Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Заливные потроха
Наступило Рождество! И с основным блюдом праздничного стола вопросов нет – это гусь. Тем более типерь все, слава богу, знают что с ним делать. Но возникает вопрос – что делать с гусиными запчастями? Обычно конечно же это должна быть лапша. Помните как Жеглов Шарапову говорил: “ Эх! Щяс бы супчеку гаряченького, да с потрошками!”
Но сегодня праздник, поэтому попробуем приготовить к рождественскому столу холодную закуску.
Имеем в наличии: гусиные голова, крылья, шея, гусиные лапки (не путать с конфетами), сердце, желудок и печень. Общий вес продукта где-то 1,1 кг.
Нам так же понадобяццо: яйца – 4шт., горчица – 1 ч.л., уксус – 1ч.л., черный перец горошком, лавровый лист и пару бутонов гвоздики.
Вначале очищенные и промытые шею, голову, крылья и лапки заливаем двумя литрами холодной воды, ставим на большой огонь, доводим до кипения, снимаем пену, закладываем 1 моркофку и 1 луковицу, огонь убавляем на минимум, накрываем крышкой и варим 2 часа. Далее закладываем сердце и желудок, а через полчаса – печень. Одновременно с этим хорошенько солим (примерно 3 ч.л.) и кидаем специи. Еще через полчаса снимаем с огня.
Потроха извлекаем из бульона, мясо, кожу, мозги отделяем от костей. Сердце, желудок и печень режем крупной соломкой.
Желтки растираем с горчицей и уксусом.
В полученный раствор вмешиваем 4 стакана бульона, попутно процеживая и избавляясь по возможности от жира. Ставим на водяную баню и минут 5-10 увариваем до легкой густоты.
Тем временем выкладываем потроха, украшаем кубеком вареной морковки…
…и заливаем полученным бульоном-соусом. Охлаждаем в холодильнике.
Потроха застыли великолепно. Закуску применяем по назначению.
Традиционно для плохозрячих.
ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ!
Но сегодня праздник, поэтому попробуем приготовить к рождественскому столу холодную закуску.
Имеем в наличии: гусиные голова, крылья, шея, гусиные лапки (не путать с конфетами), сердце, желудок и печень. Общий вес продукта где-то 1,1 кг.
Нам так же понадобяццо: яйца – 4шт., горчица – 1 ч.л., уксус – 1ч.л., черный перец горошком, лавровый лист и пару бутонов гвоздики.
Вначале очищенные и промытые шею, голову, крылья и лапки заливаем двумя литрами холодной воды, ставим на большой огонь, доводим до кипения, снимаем пену, закладываем 1 моркофку и 1 луковицу, огонь убавляем на минимум, накрываем крышкой и варим 2 часа. Далее закладываем сердце и желудок, а через полчаса – печень. Одновременно с этим хорошенько солим (примерно 3 ч.л.) и кидаем специи. Еще через полчаса снимаем с огня.
Потроха извлекаем из бульона, мясо, кожу, мозги отделяем от костей. Сердце, желудок и печень режем крупной соломкой.
Желтки растираем с горчицей и уксусом.
В полученный раствор вмешиваем 4 стакана бульона, попутно процеживая и избавляясь по возможности от жира. Ставим на водяную баню и минут 5-10 увариваем до легкой густоты.
Тем временем выкладываем потроха, украшаем кубеком вареной морковки…
…и заливаем полученным бульоном-соусом. Охлаждаем в холодильнике.
Потроха застыли великолепно. Закуску применяем по назначению.
Традиционно для плохозрячих.
ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ!
— Чилавек Y , 07.01.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ахотнег на "белку", 07-01-2009 10:57:03
нахнуть можно
12413430Ахотнег на "белку", 07-01-2009 10:57:32
а вторым?
12413435Председатель банного комитета, 07-01-2009 10:57:35
Ну а сдезь чего?
12413436ворон, 07-01-2009 10:57:39
нахну
12413438Капитан Улитка, 07-01-2009 10:57:42
вай
12413439Ахотнег на "белку", 07-01-2009 10:58:21
6* паставил ибо субпродукты зачот
12413442Капитан Улитка, 07-01-2009 10:58:21
расчлененка
12413443апсикола, 07-01-2009 11:03:35
Я и незнал-у гуся зубы яибу
12413482Уибантуз, 07-01-2009 11:03:41
>Наступило Рождество!
12413483И что? Все равно церквы лучше всего поджигать по воскресеньям.
MatraZZ, 07-01-2009 11:07:16
неплохо, неразделяю мнения что субпродухты - хуйня, это прекрасно!
12413507Полярнег, 07-01-2009 11:09:33
Страшна выглядит,,,,, белый цвет страшна бля!
12413524Хроническая белка, 07-01-2009 11:10:53
Выпить захотелось... 6*
12413529апсикола, 07-01-2009 11:11:19
Да-это вкусно.
12413533Председатель банного комитета, 07-01-2009 11:14:00
Гусячьими глазами украсить забыл. И эта- там картофан атваренный на паследней фоте? Если так- то гут, а то децл жирнавато, хатя с водкой папрёт
12413551Насреддин, 07-01-2009 11:16:14
голову и лапы выкинуть нахуй. далее - по рецебту.
12413564Печень, кстати, явно цирозная. Гусёк был выпить не дурак.
Трахтор, 07-01-2009 11:22:02
ответ на: Уибантуз [9]
>>Наступило Рождество!
12413611>И что? Все равно церквы лучше всего поджигать по воскресеньям.
Что, горят лучше?
"Потом еще была уха, и заливные потроха, потом поймали жениха и долго били"(с)
Не, ну хуле ругаццо, вещь вполне достойная, под водку заебись, что еще надо падонку?
Уибантуз, 07-01-2009 11:26:45
ответ на: Трахтор [16]
Нет, старух больше.
12413643Бобр, 07-01-2009 11:50:25
блядь, опять едааа..
12413772crazyland, 07-01-2009 11:58:13
заливные патрахааа /на матиф "залатыи купала"/
12413822Maksim_ka, 07-01-2009 11:59:59
фу бля, и без патрахов тошна
12413829ЖеЛе, 07-01-2009 12:05:11
выглядит канешно ниыстытично, но зато "дешево надежно и практично"(с)лёлик...
12413854Jo, 07-01-2009 12:42:20
Падагра, нах
12414090Атажжоный рок-н ролл, 07-01-2009 12:46:54
За патраха сразу 6*.
12414127Никогда такое не ел
cool motherfucker, 07-01-2009 12:59:14
Мой узбек такое нашым собакам варит, непробовал..
12414225Трагладидт, 07-01-2009 13:11:47
бля, я думал, в заливном, как раз прозрачность бульена играет важную роль? хуясе, есть и другой подход. даже не представляю, какой это вкус
12414334Русскоязычная, 07-01-2009 13:14:44
птичку жалко..
12414356я забыл подписацца, асёл, 07-01-2009 14:19:09
и мине была знакомая, паталогоанатом. Так она куриные мозги ела, они там размером с лесной орех. Черепушку колола и ела. Я как увидел, сразу съебался, и не поебался...
12414826артист40, 07-01-2009 14:24:41
Антикризисно.Зачот.
12414864я забыл подписацца, асёл, 07-01-2009 14:29:29
гусь-я-ибусь
12414887Русскоязычная, 07-01-2009 14:29:36
ответ на: я забыл подписацца, асёл [27]
хфантазёр, гыыыыыыыы
12414890тыцный, 07-01-2009 14:38:16
моркоф нахуй...овосчи только соленые и ниибет
12414950УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 07-01-2009 14:52:08
жиру то жиру!
12415055Чилавек Y, 07-01-2009 14:57:38
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [32]
>жиру то жиру!
12415095Это не жир нихуя, а желе, как в холодце, тока белое изза яиц
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 07-01-2009 14:59:21
От внешнего вида блювал. Чо за белая хуйня? Гусячий жыр?
12415106ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 07-01-2009 15:00:18
ответ на: Чилавек Y [33]
>>жиру то жиру!
12415115>
>Это не жир нихуя, а желе, как в холодце, тока белое изза яиц
Больше похоже на сперму. Кто то абспускал потрошки?
Чилавек Y, 07-01-2009 15:07:22
ответ на: ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля! [35]
У всех свои ассоциации...Ты когда в торте крем видишь - тоже про сперму думаешь?
12415162Трагладидт, 07-01-2009 15:59:29
еще хорошо в заливное - чеснок добавлять, ага. только свежевыдавленый, когда заливаешь
12415590КонАццкий Синдром, 07-01-2009 16:00:47
кто то накончал на потрошки...
12415604Заливные потроха-зачод. Про уху и заливные потраха уже напесали, гады.
Коньякофф, 07-01-2009 16:53:21
В соус накончял?
12416150хуй вам чё скажу, 07-01-2009 17:13:09
заебись главное без выебонов
12416320хуй вам чё скажу, 07-01-2009 17:14:22
ответ на: Чилавек Y [36]
>У всех свои ассоциации...Ты когда в торте крем видишь - тоже про сперму думаешь?
12416328он когда сперму видит сразу про торт думает
Антацид (изжога-гадость), 07-01-2009 19:56:42
Вот это ништяки!!! Высшая оценка!
12417825Антацид (изжога-гадость), 07-01-2009 19:57:59
Желтки,горчица и уксус-новинка в заливном для меня-в блокнотик!
12417834ХуеВ, 07-01-2009 19:58:25
пездатая закусь...
12417838kodgoroda, 07-01-2009 21:22:50
ахуэнно...
12418699Трахтор, 07-01-2009 21:49:26
ответ на: Чилавек Y [36]
Не, судя по всему, он туда дрочед.
12418950Трахтор, 07-01-2009 21:50:28
ответ на: КонАццкий Синдром [38]
>...Про уху и заливные потраха уже напесали, гады.
12418970Баклан, вылетающий из гнезда слишком поздно, пролетает мимо добычи (японск.)
Трахтор, 07-01-2009 21:51:24
О, бля...даже до полтоса под такой закузью не навалили. Стыдна, господа!
12418975Антацид (изжога-гадость), 07-01-2009 22:00:10
Чо тут стыдного?
12419070Антацид (изжога-гадость), 07-01-2009 22:00:27
Полтос!
12419076фу, 07-01-2009 22:25:31
фу
12419329Najara, 07-01-2009 22:52:39
"Блядский потрох!" - как любит выражаться моя бабушка.
12419551А я скажу:невъебенно вкусно и ниибёт!
Автору - зачот!
Разита, 08-01-2009 00:12:32
мля не хотелось блевать но пришлось
12420233Паллитрыч, 08-01-2009 00:13:41
Ахуенно!!!
12420240Гусь+
Потроха+
Заливное+
Одни плюсы 6*.
Вот только вкус самого желе представить не могу.
Паллитрыч, 08-01-2009 00:19:50
Блевуны заебали. Заблевали в праздники пол страны.
12420295Блевун, 08-01-2009 00:27:05
буэээээээээээээ
12420364Трахтор, 08-01-2009 01:46:36
Бля, ни пить не умеют, ни закусывать толком, вот и блюют, неумехи кривожопые.
12421064апсикола, 08-01-2009 03:33:36
Фкусс!Жри в темноте и будет фкусс.
12421681я забыл подписацца, асёл, 08-01-2009 03:35:16
смак!
12421693Харя ахуевшая, 08-01-2009 03:53:55
А чо, пездата... Халадец гусиный. С гарчицей и чорным хлебом пад вотку... Тока чиснака нада было, аффтар. Даработай.
12421767CS, 08-01-2009 04:58:25
А что ты с остальной частью гуся сделал, автор?
12421909MatraZZ, 08-01-2009 07:44:35
на счот чиснока это правильно подсказали - чиснок сюда в самый раз! щас позавтрыкал холодцом, - класическим таким из ног, с развареными жылами, очень я их увожаю...
12422023SM, 08-01-2009 09:18:15
Не четал
12422242заипали пидары патрахаме
Козликов, 08-01-2009 09:45:11
Потроха, всегда зачет, ибо нехуй продуктами разбрасываться
12422311Polkovneg, 08-01-2009 14:55:09
прозрачное выглядело бы песдатее. и не резать - как в кунцкамере бля..хыы.
12424117Не могу оценивать. пробовать надо.
Песссда_Болка))), 08-01-2009 15:50:55
хмм...оригинально...
12424493КонАццкий Синдром, 08-01-2009 16:11:29
ответ на: Трахтор [47]
>>...Про уху и заливные потраха уже напесали, гады.
12424688>Баклан, вылетающий из гнезда слишком поздно, пролетает мимо добычи (японск.)
за вами, буривестниками ФЖ, хуй успеешь
Хроническая белка, 08-01-2009 17:32:44
ответ на: Polkovneg [65]
>прозрачное выглядело бы песдатее. и не резать - как в кунцкамере бля..хыы.
12425627>Не могу оценивать. пробовать надо.
Согласен! Насчет прозрачного. Но,знаешь - и так заибись!
Oi !, 08-01-2009 21:07:12
Заливные потроха[ 70 ]
1242763331-12-2008 Фкусно жрать Оливье[ 116 ] ( 1 2 последние )
15-12-2008 Фкусно жрать Жаркое с бараниной[ 103 ] ( 1 2 последние )
30-11-2008 Фкусно жрать Котлета свиная на ребре[ 266 ] ( 1 2 3 4 5 последние )
16-10-2008 Фкусно жрать Раки[ 282 ]
17-08-2008 Фкусно жрать Сиськи коровьи под томатно-грибным соусом с пшенной кашей[ 106 ]
29-07-2008 Фкусно жрать Свинина с овощами[ 69 ]
19-07-2008 Фкусно жрать Цыпленок табака[ 105 ] (
11-07-2008 Фкусно жрать Свинина с коньяком[ 111 ]
05-07-2008 Фкусно жрать Свиные мозги запеченые с овощным гарниром[ 114 ]
20-06-2008 Фкусно жрать Почки коньячные с каперсами и соленым огурцом в винном соусе[ 108 ]
11-06-2008 Фкусно жрать Казан-кебаб из телятины[ 310 ]
----------------------
афтар, 80% твоих произведений - это сплошной холестерин.
и субпродукты ,которые ты так любишь , вредны именно из-за холестерина.
только очень глупый человек в наше время может гордица тем, что ест потроха ,мозги , вымя и прочую мерзость.
чудовищное слабоумие, как иначе можно тpaktoвaть твоё упрямство ...
Oi !, 08-01-2009 21:23:57
в виду особо запущенного случая
12427803надо афтару побежать купить девайс
Body Balance Comfort-
на котором измерять массу евойной тушки, долю жира, воды ,
мышечной массы и энергозатрат перед каждым порывом
проготовить чей-нибудь хвост, копыто или рог.
сомневаюсь, что у афтара норма ... в голове.
Чилавек Y, 08-01-2009 22:38:04
ответ на: Oi ! [70]
Чо так перевозбудилась то? Давай лучше поебемси!
12428419Чилавек Y, 08-01-2009 22:40:12
Oi - мой куленарный критег! Бугогагагага...!
12428435Ton (зарегенный 12), 09-01-2009 13:56:48
потрошка говоришь? бля, да это сцупир - 6*
12433435и здрасьте всем
я забыл подписацца, асёл, 09-01-2009 22:30:15
жирно шо пездец
12438039Don Pablo, 09-01-2009 23:57:09
ответ на: я забыл подписацца, асёл [74]
>жирно шо пездец
12438788«Гусиний жир ошень фкусно с фареньем»© - так вроде какой-то швейцарец в «Трёх мушкетёрах» говорил.
А чесноку бы не помешало.
ухогорлоноЗ, 10-01-2009 01:40:20
аутентична, правда жырновато
12439626Sikombr, 11-01-2009 19:15:31
Оригинально!
12455186любимая женя охотника на бэлку, 12-01-2009 12:26:01
ответ на: Ахотнег на "белку" [1]
а ты ахотнег чево со знакомства свалил а каг же новый год на старый лат?а
12461664Kunumkoff, 12-01-2009 14:59:14
Охуенно!
12463457Яйца вместо желатина - возьму на заметку! Спасибо.
6*