Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Чилавек Y :: Борщ
В минувшую субботу наипездатейшая погода в виде ясного неба, ослепительного солнца и морозного бодрящего воздуха сподвигла меня на готовку чего-нибуть светлого, теплого и радостного. А что, как не украинский борщ сочетает в себе все эти пазитивные составляющие. Предвижу наезды втыкателей насчет баяна и соответствия или не соответствия какляцким борщевым канонам. Скажу так: именно такого исполнения  я на ресурсе не видел. Пробовал разные борщи, в том числе и в какляндии, когда году так в 1994 около месяца прожил в городе Миргороде на родине небезызвестного любителя фкусно пожрать. Так вот! Мне нравится только так и ни как иначе! Люблю, когда борща много. Во первых семья то большая, а во вторых – борщ то он чем дольше стоит, тем вкуснее становится.
Поэтому на кастрюлю в 5 литров нам понадобицо:
Говяжья грудинка  - где-то 1,5 кг
Свекла – 2 шт общим весом гр. 600-700
Картофель – 3 клубня
Капузто – гр.300
Маркофка – 1шт.
Лук – 2 шт.
Перц болгарский – ½ от того, что на картинке
Перец жгучий – 1 стручек
Помидоры – 2 шт. средних
Сало – 50-70гр.
Чеснок – 3 крупных зубца
Уксус (9%), томатная паста, масло подсолнечное и сливочное, соль, сахар, мука, черный и душистый горошек, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, корень петрушки.

1

Для начала подключаемся к какляцкой тематике посредством таких вот нехитрых приспособлений. Без этого даже браться не стоит. В последствии рекомендуеццо повторять по завершении каждой операции технологического процесса.

2

Грудинку целиком закладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой почти до верха, доводим до кипения, снимаем пену, кладем корешок петрушки и варим под крышкой на медленном огне 1,5 часа.
Овощи и корнеплоды чистим и режим так:

3

Готовим свекольную заправку. В сотейнике на подсолнечном масле слегка обжариваем свеклу с 2 ст. ложками томатной пасты. Затем кладем 1 ст.ложку сахара и вливаем 1 ст. ложку уксуса.

4

Заливаем бульон, чтобы только покрыть свеклу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час, по мере необходимости доливая жидкость.

5

В отдельной кастрюльке в небольшом количестве воды отвариваем свекольную кожицу минут 30-40.
Отварчик нам пригодицо для цвету.

6

Из сваренного бульона достаем грудинку.

7

Режим на порционные куски. В борщ я обычно мясо уже не возвращаю, а раскладываю перед подачей по тарелкам.

8

С оставшейся сахарной костачкой по ходу пьесы поступаем по-падонкавски безжалостно и бескомпромиссно…

9

Подготовительная часть закончена. Дальше процесс идет фактически безостановочный.
На подсолнечном масле обжариваем лук с маркофкой до известного состояния.

10

Одновременно с этим в кипящий бульон закладываем капусту.

11

Даем закипеть. Кладем картофель. Снова ждем закипания. Хорошенько солим. Добавляем обжаренные маркофку и лук, жгучий перчик без семян, лавровый лист, сыпем горошки.

12

Минут через 5 закладываем свекольную заправку и помидоры с балгарским перцом.
Оставляем томиццо под крышкой минут на 5-10.

13

Тем временем на сухой сковородке обжариваем 2 ст.л. муки до золотистости, кидаем 1ст.ложку сливочного масла…

14

Размешиваем и вливаем свекольный отварчик в количестве приперно стакана, даем пассировке запузырицца и отправляем ее в кастрюлю с борщем.

15

Тут же готовим последнюю заправку. Давим в чисночнице сало.

16

К салу давим чисног, кидаем рубленную зелень укропа и  петрушки и все мишаем в кашу.

17

Готовность обычно определяю по картошке: она должна свариться но не разваливаться. Пробуем и досаливаем, если надо.
Закладываем салочисночнозиленую смесь, накрываем крышкай и через минуту выключаем огонь. Даем настояцца минут 20-30 для воцарения полной гармонии внутри кастрюли.

18

А вот с пампушками у меня как-то не сложилось. Пробовал и сам делать и чужие – ну не катит, и все!
Толи дело гарбушка черного хлеба, натертая чесноком с солью. Сюда – просто песня!

19

Сметанку надо положить обязательно, ну а уж не выпить тут просто нельзя.
Будте здоровы и счастливы!

20

 дура абыкнавенная
09-11-2008 18:16:49

готовность борща лехко определяеца по звуку картохи о стенки кастрюли. греметь при помещывании перестала-борщ готоф. про очистки вареные -перебор мне кажецца.они воняют нефкусна. я както видела как свенье еду варят. там кидали очиске от кортошке и от свеклы-воняло жуть.
кстате москали борщ супиком называют. вот абасака так абасака.
на кубани в станицах любят добавлять толченое старое сало (гадасть палучаецца )
а афтору зачот.



09-11-2008 18:22:47

сцуко! у меня под окном телепорт . запахло!


 кислотный дошть
09-11-2008 18:33:53

Борч дело интимное и в смысле приготовления, и в смысле пожирания. А вапче самый вкусный из домашней курецы.


09-11-2008 18:57:34

Як москалики наш борщ называют? Як? Пээеервое. Поубывал-бы. (с) А я первое люблю, чего к аффтору пристали? Борщ он каждый раз по другому получается. Сколько раз ел, столько и рецептов.


 не девачка(с мАсквы)
09-11-2008 19:13:49

мама, не бузите.


 дура абыкнавенная
09-11-2008 19:21:32

доча. малчю. я ни в абиду. супик так супик. чо ты сразу матери подзатыльнека то


 я забыл подписацца, асёл
09-11-2008 19:27:12

борщеГ


 не девачка(с мАсквы)
09-11-2008 19:38:04

борща вашева хочу просто, мама.
глотаю слюну.
хоть и съела щавелевовых щей



 Какол
09-11-2008 19:42:55

Все праффильна сделал!


09-11-2008 20:00:43

Чёйто каментов не богато. Борщ-заябись, хуле. И под водочку. Тока почему без пампушек?


 мед
09-11-2008 20:28:10

зачотный борщ,однозначно!


 Юрий
09-11-2008 20:30:20

подобными помоями, я свою собаку даже кормить не буду....


 umbro
09-11-2008 20:36:37

это девствительно пиздатый рецепт и борщ получается лучше не бывает только давить сало и варить шкурки-мне кажецца лишнее.а так один в один самый лучший борщ на свете


09-11-2008 21:15:35

Не хватает только яиШницы с маНЯНезом, а бОРЩ ГОВНО!!


 Бзденек Заподлофски
09-11-2008 21:27:14

полный рот слюней.
ахуеть каг вкусно нопесал.
зачод. тока... очень многа опирацый. и непонятно - а што помедоры? их жарить, парить, резать или цыликом класть ф кастрюльо?



 Стол деревянный
09-11-2008 21:45:59

Канацкий синдром савсем не палиццо


 Dr.Mengels
09-11-2008 22:10:10

афтар гляжу выпить любит. рецепт небось дописывал из под стола гугу


09-11-2008 22:12:00

фкусный борщец походу, и вроде правельный, хотя...
я щщитал што хахляцкий борщч преобретает свой ниибический цвет изза обилия тушоных помедоров и томат пасты, да и свеклу вроди не кускаме кромсают
ну да пох, 6*
сча почетаю каменты



 Сундуков
09-11-2008 22:12:29

Пизда сморщенная, как чипотль.


09-11-2008 22:15:30

пол-звезды прибавило


 Косорылый
09-11-2008 22:43:47

нахуй


09-11-2008 22:52:53

хохлушку и пампушку


10-11-2008 00:59:50

отменно


10-11-2008 01:17:41

даааа, сукаблять... скока людей, стока мнений.

этат рицебт мне не понравился



 Сиськи Матвиенко
10-11-2008 01:17:58

Нам в Щщепетовке все время борстч гатовили.

Сиську в тарелку в горячим борщом - ужас, как прикольно



 Ацкий грипник
10-11-2008 01:23:31

ваще надо варить со свинино
свеклу надо резать кубикаме и тушить для заправки
тогда борщ будет бордовым, а не рыжим
но в целом -позитив



 Ацкий грипник
10-11-2008 01:24:10

больше всего понравились ухоженные пальцы аффтора
рубить такие пальцы -одно удовольствие
гыгы



 Харя ахуевшая
10-11-2008 01:55:33

Рецебд пездат. Я б пажрал такое...


 Куебеццкий Синдром
10-11-2008 03:58:21

/* Давим в чисночнице сало. */
Апиздинительная технология.
В следующий раз давим в чесночнице:
- яйцы
- сельдерей
- зиру
- куркуму



 opezdolo4
10-11-2008 06:39:19

Бля, ахуеенный рецебд, пака четал слюной чють не подавилсо


 не пиздю
10-11-2008 06:56:33

>Бля, ахуеенный рецебд, пака четал слюной чють не подавилсо
Всекда знал что главнойе кортинке, чем больше фотаг тем круче твай рецепд



 не пиздю
10-11-2008 06:57:25

а ваще пошел я борщ наябывать


 яубьютебяводочник
10-11-2008 07:03:41

Борщег зачётный беспезды +1000


10-11-2008 08:04:26

Ну хуууууй знает....


10-11-2008 08:33:21

Примерно также и я готовлю, тока сахару по-больше кладу. Зачетище!!!


 Cleopatra
10-11-2008 09:02:11

Правильный борщ готовится из квашеных (не маринованых) помидор, или, еще лучше, квашеной свеклы.
А этот 100% получится слишком сладким...



 АНКЕРБОЛТ
10-11-2008 10:22:47

>Примерно также и я готовлю, тока сахару по-больше кладу. Зачетище!!!

А вместо маонеза лучше сгущенава малака полбанке вьебать!!! Ахуенно палучиццо! ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ

Афтор - руби пальтсы! Рецебд гавно реткасное! Ничо общева с баршом не имеет....типа па мативам сказок о БОРЩе!



10-11-2008 10:23:38

Блядь, вот скока людей, столько и мнений, и кажинный, йопть, кричит "Нихуя, это только у меня правильный борсч, все остальные педоразы!" Да идите вы все фхуй, я вот поставлю из принципа 6 звездюлин, ибо борщ люблю ахуенно, хоть ни разу не хохол. И подача текста понарвилась, и ваще пазетиву в панедельник нада...Борщ есть, сало есть в борще, вотка есть, чего вам ишо надо, хороняки?
Кстати, о сале...вот непонятно было, нахуя его в чеснокодваку заталкивать, неужли нельзя порезать мелко-мелко режиком? Йопте, кароч, авторский изыск...



 АНКЕРБОЛТ
10-11-2008 10:24:32

>/* Давим в чисночнице сало. */
>Апиздинительная технология.
>В следующий раз давим в чесночнице:
>- яйцы
>- сельдерей
>- зиру
>- куркуму

УК! Саглачин на все 100500. Сильно смиялся.....



 АНКЕРБОЛТ
10-11-2008 10:24:49

90- нах!


10-11-2008 10:40:38

свеклы даибениматери
нахуй



10-11-2008 10:45:39

каменты в стиле "это нихуя не борщ а свекольно-капустная пахлебка" былы? нет? странно? это ж не вкуснажрать без таких каментов.
Это не борщ. это свекольно-капустная пахлепка!



10-11-2008 10:46:12

сало в чеснокодавке порадовало. кухонные камбайны на удавком, хехе


10-11-2008 10:48:11

а вообще конечно вкучно приготовил, хуле там говорить. зачот.


 рылокрыс
10-11-2008 10:53:41

кожицу варить - изврат
несколько долек сырой свеклы в самом конце закинуть и они дадут цвет
пережарки все - на свинячем сале и ниибёт
уксус, сахар и муку из борща - НАКУЙ!

хотя, вопщем зачот



 рылокрыс
10-11-2008 10:55:01

я исчо капусто после картошки кидаю (если неквашенная канешно)
не люблю когда капусто в сопли разварена



 рылокрыс
10-11-2008 10:55:24

чо нахать нет желающих?


 рылокрыс
10-11-2008 10:55:43

ну и я не буду


 васёк
10-11-2008 10:58:45

мнения фтыкателей расделились на пративапаложныйе апсолютно,
папробую расделицца тоже, выжар томатной пасты иле памидорофф не обозначен внятно, без этого не боржч, если сало, то состарить за3-4 дня на жарком подоконнике, и ТОЛОЧЬ Ф СТУПКЕ, с шалотом, солью, и чесныком,
хотя в принципе и дибюд и борщ! и каментами не прокляли!



 ЛИТРБОЛИСТ
10-11-2008 10:59:19

100

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/92205.html