Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Дунduk :: Изысканный фастфуд-4, построенный на предположении, что самый лучший шашлык готовится на воде и что слово «просто» вполне может быть синонимом слова «быстро» (+фото)
(на моих дачных часах – 18.00)

А что, если взять полкило бараньей мякоти с задка и нарезать ее небольшими, как для гуляша, кусочками…

1

…отдельно мелко порубить среднюю луковицу…

2

… отдельно мелко покрошить подмороженный кусочек курдюка…

3

…затем мясо, лук и сало сложить в миску, перемешать и замариновать как обычный шашлык, добавив немного хорошего уксуса, чуток перца и зиры, вновь перемешать и поставить миску с стальную кастрюлю или в казан…

4

…влить в казан или в кастрюлю воды, но так, чтобы вода не попала в миску с мясом – примерно 1 литр…

5

…казан плотно прикрыть крышкой, стык крышки проложить полотенцем или салфеткой, для верности прижать чем-нибудь тяжелым и поставить на умеренный огонь, который через 15 минут снизить до слабого примерно на полтора часа…

6

…за это время нарезать соломкой зеленую редьку и слегка ее посолить…

7

…подать с редькой и соусом, образовавшемся в миске? Вообще-то это рецепт классического буглама-кебаба -  блюда, гораздо лучше раскрывающего вкус шашлыка, чем тривиальный шашлык.

8

Приятного аппетита, хехе!

(на моих дачных часах – 19.40. Тщательнее читайте заголовок рецепта)

 Косорылый бригадир грузчиков
21-11-2007 23:14:11

О! Зачот.
Мусульманская кухня рулит. Гы.

Дундук. Ебана совесть бля.
Хуйни че нить из свинины...



 Атащафший игуанодон
21-11-2007 23:16:25

Идеот \ какой нахер уксос ,лемон выжытый , иниибает ! А


21-11-2007 23:18:55

зелёная редька.уууф!
к такому мяскУ вкусно былоб употребить
салат из лука и граната, прикольная штука.
в гостях както испробовал.
мелко нашинкованный лучек(каторый розовый)
и гранатовые зёрны , кислых сортов кажетсо.
с жырным мясом - самое оно.



21-11-2007 23:21:00

несоглашусь. в баранену - токмо уксус,
можна вина ишшо подлить.



 поросенок Нахъ-Нахъ
21-11-2007 23:23:17

заборчег -111- нахъ!


21-11-2007 23:24:17

Вотке бы и телок к барану


21-11-2007 23:30:02

Касрулей жбан замеми свай диот.техналогия праццеса рулит


 ХуеВ
22-11-2007 00:08:13

эка блять дуньку прорвало в последнее время... соскучился видать по рубрике, склочный блядёнышь...
полено понравелось, фсё остальное - нахуй, штоп не нарушать традицый....



 Кусь-Кусь
22-11-2007 00:18:54

Ну блять без зиры мы никуда...


 Горшочек
22-11-2007 00:22:51

заебца!


 Горшочек
22-11-2007 00:23:46

злобен ты, аки чмо!


 я забыл подписацца, асёл
22-11-2007 00:37:42

пожарил сучара на сковоротке?
Баранину то?



 Че
22-11-2007 01:50:15

Все уебаны не фтыкающие в прастую и здаровую писчу, трут залупу кумином и ебут друг дружку.

Дундук акя, Вам респект, как обычно



 Раздрай
22-11-2007 02:49:19

б м пробовать.


 Пробователь
22-11-2007 03:01:45

Рицебт - хуйня!
Попробовал сделать минестроне по рицебту Дуни. Аццкая поебень вышла!
Нахуй такие рецебты!



 карманожо
22-11-2007 04:30:33

А где собственно шашлык то? Тушеное на пару бяранима со специями? Не все то шашлык что мясо. Хе хе. С таким казаном и огнем, да еще с пол-кило мякоти баранины готовить такую хуйну, непростительно.


22-11-2007 05:02:26

>.... поставить на умеренный огонь, который через 15 минут снизить до слабого примерно на полтора часа...

вот где нестыковка - готовит на сильном открытом огне и через питнадцать минут снижает до слабого ! поссал чтоль ? бугага


тоже хочу баранины, пойду сегодня в уйгурский ристоран

рицепт хороший,  sixstars !



 Липа
22-11-2007 05:43:35

после завтра попробую


 Сельма Нагель
22-11-2007 07:38:16

ну хуйивознаит...

дивайс подходящий вроде бы есть... попробую...
но если гавно получицца. ты дундуГ, не абижайсо, но приеду и отпижжю
за потраченное время и испорченный продухт..))
*любовно поглажывает бейсбольную биту*



 Трахтор
22-11-2007 08:07:03

>а с чего эта варёно-тушеное мясо приобрело такой румяный вид? Тут какая-то наёбка имхо!
ДА, действительно, не очень понятно. Неужели баранина на пару такой вид имеет? Ой, лукавит чтой-та уважаемый автор, ой лукавит...



22-11-2007 08:41:37

типа "каши из топора"? миска потом доваритсо?


 тутанмахон
22-11-2007 09:08:20

Заибатые рицебты у Дундука. Он тут лудший, Бобр сосйод.


 Злобный
22-11-2007 09:35:37

бля.... как сожрать это всё хочется....


 Олич (со вчерашнего вечера ниибаццо герой России
22-11-2007 11:51:10

Слышь дундук! Давай хватай хавчик и дуй ко мне. Так и быть снизойду чтобы попробовать. А на завтрак мне приготовишь глазунью из яиц райской птицы с зирой. Быстро бля


 хачу!
22-11-2007 12:23:13

не, чет хидко для шашлика получилось


22-11-2007 13:01:23

МакДональдс что-ли?


 Фкусно жру
22-11-2007 13:14:14

>Казан-зачот,баран-зачот,аткрытый агон-зачот,ебля-незачот,вотка-незачот.итаво 4 звезьди

Вотка перед еблей тоже зачод. Чурка



 Подразделение котегов (******)
22-11-2007 13:28:09

Блядь, Дундя, старый ты фартучный педораз...
Ты ж, вроде, "устал, ухожу..."(с)
Опять припёрся, обмудог?
Блядь, мало тибе говна было, пахоже, Моратка...
ФАПСИ, ОйПи, белые ишачки, скоростные хайвэи Коканда...
Папить кофе, пасматреть в глоза...
Моратка, Моратка, коленар ты, бля, обрезанный...



22-11-2007 14:37:47

Боранено - хуйня. Ретьго - хуйня. Каминнайе тушонко - аццкая хуйня. Что в итоге? В итоге хуйня.


22-11-2007 17:30:23

Заебись!

НО НАХУЙ "ЗИРА"??



22-11-2007 17:41:25

Он узбек!


22-11-2007 18:06:39

нахуй


 КонАццкий Синдром
22-11-2007 19:00:22

Заебись, как почти всегда


 koba14@yandex.ru
22-11-2007 20:29:14

Сцуко жрать давай!


 Faulenzer
22-11-2007 21:41:12

Хороший ты человек, Дундук!


23-11-2007 00:12:48

Фсе вы мудаке бля! Чо на Дундика напале? Человек бля полжызни икспириминтирует (сука, сложное слово, чуть не обосралсо) над баранаме, казанаме и зирой... это ево путь, и он дорог ему... ищо 15 - 20 лет усилий и он постигнет самадхи... а мы - мудаки - останемся...


 oБрайен
23-11-2007 01:23:43

у бяшки ващще едят хоть што кроме лапатки и задка?! гыыгыгыгыг
хотя, кажеццо маэстра Дундук ищщо йайцы куда-то пристраивал
ЗЗЗЫЫЫЫЫ::::: йа не падъёбываю, я кушать очень хочу....



 oБрайен
23-11-2007 01:25:23

редька.... ибать.... зафтро погоню кой-каво за редькой... фкусно!


 Кокляцко-москальская полукровка
23-11-2007 01:43:39

>>а с чего эта варёно-тушеное мясо приобрело такой румяный вид? Тут какая-то наёбка имхо!
>ДА, действительно, не очень понятно. Неужели баранина на пару такой вид имеет? Ой, лукавит чтой-та уважаемый автор, ой лукавит...

не лукавит автор, не лукавит:-)
в сырое мясо, кроме рубленого лука ничего не добавлялось из жидкости. Следовательно, мясо готовится лишь в собственно-луковом соку + в процессе приготовления вытапливается курдючный жир (ведь не зря же автор его положил). За полтора часа на пару (внешнем), в закрытом казанке (это вам не пароварка)вся жидкость из мяса испаряется и оно на температуре пара подрумянивается в вытопленом курдючном сале.
Никогда бы в это не поверила, если бы мама не научила, как готовить мясо, предварительно его не обжаривая и при этом добиваясь румяности в конечном результате. За что ей - отдельное мерси.



23-11-2007 02:04:43

аффтыр - мастер.
понравилось.



23-11-2007 02:13:59

ну что можно добавить?
следующим летом  открою литературную пивную в шатре на севере питера, недалеко от кольцевой.
Нужен мастер готовить шашлык, четать стЕхи (желателен опыт лет сорок в журналистике) и умение катать серьёзных людей на ишачке вокруг мангала.
Обязательно умение отыскать курдючный жир в ишачке.
Умение танцын жывота  - приветствуется.

зарплата - достойная, основана на чаевых.



 поросенок Нахъ-Нахъ
23-11-2007 02:26:44

а стописят будет?


 поросенок Нахъ-Нахъ
23-11-2007 02:26:58

150 нахъ!


23-11-2007 05:12:20

мерскийнахер


 Slonik
23-11-2007 11:38:40

Я шота нихуя не пайму хде Вастрорженный ? Завалили или патравился


 неховайсятополь
23-11-2007 16:56:42

А есть рецебты без зиры?


 Дунduk (ломает региццо)
24-11-2007 10:30:59

23-11-2007 16:56:42  неховайсятополь

йопнулся штоли?
бес зиры как бес соли

типо стехи
хехе



26-11-2007 12:48:34

а вы видели какой у аффтара нож, каторым он хуячит курдуг?-я видила и паэтому напишу, што блюдо панравилось-мало ли...гыыыы


 Косорылый бригадир грузчиков
26-11-2007 22:54:15

Дундук гандон.

Чмырь и пидораз.
Отвечает только на выгодные вопросы и сообщения.
Мусульманский эгоист и любитель только своих рецептов,не признающий никакой критики (даже справедливой) со стороны.

А посему, гнобить без передыху.



27-11-2007 16:35:43

блятство. ибо вкусно.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/79750.html