Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Кцать :: Шурпа. На конкурс ФЖ
Каг известно уважаемому сообществу, шурпа распространена повсеместно в Средней Азии, в том числе и в бывших наших южных союзных республиках. Готовят ее и как праздничное, и как повседневное блюдо. Крымские татары тоже готовят шурпу, как и плов, и самсу. Но не только на татарских, но и на русских кухнях крымчян, шурпа пользуется заслуженной любовью и популярностью. И готовицца в разных вариантах.
Сиводня я хочу предложыть на судъ уважаемой публики средний, базовый вариант шурпы.

Итакъ, нам понадобицца:

1. Казанъ йомкостьу 3 литра. С круглым днищем. В пласкадонной кастрюляке так фкусно пачемута не получаецца. Готовить лучче на костре или дворовой печке. С дымком будет. Но мне возицца с печькой лень, такшта воспользуюсь обычной газавой плетой.

Продукты:

Мсяо.
Строгая традицыя предписывае употребл*ть для приготовления шурпы баранину.
Но так, как я не очень абажаю баранину, беру мсяо молодого быка.

IMAG0023

Овощи, взрощщенные на благодатной земле Тавриды:

IMAG0020

Картошка, честног

IMAG0024

Помидору и перецъ порезать.

IMAG0029

Приправы и прянощи:
Зира абизательна, остальное по вкусу.

IMAG0021

Нут. Татары называют его Нохут. У нас он ходит под названием Турецкий Горох.
Его надобно замочить с вечера, чтобы набух и расталдыкнулся.

IMAG0022

Ну и начнем, помолясь.
Нам понадобицца литра 2 кипятку, такшта поставим грецца чяйнег.
Казан поставить на харошый агонь, влить тудой масло подсолнечное, когда нагреецца, фкинуть тудой же парезанное мсяо. Слехка апжарить. ( Слехка, Карл ! ).

IMAG0025

Добавить  лукъ и маркофку. Апжарить,  помешивая деревянной мешалкой.

IMAG0026

Апжарилось. Теперь сливаем воду с нута и засыпаем нут в казанъ.

IMAG0027

Режем тудой жэ картошку. Немелко. Можно среднюю картоху пополам.

IMAG0028

Кидаем перецъ с помидорой.

IMAG0030

Кидаем честног. Прям так, нечистя.

IMAG0031

Доливаем кипятком по самое вот это вот.
Солим, убираем огонь до малого, чтоп оно только нимношка булькало, накрываем казанъ крыжкой и варим минут 45-50. Вапще говорят, что чем дольше варить шурпу, тем она вкуснее. Я варю примерно чяс.

IMAG0032

Чяс прашол. Вкидываем спецыи, сельдерей, петрушку, кому чо нравицца. Острого перца. Нимношка. Карл, ато в рот нивломиш !

IMAG0033

Пробуем на соль. Некоторые икстрималы добавляют в шурпу ½ чарки вотки... но это кому как.

IMAG0034

Соль ништяк? Готово. Выключаим гас ( снимаем с агня ). Наприжонна ждем минут 10-15. В это время можно снарядить стол, вынуть из потайонного места бутылочку прозрачной, сервировать все это на веранде. Насущного порезать.

Ну и.... садимся за стол, чо.

IMAG0035

P.S Вапщета разговор шол про обед из 3-х блюд... Сказу вам по секрету, что шурпа настолько вкусна и нажориста, што второе блюдо вам врятле пондобицца.
А на третье …. да какой канпод?.... на третье чяй зеленый, литровая крушка. И попивать его в тенечке под старой яблоней и под щчебетанье птитс.

Приятного!

Сув.  Кцать Таврический.

24-08-2015 12:16:22

Шурпа без баранины? Незачот.


24-08-2015 12:16:36

Нахну и зачтемц


24-08-2015 12:18:00

шурпа это гуд


24-08-2015 12:20:25

Щаз тибе автырь навтыкаютъ: за боранену, за плету грязнэ, даи просто таг


24-08-2015 12:21:53

Говяжий суп.


24-08-2015 12:22:10

За звьоздочьки в слове 'блядь'


24-08-2015 12:25:25

Одного не пойму: нахуя грязные овощи на разделочную доску выкладывать? Или, больше грязи - шире харя? Плита тоже кабе намекае...


24-08-2015 12:25:27

бораний на шурпу необходим. и гвоно с плеты сошкреби.


24-08-2015 12:26:00

Но ты, автырь, главное не обижайся, тут же все таки литъ салон и люди здесь исключительно добрые, таг, пожурят малехо и все. А ты ищо пишы, фж-это всегда харашоу


24-08-2015 12:26:13

зачем втыкать за плиту?
кто не без греха то.



24-08-2015 12:26:26

Зачовшы камент Элемента, рассмотрела фотге.

Люто, блеать.



 Старичюля
24-08-2015 12:28:02

на конкурц? там жэж вроде как безмясные блюда нада? не?
а рецепт - как рецепт. говяжий супчик с зирой. так се.



24-08-2015 12:28:14

казан тож мыть нинада. так вкуснее. там все витамины.


24-08-2015 12:28:22

похую на грязную плиту. на то что без баранины тожы похую. это вкусно нажористо унд для организму полезно шопецдецкаг


 Старичюля
24-08-2015 12:28:52

а плита то засрата.. ой блять..


24-08-2015 12:29:56

а вот звездачке в слове "блядь" это не правильно. чоеще за шарады, блядь.


 Старичюля
24-08-2015 12:29:59

в казане можна ищо ноги мыть. тогда блюда нажористее получаца будут


24-08-2015 12:30:14

На конкурц это блюдо не подойдет по ряду причин. Но супэ такой я жрэ, за исключением слатких перцофф(ибучая аллергия). Тагшта аффтру тыцнул 6* ат душы. Пешы есчо, тока помни - за то что не полюбляешь барана, тебя могут тут атписдить слехка (щютка)


24-08-2015 12:30:29

>зачем втыкать за плиту?
>кто не без греха то.

Ни кто, согласен, у всех бывает, но это на всеобщее обозрение выкладывается, я б к прмеру почистил-это ж недолго



24-08-2015 12:30:49

А чё плита такая засратая? Бомжуешь?


 Рихтер
24-08-2015 12:31:39

мну такое жре


24-08-2015 12:31:46

Мну бы такого рода миасо употребил, например, на карпаччо


24-08-2015 12:32:04

А где питомец? Весь ушол в шурпу?


 Рихтер
24-08-2015 12:32:12

а где там юмор и тд? спмос обосреца от неисполнения условий ево конкруса


 balkan
24-08-2015 12:33:08

Бобовые не люблю
А так-зачот
А как жи чесног в шелухе?



24-08-2015 12:33:17

в децтве помниццо, отец с дядьями в пасадке варили шурпу шахтерскую. почему то с курицы и там томатный морс участвовали и лук. чо еще - не помню. на костре. в котелке. ну и бутылек самогона всегда присутствовал на десерт.
такоя блядь (три звездочки) семейство сладкоежек.



24-08-2015 12:34:55

може это у автора на память осталось.


24-08-2015 12:35:35

У шурпы нет аутентичного рецепта. Можно варить из баранины, говядины, даже из курицы.. Тут все что хочешь можно назвать шурпой.

Есть непонятки по теме..
В чем сакральный смысл обжаривать мясо слегка... Чтобы его "закрыть", то обжаривать нужно сильно, но не долго.
По тексту мясо, картошку и прочие помидоры закладывали одновременно. Это стремно, время приготовления сильно разное.
Острого перца можно кидать много, главное чтобы он был не дырявый. И переваривать его нельзя.

А вообще съедобно естессно..



 balkan
24-08-2015 12:35:35

А я стручковую фазоль варю нынче


 Старичюля
24-08-2015 12:36:17

>Бобовые не люблю - тяжело выходят. с громким звуком и непреятным запахом.
>



24-08-2015 12:37:20

в ростове. что на дону. уху с  перцем болгарским и помидорами варят. сам видел. и ел. мне понравелось.


24-08-2015 12:38:05

плита грязная, чесног в шелухе, баранины нет!..
гугугу



24-08-2015 12:39:55

и кде петометс?


24-08-2015 12:40:40

В городу-герое Кирове видел в меню "Горные устрицы"...
Не рискнул.



24-08-2015 12:40:54

Это не шурпа нихуя, просто суп в казанке.
Плачу поминая казанок, на новой плите (индукция) не работает падла.



24-08-2015 12:41:20

>и кде петометс?
На первой фотке, кубиками.



 balkan
24-08-2015 12:41:59

Привереды и капризули


24-08-2015 12:42:17

час для шорпы?...
фтопку...



24-08-2015 12:42:40

>зачем втыкать за плиту?
>кто не без греха то.

Так то конечно..
Но при готовке шурпы плиту засрать невозможно. Это если надо кучу зажарок и соусов приготовить, то полюбому на плиту что-нибудь ляпнет.



24-08-2015 12:42:58

>Это не шурпа нихуя, просто суп в казанке.

+100555...



24-08-2015 12:43:41

>в ростове. что на дону. уху с  перцем болгарским и помидорами варят. сам видел. и ел. мне понравелось.
Каг-то многие недооценивают памедоры в супе, а тем не менее это оч. песдато.



24-08-2015 12:43:43

есть нут, есть маш... шо такое "нохут" в душе не ебу...


 Старичюля
24-08-2015 12:44:59

кто такой грит этот ваш ногохуйц в душе не ебу


24-08-2015 12:45:14

Вы своими конкурсами про фкусножрать, кода нибудь призовете в этот мир Сталика.


 Старичюля
24-08-2015 12:45:59

позовите грит Сталина. ибо при нём такоё хуйни небыло


24-08-2015 12:46:58

>Вы своими конкурсами про фкусножрать, кода нибудь призовете в этот мир Сталика.
Ыыыы!!!



24-08-2015 12:47:33

Строгая традицыя предписывае употребл*ть для приготовления шурпы баранину.
Но так, как я не очень абажаю баранину, беру мсяо молодого быка.(ссссс).

ага ...строгая традиция предписывае употреблять для ебли бап. Но так как с ними дорого и хлопотно, то я беру кисть правой руки



24-08-2015 12:47:46

Некоторые икстрималы добавляют в шурпу ½ чарки вотки..(с)

разве это экстремалы?



24-08-2015 12:50:35

>Строгая традицыя предписывае употребл*ть для приготовления шурпы баранину.
>Но так, как я не очень абажаю баранину, беру мсяо молодого быка.(ссссс).
>
>ага ...строгая традиция предписывае употреблять для ебли бап. Но так как с ними дорого и хлопотно, то я беру кисть правой руки
Хватит про руку! Непка обидиццо. Хотя она показывала леваую.



24-08-2015 12:51:21

Заменить телка на барашка, картоху на рис, лука и маркови пабольше, апжарить лук маркофь и мясо по отдельности и воды поменьше.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/129043.html