Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Рулет из баранины
Сама собой купилась хорошая такая ножка барашка. И опять же по случаю недорого на нашем фермерском рынке выцепил килограмм молодого картофеля. Ну и надо же было из этого что-то вкусное приготовить. Погнали? Фоткал на телефон, фотки не обрабатывал, за качество извините.

Берем:
баранина
лук порей/зеленый лук 20/80
чеснок
стручок острого перца
тимьян
сельдерей
морковь
помидоры с собственном соку
поллитра бульона
картофель

Режем баранину в пласт и отбиваем. Смазываем — соль, перец, гочица, масло растительное
Начинка: нарезаем полукольцами белую часть лука порея, обжариваем на растительном масле. Туда же добавляем зеленый лук, горький перец по вкусу, тимьян. Доводим до состояния, когда оно всё помягчеет, выравниваем на соль-перец
Выкладываем на подготовленное мясо

001

Заворачиваем рулет, обвязываем кулинарным шпагатом

002

Обжариваем на горячей сковороде со всех сторон. Недолго

003

Обжариваем нарезанную морковь с сельдереем, доводим до мягкости, туда же давленные зубчики чеснока, выливаем помидоры в собственном соку, еще пару минут все обжариваем, помешивая, наливаем горячий бульон, доводим до кипения, добавляем соль-перец-тимьян

004

005

Берем форму для запекания. На дно картофель, потом рулеты, заливаем подготовленным соусом

006

007

Ставим в разогретую до 180 духовку примерно на полтора часа

008

Ну и можно садиться жрать!

009

010

26-03-2018 12:23:14

пвиачсм


26-03-2018 12:23:29

сожру такое


26-03-2018 12:23:30

суга - палец скролить устагл


26-03-2018 12:25:03

Вот све тоже самое, но со свиннниной или говядиной
а есчо лучше с кониной!



26-03-2018 12:29:59

мну чота как привык в Китае - порей и горький перец есть - буквально чуть-чуть прихваченный в сковородке
так в тушено-жареном виде с тех пор он мну и не нравится
это даже не аль-денте -а хбз как называется

корейцкая морква и лук слегка обжариваются, ростки чеснока мелко режутся, потом режешь крупно лук-порей вместе с зеленью и горький перец
все это тв моркву с луком закинуть, чутка сбрызнуть соевым соусом и посолить малосянью
и все - китайский гарнир готов.
монна просто с рисом, а монна похуй с чем



26-03-2018 12:29:59

У У2 пачетно. 6 звиозд.


26-03-2018 12:42:41

>Вот све тоже самое, но со свиннниной или говядиной
>а есчо лучше с кониной!
Коня и цобаку кушать нельзя. Они тоже люди.



26-03-2018 12:50:23

о, барашка йа люблю...


26-03-2018 12:50:41

жаль, семья не разделяе мою любофф...


26-03-2018 12:51:46

баранина вообще классное мясо


26-03-2018 12:52:48

ну как по мне - так йа бы сельдерей не ложыл...
но ето дело претпачтений...



26-03-2018 12:53:01

кстате, а чо за вено было?...


26-03-2018 12:58:03

Шикарно!


26-03-2018 12:59:47

>кстате, а чо за вено было?...

Не стоящее упоминания.



26-03-2018 13:04:14

Димон, чо картоха-то маладая и нечищеная штоле, ггг

  а ваще красиво.



26-03-2018 13:14:22

Памедоры не клал бы, но это дело вкуса. А остальное заебись


26-03-2018 13:17:16

креатифф шыдэвор\аффтар аццкий кулинар
сильдирей тока вот не люблю. ни в каком виде.



26-03-2018 13:17:55

ну и вено не ппю... пока что


26-03-2018 13:39:09

Вообще да. И насчет собаки - согласен.


26-03-2018 13:39:43

>>кстате, а чо за вено было?...
>
>Не стоящее упоминания. Потому что водка.



26-03-2018 14:02:45

Как можно не любить мясо???
Я вот и сусликов, и голубей и собаку жрал.
Всё вкусное, если с душой приготовить.



26-03-2018 14:04:05

А такто 6*


26-03-2018 14:05:19

Хорошо, томатом только молодой картофель без риска можно залить, обычный под вопросом.
Надо как-то мне доехать до этого волшебного места с такими ножками



26-03-2018 14:08:14

Упоминания заслуживают более крепкие напитки.


26-03-2018 14:09:13

я, оказалось, сбоянил.


26-03-2018 14:09:25

креативно так... баранину стараюсь покупать часто.


26-03-2018 14:14:07

Ммммм, как вкусна 1
Картошка с мяскай никогда не подведёт



26-03-2018 14:20:47

А заебись
Сельдерей тока буэ



26-03-2018 14:56:42

грех это, ф пост такое вылажывадь


26-03-2018 15:14:52

пиздащщенско.


26-03-2018 16:03:01

Красиво, да и скусно наверно. Бль, аш слюне патекли гг.


26-03-2018 16:19:12

Ахуенно


26-03-2018 16:20:40

зачодное хрючево!


 Старичюля
26-03-2018 16:29:23

не люблю рулеты.
а так то баранина заебок.



26-03-2018 17:09:33

баранину не люблю
но фотке прям вкусные



27-03-2018 00:29:54

Я б сожрал.


27-03-2018 12:41:30

есть и такой способ, хуле... хотя мне ближе чуркобесовский - выложить мясо в казан, выстланный курдюком, закидать картохой, маркохой, луком, паприкой, помидораме, капустой, зеленью/чесноком, соля и посыпая зирой, плотно закрыть и забыть на малом огне часа на 2


27-03-2018 14:04:24

+1

Но даже так - всё равно для меня это сложно, да и перевод продукта.  Имхо из баранины хорошего качества лучше шашлыка ничего не придумано.



28-03-2018 06:37:36

ебаааать! олдфаги в камментах


28-03-2018 23:28:47

Ногу нашпиговать морковкой и чесноком
Захуярить целиком в тандыре. Картошко запечь в фольге в углях.
Томаты в прикуску с солью под вотку со слезой.


...беспесды


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/135122.html