Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Товарищ Муев :: Фондю из говядины (по-колхозному)
Salute, comrades!

Вначале небольшая предыстория. Был я недавно в гостях у камрада. На закуску, говорит, будем кушать фондю из мяса говядины и курицы. На мое замечание, что вроде фондю – это когда кусочки хлеба макают в сыр с вином, он ответил просто: это пусть бедные швейцарские крестьяне макают кусочки хлеба – мы будем есть мясо. Была фондюшница, вилочки, вся муйня. И было мясо. Фактически, говядина во фритюре. Курица, конечно, хуйня, но говядина мне понравилась чрезвычайно и полномочно! Я был в полном восторге. И, конечно, когда оказался дома, стал думать, что делать. Неужели покупать фондюшницу? И тут начинаю вспоминать, что лет тридцать назад, в начале перестройки, когда стали продавать всякий импорт, купил мини-гриль. Чтобы делать картошку-фри. Помню, попробовал приготовить несколько раз, но поскольку тогда нихера не понимал, то ничего хорошего и не получилось. И выкинул ее куда-то в дальний угол.

Теперь только вспомнил про нее, но был уверен, что выкинул ее совсем кхуям. Но куркульская порода не позволила это сделать. И нашел-таки ее глубоко в подвале! Вот и будем делать в ней.

Для начала купил кусок молодой говядины, не жирной, без жил, пленок и прочей хуиты, как говорят мясники, почечного антрекота – грамм 700

1

Отрезаю пленку и нарезаю потоньше

2

Заливаю это все соевым соусом

3

Делаю это с утра, и оставляю мариноваться до ужина. Вот оно уже пропиталась соусом

4

А вот и искомая мини-грильница. Заливаю литр масла и включаю

5

Вместо всяких вилочег и счипчиков беру обыкновенные деревянные шпажки и нанизываю на их мясо

6

И в пекло!

7

Держим в масле буквально около 30 сек и достаем

8

Оно уже абсолютно готово. Это прекрасно!

9

10

Можно туда же и картафан. Тоже отлично

11

Нежное, мягкое, горячее, сочное мясо

12

Можно и сыр, как швейцарские крестьяне

13

А картафан можно и весь гамбузом вжарить

14

В общем, всем очень понравилось. При том, что все это делается тут же, за столом, в компании и с семьей, перманентно, быстро, под каждый тост горячая закуска. Одним словом – классно! Всем очень понравилось, и практикуется теперь часто.

Но что же делать, если вдруг нет вообще нихера? Ни фондюшницы, ни грильницы? Ничего страшного – подойдет любая кастрюлька на газе или электроплитке. Мини-электроплитку одноконфорочную можно вообще поставить прямо на стол и наслаждаться товарищеским ужином.

А на сегодня новостей больше нет. Всем камрадам крепкого здоровья и сыто-пьяно!

Ваш камрад Муев

 John Насреддин
04-05-2023 08:11:09

6* автоматом, патом зачитаем


04-05-2023 08:23:44

фондю - ета глогол н.вр., 1 л., ед.ч. несов.в., 2 спр.


04-05-2023 08:28:44

нихуя не высокий стиль.
так в корейских забеголофках всякие забредшие  маниаги готовят сами для себя что попало.
настоящий стир-фрай со специями и овощами можно научиться делать легко, прочитав конаццкого синдрома, например



04-05-2023 08:28:53

увколу Муеву как всегда: 6* и большое спасибо
а мсяо это тенболее супергуд!



04-05-2023 08:35:21

Прекрасно!


04-05-2023 08:40:25

ахуене!
маладецъ !!11



04-05-2023 08:51:41

усё ажуенна, кросавець!
но вот чото зацыпилло:

>что лет тридцать назад, в начале перестройки, когда стали продавать всякий импорт, купил мини-гриль

в ночяле пересрайки, т.е. 1985, не то што инпарт прадавали, сваего нижуя не було.
наверна пирипутол с начялом ебисческих эльдценских 90х



04-05-2023 09:38:48

Нуу, под кизлярский соус-то несомненно буит збс ггг

А если серьезно, то как название соуса?



04-05-2023 09:58:23

я фондю
ты фондишь
мы фондим



04-05-2023 10:10:14

Обыкновенный соевый соус Сенсой


04-05-2023 10:13:23

>усё ажуенна, кросавець!
>но вот чото зацыпилло:
>
>>что лет тридцать назад, в начале перестройки, когда стали продавать всякий импорт, купил мини-гриль
>
>в ночяле пересрайки, т.е. 1985, не то што инпарт прадавали, сваего нижуя не було.
>наверна пирипутол с начялом ебисческих эльдценских 90х
Ну, в общем да. Начало 90 х



04-05-2023 10:22:01

за е бис111


04-05-2023 10:34:46

>нихуя не высокий стиль.
>так в корейских забеголофках всякие забредшие  маниаги готовят сами для себя что попало.
>настоящий стир-фрай со специями и овощами можно научиться делать легко, прочитав конаццкого синдрома, например
Спасиба за отзыв. Но высокий штиль - это же не про меня. Я живу в русском колхозе. Мои принцыпы - проще и дешевле, что доступно каждому.
А Синдрома конечно читал, но лично знаком не был



04-05-2023 12:31:24

ну, и просто для того, чтобы быть точным: это, уважаемый автор, не фондюшница, а - фритюрница!
фондюшница - это такое типо кастрюли, стоящей на подпорках, а под ней - источник огня... в етой посудине плавится сыр, и вот в него, расплавленный, окунаюца кусочки хлеба (изначально), можно - криветки, прочие ништяки, которые не готовятся, а просто - обволакиваются расплавленным сыром
в кипящем же масле мясо/картофель или другие продукты проходят термическую обработку - обжариваются во фритюре



04-05-2023 13:01:54

>ну, и просто для того, чтобы быть точным: это, уважаемый автор, не фондюшница, а - фритюрница!
>фондюшница - это такое типо кастрюли, стоящей на подпорках, а под ней - источник огня... в етой посудине плавится сыр, и вот в него, расплавленный, окунаюца кусочки хлеба (изначально), можно - криветки, прочие ништяки, которые не готовятся, а просто - обволакиваются расплавленным сыром
>в кипящем же масле мясо/картофель или другие продукты проходят термическую обработку - обжариваются во фритюре

Вах! Спасимбо!
Это я вчера вечером под парАме писал. И, конечно же, не мини-гриль фигурирует по-настоящему, а мини-фритюрница. Извените за проеб. Хотя вроде и вычитывал, но такую хуйню и пропустил. гггг!
А у камрада в гостях да, все правельно - раскалил в фондюшнице (газовой) масло и хуярили мясо, как здесь и показано, но из подручных материалов



04-05-2023 13:48:04

>>ну, и просто для того, чтобы быть точным: это, уважаемый автор, не фондюшница, а - фритюрница!
>>фондюшница - это такое типо кастрюли, стоящей на подпорках, а под ней - источник огня... в етой посудине плавится сыр, и вот в него, расплавленный, окунаюца кусочки хлеба (изначально), можно - криветки, прочие ништяки, которые не готовятся, а просто - обволакиваются расплавленным сыром
>>в кипящем же масле мясо/картофель или другие продукты проходят термическую обработку - обжариваются во фритюре
>
>Вах! Спасимбо!
>Это я вчера вечером под парАме писал. И, конечно же, не мини-гриль фигурирует по-настоящему, а мини-фритюрница. Извените за проеб. Хотя вроде и вычитывал, но такую хуйню и пропустил. гггг!
>А у камрада в гостях да, все правельно - раскалил в фондюшнице (газовой) масло и хуярили мясо, как здесь и показано, но из подручных материалов

да тебе спасибо - что не даёшь рубрике окончательно умереть



04-05-2023 15:32:44

>ну, и просто для того, чтобы быть точным: это, уважаемый автор, не фондюшница, а - фритюрница!
>фондюшница - это такое типо кастрюли, стоящей на подпорках, а под ней - источник огня... в етой посудине плавится сыр, и вот в него, расплавленный, окунаюца кусочки хлеба (изначально), можно - криветки, прочие ништяки, которые не готовятся, а просто - обволакиваются расплавленным сыром
>в кипящем же масле мясо/картофель или другие продукты проходят термическую обработку - обжариваются во фритюре

Дя!



04-05-2023 15:34:57

В фондю сыр или шоколад. А вот о такой мини-фритюрнице, как у вас Товарищ, раздумываю давно. Вот и в подлили масла в огонь.
.
Эхххх....придецца покупать🤣



04-05-2023 15:35:52




04-05-2023 16:07:08

Фкусно!
Маладец,6*

А питонца нет?



04-05-2023 16:10:26

Аа, вспомнела, прежний петонец ушол на радугу.
Прошу пардону, склероз.



04-05-2023 17:04:02

>Фкусно!
>Маладец,6*
>
>А питонца нет?
Питонцы есть. Но одного вида со мной - Хомо сапиенсы. Но вам их неинтересно



04-05-2023 17:09:51

>В фондю сыр или шоколад. А вот о такой мини-фритюрнице, как у вас Товарищ, раздумываю давно. Вот и в подлили масла в огонь.
>.
>Эхххх....придецца покупать🤣

Вах! Я о такой фритюрнице раздумывал недолго. Но своего часа она ждала 30 (!) лет. ГГГГ
Следует подумать



04-05-2023 17:16:25

Одна баба когда-то пришла в гости со своей фритюрницей. Но на три литра масла была. Очень хорошо покушали всякое. И утром тоже. Вот тогда я сразу и купил, но маленькую. Только личным примером помогает. Но хорошо ли это? Не знаю


04-05-2023 17:18:53

>>ну, и просто для того, чтобы быть точным: это, уважаемый автор, не фондюшница, а - фритюрница!
>>фондюшница - это такое типо кастрюли, стоящей на подпорках, а под ней - источник огня... в етой посудине плавится сыр, и вот в него, расплавленный, окунаюца кусочки хлеба (изначально), можно - криветки, прочие ништяки, которые не готовятся, а просто - обволакиваются расплавленным сыром
>>в кипящем же масле мясо/картофель или другие продукты проходят термическую обработку - обжариваются во фритюре
>
>Дя!
Ну, это эстетика, а у меня колхозное



04-05-2023 17:43:51

>Одна баба когда-то пришла в гости со своей фритюрницей. Но на три литра масла была. Очень хорошо покушали всякое. И утром тоже. Вот тогда я сразу и купил, но маленькую. Только личным примером помогает. Но хорошо ли это? Не знаю

Ой, мне однажды подарили. На 5!!!!! Литров масла. Профессиональная делонги. Каму вжопу она нужна!!!!
Нам патихоньку дома позакусывать надо, а не роту солдат кормить.
Вопщем пацанам в гараж отнесла, нас там мноа закусывает😁🤗
Решено, покупаю микро!



 John Насреддин
04-05-2023 17:50:49

>>Одна баба когда-то пришла в гости со своей фритюрницей. Но на три литра масла была. Очень хорошо покушали всякое. И утром тоже. Вот тогда я сразу и купил, но маленькую. Только личным примером помогает. Но хорошо ли это? Не знаю
>
>Ой, мне однажды подарили. На 5!!!!! Литров масла. Профессиональная делонги. Каму вжопу она нужна!!!!
>Нам патихоньку дома позакусывать надо, а не роту солдат кормить.
>Вопщем пацанам в гараж отнесла, нас там мноа закусывает😁🤗
>Решено, покупаю микро!

Есть такое дело, когда резко нужно накормить многа гастей, то еще куда ни шло. Картошки фраес там, чебуреков нажарить. А так стоит, конечно, в основном без дела. Тов. Муев дельную идею подкинул с микро. Да-с.



04-05-2023 18:21:36

Чебуреки класс!
А у меня еще и мантоварница люминиевая стоит лет 25. Помню, делали манты целых 2 раза!
Возможно, тоже ждет своего часа



 John Насреддин
04-05-2023 18:25:02

>Чебуреки класс!
>А у меня еще и мантоварница люминиевая стоит лет 25. Помню, делали манты целых 2 раза!
>Возможно, тоже ждет своего часа

Неее, манты несколько раз в месяц обязательны по-любому, иначе никак по-узбекски.



04-05-2023 18:40:52

Вот прямо подбиваете манты попробовать приготовить.
Може покажете?
И что? В стандартной мантоварке? Но, если что, скажите чем можно заменить курдюк



 John Насреддин
04-05-2023 18:56:25

>Вот прямо подбиваете манты попробовать приготовить.
>Може покажете?
>И что? В стандартной мантоварке? Но, если что, скажите чем можно заменить курдюк

Тов. Муев, ты сам предложил на «ты», поэтому давай, не любезничай тут. Гггг
Манты здесь были, в общем примерно так и есть, что боянить-то.

http://udaff.com/have_fun/fzr/116596/

Несколько отличий: у меня дома прекрасная половина раскатывает лист тонкого теста сразу не менее метра в диаметре, потом нарезает. Курдюк дети не любят, и заменять его внутри ничем не надо. А вот когда готово, то хорошее сливочное масло нарезать и накидать сверху на выложенные на товок манты (само резко растает). И еще зажарить до золотистого лук в масле со специями и залить этой херней готовые манты, ну типа сверху немного. Вот прицеплю для примера. Мантоварка любая сойдет.



04-05-2023 19:05:34

>Чебуреки класс!
>А у меня еще и мантоварница люминиевая стоит лет 25. Помню, делали манты целых 2 раза!
>Возможно, тоже ждет своего часа

Во, у мну тож такая! На балконе стоит😁🤗



04-05-2023 19:09:02

Да?


04-05-2023 19:11:02

>>Вот прямо подбиваете манты попробовать приготовить.
>>Може покажете?
>>И что? В стандартной мантоварке? Но, если что, скажите чем можно заменить курдюк
>
>Тов. Муев, ты сам предложил на «ты», поэтому давай, не любезничай тут. Гггг
>Манты здесь были, в общем примерно так и есть, что боянить-то.
>
>http://udaff.com/have_fun/fzr/116596/
>
>Несколько отличий: у меня дома прекрасная половина раскатывает лист тонкого теста сразу не менее метра в диаметре, потом нарезает. Курдюк дети не любят, и заменять его внутри ничем не надо. А вот когда готово, то хорошее сливочное масло нарезать и накидать сверху на выложенные на товок манты (само резко растает). И еще зажарить до золотистого лук в масле со специями и залить этой херней готовые манты, ну типа сверху немного. Вот прицеплю для примера. Мантоварка любая сойдет.

Угу. Я, грит, готовлю....гггыыыы...тесто раскатывает добрая половина...
Не, готовлю, когда все сам-один



04-05-2023 19:16:40

>Вот прямо подбиваете манты попробовать приготовить.
>Може покажете?
>И что? В стандартной мантоварке? Но, если что, скажите чем можно заменить курдюк

Свиным салом или беконом.



 John Насреддин
04-05-2023 19:16:44

>Да?

Типа такой в Узбекистане есть, только ярусов побольше, а здесь из нержавейки блестящая со стеклянной крышкой. Чтобы ярусов побольше было покупается 2 комплекта и собирается в зависимости сколько людей жрать будет. При максимальной загрузке 10 человек можно накормить зараз.



 John Насреддин
04-05-2023 19:17:47

>>>Вот прямо подбиваете манты попробовать приготовить.
>>>Може покажете?
>>>И что? В стандартной мантоварке? Но, если что, скажите чем можно заменить курдюк
>>
>>Тов. Муев, ты сам предложил на «ты», поэтому давай, не любезничай тут. Гггг
>>Манты здесь были, в общем примерно так и есть, что боянить-то.
>>
>>http://udaff.com/have_fun/fzr/116596/
>>
>>Несколько отличий: у меня дома прекрасная половина раскатывает лист тонкого теста сразу не менее метра в диаметре, потом нарезает. Курдюк дети не любят, и заменять его внутри ничем не надо. А вот когда готово, то хорошее сливочное масло нарезать и накидать сверху на выложенные на товок манты (само резко растает). И еще зажарить до золотистого лук в масле со специями и залить этой херней готовые манты, ну типа сверху немного. Вот прицеплю для примера. Мантоварка любая сойдет.
>
>Угу. Я, грит, готовлю....гггыыыы...тесто раскатывает добрая половина...
>Не, готовлю, когда все сам-один

Я не говорил, что манты готовлю, манты всегда готовятся всей семьей, как и пельмени.



04-05-2023 19:21:51

Я вон на первомай пельмешек нахуярила сама-одна, прокляла все на свете. Ненавижу возиться с тестом и фаршем, получила двойное "удовольствие"


04-05-2023 19:22:50

>>>>Вот прямо подбиваете манты попробовать приготовить.
>>>>Може покажете?
>>>>И что? В стандартной мантоварке? Но, если что, скажите чем можно заменить курдюк
>>>
>>>Тов. Муев, ты сам предложил на «ты», поэтому давай, не любезничай тут. Гггг
>>>Манты здесь были, в общем примерно так и есть, что боянить-то.
>>>
>>>http://udaff.com/have_fun/fzr/116596/
>>>
>>>Несколько отличий: у меня дома прекрасная половина раскатывает лист тонкого теста сразу не менее метра в диаметре, потом нарезает. Курдюк дети не любят, и заменять его внутри ничем не надо. А вот когда готово, то хорошее сливочное масло нарезать и накидать сверху на выложенные на товок манты (само резко растает). И еще зажарить до золотистого лук в масле со специями и залить этой херней готовые манты, ну типа сверху немного. Вот прицеплю для примера. Мантоварка любая сойдет.
>>
>>Угу. Я, грит, готовлю....гггыыыы...тесто раскатывает добрая половина...
>>Не, готовлю, когда все сам-один
>
>Я не говорил, что манты готовлю, манты всегда готовятся всей семьей, как и пельмени.

Повезло. У меня все готовлю я.....



04-05-2023 19:27:36

>>Да?
>
>Типа такой в Узбекистане есть, только ярусов побольше, а здесь из нержавейки блестящая со стеклянной крышкой. Чтобы ярусов побольше было покупается 2 комплекта и собирается в зависимости сколько людей жрать будет. При максимальной загрузке 10 человек можно накормить зараз.

Мне больше не надо, семья небольшая



04-05-2023 19:33:32

>Да?
Похоже, но ишо один ярус есть



04-05-2023 20:18:44

>>Вот прямо подбиваете манты попробовать приготовить.
>>Може покажете?
>>И что? В стандартной мантоварке? Но, если что, скажите чем можно заменить курдюк
>
>Свиным салом или беконом.
Неэтично манты со свиным салом



04-05-2023 20:21:22

>Я вон на первомай пельмешек нахуярила сама-одна, прокляла все на свете. Ненавижу возиться с тестом и фаршем, получила двойное "удовольствие"
Вот это жизнь!!!



04-05-2023 20:24:53

>>>Вот прямо подбиваете манты попробовать приготовить.
>>>Може покажете?
>>>И что? В стандартной мантоварке? Но, если что, скажите чем можно заменить курдюк
>>
>>Свиным салом или беконом.
>Неэтично манты со свиным салом

Тогда сливочное масло или так еште!🤗😁



04-05-2023 20:25:05

>>Я вон на первомай пельмешек нахуярила сама-одна, прокляла все на свете. Ненавижу возиться с тестом и фаршем, получила двойное "удовольствие"
>Вот это жизнь!!!

😁😁😁



04-05-2023 20:25:27

>>>Вот прямо подбиваете манты попробовать приготовить.
>>>Може покажете?
>>>И что? В стандартной мантоварке? Но, если что, скажите чем можно заменить курдюк
>>
>>Свиным салом или беконом.
>Неэтично манты со свиным салом

зато дёшэва надёжна и практично



04-05-2023 20:47:39

Это точна!


04-05-2023 21:32:04

>>Фкусно!
>>Маладец,6*
>>
>>А питонца нет?
>Питонцы есть. Но одного вида со мной - Хомо сапиенсы. Но вам их неинтересно

Такие у мнуъ тоже есть.



04-05-2023 22:24:19

Отличная идея.

То есть нарезать по 1 см , в соевый до вечора и затем жарим.



05-05-2023 03:55:30

У меня бабо налепила поднос баоцзы с креведками, надо расспросить про комплекс ащущений, ггг. Вроде веселая была.
Вкусно было песдетц



05-05-2023 10:37:02

>Отличная идея.
>
>То есть нарезать по 1 см , в соевый до вечора и затем жарим.

Не совсем. По 1 см очень толсто. Резать по 4-5 мм толщиной



05-05-2023 10:43:49

Мы вчера с супругой 252 штуки пельменцов налепили за 2 часа.
Любим мы это дело.
И это не тока вкусно (ибо готовый фарш мы не покупаем НИКОГДА), а прокручиваем сами из хрюхи и говяжки - свой, плюс тудой лучок, специи-меции.
А есчо это практично. Мы ж их не жрём кажный день. А как вкусное Н.З. лежит в морозилочке.
И в охотку разок в неделю подъедается, когда напремер каклетки закончились и т.д. Да что там говорить, даже бульон из своих пельмешков грешно выливать, а если поперчить, поукропчить - то и за супчик сойдёт (когда например суп неожиданно закончился).

Автору все звёзды. У меня такого дивайса нету, но есть миллион кастрюлек разного калибра. Если в них такое готовить можно - то вроде и норм.



05-05-2023 11:18:58

А можно же ведь и бульонец какой-никакой подготовить, а в ем и пельмехи сварить и все вместе употребить под 50


05-05-2023 12:17:39

Ну, фондю с мясом тож делают. Называецца фондю по-бургундски. Я бы в маринад добавил пару ложек сахара, это дало бы сбалансированный фкус и глянцевую корочку.


05-05-2023 19:18:50

По колхозному - с говядиной.
Настоящее фондю - с мясом косули. Кусочки мяса с полмизинца. Готовиться на двузубой вилочке секунд 20 ( кому как). + соусы для обмакивания и напитки для запивки.
Прозит!



05-05-2023 23:09:32

Понятно. В полузамороженном виде  вострым ножегомЪ.


 John Насреддин
06-05-2023 00:21:05

>Понятно. В полузамороженном виде  вострым ножегомЪ.

Да, подмороженная к нарезке лучше, если тонко нужно. А еще можно вот такую хуйню купить, вообще как бумага толщиной можно начикать, для корейского BBQ к примеру.



06-05-2023 01:17:56

Апасне, ну его. Лучше ножегом.


10-05-2023 12:01:39

Фкусно, однако это получается нечто вроде японьских сукияки или чингисхан. Но не истинное фондю.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/142687.html