Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Дунduk :: Культура культурного похмелья, или Огнелогия опохмелочных уральских щей (+фото)
Надеюсь, мне не нужно особо вдаваться в подробности похмельного утра каждого из вас, дорогие друзья (щенков, блюющих и тяжко болеющих после двух геройски выпитых у обосанного ларька  бутылок клинского пи… пойла в расчет не берем, хехе). Пламя, геена огненная выжигает ваше нутро, и без того высушенное спиртами. То, что до приятного во всех отношениях пития называлось головой,  напоминает целюлитную задницу  четырехсоткилограммовой жительницы СШП по тяжести и скукоженный мозжечок удавкомовского пэтэушника по интеллекту (хехе). Короче говоря, хреново. А всё почему? А потому, что не хватает, да, не хватает культуры похмелья, друзья мои – эдакой элементарной культуры, суть которой проста, как моя простая логика. Прежде чем жрать водку – свари кислые и в меру острые щи. Они любого из вас, страдающего от тяжкого похмелья, сделают человека. А если это уральские щи, - то и человека культурного. В противном случае придется день или два влачить скотское существование. Итак, за дело!

Первым делом нужно сварить крепкий мясной бульон на грудинке, для чего грудинку режем на крупные куски, удалив лишний жир - нам нужен крепкий, а не жирный бульон. Куски грудинки с парой очищенных луковиц и парой очищенных морковок заливаем примерно четырьмя литрами холодной воды и ставим на огонь - пусть себе с часик поварятся. Не забудем снимать с закипевшего бульона пенку и ни в коем случае не солим.

1

Тем временем готовим перловую крупу, которую нужно просто промыть, и цыплячьи желудки. Вот их нужно промыть тщательно, а затем нарезать небольшими произвольными кусочками.

2

Как только бульон сварится, мясо и овощи из него можно удалить - они не пригодятся (овощи уж точно не пригодятся, а мясо пере окончанием варки, если есть желание, можно вернуть в щи). Затем заложить перловую крупу, порезанные желудочки и вновь поставить вариться минут на 20.

3

Через 20 минут можно снять пробу. Нужно, чтобы перловка дошла почти до готовности. Если не дойдет, - поварить еще.

4

Тем временем тонкими кольцами нарезаем две луковицы и слегка обжариваем их распущенном сливочном масле (20-30 граммов), пока лук не станет прозрачным. Затем добавляем три-четыре ложки томатной пасты и обжариваем ее с луком еще не более пяти-семи минут.

5

Как только перловая крупа дойдет таки почти до готовности, закладываем в будущие щи порезанный кубиками картофель.

6

Доводим бульон до кипения и добавляем в него обжаренный с томатной пастой лук.

7

Вновь даем щам закипеть и закладываем квашеную капусту, которую, если волокна длинные, желательно порезать. Капусту перед закладкой не отжимаем, более того, если имеется "лишний" капустный рассол, добавляем и его - примерно стакан.

8

Далее довариваем щи до той степени мягкости капусты, кому какая нравится. Любители похрустеть капустой, могут заканчивать варку минут через 10 после ее закладки, ну а любители капусты помягче растягивают удовольствие варки еще на 20 минут. Перед окончанием варки щи можно выправить на соль, досолив, если нужно (обычно хватает "солености" самой капусты), заправить черным свежемолотым перцем, измельченным чесноком и укропом, снять с плиты и дать настояться щам хотя бы 10-15 минут. Подать со свежей зеленью и смесью сметаны и сливок. Ну и со всем необходимым остальным. Вот так:

9

Приятного аппетита!

11-05-2007 10:41:28

жеппы внизу


11-05-2007 10:41:29

http://img100.imageshack.us/img100/5750/177ii0.png


 Хуяссе!
11-05-2007 10:41:35

ГООООЛ!!!!


11-05-2007 10:41:42

пойду работать


 Звукореж
11-05-2007 10:42:42

Дунduk...


11-05-2007 10:43:55

о, бля, дундух!


11-05-2007 10:44:01

ф десятке, щас почитаем...


11-05-2007 10:44:34

хе-хе


11-05-2007 10:44:54

щи не люблю, борщеца бы щаз!!!


11-05-2007 10:44:58

Дундук в армии, коллеги
http://img254.imageshack.us/img254/6802/56532078tv2.png



11-05-2007 10:46:19

интересные щи... перловку ненавижу с армии... щи люблю суточные...
дундуг, превед... каквсикда зачод... отличные фотги кстате...



 Техническая Интылигенция
11-05-2007 10:51:06

видно Дундук здорава прагаладался
если с утра шти сабрался захуярить,
а хуле - работа не волк!
шти дароже!
приятнага аппетита!



 пть
11-05-2007 10:52:10

>Дундук в армии, коллеги
>http://img254.imageshack.us/img254/6802/56532078tv2.png

Ёпть!
Узаю Юрега тонкиста и Ослега!



 Юрий
11-05-2007 10:55:04

ёб тэ, а зачем в щах "кирзуха", афтар, йа тебя атхуярю!


11-05-2007 10:58:02

фотки под углом это чтоб камин было видно?
варил в эмалерованом тазике?
плита видимо находится на столе с клеенкой.
ну да похуй я б такое съел. тока похмелья мне надеюсь теперь больше никогда не видать - вылечился.
каг жизнь, Дундук?



11-05-2007 10:58:04

Про пахмелье-зачёт аффтаматом!


11-05-2007 11:08:20

А зиру когда кидать? Или вприкуску?


 стомегатонный пулимет
11-05-2007 11:09:49

Щи зачотные, толька перловку ненавижу, ну ие нахуй


 стомегатонный пулимет
11-05-2007 11:10:13

>А зиру когда кидать? Или вприкуску?
ГГГГыыыыыы



11-05-2007 11:14:05

чо то там про хавчик


 а похуй
11-05-2007 11:14:37

за узбецкий ножик атдельный зачот как правельный сталовый пребор, щи не люблю аценить нимагу


11-05-2007 11:15:09

про зиру нет. низачот нихуя, хехе.


11-05-2007 11:20:45

Тем временем тонкими кольцами нарезаем две луковицы и слегка обжариваем их распущенном сливочном масле (20-30 граммов)...
__________
у дуньки совсем урыша едет.
Ну заебись канечно, тока, блядь, опять. Вот нахуя потраха? Желудочки - хуюбочки. Хуйня какая-то. Ими все испоганил.



 А поговорить?
11-05-2007 11:21:04

Кушать захотелось...Афтару риспегт)))


11-05-2007 11:30:49

Сам па сибе хароший рицебт...
Тока, када идьош бухать, ап счах ни думаиш, а кады ужо нажралси - ни да супов, ей богу!



11-05-2007 11:31:17

а если каментить по делу то щщи я люблю свежие. када капуста хрустит. и с майонезом


11-05-2007 11:32:20

Зачот палюбому

а бес жылуткаф можно



11-05-2007 11:32:29

30


11-05-2007 11:41:45

всё это заибись, конешно, но ибатни то сколько.
проще пахмилица правильно



 Page_Down
11-05-2007 11:42:25

кислые щи, хоть хуй полощи
такое не ем.
на самом деле, при сильном похмелье, фсе эти щи-борщи до жопы.
только витамин В12 внутримышечно



 Стакан
11-05-2007 11:44:59

рецепт сохранен!


 Янот Бясхвостый
11-05-2007 11:49:06

Маэстро, а перловка обязательно?


11-05-2007 11:52:39

от перлоффки блюю есчо с детскага сада.


11-05-2007 11:53:19

дааа, маэстро сафсем ат рук атбился - зиры нет!!!


 рог
11-05-2007 12:03:40

зочод


11-05-2007 12:05:05

Мангуст Рильке
Ахуеть



11-05-2007 12:09:08

Много щей всяких и разный, нормальный рецебт, последняя фотка весьма аппетитная.
Тока показалось, что на этот раз Дундук пиарит свой камин..х/з ну могет показалось, камин как камин, хуле тут сказть..



 мандаволк
11-05-2007 12:10:58

безусловно


11-05-2007 12:12:14

желудки курейдуша не приемлет, а так зочд


 .Ы.+
11-05-2007 12:13:03

Настоящий полковник,тьфу бля,УЗБЭК!
Хороший рецебд.



11-05-2007 12:13:26

Хотя Background получился ничего так..я опять по камин, а про что еще рецебт нормальный, а про щи ка кто срачь был, такой что...да и не единожды.


11-05-2007 12:19:53

Панравилоась, тока одын вопрос, куриные желудки, за час, станут едабельными? По моему маловато... и бульон час варить.... тоже маловато... кароче идея прикольная... а вот со временем в рецепте, что то не то..


11-05-2007 12:20:29

Дивизия СС "Галитчина". Дежурный по кухне - Дундук
http://img525.imageshack.us/img525/3984/97411670le0.png



 Русскоязычная
11-05-2007 12:23:23

уважаемый Дунduk! чота редко стали сюда готоветь..
рецепт как всегда достоин похвалы и пахлавы
хехе



11-05-2007 12:33:50

Кстати, маладца, Качевниг, про время варки тоже подумал что маловато, как минимум полтора часа.


 ..да пошли ВСЕ на ХУЙ!!
11-05-2007 12:37:49

ты на Клин не гони, уважаемый


11-05-2007 12:42:49

Война войной, а обед по расписанию
http://img513.imageshack.us/img513/6715/10116281rs9.png



 Русскоязычная
11-05-2007 12:44:38

гыгы


11-05-2007 12:45:28

Дундуг пришол, уже настрали. Почетаем!


 Lamer
11-05-2007 12:45:59

Фотки вызвали аццкое выделение слюны!
Жылудки куриных гаденышей не стал бы есть...

А вапще правельная паследавательнасть пахмелуги.
Пака шти завариш, пропустиш пару рюмочек, патом пажреш штей, еще накатиш и пахмелюг атпустит. не как всегда с трех рюмок ужралсо и апять пахмелье бля и пьеш весь день...

Зачотный кароче вариант!



11-05-2007 12:49:36

Заебись, конечно,понравилось. Но нахуя перлофка в кислых щах? Я на Урале родился, и живу, но такого не слышал. Про цыплячьи желудки, кстате, тоже. Ну это в принципе почти мясо. И как это "крепкий, а не жырный булион"?


 кнедлики
11-05-2007 12:53:14

ГДЕ ЗИРА, БЛЯДЬ???


 W Я
11-05-2007 12:56:11

полезный рецепт


11-05-2007 12:59:14

Щи - дворянам, макароны - крестьянам
ыыыыы



 НееБапко
11-05-2007 12:59:50

ТЫ ЧМО И ПЕДОРАЗ. СОСИ ХУЙ ГАДКИЙ УБЛЮДОК. Я ТЕБЯ СЦУКО НЕНАВИЖУ. А ЕСЛЕ ВСТРЕЧУ - ЗАЕБАШУ


11-05-2007 13:04:03

Отъебись


11-05-2007 13:04:26

Консервированные щи
http://img291.imageshack.us/img291/3116/96619927cl6.png



11-05-2007 13:04:39

Пажылой, закомплексованый аслоёп.


11-05-2007 13:05:28

Мощщ.


11-05-2007 13:06:18

Ну вот, хуле, фсем оценки поставил... Фсем спасибо, фсе свободны!


 Sassafras
11-05-2007 13:08:58

Это прямо ответ на мой вчерашний вопрос - существует ли в России региональная кухня. Если она такая - то ну ее нухуй.
То исть, здесь вот  - те же щи что и везде, но недовложена пара необходимых составляющих (свинокопчености или хоть сало и т д) и вложена тройка нахуй не нужных (крупа и желудки)
И что, весь Урал, положив в щи перловки, гордицца такой собственной особенностью?
Перловку я, кстати, люблю в супах. Конкретно - кладу в рассольник по-ленинградки. Но в щах - сомневаюсь что-то в ее необходимости.

И потом - ну буквально каждый считает своим долгом перед рецептом супов вставить оправдательное предисловие: мол, я, канкретный падонак, супы ем только с похмелья, звиняйте пацанчики за рецепт, он лечебный. Наверное, думают, без этой присказки не опубликуют. Не смешно уже - эти присказки.
Не говоря уж об очень жизненном совете - начинать подготовку к пьянке с готовки этих щей впрок, а потом уж бежать за водкой. Гы

Я, извиняюсь, грудинка - это кто? Что за зверь?
Я неместный, не понял.

Ну и, что не солить бульон вначале - есть такая тема, хоть вопрос спорный, а не категорический, но почему не посолить (слегка хоть) ближе к концу варки? Мясо же будет невкусное! Или афтор правда его выкидывает? Не верю.

Почему все здесь лук нарезают кольцами? Иначе не умеют? Крупновато для супа, хуле хорошего потом длинную соплю ложкой поймать. Кубиками нада.
В чиста сливачном лук не жарят - пригорит всё к хуям.

Что за перловка такая у афтора, что за 20 мин. только начнет "приближаться к готовности"? С армейских складов? А ведь после этих 20 минут афтор предлагает перловку сначала " поварить еще", а потом она варится с капустой вместе "до ее мягкости", то есть где-то еще полчаса. Что с этой перловкой станется за это время?



11-05-2007 13:11:42

>кислые щи, хоть хуй полощи
>такое не ем.
>на самом деле, при сильном похмелье, фсе эти щи-борщи до жопы.
>только витамин В12 внутримышечно
--
ну я так понимаю речь о всеже нормальном похмелье нормального такого несильнопьющего, но вчира малостьперебравшего падонка, но только вчера, а не позавчера, позапозавчера, и т.д. позавдисятой степнивчера ...все эти попытки неудачного опхмела.
а витамины В до сих пор хуярю, пойду кстате выпью мильгаму.



11-05-2007 13:13:54

Чили - токо на кортинке используеццо.


11-05-2007 13:22:16

Выступил с резкой отповедью


 Стакан
11-05-2007 13:24:56

пишем в любом поисковике гурман тв проходим на сайт выданный поисковиком http://gurman-tv.ru и смотрим!
Вопрос к Дундуку:
Готовил сам или кто то помогал?



11-05-2007 13:25:42

Конкурс поваров
http://img153.imageshack.us/img153/2719/42738378fz2.png



11-05-2007 13:27:41

сасафрас грудинка это ты. суп из тебя, хуле не понятного?


 Стакан
11-05-2007 13:29:57

Сталик Ханкишиев ваш друк и кому принадлежит всетаки рецепт?


11-05-2007 13:31:44

Узбегский ножек
http://playground.sun.com/~vasya/Chust.html



11-05-2007 13:32:50

Чото мне тоже показалось: запчасть от щей, запчасть от рассольника. И класть картофан поперед капусты??? Епть, пюрешка будет.


 Стакан
11-05-2007 13:34:30

книжку его прочел с удовольствием (Сталика)
щи ниразу не ел но продукты доступны и за это респект ! обязательно попробую, но всеж этот рецепт увидел уже на 3х сайтах поэтому и задал вышенаписаный вопрос



11-05-2007 13:55:04

А что делать, если с похмелья на еду даже смотреть не хочется? А от одной мысли ( в сущности правильной), что нужно что то съесть - становится муторно?


 Болшой слонег
11-05-2007 13:59:01

Одно нипанятна...нахуя томатное пасто ф сщщяг делоет..а...


 Стакан
11-05-2007 13:59:08

кузенька про это написано в шапке рецепта!


11-05-2007 14:01:41

Гых, я почему то понил, что грудинка, это говядино, а ты нет..ну хуле, учи матчасть. Хотя вроде должон знать..


11-05-2007 14:04:26

никакой перловки на урале в щи не кладут, это пиздеж просто


 Маня Хомякова
11-05-2007 14:16:21

А борщ лучше!!!


11-05-2007 14:24:22

А ты и не на Урале! хотя в принципе на Урале...


11-05-2007 14:27:31

хуясе Дундуг ва всей красе http://gurman-tv.ru/?a=posts&b=27


11-05-2007 14:29:21

там читаем -радился Дундуг в 50 лахматам гаду в Нижним Тагиле... Кокайа интриго, какой каларит, кокая икзотика...


11-05-2007 14:41:31

А то! Мудила из Нижнего Тагила (поговорка такая почему-то есть)


 wanker
11-05-2007 14:48:30

поучи жену щщи варить..


 Дунduк
11-05-2007 14:56:07

когда я варю суп, то бумашку с натпесью Дашераг я слюней приклеиваю с серванду,хехе


11-05-2007 14:57:25

Аццки дрочил в уральские щи Дундука!


 Дунduк
11-05-2007 14:59:04

если каждый глупый тузег начнет выебывацца на великаго куленара с сорокалетним опытом журнализда
то унетазов всево меца форте не хватит штоп вас там галовой макать
пасему пашли-ка вы все на хуй,хехе



 Sassafras
11-05-2007 15:01:33

>Гых, я почему то понил, что грудинка, это говядино, а ты нет..ну хуле, учи матчасть. Хотя вроде должон знать..


а я почему-то понил что это свинина, с чего бы это.
Не лучше ли в рецепте уточнить и не ебать мозги?



 Sassafras
11-05-2007 15:06:27

>сасафрас грудинка это ты. суп из тебя, хуле не понятного?

это ты пошутил, да. Смешно получилось.
Зассафрас - могучее дерево, произрастающее в Северной Америке. Учи матчасть.



 pelotko
11-05-2007 15:07:58

Дундук, ты пеши почаще. То щи, то плов, неважно.
Бес тебя ресурц совсем не тот будет.
Пеши, не стесняйся.

А то перестанеш песать, другие перестанут песать, остануцца одне тузеке во фкусно жрать. ну их нафиг.



11-05-2007 15:12:06

Чего уж в нем такого могучего? Дерево, как дерево. Не секвойя чать


 wanker
11-05-2007 15:13:34

хуясе, клон.. забронируйте мне один унетазег!


11-05-2007 15:18:26

Коллега, а Вы носите такую футболку?
http://img145.imageshack.us/img145/3268/41428666th6.jpg



 Sassafras
11-05-2007 15:20:32

Сам ты секвойя


11-05-2007 15:47:14

эх, блиа, аж слюной подавился, сочные фотки!


11-05-2007 15:55:43

Щи не ела никогда, не знаю ничего о вкусовых качествах.
Фотографии - потрясающие.
Марат, вы еще не женились вторично?



11-05-2007 16:15:41

краскопульт сжог картинкаме сваими
дуню клонить лениво,хехе



 Блезарукий
11-05-2007 16:18:59

Дундик вернулсо! Урррря!
Атец пробудился
Щаз почетаим



11-05-2007 16:19:50

99


11-05-2007 16:20:03

100


 ХуеВ
11-05-2007 16:22:11

про то как тщиславный и жеманный пидарас варил пахлёбку у гавенного камина...


 кинакритег
11-05-2007 16:25:28

ну и хуйня, пиффком поправицца и лучче и быстрее


 Стакан
11-05-2007 16:25:45

фигасе такого фото не нашел!


 pelotko
11-05-2007 16:28:22

срачь- хорошее дело.


 Блезарукий
11-05-2007 16:33:13

бляяяя...спасиб, камрад
давно так не ржал - это и есть дундик? ну и ебало
он помница, тут когда то вещал, что все бабы от него биз ума...врал, как всигда
а костюмчег в полоску, а рубашко в клетку
пацтулом



 восторженные бля
11-05-2007 16:46:56

респект дундуку, в тысяче не позорно


11-05-2007 16:55:05

ну его нахуй бухать если до того надо ебаца со щами. песдетс и никакой романтики.

если честно, то в щах нравится не белая а зеленоватая копусто. а лучше даже если не квашеная, а щаница - чай про такое автор и не слышал.

таг как все равно будешь писать, да и мое мнение тебе глубоко похуй, то незачот, хуево если быть точнее.



11-05-2007 17:07:55

У свенины есть грудинка? Хуясе. не знал, да и по мясу видно что говядина, ну и хуй с ней.Гы!


 Фпихлински
11-05-2007 17:11:09

афтр сцуко! хачю щей блянах!!!


11-05-2007 17:11:14

>Коллега, а Вы носите такую футболку?
>http://img145.imageshack.us/img145/3268/41428666th6.jpg
такую-нет, я веть -ОЧЕНЬ ОПЫТНЫЙ. гыыыы



 по хуй
11-05-2007 17:12:08

Рицебт на 5,а предисловие на кол,ну те сука панравится -на кол то хуле...


 Дунduк
11-05-2007 17:16:07

Пашли вы все НАХУЙ. хехе.


 Sassafras
11-05-2007 17:19:53

да много у кого она. есть.
или ты издеваешься? свиной грудинки не знает он, фкусножрущий.

я и то знаю, хоть части туши изучал на другом языке и в другой стране, потому при вопросе и извинился, кстате.


и ваще - если афтор хочет охуеннейший бульон с 40 летним стажем произвести - лучший ли выбор - эта часть говядины? У нас вот кости кладут, голяшки напиленные шайбами и т д.

И кило на 4 литра воды - не впечатляет меня пропорция. Так оно водой и останется, особливо за указанное афтором время



11-05-2007 17:25:24

Ты знаешь, косяк мой , напился что ле или че еще, грудинка бывает и у свиньи, по фото видно что грудинка говяжья, а так да, паморок у меня..дас!


11-05-2007 17:45:32

Да и чаще она(свинная) бывает копченой, вяленой.


11-05-2007 17:46:04

Точнее, употребляется чаще именно в таком виде.


 Sassafras
11-05-2007 18:01:52

да говно вопрос.
в смысле, это было так, мелкое замечание афтору.

насчет отличать по фото:
я ездил в питер из фрг, зашел на рынок, лежит мясо, написано говяжья вырезка, а по цвету для меня, после германии - ну нихуя это не говядина! видал я много в фрг вырезки - темная она  всегда, а тут - свинина или телятина по цвету.
почесал я репу да и пошел ничего не поняв



 я забыл подписацца, асёл
11-05-2007 18:44:26

Браво Дунduk! Рецепт кстате гавно


11-05-2007 19:35:01

дунька чмо и педораз.

я ещё здесь кстате.



 чатланин
11-05-2007 19:39:37

дундук на урале  в ши перловвку не кладут
ето во первых
во втарых ши с квашенной капустой это гавно
с ней делают тока зимой
сам дагадайся пачему
ежли не вериш приезжай



 Sassafras
11-05-2007 20:09:56

вот нашел в инете рецепт

"щи по уральски     
Категория: Щи     



Крупа (овсяные хлопья, пшено, перловая, рисовая) 2 ст. л
Томатная паста 4 ст. л
Квашеная капуста 400 г
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Корень петрушки 1 шт
Лук 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Жир 40 г
Бульон 1 1/2 л
Соль, специи
Квашеную капусту порубить и потушить. Крупу перебрать и промыть. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать, в конце пассерования добавить томатную пасту. В кипящий бульон засыпать подготовленную крупу, довести до кипения, положить тушеную капусту и варить 15-20 мин. Затем ввести пассерованные овощи, в конце варки добавить соль, специи и варить до готовности. В готовые щи положить растертый с солью чеснок и дать щам настояться. Подавать со сметаной и зеленью."

ну так хоть более менее логично и грамотно. не то что у дундука.
тут капусту тушат сперва, а не сразу кидают, как он,
капусту варят одновременно с перловкой, а не сначала перловку а потом ее же вместе с капустой как он,
никаких блядских куриных жопок не наблюдается,
лук режется не соплями (см. фото), а кубиками, как я и предлагал,
никакого сливочного масла для жарения тут нет,
присутствуют белые коренья, которые он игнорировал.

афтор нарушил всю технологию и состав известного в общепитовских кругах блюда
и гордо ставит результат сразу на нескольких сайтах



 Правдоруб
11-05-2007 20:11:50

афтар свиномажор, фтопку его!


 Sassafras
11-05-2007 20:12:18

и смотрите: крупы в рецепте этом всего 2 ложки, а не полстакана, как у афтора


11-05-2007 20:51:26

Что здесь логичного, кулинар, хехе? Хрустеть потом спасерованными кореньями? Ты хоть знаешь, сколько времени нужно их пассеровать, чтобы они немного отличались от дерева? А кто тебе сказал, что тушенная капуста в щах - это лучше, чем непосредственно в них заложенная? Или ты думаешь, что тушение безболезненно проходит для вкусовых качеств капусты? Ты хочешь варить капусту, да еще тушеную одновременно с перловкой? Флаг тебе в руки, если ты любитель плавающих в щах соплей, хехе. Кореньями, говоришь, пренебрег? А морковь при варке основного бульона - это по-твоему хуй? Или ты мне бросишься доказывать, что пастернак или петрушка при варке бульона лучше моркови? Как нарезать лук для варки щей - это абсолютно без разницы и класть в щи куриные пупки или не класть - дело индивидуального вкуса, в конце концов это не апельсиновый джем.

И наконец: Дундук никогда не готовит по умозрительным рецептам, тем более взятым из интернета. Вот тебе надо - ты и готовь, хехе.



11-05-2007 20:57:48

У меня написано, что бульона полтора литра, как в твоем интернетовском рецепте? И написано, что полстакана?


11-05-2007 21:06:27

И вообще с какой целью ты решил до меня доебаться? Поучить меня готовить? Здесь уже было сотни две "учителей". Двести первым будешь, хехе.


11-05-2007 21:18:02

Всётаке, стою на своём! Ни что не снимет похмел, акромя травы, алки и таблетаг! Супчики, тока на малое время! Посему-- просто пиздатое блюдо.


 Sassafras
11-05-2007 21:45:53

Да так, истины ради пишу.
Ну и от скуки, канешна.
Ничего личного гы.
Пишешь - ты никогда не повторяешь точно рецепт?
И этим гордишься - креатор, бля?
Так известный по справочникам рецептур рецепт можно улучшать.
Улучшать, а не каверкать нормальную технологию, основанную на логике и ...органической химии.
Показывая свой полный непрофессионализм.
Ну и , конечно, если уж переделал щи - так назови их по-другому.
Фантазии нет что ли.

Коренья - не для хруста, а для вкуса между прочим.
Я говорил конечно о белых кореньях, а не о морковке.
Не хочешь ими "хрустеть" - положи в бульон а потом удали.
И речь не о том что лучше морковки. Для хорошего супа ВСЕ они нужны - и морковь, и петрушка и сельдерей, и...

Что, кислая капуста ухудшится от тушения говоришь???
Хуйнуть как ты сырую - лучше для вкуса???
Да ты ваще хоть на уровне учащегося кулинарного пту в готовке понимаешь?
Почитай хоть в Книге о вкусной и здоровой пище, что получаетсяс овощами при тушении с томатом, какие полезные вещи образуются



11-05-2007 22:04:00

Вот и читай книгу о вкусной и полезной пище, блять. Ты совсем охуел, приводя то сомнительный интернет-источник, то эту поебень книгу, на которой выстраивался советский общепит и которая половину нашего народа в плане кулинарии сделала дегенератами. В России практикуется 52 разновидности щей, которые считаются классическими и которые ничего общего не имеют с твоей "книгой". Что ты ненормального узрел в моей технологии, которая не с потолка, между прочим, взята? Хочешь капусту предварительно тушить? Туши. Только при этом у тебя в пар уйдет половина ее вкусовых качеств (похуй качества полезные). Химик, блять! Хочешь, как того требует Похлебкин категорически не обжаривать лук - не обжаривай. Мне в этом плане больше импонирует Молоховец, которая обжаривает, и мое собственное чувство вкуса. Да, креатор. На безмозглые, переписанные авторами друг у друга рецепты и действительно исковерканные, я клал хуй. Потому что не ел и не собираюсь есть парашу, которая получается при реализации умозрительных рецептов. А ты, если уж взялся приводить источники, порой что-нибудь более авторитетное, а не макулатуру, которой забиты полки книжных магазинов.


 НахуйБлядь
11-05-2007 22:07:00

Не с энтих щей ишо больше облюешся Чей то вид неэстетичный да и чеснок забыли падлы Чисто помойка Еще крысиных хвостов палажить и свинных ушей и вылить аффтару на уебищную харю а сверху палить фитомайонезом с первого попавшегося хуя


 НахуйБлядь
11-05-2007 22:23:10

Захуярила а куда текст делся


 ХуеВ
12-05-2007 00:04:50

11-05-2007 21:45:53  Sassafras
11-05-2007 22:04:00  Дунduk

два педораза плюют друк друшке в шти... забавно блять...



 Бюль-Бюль Оглы
12-05-2007 01:05:31

Кислые шчи-зочод.Сам их люблю. Тока зачем желутки?


 я забыл подписацца, асёл
12-05-2007 03:35:42

Мужыки, перестаньте ругацца.

Как в гей-клубе.

Я очень хочу про вас всех книшку напесать, не куленарную (хе-хе). так што пешите больше и чаще.

Дундук, ты в телевизор залес, так хоть Бобра туда тоже пригласи.
Не жадничай. И не говори мне што Бобр не влезет в ТВ.



12-05-2007 04:23:54

Памоиму эта не щи, а штота другое.
А с пахмелюги фсеже лучши халодной жырной ухи ниччо не сущиствуит. Ну можит рассольничик (тож холодный) или харчо (уже горячий) сгодяцца.



 ДвухъяйцОвый членохуй
12-05-2007 10:48:36

Опять нажрусь в гавно! В гавно! В гавно! В гавно!!


12-05-2007 11:41:08

К последней фотке не хватает запотевшей рюмки водки.


12-05-2007 12:49:02

Отметился, каментить лень..
Дундуг - на тусе буш?



12-05-2007 13:43:37

Хуй сним, а то скучно.. слово "огнелогия" подозрительно перекликается со словом "мужеложество"... зря перлофку не замочил..


 Чезанах
12-05-2007 14:12:17

У дундука лицо одухотворенного комбайнера-передовика, а рецепты заебательские. Странно..

За саблю с космосом зачот.



 Чезанах
12-05-2007 14:13:57

http://gurman-tv.ru/?a=posts&b=27


 захуяриватель камментов
12-05-2007 14:54:23

пидорок дунька проявился?


 захуяриватель камментов
12-05-2007 14:54:50

паходу новая книжка скоро выйдет...


 захуяриватель камментов
12-05-2007 14:56:04

КАГДА ЖЕ ТЫ, СЦУКО, СДОХНЕШЬ, ТВАРЬ УБЛЮДОЧНАЯ????????????????7
Я СТАНЦУЮ, КАГДА УЗНАЮ ЭТУ БЕСПЕСДЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ НОВОСТЬ



 ГАДТ
12-05-2007 16:11:05

Кросавчег!


12-05-2007 16:26:55

Судя па снимкам стены керпичные, ещщо не оштукатуренные, значед дом ещщо не сдан. Хазяива уехале в отпузк, в доме осталась тока брегада гастрабайтыров-атделачнеков.


 Хуй с бугра
12-05-2007 17:39:44

ПЕрловка нахуй, камином выебнулся, остальное заебись


 bomg
12-05-2007 17:43:53

под это дело водки надо


 sars
12-05-2007 18:22:48

прицелимся ?


 sars
12-05-2007 18:23:02

и бай у ши, и поебать на правила поведения в обществе!


 БорМЕНТаль
12-05-2007 20:56:14

Готовил строго по рецепту. Щи получились так себе. Все больше убеждаюсь, что рецепты в интернете, как китайский ширпотреб. Только выглядит красиво. На деле подъебка.
Готовить по рецептам этого автора больше не буду.
P.S. : Дунduk, не профанируйте рубрику. Вы здесь новичок, и для дебюта выложить "такое" вполне простительно. Но, если не умеете готовить, почитайте хоть рецепты ХуеВа или Хрунделя. Дерзайте. Все у вас получится.



12-05-2007 21:35:00

Перлофка-хуйета!!!Ищоб манки хуйнул!


 Нурсултан Абишевичь Разъебаев
12-05-2007 22:25:54

Пшекское варево ,,, афтар  режь овоши мельче,  кг,,


 Paul Litra
12-05-2007 23:49:00

Шти люблю фсигда, а с бодуна лутше стопиисят и пачетать нитленку. И похуй супчеки.


12-05-2007 23:58:36

Слушаюсь, маэстро, хехе!


 я забыл подписацца, асёл
13-05-2007 04:36:17

Дундук, ты мозги то еби.
Ты большой любитель мозговой ебли, но у тебя не получаецца.

БорМЕНТаль - это ты есть. скока раз твердилил миру, измени стиль, публика не дура
regadless of what you think



13-05-2007 07:06:27

Дундук гений, не сагласные казлы.
Рассольнег в горшках или хаш.
Тот же рассольнег, я досташна скептично отнецця к.., однако када диваца было некуда я решил испробовать новое лечебное зелье, и оно памогло мне ахуительно.
Про хаш гаворить нехачу, насколько интернэшенал заибись. Сварил, заморозил - бюджетна и гуманно.
Сегодня, с утра, после вчерашних лабораторных с виски и пивом, чувсовал пол дня харошо, наверное пьян был по инерции, а потом совсем хуевво стало. Атут дундук со сваим рецептом. Ранненый ум ожил. Чего и всем жилаю



 рылокрыс
13-05-2007 10:54:43

с куриными желудками и перлоффкой это буит па уральски?
не понял што делать с мясом?



13-05-2007 11:11:20

40 лет в журнализтиге налажили свой отпечатог на характер дуньки...
жолтая пресса, хуле... что-то где-то услышал - недопонял, но сопственное мнение по вопросу уже составил, и четателям свои домыслы под видом достоверной информации впарил...
любительщина...
фпрочем, дунька сам признаецца, что он непрафессиональный хуйленар (четай тагже: непрафессиональный журнализтег и т.д и т.п.)
дилетантство сплашнойе во всем...
таг и с щаме получилос... роцтвеннеги-узбеки вернулис са своево гостарбайтерскаво вояжа на урал, и рассказале моратке, што кушале суп пад названием "щы"...
дунька стал их упрашивать взять ево в следующий раз с собой на зароботки... нашто практичные узпеги указали на ево непрафессионализм: за што бы не взялса фсе у нево жерез жёппу...
дунька озлобилсо, скозал: "йа вас праучу, сцуки тюбетейчатые! вот нопешу пра суп каторым вас кормиле хозяева в инторнет... папрыгаете тогда... йа вам фсе припомню... и как в децтве моево ослега бес спроса ебали, и как щаз лишаете миня кусга хлеба... иле можэт пиредумаете? возмете миня с собой на зароботки?.."
роцтвеннеги на это лиш трясли козлиными бородкоме и обидно смиялис...
вот дунька и решыл в атместку праучить жэстокихз роцтвенникоф... перепесал цетсепт уральскех щёф со слоф траюродново внучатово плимяннига... перевел на русский... убрал фсе упоминания о йебле ослоф... и вот ано - азеацкае каварство!.. добовил в рицэпт неудобоваримых кампанентоф... куринаво ливера и перлофки...
прегатовел все это и стал потчевать замурзанных своих дядьеф, сватьеф и прочех плимяннегоф в рваных холатах супам "щы па-уральски"...
рицэпт успел запостить на паре-тройке сцайтоф...
но тут до узпекоф дошло, что "худай афца моратко" их обкормить хочет... и  зопиздели ево мастеркаме, кельмаме и прочим строительным инвентарем...



13-05-2007 12:05:15

прикольно)


 Закусь
13-05-2007 12:11:01

Котик отжог


 неховайсятополь
13-05-2007 12:45:45

шото ниочень


 Русскоязычная
13-05-2007 13:26:14

когда ты от Дунdukа отцепишься
прям нездоровое глумление..))



13-05-2007 13:56:45

а ничо так, с аганьком


 Zelez
13-05-2007 15:20:46

Я лично с Урала
и папрашу всякую хуйню уральской не называть



 sars
13-05-2007 16:28:42

мдя, ВООБЩЕМ-ТО ПАТСАНЫ ПРАВЫ... ГДЕ ЭТО НА уРАЛЕ ЛАЖКАМИ И поварошками ингридиенты добавляют ? "щипока" иль там горсть.. и будет вам вкусно, т.е. щастье.. а так, гламур бля... гы-гы, на фоне "комина" блять


последня фотка , вообще гавно, китайский пельмень с редькой или стиклянной лапшой... тьфу, ёптваю , короче что -бы два раза не вставать



 Доброе Привидение
13-05-2007 20:56:47

бгага не лень тебе эту галиматью писать?

кстате готовил предыдуший рецепт щей от дундука - получилось охуено



 Дениско
13-05-2007 21:04:42

это интересно, зачот. папробую замутить какнить


 sars
13-05-2007 21:28:03

>это интересно, зачот. папробую замутить какнить


не советую.. лучше вскрыть две пачки Доширака, вынуть и разбавить кипятком пакетики с приправой( хз, или как они там называютца) выпить и под одеяло на два-три часа...  и в пязду эти хаши-щи и т.д....      про опохмелку( писят-сто-стописяфт грамм водки или пива) я не говорю, сам никогда не похмеляюсь...
я Тирминатор ? бугага



13-05-2007 23:51:03

хе-хе


13-05-2007 23:57:11

лаконично аткаментил ретсепт...


 Чернигов
14-05-2007 03:24:50

Дундик - это наше всё!


14-05-2007 09:50:43

100%, хе-хе.


 Кшиштоф Захуенский
14-05-2007 10:23:39

Перловку и стомаки нахуй адназначна, а вот пассерованной морквы добавить непамешало-бы. И! Даже через 10 минут капуста уже хрустеть нихуя не будит, если хруст нужен, после закидывания нада выключать. Или поставить в маразилку на три часа-хруст будит... я ебу.


 Хрундель
14-05-2007 12:28:47

Котег жжет я ебу


 ХХХ
14-05-2007 12:53:17

Похмеляться можно и расолом от кислой капусты.Но если есть замечательные,наваристые щи,тогда это уже сказка,которую не каждый заранее может приготовить.Кому тут рецепт не понравился? Надо сперва попробовать!А камин чем не угодил?Только представьте как он будет отогревать душу веселым потрескиванием и поигрыванием огоньками. И в добавление к этому великолепию представте ощущения выпитого стопарика(не рюмки) и осадить горячим борьщецом! Пить можно залпом, а можно мелкими глотками(так культура пития на Русси призывала), смакуя аромат и вкус божественного напитка! Правда с похмелья этот вариант почти не годится... Грамотная подготовка к похмелью заключается и еще вот в чем. Когда ты проснешься, еще не открывая глаз, должен на ощупь отыскать баночку пива. Я ложу под подушку. Почему баночку? Понимаю, отстой, но так открывашка не нужна! И вот после принятия внутрь содержимого баночки, только после этого, одновременно с нарастающим, уютным ощущением тепла в желудке, можно открывать глаза! Почувствовали разницу? А то продрете зенки, внутри бяка, на столе помои, жить не хота... А с пифком можно жить! А если навернуть грам сто, да под борш, то праздник продолжается!
Чуть не забыл. Не падайте спать возле камина, если там еловые дрова! Горят...



 ХХХ
14-05-2007 13:32:47

Куда подевался комент? Такой текст настучал, огромный, а его нет...


 ХХХ
14-05-2007 13:33:38

А теперь появился...
Вроде и не с похмела, а чудеса....



 Баивой конь ф тряпке
14-05-2007 14:14:48

Сука! Жрать хочу

ЖОРЕВО И ПОРЕВО - ЭТО ОЧЕНЬ ЗДОРЕВО!



 Page_Down
14-05-2007 16:04:12

котег атжог )


 неахтунг
14-05-2007 17:38:07

третти сутги ф ФЖ нет абнавленний... з голаду сдохниш...


14-05-2007 17:39:47

дааа, ни тод нынчи дундуг пашел - и 200 каментафф ( с учетам многоликих недругов) не собирает....


 Бурнинг Дэйлайт
14-05-2007 20:50:29

если из рецепта нахуй выкинуть перловку, капусту и куриные потроха - получеццо заипательский суп с картошкой, хехе. а если туда еще хуйнуть стакан водки и десяток пельменей - то похмельный эффект будет гораздо лучше чем от ебучей варено-квашенной капусты. афтар еблан.


15-05-2007 06:16:50

В пендоском инситуте галовной боли, в Чукаго, есть цельный департамент постэффектной широкой атаки. Там канкретно изучают атчего голова болит с перепою. Ведущий цпециалист кафедры дакладывает, что феномен чудотворнаго действия русскаго агуречного рассола в науке не раскрыт, тксать. Тоись тиоретически можна и воды с солью хлебнуть, авотхуй - не работает.

Патом он сказал что хлебец с медом помагает, посколька там фруктоза.
Кароче в субботу утром поскакал я на кухню, съел ложку меда. День прашел нармально.
Тока в панедельник савсем хуево стало, пришлось экстренно за шкаликом писдоффать.
Тоись выходит: с медом галовная боль в рассрочку.



 Дунduk
15-05-2007 15:13:15

пашли вы все нахуй. Хехе. штобы миня сторига чмырили тута всякии ситивыи тузике? Да я, бля, в армии дедам сапоги чистил только первые палтара года службы, патом пасылал всех нахуй,... Да я гастарбайтерам в маскве толька первые 12 лет работал -патом забил на все хуй и зарабатываю себе на жизнь выпуском книжки аригинальных рецептов, хехе.


 Дохтур ниибёт
15-05-2007 22:27:59

Каменты - отстой!
Супчик съедобный. 
Дундук - в своём классическом амплуа...



16-05-2007 01:15:52

Дундук,епть ма напиши че нить сладкое ака десерт,жрать фкусно ты готовить умеешь,Сладкого хотца пока не напишешь спаибо не скажу.


 xxx
16-05-2007 08:45:02

эх сначалаб пахмелье а патом таких щець!


 D!/\/\oN
16-05-2007 09:37:41

рубрека умерла?


16-05-2007 11:18:40

от одного вида этой бурды блевать тянет! аффтар, жри сам свою перловку с куриными потрохами, а я лучше борщом похмелюсь


 Gans
16-05-2007 16:30:32

А где зира блянах?
Вапще насчет жира ты не прав чутка - желудок нада защищать потому как сожженный накануне



 Kenzo
16-05-2007 19:32:29

Дундук дай плиз асю свою.....или стукни 215320905....очень нужно...стукни пожалуйсто!!!


 Украинетс (паренег с араньжевым душкомъ)
16-05-2007 20:28:26

заипца щи с патрашкаме
тока вот картохе нинада



 linuxist
17-05-2007 09:03:31

вот это зачот!


18-05-2007 14:48:28

бля, суп - зачод, еслле сам предешь гатовыеть, с меня арганезованаи пахмельие. Я сагласная, нах.


 Русскоязычная
18-05-2007 20:28:40

Дунduk чемпион!


 Мэрылин Мэнтсан
21-05-2007 00:42:41

охуенно! нетленка бял Б\П рецепд просто АХУИТЕЛЬНЫЙ!


 додик
22-05-2007 21:13:46

шрапнель с похмелья, ну его нах
од чего забалел-тем илечис(народная мудрость праверено веками



 Буа
23-05-2007 07:22:53

Блевотина, хехе.


23-05-2007 14:35:05

200 нах


23-05-2007 14:35:56

>200 нах
и не пиздеть



 Цукаван
03-06-2007 15:26:17

попробовал - Dunдук, как обычно жжешь, рецепт вкатил по полной, особенно понравился когда они(щи) халодные - мож то шо с будуны дикаго был хз. маестро крапай исчо


 Асёл Хуев
18-06-2007 22:14:16

Выпей иаду


 Хуй на рыло
24-06-2007 02:31:47

хуеверть


 BooBooKa
06-08-2007 14:33:36

Желудочки куриные в щах, хрустящие маленькие... это из оттуда где все как надо, перловка может затормазить, но коли так решили думаю всю нормально, одна вещь меня в щах волнует.. ГДЕЖ БЛЯДЬ ВЗЯТЬ КАПУСТУ ТАКУЮ КИСЛУЮ КИСЛУЮ. Люблю щи только из ядовитой капусты - от которой лямений патиной покрываеться - а морду крутит как с лимона, иногда такое чудо вырубал на рынке с началом весны-лето - как жара придавит а у чертей разносолы не распроданы-  вот тогда такие зомби и всплывают - бывают такими полу качанами. самое важное это капуста, желудочки это афигенный бонус. в похмелье подспорье на пьянке - центр стола.


 СКАТЫБЛЯДЬ
17-09-2007 17:04:47

пиздато

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/71002.html