КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 19:06:16

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]

)
Хочу накарябать основную идею и вывесить на обсуждение. Было бы любопытно посмотреть, у кого какие кулинарные мысли могут появиться. Тем более, что темы предполагаю брать разные на каждый месяц и близкие к народу. И к тому же, кулинарный семинар - это не соревнование, поэтому, я думаю, поучаствовать было бы интересно многим. Если бы еще кто подписался бы сделать в фотошопе "Диплом участника кулинарного семинара ФЖ" такой-то месяц, такой-то год, такая-то тема, было бы совсем хорошо.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 19:00:33

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]

Помимо просто рецептов?

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 18:59:59

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]

Идея созрела как придать любимой рубрике ФЖ новый оттенок. Как насчет проведения кулинарных семинаров раз в месяц на определенную тему?

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 18:54:55

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]
ответ на: 24-09-2008 18:50:58  Хрундель

Привет, Хрундель.
А то ж!)

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 18:49:52

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]

Я не сильна в сельском хозяйстве, это точно.
Только разницу в магазине между мясом и мясом я знаю четко.)

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 18:45:27

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]

Ыыыы. Абхихикалась пра Брамса и массаж.
Нет. Все совсем не так. Попробую объяснить. Молочного поросенка, скорее всего, без разницы в какой стране есть.Кормление беременной свиньи не так уж принципиально, да и разница в породах для молочных поросят не так уж категорична. Отличия начинаются дальше. В России (беру частное подворье) люди кормят свиней тем, что не съели сами.) В живой природе свиньи никогда этого бы не ели. Короче, ломает уже писать так долго.))) Воняет российская свинина. Канадская воняет меньше, но тоже не розами.
Коровы отличаются, во-первых, породой. В России выводят мясо-молочную или молочную, в Канаде - мясную, их даже не доят, выгоняют на пастбища и забирают оттуда только на бойню. В России коров вначале выдаивают, потом уже, если надои недостаточные, пускают на мясо. Как-то так.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 18:28:47

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]

Ханка, я не понтуюсь, если чо.) Я просто чётко различаю качество продуктов, т.к. для кулинарного хобби это важно.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 18:22:22

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]
ответ на: 24-09-2008 18:18:23  crazyland

ПНХ со своей Ой. Она с пятизвездочными гостиницами погорела и до сих пор в африканских талассах не разобралась, поэтому не показывается мне на глаза.Гы.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 18:20:32

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]

Топ, разница в мясе не в цене, а в качестве, в нарезке, в возрасте, даже в кормах, которые были использованы при выращивании животного...
Я покупаю и дешевое мясо для определенных блюд, где нарезка или качество не играют никакой роли. Только я ни разу не пиздела про то, что оно одинаковое хоть за доллар, хоть за полтяш. Разное, даже по вкусу разное! Настолько разное, что даже говорить об этом нелепо. Это как сравнить свинину и баранину. Вкус разный. И это не понты.
Кстати, в России практически невозможно купить хорошее мясо, поэтому россиянам я бы простила все высказывания о мясе, ибо не знают, о чем говорят, к сожалению. Мои родственники из России, после того, как погостили у нас месяц, по приезду в Россию не могли полгода есть мясо, вкус не тот. Так и питались рыбой, пока не привыкли обратно.) Синдром живет в мире, где платят не потому что понты, где платят за разное качество, за лучшее - больше, за худшее - меньше, поэтому ему непростительны такие высказывания.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 18:09:51

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]
ответ на: 24-09-2008 18:06:48  я забыл подписацца, асёл

А потому что везде Синдром подчеркивает, что готовит только из доступных для падонкаф продуктов. Разве у тебя в холодильнике не лежит уже трепанг? А рисовое вино в ваше сельпо разве не завозят по понедельникам?

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 18:06:40

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]

Трагладидт, что ты, окстись. Синдром мне в дедушки годится.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 18:05:51

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]
ответ на: 24-09-2008 17:50:41  КонАццкий Синдром

>Говядину беру не в русском раионе. Платить больше-это изьебство чистой воды.
>даже спорить с тобой не буду-твои кулинарные способности мне давно понятны
Боюсь даже предположить, что именно ты относишь к кулинарным способностям. Вероятно, взять самых дешевых продуктов с истекающим сроком годности, которые на распродажах, достать из холодильника завалявшийся тухлячок и приготовить, а потом всем продемонстрировать. Вот тут ты у нас - непревзойденный мастер. Тут с тобой однозначно не посоревнуешься.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:58:29

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]
ответ на: 24-09-2008 17:55:26  КонАццкий Синдром

Тилипат. Гы.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:56:24

каммент к:  Бобр :: Ризотто с морепродухтаме (+фото)  [все камменты]

Сыр, как всегда, бесподобен. А можжевельник чего-то не внушил доверия. Неужто сочетается с морепродуктами? Надо будет попробовать.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:53:16

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]
ответ на: 24-09-2008 17:50:41  КонАццкий Синдром

>твои кулинарные способности мне давно понятны
да ну?

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:52:32

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]
ответ на: 24-09-2008 17:49:46  КонАццкий Синдром

>оставайся под столом. Говядину беру не в русском раионе. Платить больше-это изьебство чистой воды.
Опа-на. Так открыто на удаффкоме еще никто не признавался в своем неумении отличать хорошее мясо от остального. Гы.
Мне все равно, где ты берешь говядину. Попробуй хотя бы месяц пожить на нормальном мясе, потом купи свое это за 4-4.5 за фунт. Разницу почувствуешь, я тебе обещаю. Потом еще будешь недоумевать, и как ты мог не отличать хорошее мясо от четырехдолларового.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:49:22

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]
ответ на: 24-09-2008 17:43:24  КонАццкий Синдром

Роднуля, считаем. 1 ст.л. вина. Сколько это? 15 мл.? На около 2 литров общего объема? И чего же тут зря? Ни запаха, ни тем паче, вкуса после 20-ти минутной варки.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:47:18

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]

Чуть не свалилась под мебель. 4-4.5 за фунт - это хорошая говядина? Ее только на подливку с кетчупом употреблять можно, да на суп без претензий. Хотя у вас, в русском районе, более дорогую говядину завозить смысла нет, стухнет на прилавке.
Про светлый соевый еще раз объясни. Чо на бутылке-то написано? Хватит уже дурить бошки. Еще простительно Хрунделю, ибо он живет в России, где перевод делают долбоёбы, и называться соус может как угодно. Ты живешь в Канаде, поэтому пиши, чего у тебя на бутылке-то стоит.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:42:47

каммент к:  Хрундель :: Холодная свинина с чесноком aka 蒜泥白肉, готично шопездец  [все камменты]

Ну красотишша!

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:39:02

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]

Кстати, столовая ложка вина, даже рисового, в общей массе пяти чашек воды + 600 гр. огурца + имбирь и лук представляется мне гломурным изъёбом.

КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:35:27

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Готовим огурец  [все камменты]
ответ на: 24-09-2008 17:24:33  КонАццкий Синдром

>здесь трепанг дороже хорошей говядины раза в 2.5....
Хуяссе прогнал. Гы. Хорошая говядина в районе полтяша за килограмм. Хочешь сказать, что трепанг за 150 баксов? Чо-та я не верю.
И хорош опять дурить фтыкателей светлым соевым. Чо на бутылке написано?

КАкНАДскАя Зайка, 15-09-2008 20:06:26

каммент к:  Пан Профессор Гуляш :: Провансское рагу с чёрными оливками  [все камменты]

Аффтар, не надо убивать себя ап стену, пеши исчо! Благодаря тебе фтыкатели начнут понимать, что не всё то жрачка, что можно приготовить. На твоём фоне даже иишнетсо шэнпонзэвая выглядит шедеврально-гломурно-аристократичной, что опять же, стимулирует фтыкателей на новые кухонные подвиги.

КАкНАДскАя Зайка, 15-09-2008 20:00:01

каммент к:  Пан Профессор Гуляш :: Провансское рагу с чёрными оливками  [все камменты]
ответ на: 15-09-2008 19:40:15  Хрундель

>бля это стёб стопудово гыыыы
Если ты обратишь внимание на детали, случайно попавшие в кадр, то поймешь, что это не стёб, это - стиль жизни.

КАкНАДскАя Зайка, 15-09-2008 01:58:26

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Япона курица  [все камменты]
ответ на: 14-09-2008 19:20:31  Хрундель

>ну тогда она имеет представление о китайской кухне, как я о гуманойдах блять
>не дискредитируй свою знакомую
Я же не говорю, что она - знаток кулинарии, просто знакомая китаянка, поэтому дискредитировать нечего. Она не занимается китайской кухней, она ее жрет и готовит с детства.

КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 19:03:29

каммент к:  Хрундель :: Черненая рыба с персиковой сальса  [все камменты]
ответ на: 14-09-2008 18:33:05  Уссатый Полосатый

Сбрызни нахуй. Это моя прерогатива - придираться к английскому. В данном случае не вижу причин применять слово "nielloed".

КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 17:59:50

каммент к:  Хрундель :: Черненая рыба с персиковой сальса  [все камменты]

Сальса чего-то неострая. Хватает рыбной остроты?
6*.

КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 17:19:16

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Япона курица  [все камменты]
ответ на: 14-09-2008 12:05:41  Хрундель

Да я и не против. Коненчо, их продают и даже используют, только китайский ржач никто не отменял. Еще она дико ржала над идеей добавлять в блюдо одновременно лайт и дарк соусы, говорит, что такое смешение неоправдано, ибо получается в результате обычный соус. Хз. Надо поэкспериментировать и поискать пропорции, при которых, смешивая дарк и лайт, можно получить нечто, похожее на обычный соус. Люблю все проверять, на слово не верю никогда. Займусь на днях.
Кстати, стёб зачла. Даже напугалась.)

КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 07:12:23

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Япона курица  [все камменты]

Первое и последнее мое сообщение про политику в ФЖ. Политика на кухне - удел совковых алкоголиков.

КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 07:08:11

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Япона курица  [все камменты]

Хуев, исправить положение может только долгожданная морковь. Принимай огонь на себя. Гы.

КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 07:07:17

каммент к:  КонАццкий Синдром :: Япона курица  [все камменты]
ответ на: 13-09-2008 05:32:26  ХуеВ

Самое смешное, что моя знакомая китаянка, которой я поведала про свою баталию за чистоту соусов, ржала как лошадь пржевальского. Говорит,что все эти извраты придумали для тупых американцев. Ее бабка и мать подкрашивали жженным чем-то там (предположительно, тростниковый сахар, я китайские названия не знаю) и всю жизнь использовали только один соус. Ну да хуй с ней. Ща опять набегут доказывать, что нихуя никто не знает, кроме Синдрома и Хрунделя.
Еще раз вношу предложение. Пишем соусы не так,как кому вздумается перевести на русский, а так, как они называются на бутылке. Называете блэк бин соус, значит, ничего страшного не случится, если назовете лайт соевый соус. Только и всего.