!!!!!!!!!!!! УЙМИТЕСЬ!!!! ДИМАС ФЛЭШММОП ГАТ УСТРОИЛ!!!!!!!!!!!!!!!! песдетс!!!!!!!! хде абнавления!!!
14535572васёк, 11-09-2009 01:00:37
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [909]
страна крымия! удачи вам аффтары! тут регицца завут! нах? цукча четатель! а не пейсатель! небыло ба нас, не было бы и вас! писатель невозможен без читателя! паэтаму, ждём ярких кревасофф, и не менее яркого паноса!!!
14535607тыцный, 11-09-2009 01:15:23
ответ на: васёк [1079]
всё троллите
14535681гинеколог, 11-09-2009 01:18:47
ответ на: Седоусый наставнег Петрович [1058]
я же уже послал тебя малыш
14535696заблудился чтоли?
на хуй это не здесь
ога
Детородный, 11-09-2009 01:22:53
ответ на: Makumba [1076]
Макумба, кстате хуюмба!
14535718Срались все чего-о с утра, а чего, хуйивознаит...
Makumba, 11-09-2009 01:24:30
ответ на: Детородный [1082]
где спасибо за пеар?
14535730Детородный, 11-09-2009 01:25:03
ответ на: васёк [1079]
браза, может спать падём?
14535734Детородный, 11-09-2009 01:25:51
ответ на: Makumba [1083]
>где спасибо за пеар?
14535740Спасиба за пеар!
Шо, скоро на миня деньги нападут?
тыцный, 11-09-2009 01:27:03
ответ на: Детородный [1082]
щто за никоверканье
14535748тыцный, 11-09-2009 01:27:21
ответ на: тыцный [1086]
от большого моска??
14535752Детородный, 11-09-2009 01:29:24
ответ на: тыцный [1086]
Кто ясно мыслит тот чётко излагает
14535768тыцный, 11-09-2009 01:31:55
ответ на: Детородный [1088]
сам опровергает чужой афоризм
14535788Детородный, 11-09-2009 01:48:35
ответ на: тыцный [1089]
11-09-2009 01:27:03 тыцный [ответить] [+цитировать] [1326]
14535914Ответ на: Детородный [1322]
щто за никоверканье
Это о чём?
Детородный, 11-09-2009 01:52:04
ответ на: тыцный [1089]
спи уже, ворчун, бля
14535937Датый Туташхиа, 11-09-2009 07:01:10
Ога!
14536554Датый Туташхиа, 11-09-2009 07:01:28
Подзаборные сисьге!
14536555васёк, 11-09-2009 08:48:06
вот насрато таг насрато, а пеару то пеару... димон бля пастарался! я после зайтса-кролега-ката и не упомню такова! тЕфтели бля, ф смитане...
14536699Жмырный Налим, 11-09-2009 08:58:37
пиздец деторожа перегрелся. нахуя все че может хуярит?
14536736Бабка Агафья, 11-09-2009 09:31:59
навыдавливали тефтелек то за ночь
14536817Коньякофф, 11-09-2009 09:48:46
То полковник приказал, то сказали, чтобы проституткой не был... Определись.
14536906Детородный, 11-09-2009 10:48:42
ответ на: Коньякофф [1097]
>То полковник приказал, то сказали, чтобы проституткой не был... Определись.
14537348ну не хотел я здесь писать, кто меня надоумил))
Savage_1, 11-09-2009 23:36:11
Что же блядь такое "синие"??!!
14543098Гарри, 11-09-2009 23:37:09
Не понравился авторский текст ни в рецепте, ни в каментах...
14543107А фотки стали, определенно, хороши.
я забыл подписацца, асёл, 13-09-2009 10:18:54
Кашу маслом не испортишь, блин
14553044АНКЕРБОЛТ, 14-09-2009 04:32:33
тифтели - три года ф писде потели....
14559923Достоевскый, 15-09-2009 08:37:48
по всей видимости - хуёвый лук...надо было протереть, что ли...
14567320Достоевскый, 15-09-2009 08:39:16
ответ на: Достоевскый [1103]
>по всей видимости - хуёвый лук...надо было протереть, что ли...
14567328очевитно - цыплята...или котята...
Достоевскый, 15-09-2009 08:41:40
ответ на: Savage_1 [1099]
>Что же блядь такое "синие"??!!
14567340очевидно - цыплята или котята...
кто-то за меня пишет што ли???или это я сам перепутал все в писду...уже сам себя цытирую...ну, что делать, классика, ебёныть...
Чорный калабок, 17-09-2009 22:32:34
ответ на: не девачка(с мАсквы) [58]
Бес пизды интересно, нахуя было писать высер про специи, если нихуя в них не панимаешь? Тысячи лет люди используют кориандр зиру, соль и перцы именно вместе и именно со сметаной и птицей, и даже, нах бля куркуму добавить туда -- вполне правильно получится, во всех кухнях мира используются эти специи именно в таком сочетании, но они никто же ничего не понимает, одна умная масквиячка знает, а мы фсе так, погулять вышли.
14589613ЗЫ НЕНАВИЖУ, когда правильные, казалось бы, слова слова используют не по делу.