Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

КонАццкий Синдром :: Жареные гребешки
Нет, камрады, не подумайте, что я кокой-то садист: брутально отрываю гребешки у самцов куриц и с особым ценизмом жарю их на соевом соусе. Хотя.. хз, надо подумать, может это и не такая плохая идея.
На самом деле все проще и я даже сказал бы прозаичней (хуясе, какие я слова знаю)-жарим морские гребешки.
Я взял гребешки уже лишеные скарлупы, тк из инструментов есть только атвертка, а пользование атверткой для вскрытия раковин разрешено только ваенным с чином не ниже палковнека.
Еще покупаем чили, лайм, кинзу, чеснок и салатную зелень.

1

Гребешки моем, обсушиваем бумажными салфетками.
Готовим соус:
Смешиваем пару ст.л. раст. масла, ст. л. рыбного соуса, сок половины лайма, пару мелко нарезаных чили, раздавленый и измельченый зуб чеснока, горсть мелко нарезаной кинзы, отставляем в сторону.

2

Хороршо разогреваем пару ст. л. масла в сковородке, еще раз обсушиваем гребешки и аккуратно выкладываем на сковоротку.
Подсаливаем и перчим черным перцем и не трогаем для средних 2-3 мин, для крупных гребней 3-4 мин.

3

Переворачиваем, и снова солим-перчим не трогаем еще столько же.
Должно получиццо хорошо зажареные по верху и низу, а середина астаццо белой.

4

Выкладываем на бумажные полотенца.
Соус греем на на огне повыше среднего, чуть меньше минуты, что бы разогреть, снимаем с огня и корректируем на соль: мало соли-добавляем рыбного соуса, слишком соленый-добавляем лайм.
Аккуратно кладем в соус гребешки, переворачиваем, чтобы покрылись соусом.
Выкладываем на салатную зелень, поливаем соусом.

5

Жрем, подбирая соус нарезаным багетом.
Запиваем белым вином.

6

 Йобтыть...
06-11-2008 16:08:15

ничо так


 Унца Унца TIMES
06-11-2008 16:08:23

рас


 я забыл подписацца, асёл
06-11-2008 16:08:59

3!


06-11-2008 16:09:04

У канацкава в десятке - пачотно


06-11-2008 16:10:02

почитаем-с


06-11-2008 16:10:29

гурманы ёбта


 Berg
06-11-2008 16:11:08

какую только хуйню люди не жрут...


06-11-2008 16:12:33

да заебись, хуле. Как обычно.
У меня тут мечта вроде сбываеццо. Предложили шефом в кафе. Просто дают кафе и думай что хочешь... Но у меня, блядь, образования то нет... как все эти ебучие технологические карты составлять... Весь в сомнениях. Может чо посоветуете, комрады?



06-11-2008 16:13:25

не пизди, все заебись, комрад.


06-11-2008 16:13:40

мда... /пустил слюну/

хорошо жить на побережье..



06-11-2008 16:13:43

За малюсков пачитаем!


06-11-2008 16:13:51

на кальмары немного похоже.


06-11-2008 16:14:20

тока в наших пенатах - дорого.


 я забыл подписацца, асёл
06-11-2008 16:14:49

нормально


06-11-2008 16:16:05

корректируем на соль: мало соли-добавляем рыбного соуса,

блять а я то по простоте думал что просто досолить надо



06-11-2008 16:16:05

найми технолога. за неделю врядли удастса освоить профессию, этому 5 лет в институте учат

мне бы кто предложил кафе - уж я бы заебашил что-то по мативам фкусножрача.



06-11-2008 16:17:06

чесно тынцнул 6*.


06-11-2008 16:18:08

поставил 6*

а как имбирь там прозвучал бы?



 Mario
06-11-2008 16:19:08

Сцуко, хдеб ище в Чикагинске купить гребешков морских..бля...


06-11-2008 16:21:25

Гребешки - дефицитный деликатес.
Так что пойдём жрать куриные пупки...



06-11-2008 16:22:03

Трагладит, ну там не большое кафе, не ресторан. Т.е. примерно челов на 20-30. Т.е. особо замарачиваццо не надо в плане бухглтерии. Тем болоее - руки развязаны полнустью. Хозяин просит лишь небольшой процент.


06-11-2008 16:25:52

Очень грамотно и думаю вкусно.


 АБАМАДРАКОН
06-11-2008 16:26:25

УРА ФЖ! 7*


06-11-2008 16:26:33

За %, хули думать, найди грамотного человека тоже за %, и запускай.


06-11-2008 16:27:42

Гы-гы. Ну всеравно, кого-то нанимать придеццо.
Но я хочу этим жить. Чуть ли не ночевать там. Думаю - понимаешь меня.



06-11-2008 16:27:56

заебись. захуячь что-то с очень охуенным меню. типа в рестораны люди хавать ходят. а тут оригинальное, типа китайского, русского, украинского, индийского, мексиканского.. удиви людей. ну, и цены, конечно лепи сразу по-взрослому. продукты самые лучшие. тогда, мне кажеться, успех придет. всмысле канек на кухне сделай. чтобы у тебя гурманди собирались. а не сброд барыг на побухать.


 ДЛЯ SPMROSA
06-11-2008 16:29:53

посмотрел тваи рицепты,
бля завалишь все дело



06-11-2008 16:30:20

а если с таким подходом - то вообще пиздец. поле непаханное. конечно, неплохо проконсультироваться с людьми, кто в этом хорошо разбирается. но по мне лучше маленький ресторанчик с невьебенно вкусной кухней, чем столовка на 500 посадочных мест.


06-11-2008 16:32:12

ХЗ...ни разу не ел моллюсков (ну, не довелось просто) А у нас наверняка стоить будут бля как крыло от Боинга. Поэтому за познавательность честно тынцнул. Автор, хотть на что это получается похоже? Вообще вроде моллюски шибко нежные, при обжарке чя думал расползутся, или скукожатся нах...


 ЛИТРБОЛИСТ
06-11-2008 16:33:02

о!! хуясе обновления прут. а гребешки зачот. но тока под вотку канаю еще лучше.


06-11-2008 16:33:46

готичне было ба пожарить губы от этих гребешков.
а то чо та выебонов маловато



06-11-2008 16:34:04

А хуле, назвать кафе ФЖ и вперёд с песнями...


 ЛИТРБОЛИСТ
06-11-2008 16:34:51

да ладно тебе. на крайняк пездуешь в любой азиатский ресторан там морепрадухтов хоть обожрись.


 Звукореж
06-11-2008 16:36:26

Рецебт для дальнива вастока бля, у нас гребешки мороженные...

После поедания дашь трёх штук, хуй стоит шо пиздец.

Самые ахуенски приготовленные гребешки жрал ф Пекине, более нигде таких фкусных не фстречал. (это я везде пишу, хде про гребешки бля)



 я забыл подписацца, асёл
06-11-2008 16:37:01

афтар- зажарь свой хуй


06-11-2008 16:37:37

чот сегодня одна блевотня в ФЖ.... совсем ахуели мэтры..не знают как изъебнуться..


06-11-2008 16:38:21

Хуйню напесал.... чес слово, надо ориентир по перву держать на то что пользуется спросом и работать на широкие массы, не мудрствуя лукаво делать баблоа А заработав бабла, уже выебываться создавая нечто. Тем более осмневаюсь что в том насерелнном пункте найдется такое кол гурманов. спмрос ты откель?


06-11-2008 16:39:56

Недели БЖ только в ресторане ФЖ!

не пропустите!



06-11-2008 16:40:01

если это так же вкусно, как выглядет, то дрочу в гебни


06-11-2008 16:40:57

Ага, ночевать собрался, а нахуя спрашивается, показывать свое рвение самому себе? Наладил работу, контролируй и проверяй, и делай сеть, если дела пойдет. С одного кафе денег не поднимешь. Думаю лучше всех тебя ХЛМ может проконсультировать.


06-11-2008 16:42:28

вот из-за таких как ты, некуда сходить с любимой. говножрач для масс. даже в ннибаца аутентичных ресторанах и то гавно продают. нормальных людей в каждом поселке найти можно. и их 10-20 человек хватит, чтобы ресторан на 20 мест не прогорел. а для бабок надо не этим занимаца, а нефтью торговать. с такого размера ресторана дахуя не заработаешь.


 DjV
06-11-2008 16:43:06

6*


06-11-2008 16:45:57

заебизь! главное просто быстро и со вкусом, люблю так
а что это зазверь, и где у него гребешок?
я чота замороженое видел, но мелкого размера



06-11-2008 16:46:52

согласен. Ярославская облать. Г. Рыбинск. 220 тыщ человек.


06-11-2008 16:48:02

ога, тока она не будет этого делать )) она ж денег папросит. Гы.


06-11-2008 16:48:58

6* бесспорно
пойду искать гребешок ну или хотябы треску



06-11-2008 16:49:15

блять, неужели не понятно, что конкурировать в общепите можно или ценой или качеством. ценой ты хуй када перебьешь сетевиков, а вот качеством можно. поэтому нужен инновационный подход. эксклюзивные блюда и все такое.


 ЛИТРБОЛИСТ
06-11-2008 16:50:45

Раз пошла такая пьянка....Любое заведение держится за счет продаж спиртного в первую очередь. Я думаю не надо приводить в пример соотношения цен на алкоголь в тех же магазинах и в кафе, ресторанах и т.п.А меню....тут да....хрен угадаешь кому чё надо?  Комуто 50 гр. и солянки. Кому то жареные почки жирафа на третьем месяце беременности...


06-11-2008 16:52:15

Трагладит, у нас сетей нету. Ваще.


06-11-2008 16:54:56

нихуя, в нормальные рестораны люди ходят поесть. бывает, конечно и просто себя показать, но нормальные , я подчеркиваю, не быдло, ходят туда вкусно покушать. вот для них готовят кракадилов и страусов. и похуй, что блюдо стоит больше 100 баксов. а общепит с дешовой, паленой воткой - это не тот вариант. не те размеры помещения и конкуренция большая

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/92109.html