Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

spmros :: Фо
Блядь, вот совсем недавно на глаза мне попалась такая хуйня: «Нерегулярное мытьё ног, редкая смена чулок и носков, а также употребление в пищу острых и пряных продуктов способствует потению ног и появлению резкого неприятного запаха». (Учебник для общеобразовательных учебных заведений; Биология 8-й класс; Дрофа 2000 г.; стр. 205). Пиздец блядь уебанцы, чему детей учат?! Следуя логике - половина земного шарика ходють с ванючими ногами. Как жыть дальше, блядь?! Бу-го-го!

А я вот, кладу хуй на этих долбаебов-афтаров и готовлю фо!

Фо – это, наверное, самый популярный въетовский харч (кстати, по вътнамски звучит как «фу», гыыыыыы). На самом деле, этот суп появился сравнительно недавно – в начале 19-го века, до этого въеты говядину не шибко жрали, т.к. рабочий скот, сцуко, вещь достаточно дорогая. Но после прихода французов, ситуация несколько изменилась, стали появляццо зажиточные слои населения и параллельно с этим началось внедрение некоторых традиций французской кухни во въетнамскую, в первую очередь – употребление в пищу говядины. В зависимости от региона, разновидностей фо – дохуищща. Но тема одна: крутой прозрачный говяжий бульон, насыщенный имбирем и бадьяном, рисовая лапша, и сырая тонко порезанная говяжья вырезка.

1

Для бульона:

- Говяжий хвост. В общем, бульон гатовят по разному, кто-то из хвостов, кто-то использует мозговые кости, Синдром гаварит, что канацкие въеты голяшки хуячят. В общем смотрите сами, каму какой бульон больше по душе. Я решил взять хвост, очень нажористый, сцуко, бульон получаеццо!
- Головка лука;
- Кусок имбиря, сантиметров 7-8 в холке, не больше;
- Бадьян и гвоздика;
- Соль, немного сахара, соевый соус (аутентично использовать рыбный, но у меня его нихуя нет).

Для всего остального:

- рисовая лапша (желательно плоская, но… нихуя не нашел я её в своей деревне так что пайдёт и обычная, она па виду как спагетти тока цвета другого и размером поменьше. Просто плоскую легче палками жрать).
- Мякоть говядины (сразу лучше хуйнуть в маразилку);
- Зеленый лук;
- Кинза;
- Азиатский (тайский) базилик (нахуй, не нашел, заменяем на обычный, фиолетовый);
- Острый перец (в идеале тайский чили «птичий глаз», но блядь, нету. Зато был абанеро. Я четвертушечку в бульон хуйнул на завершающем этапе, ыыыы);
- Лайм.

Набираемся терпения и приступаем. Сначала поджариваем на сухой  сковородке или на огне лук и имбирь:

2

Счищаем угли и нарезаем лук напополам, имбирь – дольками, прямо с кажурой:

3

Еще раз промываем под холодной водой и кладем в кастрюлю с водой. Параллельно – ставим холодную воду, бросаем туда хвост, доводим до кипения, как закипит - воду сливаем, а хвост перекладываем к луку с имбирём:

4

Добавляем пару столовых соевого, сахар, соль. И варим как минимум 3 часа. За пол часа до окончания варки – добавляем бадьян и гвоздику, выравниваем соль-сахар. Больон должен быть немного со пересоленным (лапша у нас абсолютно пресная) и совсем чуть-чуть со сластинкой.  Ваще-то бадьян (он же звездчатый анис, он же пятизвездный анис) вещь такая специфическая хуйня, на любителя. Так что пару-тройку звездочек на первый раз вполне хватит. Ну и гвоздик штук 8:

5

Когда бульон будет подходить – замачиваем лапшу минут на 20 и в дальнейшем ее надо будет отварить до состояния аль-денте, блять:

6

Зелень режем мелко, лайм секторально, говядину – чем тоньше – тем лучше. Максимум 2 мм. Я еще помидора порезал, уж больно они вкусны в этом сезоне:

7

Теперь, очень важный момент. Керамическую глубокую миску или лучше глиняную, опускаем в кастрюлю (ну или в вок как у меня) с кипятком, чтобы сосуд прогрелся. Как вариант – можно просто обдать кипятком. Суть фо – чтобы блюдо было ацки горячим!

8

Перед подачей бульон процеживаем и прогреваем до кипячения. В тарелку сначала кладем сваренную лапшу, затем вливаем бульон (любители могут покавыряццо в хвасте, извлечь мясо, мне фпадлу, хвост выкинул):

9

Далее каждый по своему желанию заправляет суп зеленью и мясом. Говядина готовиццо уже в тарелке и становиццо очень мягкой и до опиздинения сочной:

10

Долька лайма, кстати – непременный атрибут. В самую тему попадает.



Зы.

И ноги, кстати, нихуя не ваняют!

31-07-2008 18:29:41

Лук я порезал зеленый, правда в воде не выдержывал. Я вот наоборот хотел чтоб бульон понажористей был. Пенку снимал, конечно, но всеравно,очень жырно получилось. Тайского базилика нет, хули тут паделаешь.


31-07-2008 18:31:44

да-да. Но опять таки. У меня попроще все. Даже рыбного во всей области нет, о чем речь... Сахар клал, но тока обычный.


31-07-2008 18:32:23

Нет тайского базилика? Кинзы хуйни, еблан!


 хомяГ
31-07-2008 18:34:23

а я бля попробую! креативатенько бло!
но бля если сцуко карофко не сварится-жратЪ будет камрад аффтор.АБЕСЧАЮ!!!
ну сцуко еслифф скусно и заебок-пизырёк поставлю!



31-07-2008 18:34:54

Обычный лук, нарезаный очень тонкими полукольцами, вымачивают с пол часа в холодной воде и добавляют в тарелку. Зеленый не вымачивают. Ну и рыбный соус, конечно, он работает на аромат.


31-07-2008 18:36:07

>КГ/АМ
>Ещё один пездоглазый хвостоед.
>Столько изъёбов...
>И кинзы нет...
>И жаренава маянеса...
>Низачёт! Иди сосать конацкий хуй!
Ты чё, блядь, в глаза ебёшся? Кинзу он не нашел, блядь. Иди маянез жарь, ушлёпок.



31-07-2008 18:37:03

Ты извини, что так много замечаний, но фо люблю шо песдец


31-07-2008 18:40:53

>spmros
>КонАццкий Синдром
Ну удачи вам тут паапчатся, пездоглазые ахтунги...
Не забудте лаймом очко смазать.



31-07-2008 18:42:07

Все нормально. Просто издержки географии. Ыыыы!


31-07-2008 18:44:52

>во бля! а что за мадифекацыя Фо Бо?
Сергей, так называеццо лапша.



31-07-2008 18:45:47

>заибись супец, с похмела самое оно... нада будет какнить заслать рицепт мексиканского опохмелочного супу, менудо - из рубца, свинячих ног, с ацким количеством острых перцев...


Дафай! А то абанэры девать некуда! Гыыыыыы!!!



31-07-2008 18:46:23

Главное чтоб Хрун не услышал... (съебалсо)


31-07-2008 18:47:46

автора с камерой колбасить то пиздец


31-07-2008 18:48:04

я услышала гыгы


31-07-2008 18:48:26

>>во бля! а что за мадифекацыя Фо Бо?
>Сергей, так называеццо лапша.
я как-то спросил вьетнамку, работающую этажом выше, как переводится Фо Бо.
-Бип Суп, отвечает.
Только через несколько секунд дошло beef soup суп из говядины
У них есть еще Фо Гай куриный суп, тоже очень неплох



 КАкНАДскАя Зайка
31-07-2008 19:09:26

Нет кинзы (нго-гай), про ростки сои Синдром уже сказал.
Вообще версия Дундука гораздо более полная и близкая к "традиционному" (в кавычках, потому что этой традиции от силы лет 50) блюду, пришедшему на смену истинному Фо.
Гы. Мяту прохунг-луйнили все, даже Дундук.



31-07-2008 19:13:49

мята-опционально, далеко не везде ее подают к фо


31-07-2008 19:14:35

Да просто камера хуйовая, ищу чтоб освещение палучше было. Готовлю тока днём. Гы!


31-07-2008 19:16:16

Да вы чё блядь?! Ёбнулись все чтоли? Есть кинза, блядь! пасматри палучше. Петрушка и кинза.


 суп
31-07-2008 19:33:02

пиздато, слов нет...


31-07-2008 19:54:26

жалка что кинзу автар зобыл положить


 Звукореж
31-07-2008 19:54:41

Грамотно бля, именно так вьеты тот суп и подают. Т.е. лапша отдельно, фсё остальное па фкусу бросай.

С миня шесть звездей и ниибёт ни разу.
Фсё.



31-07-2008 20:19:36

охуеть!

ЗЫ.тов.Бигимот.. тов.Бигимот.. проследуйте фтопку! кочегары заждались.

придурок ёбанный урод ты.



31-07-2008 20:43:04

Жаль, что афтар так и не палажил кинзу.
Сходил на ланч, пожрал фо. хорошо, бля!



 КАкНАДскАя Зайка
31-07-2008 20:53:29

Если нет пиздоглазого базилика, то мята уже не опционально, а стопудово. Петрушку - ф топку.


 ебарько
31-07-2008 20:54:31

афтырь где кинза?


31-07-2008 21:46:20

6*


31-07-2008 22:00:36

хуясе, хуля не во фкусножрать?


 кхутулка /абисчал больше не захадить/
31-07-2008 23:44:26

глобализация, - это апасно... скора начнут рецепты жареных тораканов паявляццо, - на ура публики... ы


 кхутулка /абисчал больше не захадить/
31-07-2008 23:45:56

цытато: соль, немного сахара, соевый соус...



вы што там все ёбнулись с этими соевыми соусами?



01-08-2008 02:33:59

уважаемые хуяторы свой высер не коментят.
учи мат часть.

Кстати, как повар повару, поздравляю с аскаридами.



01-08-2008 06:59:16

фкуснобля ниспорю, но имбирь предварительно обдайте рисовым уксусом, ибо не воняло тройным адикалоном


01-08-2008 07:33:44

Блядь, вы чё, ёб вашу мать? Есть кинза!


01-08-2008 07:34:09

>Жаль, что афтар так и не палажил кинзу.
>Сходил на ланч, пожрал фо. хорошо, бля!
положил, и даже написал про это.



01-08-2008 08:27:03

Блять...
Когда же приготовят суп из семи собачьих залуп???
А то всё всякие ху,хэ и прочие поэбэ...



01-08-2008 09:49:38

Бляцкие ускоглазые глистоеды.


01-08-2008 09:56:55

4 фото разрушает мне мозг. Зачёт


01-08-2008 10:16:25

Не сдержался. Пахну у сибя.


 Слонодых
01-08-2008 10:25:37

аффтар далбайоп!!!!!!!!!!


 Слонодых
01-08-2008 10:31:47

фсе прадукты беруцца ис ближайшего мусарнава бака


 Слонодых
01-08-2008 10:42:53

вместа гавяживо хваста лихко падайдйот хуй местнава бамжа слихка прамытый кранухой, пажзалапнуй тваражок не смываем, шо придайот конечному блюду нипафтаримый арамат!!!!!!!!


01-08-2008 12:23:34

Заебатый рецепт, тему с обжиганием имбиря и лука вижу в первый раз, памедор наверно лишний, но если в этом сезоне удались, то и хуй с ними, пусть будут.


 Борец с хаосом
01-08-2008 12:43:14

Пиздато. Щас бы такой супец. А то галава савсем болит сильно.
Рыбного соуса в суперах в Маскве дохуя. Купить не проблема. Из ваших ебеней все равно ведь кто-то ездит, закажи - привезут. Вещь в хозяйстве нужная.



01-08-2008 12:47:37

Борец, готовицца нада заранее
вот я утром хашламу нашол в холодильнеке, аки студень застыла, оттяжно



01-08-2008 12:54:21

Афтарь, у Дуньки мне кажется лучше получилось http://udaff.com/fzr/45389.html У него это Суп по Ханойски называецца


01-08-2008 12:56:42

А вообще с душой написанно и сделано, 6*


01-08-2008 13:13:20

Хуйня. Такое не ем. Фо! Бля


 Евроваленки
01-08-2008 13:29:34

Вы не поверите, но у нас паявились Креведки. В смысле мягкие, по-прежнему заебатого качества, с надписью "Йа креведко" на пузе или че там у креведок. Медведа зохавают как нех. Усы я ебал, больше чем мой хуй. Первая партия как обычно.


 1
01-08-2008 13:37:43

А не нахнуть ли?


 1
01-08-2008 13:37:59

вот я

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/89015.html