40%, 30-08-2008 17:42:41

каммент к:  konturrr :: кот  [все камменты]

Мой кошак вообще недавно сожрал поюзанный презик вместе с содержимым. Осталось одно колечко. Гурман, бля. Понравилось слизывать кончину со спины моей подруги. Пока что не сдох.

Ротвейлер вообще жрал найденные ништяки прямо в полиэтилене.

40%, 25-08-2008 20:57:18

каммент к:  Polkovneg :: Грибной день  [все камменты]

Говорят, на Урале водится всего два безусловно ядовитых гриба - бледная поганка и мухомор:) Но проверять это я бы не рискнул. Какой только экзотики не попадается.

40%, 25-08-2008 20:17:45

каммент к:  Polkovneg :: Грибной день  [все камменты]

Знакомый жрёт гриб, которые все считают поганкой. Назывыается вроде вороний глаз или что-то такое. Высокая ножка с колечком толщиной с палец. Пятнистая бежевая пластинчатая шляпа сантиметров до 20 в диаметре. Выглядит отврвтительно, натуральный мухомор. Но заманчиво. Из пары таких можно сделать жарёху на всю семью.

40%, 25-08-2008 19:48:08

каммент к:  Polkovneg :: Грибной день  [все камменты]
ответ на: 25-08-2008 14:51:12  234чугухуй

>>Песдес...У нас считаица чёрные грузди (ани жи "каровники") - Практически паганкаме!.. Их собирают и готовят только если в лесу даже сыраежак нет.
>
>У нас тоже коровникаме их называют , и не ест их никто . А из грибоф у нас пельмене и пироги стряпают ;))

Бля, да вы по ходу путаете.

Коровники, они же коровякИ, они же свинари ничего общего с чёрными груздями не имеют. Только то что и те и те пластинчатые, растут кучно.

Свинари или коровяки весьма отдалённо походят на грузди. Свинари имеют шляпку тёмно коричневого цвета, чёрные грузди - практически чёрного. Из под пластинок черных груздей обильно сочится белое молочко. Взрослые грузди как правило червивы. Коровяков-свинарей черви не трогают.

Чёрные грузди изумительно вкусны в открытом засоле. Готовлю их так. Вымачиваю часов 12-24 в холодной воде, чтобы избавиться от горечи. Дважды меняю воду. Срезаю ножки. Укладываю в посуду слоями шляпки и ножки вперемешку с солью. Кладу чеснок, укроп, листья хрена. Сверху груз. Ставлю в холодное место. Через дней пять можно подавать со сметаной и горячей отварной картошкой. Объедение.

Коровяки\свинари тоже можно употреблять при правильной обработке. Слышал, что их нужно отваривать чуть ли не пять часов. Как то попробовал. После такой готовки грибы превратились в безвкусные склизкие обмылки - в помойку.