Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Альбертыч :: ВЗАПЕРТИ
Проебал где -то дома ключи, дубликат у друга, а он к маме в Армавир до субботы уехал, бабка на даче, дядя Толя в Сочи с семьёй, забор как назло новый поставил, в старом - то одну секцию можно было отодвинуть, а так не с моей комплекцией через забор сигать уже. Пришлось отставить некоторые дела и заняться готовкой.

В огороде лук уже в товарном виде.

001

Кинза и укроп уже вылезли.

002

Неожиданно вылез Афоня, шатаясь и хромая. Его вчера знатно отделали на рынке, он еле приполз на крыльцо, ничего не жрал и уполз к батарее за коробками, я его периодически щупал., боялся, что окочурится. Не, жив.

003

Навалил бабке под шиповник и поплёлся домой.

004

Лапы у него в рассинхрон работают и чуть было мимо крыльца не занесло.

005

Раны зализывает, гладиатор хуев.

006

Первым делом обнаружил, что ничего вкусного попить у меня нет. Выпить есть, а попить нет. Сделаю морковный лимонад. Раз в напитке есть лимон, то это полюбасу лимонад, логично же?

Морковь, лимон, кусочек имбиря, корица, ванилин, сахар и спизженная в бабкином огороде мелисса.

007

Шинкуем на аппарате морковь, половину лимона и половину имбиря. Заливаем это четырьмя литрами воды и ставим кастрюлю на плиту. Варим 20-25 минут, засыпав стакан сахара. Забрасываем по щепотке корицы и ванилина, оставшийся имбирь и лимон, мелиссу. Кипятим ещё три минуты и выставляем на улицу остывать.

008

Порылся в холодильниках и решил сварить гороховый суп. Ещё утром замочил стакан гороха .В наличии свинячья кость, кусок свиной мякоти, нога курицы х\к ( задумался о моменте трансформации  - почему у живой птицы лапы, а у мёртвой - ножки, голени, бёдра?), картошка, морковь, лавровый лист, перец горошком и домашние куриные колбаски. Да, я люблю, когда в супе много мяса. Афоня тоже ( он охотно ест борщ, щи, солянку  и прочие нажористые супы).

009

Ложим свинину в холодную воду и на плиту. Разделываем куриную ногу, кости бросим тогда, когда сварится свинина, а копчёное мясе - ближе к концу готовки. Насекаем морковь, лук, картошку.

010

Лимонад остыл, процеживаем и разливаем по бутылкам. 3.5 литра очень вкусного и полезного напитка за малые деньги. Интересно, что жмых тоже пойдёт в дело, - котлеты с манкой и баночку морковного варенья. В хорошем хозяйстве и бычий хвост - верёвка.

011

За полтора часа свинина сварилась, вынимаем остужаться и обшкрябать мясо от кости. Закидываем горох за полчаса до этого, чуть не забыл сказать. Делаем зажарку из лука и морковки, а потом на сильном огне жарим колечки колбасок с чёрным перцем, къоном и аджикой, минут пять, постоянно перемешиваем. Колечки аццки острые делаем.

012

Как только горох начинает размягчаться, - закидываем картошку, ждём 20 минут и отправляем в кастрюлю зажарку, копчёную курицу и варим ещё 10 минут, выправив на соль. Выключаем плиту и даём супу настояться. Подаём с колбасным топпингом ( иноземщина, блять, но выёбисто, ыы)

013

Эх, до чего грамотный суп вышел!. Мягкие ноты копчёностей взрываются острыми колбасными бомбами. Ритм  поедания : 2 ложки без колбасы - 1 ложка с колбасой - 2 ложки без, -оптимальный. Адепты пюрирования и блендирования идут нахер с песнями и плясками.

Теперь самое главное, это превознемочь себя и не уснуть после двух порций супа и продолжить кухарить. Хорошо хоть купил вчера 0.55 кг говядины, а то бы пришлось пельмени из НЗ есть. Или чебуреки. Или колбаски. Или гречаники. Или хинкали. Или гречаники. Или купаты.

Помимо говядины нам надо 4 луковицы, 3 зубца чеснока, 200 гр. сливочного, чёрный молотый, семена горчицы, къон, соль , столовая уксуса 6%, 1\2 чайной сахара.

014

С каких -то херов это блюдо в той или иной модификации в интернете называют "говядина по - кремлёвски". По -хуёвски, блять, ога. Все ингредиенты и технология приготовления отчётливо указывает на Северный Кавказ, хотя прямого рецепта я не нашёл, но всё знакома, уж я -то разобрался тут.

Режем мясо обязательно поперёк волокон ломтями по 10 - 12 мм толщиной и отбиваем без фанатизма, скорее вглубь, не вширь, как для рулетов. Лук - кольцами, чеснок кругляшами.

015

На огне чуть больше среднего обжариваем мясо ( не всё сразу, иначе сковорода будет остывать, примерно по 3 минуты с каждой стороны, отсаживаем в промежуточную посуду.

016

Обмазываем дно и стенки формы маслом и собираем послойно : лук - мясо -лук -мясо. Снизу и сверху должен быть лук. Мясо перед этим солим и посыпаем специями. Слои перемежаются кусочками масла. Вливаем 100 мл. горячей воды, и помещаем в духовку.

017

А вот мясо мы будем не тушить, а томить в духовке при 130 градусов. Этот процесс займёт около трёх часов, но при этом телодвижений особенно и не будет, всего лишь надо через 2 - 2.5 часа вынуть форму, добавить  чеснок, уксус и сахар. Ставим обратно в духовку до полной готовности.

Упс.. а десерта - у меня нет. Я думал, что ещё сырники остались, но нет, барабашка наверно сожрал, и контейнер даже вымыл за собой. Придётся на скорую руку пирог испечь.

018

Тут не до эстетики, хехе. Тупо тесто, а на него смесь творога, вишни в сахаре, айвового и морковного варенья. Пять минут на среднем и двадцать пять на медленном, под крышкой.

Вот он такой, скромненький, но вкусный, сочный и душистый.

019

А вот и мясо. Так как оно томилось с маслом, то лучше всего к нему подойдёт рис.

020

Это тот случай, когда действительно говядина тает во рту, но при этом не разваливается на волокна. Вкус  нежнейший, но при этом отчётливо мясной, именно говяжий.

Ну и к такой красоте однозначно на подгарнир - солёные огурцы и помидоры, мочёные яблоки, вписываются идеально.

021

Питайтесь вкусно, живите долго!

Всем приятного аппетита!

19-04-2019 08:48:26

11


19-04-2019 08:51:19

1


19-04-2019 08:52:09

Блиа, патамушта четал и картинке рассмаривал, вместа таво, чтоп делом заняццо


19-04-2019 08:58:21

слюной подавился! Отлично
естессно 6*



19-04-2019 08:58:58

заебца.


19-04-2019 09:12:25

Атлищна-атлищна
Концепцию супа, кед дахуя мяса - поддержываю всеми руками и ногами!
Лемонант такой не пробовал, но верю што пиздатенный



19-04-2019 09:13:00

6* безусловно. еще и тумбочка из моего детцтва


19-04-2019 09:17:30

Альбертыч, неужели фсё съел?
Внимательно почитать



19-04-2019 09:19:01

эх, чота в жывоте даже забурлило...
Альбертыч, однако, аццкей обжора



19-04-2019 09:21:44

ну мну за катейку переживает(


19-04-2019 09:27:22

гладиатору хуеву моё увожение


19-04-2019 09:29:37

Альбертыч, а черемша у тебя не растет? говорят, что сейчас сезон черемшы...


19-04-2019 09:32:11

Прочёл с удовольствием
И да- супы мясонасыщенные это хорошо



19-04-2019 09:32:24

Альбертычу - все звёзды!


19-04-2019 09:36:23

Пушывец, нисматря на палучинныйе увечья, гордо несёт хвозд пинсталеттамъ


19-04-2019 09:39:17

Дохуя сагласин с презрением афтыря к блендированию и проччиму пьурированнийу: нипанимэ эту кашу жрат. В супе, как в госаппарате: фсьо должно быть на виду


19-04-2019 09:41:30

Едьба, собсна, ахуенна, каэш. Асобинна вазбуждають соленья. Альбертыч, сам солишь?


19-04-2019 09:43:52

придеца сегодня что нибуть приготовить, а слюной уже захлебнулась


19-04-2019 09:48:44

её тут,как крапивы, даже в городе растёт. в моих рецептах ниже есть пирожки с черемшой.


19-04-2019 09:54:29

как завещал великий.....
http://ic.pics.livejournal.com/pryf/39738266/5835670/5835670_original.



19-04-2019 09:57:56

У мну тоже такой же горшочек кирамичиский. В точечности такой.
Вернее джва. Побольше и поменьше.
Вернее три. Но третий совсем старый и другой модификацыи.
Вернее он первый, коль старый, остальные два помладше будут гораздо. Ога.

Ых. Вот такая каламбурка.

Альбертычу 6.
Афоне выздороветь.



19-04-2019 10:00:39

>как завещал великий.....
>http://ic.pics.livejournal.com/pryf/39738266/5835670/5835670_origi
nal.

Ыыыыы! Тойта я сматрьу, хдейта видел пабобнае. Сперва падумал, дижавю



19-04-2019 10:07:25

и солю и квашу.в рецептах же есть у мну. но это с рынка, своё сожрал давно.я бы бочками солил, да погреба нет.


19-04-2019 10:08:13

>её тут,как крапивы, даже в городе растёт. в моих рецептах ниже есть пирожки с черемшой.

пейрожки видел, черемшу на фотках огорода не вижу.
а у нас ее нет нихера, зоплаколЪ...



19-04-2019 10:21:00

так я её и не сажаю, она в сезон (практически закончился уже) гроши стоит, а огород у меня маленький


19-04-2019 10:34:58

>так я её и не сажаю, она в сезон (практически закончился уже) гроши стоит, а огород у меня маленький

вон оно чо...
эх, купил бы задорого даже!



19-04-2019 10:50:20

Альбертыч, как там Афанасий, поправился? Зело за него переживаю


19-04-2019 11:13:15

хромает потихоньку и шатается при хотьбе ещё. на улицу только посрать выползает, а так дома лежит и спит. сон -лучшее лекарство. жрать начал уже


19-04-2019 11:15:52

Говядину такую готовлю, только еще с морковью, без масла, в собственном соку. Уксус никогда не добавляла, даж интересно стало. Сколько нужно сахара и уксуса добавить?


19-04-2019 11:31:31

кто ж ему сотрясение мозга организовал?


19-04-2019 11:37:36

дык написано же в рецепте :  столовая уксуса 6%, 1\2 чайной сахара.
если без масла и с морковью, - то не такую никак.это не значит, что твой рецепт хуже, просто здесь упор делается на доминирующий вкус мяса



19-04-2019 11:39:44

Там можжевельник декоративный, а кошаки их обосцывать любят, отчего можжевельники дохнут.


19-04-2019 11:48:06

его там кошки и большая собака мутузили, похоже,что пёс ему голову прокусил немного. сотрясения не было, зрачки одинаковые, на свет реагируют правильно,видит и нюхает хорошо,голова не трясётся. я его немного покрутил вокруг себя и на пол поставил - нормально стоит,не валится. ему правую подмышку порвали и лапы погрызли,поэтому и заносит. но сегодня вроде половчее марширует, но преодолевать крыльцо и забираться на подоконник ещё трудно. да заживёт,он же молодой, полтора года где-то


19-04-2019 11:50:25

нее, он к бабке ходит, а около можжевельника спит, когда тепло на улице


19-04-2019 11:53:53

Альбертыч мастер1


19-04-2019 11:54:35

Афоньку прям жалко...
Пусть быстрее поправляецо



19-04-2019 12:05:50

перожки с черемшой нахуйц ... а вот сегодняшнее хрючево всё подряд зашыбтсь!


19-04-2019 12:08:51

Не, ну 6* же. Афоньке и ево хозяину здравия, хотя, кто каму хозяин, там разберацца атдельно надо гг. В супе мяса должно быть много, это факт1 Да, а лук у мну на лоджии круглый год периодически товарный вид принимает


19-04-2019 12:14:35

Альбертычу 6* и почтение
Афоне исцеления



19-04-2019 12:16:43

Купи Афоньке доспехи хехе


19-04-2019 12:17:03

Катявк то ничо выглядит на фотках, жывуччь.
Мну думол там хужэ буит
Улечные быро в форму вазвращяютя



19-04-2019 12:17:47

Мясо, пожалуй, такое замострячу


19-04-2019 12:36:55

>Альбертычу 6* и почтение
>Афоне исцеления

+1. Афоне атамстить фсем сваим врагам. Па нашиму, па ветхазаветнаму.



19-04-2019 12:42:22

однозначно я хозяин. Афоня с младых когтей усвоил, что дисциплина,послушание и соблюдение режима - залог обильной разнообразной пищи и здорового сна в тепле и светле.а если наоборот, то стыковка мохнатой задницы с тапком 49 размера неминуема


19-04-2019 12:48:49

фкусно пожрал бы утомлённую говядену (тьчательно очищенныую от луковых соплей) с рисом и с солёными помедоркаме, запил бы лимонадом
и наелсо
и спасибо



19-04-2019 13:03:55

ну дык прокрути заранее лук через мясорубку и влей эту кашу в форму


19-04-2019 13:32:24

да не, если молоть, то молоть всё, а это ужре каклеты
я лутьше этот лук аккуртенько так вилочкой хуяк-хуяк и на на край тарелочки



19-04-2019 13:46:37

бгыгыгы


19-04-2019 17:15:12

оч хор...


19-04-2019 17:16:03

морковный лемонад позабавил - вкус даже не прецтавляю...
попробовал бы, но сам готовить не буду...


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/137400.html