Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мой Коул Слоу и телячья вырезка по малоарнаутски
Хороший салат этот самый Коул Слоу. Вроде просто как газета «Правда», но: вкусно, полезно и что приятно, даёт поле для импровизаций.
Хороший вариант для похудения, поста и как гарнир к мясу или рыбе.
Делаем его так:
Берём половину небольшого вилка краснокочанной капусты, большое зелёное яблоко, большую морковь, 3 черешка сельдерея, пакетик чищеных семечек. Обычно обхожусь без лука, но решил попробовать с салатным луком, использовал половинку. Для заправки оливковое масло, лимон, горчицу с хреном, соевый соус, смесь перцев, мёд, соль.
Капусту шинкуем на «Бёрнере» соломкой. Берегите свои сосиски!
Готово?
Трём на крупной тёрке моркву.
<
Режем яблоки четвертушками, вырезаем сердцевину, трём на тёрке, серединой внутрь, в итоге кожура остаётся в руках. Яблоко взбрызгиваем лимонным соком.
Сельдерей режем продольными полосками, затем мелким кубиком.
Половину луковицы режем мелко. Промываем холодной водой и отжимаем.
Вымытыми!!! руками всё перемешиваем и одновременно жмякаем.
Делаем заправку. Смешиваем 4 ст. л. оливкового масла, чайную горчицы, чайную мёда, чайную соевого, выжимаем половину лимона, перчим и хорошенько перемешиваем. Выправляем, по вкусу, на соль и кисло-сладкий баланс. Помним, что семечки тоже имеют свою соль.
Заправляем и хорошенько перемешиваем. Порционно присыпаем жареными семечками (без шкарлупы, для тонкиздов).
Прогуглил Коул Слоу. В основном предлагают заправку на основе майонеза или его смеси со сметаной. Хз, каждому своё. Без лука получается нежнее, но с семечками он сочетается неплохо. Возможны варианты с различными орехами, изюмом, ананасами и т.д.
Теперь мясо. За пару часов до приготовления салата замариновал в паре ложек оливкового+ 1 ч.л. орегано+ щепотка зиры (не удержался, хехе(с))+ смесь перцев, кило (5 шт.) молодых телячьих вырезок. Не солил!!!
Присаливаем, кидаем на сухую раскалённую сковородку по несколько штук. Включаем духовку на разогрев.
Обжариваем, постоянно поворачивая, 1 мин. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Режем ст. л. сливочного масла на хлопья, выкладываем его на мясо.
Закладываем в духовку на 5-7 минут при 200*С. Вынимаем, осматриваем, переворачиваем.
Ещё через 5-7 минут (если хотите с кровью, то хватит и 4) вынимаем мясо. Выливаем на него грамм 50 коньяка. Фламбируем.
Подаём салатом.
Образовавшийся соус, размешиваем, пропускаем через сито и поливаем мясо.
Мясо получилось нежным и сочным. Гармонично сочетается с салатом.
Лехаим!
Хороший вариант для похудения, поста и как гарнир к мясу или рыбе.
Делаем его так:
Берём половину небольшого вилка краснокочанной капусты, большое зелёное яблоко, большую морковь, 3 черешка сельдерея, пакетик чищеных семечек. Обычно обхожусь без лука, но решил попробовать с салатным луком, использовал половинку. Для заправки оливковое масло, лимон, горчицу с хреном, соевый соус, смесь перцев, мёд, соль.
Капусту шинкуем на «Бёрнере» соломкой. Берегите свои сосиски!
Готово?
Трём на крупной тёрке моркву.
<
Режем яблоки четвертушками, вырезаем сердцевину, трём на тёрке, серединой внутрь, в итоге кожура остаётся в руках. Яблоко взбрызгиваем лимонным соком.
Сельдерей режем продольными полосками, затем мелким кубиком.
Половину луковицы режем мелко. Промываем холодной водой и отжимаем.
Вымытыми!!! руками всё перемешиваем и одновременно жмякаем.
Делаем заправку. Смешиваем 4 ст. л. оливкового масла, чайную горчицы, чайную мёда, чайную соевого, выжимаем половину лимона, перчим и хорошенько перемешиваем. Выправляем, по вкусу, на соль и кисло-сладкий баланс. Помним, что семечки тоже имеют свою соль.
Заправляем и хорошенько перемешиваем. Порционно присыпаем жареными семечками (без шкарлупы, для тонкиздов).
Прогуглил Коул Слоу. В основном предлагают заправку на основе майонеза или его смеси со сметаной. Хз, каждому своё. Без лука получается нежнее, но с семечками он сочетается неплохо. Возможны варианты с различными орехами, изюмом, ананасами и т.д.
Теперь мясо. За пару часов до приготовления салата замариновал в паре ложек оливкового+ 1 ч.л. орегано+ щепотка зиры (не удержался, хехе(с))+ смесь перцев, кило (5 шт.) молодых телячьих вырезок. Не солил!!!
Присаливаем, кидаем на сухую раскалённую сковородку по несколько штук. Включаем духовку на разогрев.
Обжариваем, постоянно поворачивая, 1 мин. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Режем ст. л. сливочного масла на хлопья, выкладываем его на мясо.
Закладываем в духовку на 5-7 минут при 200*С. Вынимаем, осматриваем, переворачиваем.
Ещё через 5-7 минут (если хотите с кровью, то хватит и 4) вынимаем мясо. Выливаем на него грамм 50 коньяка. Фламбируем.
Подаём салатом.
Образовавшийся соус, размешиваем, пропускаем через сито и поливаем мясо.
Мясо получилось нежным и сочным. Гармонично сочетается с салатом.
Лехаим!
— Детородный , 14.03.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
monis, 14-03-2010 12:59:09
А-а-а-а, бля!!!
15886075monis, 14-03-2010 12:59:54
Пищи духовной дайте!!!
15886078Торжественный, 14-03-2010 13:00:53
Эта тут чегоито делаецца?
15886082Павидло, 14-03-2010 13:05:16
Чо всё такое грязное блять а? фублианахуй 1*
15886095Makumba, 14-03-2010 13:10:01
мугого
15886111>Хороший вариант для похудения
Павидло, 14-03-2010 13:10:32
толстые ручёнки с короткеми пальцаме - ффффффффуууууууууууублядь!!!!
15886113Торжественный, 14-03-2010 13:10:33
Ах тыж ссукован афтр. Ты зачем так лук попортил, аки топором покромсал.
15886114Тонкими полукольцами надо. И фотогенично и удобноедабельно получицца.
Солевый соус в заправке очень смущает. Вот нахуя его где нипопадя использовать?
Если заместо соли, так ты соль использовал.
Фотка Готового салатааппититу не прибавила.
Хотел я тебя придушить ссученка, чтоб знал как лук резать, да передумал.
Пойду про мясо прочитаю. Живи пока. Но помни , я неподалеку.
кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 13:12:54
а погромы сегодня будут?
15886119Влындил, 14-03-2010 13:14:31
вот это жратва,вот это я понимаю
15886124Косорылый, 14-03-2010 13:14:38
Бля.. вырезка канает во всех случаях..
15886125Торжественный, 14-03-2010 13:17:32
Мясо не обсушено перед закладкой на сухую сковородку, и выглядит как будто кто-то его уже пробовал полизать.
15886139Таких "хлопьев" сливочного масля я отродясь не видывал. Лицезрел только кукурузные.
Придушу афтра ей богу.
Чо там в оконцовке получилось? Пойду догляжу.
Makumba, 14-03-2010 13:18:33
оллегорическое кортино "Блюющий диплодок"
* diplodok :: 60,7 kb - показать15886146
Заза, 14-03-2010 13:19:26
Макумба прекрати ужэ.. мугого
15886149Торжественный, 14-03-2010 13:20:45
Последние две фоты исправили мое отношение к афтру. Пущай поживет еще. Понравелась последняя фото. Мясо+салат = заебись. 5 баллов.
15886154кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 13:20:54
блядЬ, опять прогорклый, одесско - еврейский вздрищЬ...мясо зажарить, густо присыпать перцем. из овощей сделать салат, заправить оливковым маслом и лимоном. сожрать, громко чавкая. запить коньяком.
15886155всё остальное выкинуть нахуй!
0*
не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 13:21:20
погромы будут.
15886158щас я кофе сварю и начну.
но вырезка выглядит так отвратно, что погромы это добро.
про салат и нарезку лука я обещая малчать.
кгасная капустка па жыдовске.
кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 13:22:11
И пусть в комментах
Свалюсь обосранный я, —
Заза в цвету!
Павидло, 14-03-2010 13:23:22
ответ на: Makumba [12]
>оллегорическое кортино "Блюющий диплодок"
15886169бгагага
не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 13:23:58
вторая снизу фотка впечатлила. честно.
15886172какашка и непереваренные семечки с капустко.
прелестно.
так держать.
повторюсь:
афтыр обладает особым талантом и художественным вкусом. почти всё, что он готовит похоже в итоге на гавно разной консистенции и цвета.
брависсимо!!!
Заза, 14-03-2010 13:24:04
телячья вырезка - это ахуенно и без флабирования, а просто отбивные,
15886173и салатик витаминный неплох, но заправка больно мудреная..
Детородный, ты вечно все усложняешь...
сейчас тут тебя будут учить жизни, увы.
Заза, 14-03-2010 13:25:00
Павидло, а ты вапще сегодня с пмсом каким та, ходишь визде паблевываешь, чо драп закончилсо?
15886179не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 13:25:03
торжественный-зайка
15886180Casper_xXx, 14-03-2010 13:25:37
ШАббат шалом блять!
15886183не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 13:25:44
ответ на: Заза [21]
я вот похвалила.
15886184см 22
Павидло, 14-03-2010 13:27:33
ответ на: Заза [21]
>Павидло, а ты вапще сегодня с пмсом каким та, ходишь визде паблевываешь, чо драп закончилсо?
15886191а настроение охуенное если чесна, не нада меня приследовать хехехе
всё пиздато, и литература есть, просто надо поесть чото и приду в норму.
не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 13:27:46
фламбируем в луже вытекшего из мяса сока?
15886192это издевательство блять какое то.
пиши уж-обливаем каньяком и с трудом поджигаем. горит одну секунду на одном куске.
Makumba, 14-03-2010 13:28:42
хммм... солатек говогите? а если пегевегнуть?
* solatek :: 57,3 kb - показать15886201
из Тольятти с любовью, 14-03-2010 13:28:45
девочка отожгла и притупила мне чувство голода. за это спасибо, бгыгы
15886202Заза, 14-03-2010 13:28:59
прочитав 18 камент и сравнила со своим,
15886203еще раз убедилась, что эта скатина мне подходит, нука иди сюда, охальник пративный....
не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 13:29:13
вапще, на самом деле-откуда стока воды в форме?
15886204и нахуя вырезку покупать если варишь её такими кусками?
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 13:29:47
ответ на: Makumba [5]
>мугого
15886207>
>
>
>>Хороший вариант для похудения
>
>
>
>http://i.udaff.com/image/11/46/114684.jpg
>
>
>
>http://i.udaff.com/image/11/46/114685.jpg
бирем диетический хлибец и кладем масла сливачнаго пачку.сверху тертая марковь. оч похудабельно.
Makumba, 14-03-2010 13:30:01
зозульке с недевачкой чмоке
15886208Makumba, 14-03-2010 13:30:20
йошке тоже
15886210заебутельский, 14-03-2010 13:30:24
отлично 6*!В коллекцию.
15886211Торжественный, 14-03-2010 13:30:40
>Лехаим!
15886213Ты кого бля, нахуй послал? У меня нервы - стальные канаты с остатком прочности 28 %. Могу и разрыдацца от несправедливой обиды. Что за мода блять у фэжэшников нахуй слать? Совсем охуели уже, бляди и некультурные люди. В театр ебеныть сходите или консерваторию. Хамы блять, матершинники и грубияны.
не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 13:31:44
ответ на: Makumba [12]
>оллегорическое кортино "Блюющий диплодок"
15886220я ржу чото. открываю картинку и снова ржу
Заза, 14-03-2010 13:32:16
ответ на: не девачка(с мАсквы) [24]
ойбля...типа этого
15886222дорогой, в олимпиаде импотентов ты взял бы все золото, серебро и бронзу...
Makumba, 14-03-2010 13:32:37
(поет рамантичным голасом ратару)
15886225жирные ручке ф солате
мне говорят о тебе
мне говорят о том
что есть не нужно
Заза, 14-03-2010 13:32:43
ответ на: Makumba [32]
дарова
15886226Павидло, 14-03-2010 13:33:17
дадада. всем здравствуйте если чо.
15886230Детородный, 14-03-2010 13:33:29
ответ на: Заза [20]
Зазуль, ну чё мудрённого, горчицы с хреном для остроты добавил, мёду для сладости, соевого для солёности и аромату, лимону для кислоты, вот и вся премудрость. А фламбировать точнь необязательно, просто коньяка оставвалось в бутылке грамм 50, решил, что придаст мясу аромату и не ошибся. насчёт отбивных... Имхо, вот так, целиком или медальонами, без отбивания , вырезка рулит. Вообще получилось красиво и вкусно Пущай сруть.
15886232Торжественный, 14-03-2010 13:33:39
>Хотя поразмыслив немного думаю рецепд имеет право быть сьеденным. Я бы добавил провансаль "МАХЕЕВ"
15886233Наш спонсор в ФЖ - брэнд Кальве! Только его батенька. Альтернатив нет, как ни прискорбно сообщить об этом.
не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 13:33:42
ответ на: Заза [37]
ыыыыыыыыыы
15886234Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 13:33:47
ответ на: Makumba [12]
>оллегорическое кортино "Блюющий диплодок"
15886235бляяяяяаааа
мак, имей совесть
не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 13:35:02
ответ на: Детородный [41]
дада.
15886241ахуенно вкусно.
весь сок из мяса вытек.
вон в форме лужа. заебись.
так изощрённо портить вырезку только тебе под силу. однозначно.
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 13:35:50
ответ на: Makumba [38]
>(поет рамантичным голасом ратару)
15886249>
>
>
>жирные ручке ф солате
>
>мне говорят о тебе
>
>мне говорят о том
>
>что есть не нужно
/раскачиваеца в такт песне/
Детородный, 14-03-2010 13:36:11
ответ на: Торжественный [35]
А шо, в консерватории консервы дают?
15886252Лехаим - за жизнь дословно. Т.е., живите долго, будьте здоровы.
не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 13:36:23
яж говорю.
15886254чувсво прекрасного у афтыра настолько специфическае, шо прям дух захватывает.
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 13:36:39
ответ на: Makumba [33]
>йошке тоже
15886256давай пачешу макужку.
Торжественный, 14-03-2010 13:36:51
ответ на: не девачка(с мАсквы) [22]
>торжественный-зайка
15886257На Руси не рекомендовали называть ребетенка ласкательно - зайка.
Потому как заиц это большой друг и пособник черта. Тоисть называя ребенка зайкой вы называете его чертенком.
Нинадо миня чиртенком называть, я еще пригожусь.