Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

КонАццкий Синдром :: Chile Verde
Буэнос утрос, мучачос!
Глянул я тут на фотки занесенной снегом хуевской бани и понял: не Рио де Жанейро нихуйя.
И не потому, что ХуеВ не в белых штанах, а как-то холодно и мерско.
Вот когда холодно почему -то пропадает желание готовить, хотя желание выпить только усиливаецо.
Парадокс.
Можно, конечно, сесть в обнимку с фляжкой виски и ведром водки и забить на все, но мы же не эмо какие-нибудь, у нас есть собственная гордость.
Так что предлагаю встряхнуцо, взять себя в руки пару раз и заебенить такой согревающий мегсеканский жрач.
Поскольку готовицо это дело долго, а получаецо песдец как вкусно, то нет смысла делать мало.
За некоторыми ингридентами пришлось песдовать "5 км зимой в гору" к латиносам в лавку, но дело того стоит.
Берем пару кг свинины, верхнее плечо, которое на английском называецо "свиная задница".
Даже и не спрашивайте почему, они "такие тууупые"...
К мясу надо будет грамм 600-700 томатиясов (на картинке слева), грамм 600-700 куриного бульона, большая луковица, чеснок, пара халапеньосов и пара поблано - это то, что похоже на сладкий перец. На самом деле - это тоже чили, если его высушить, то получаецо анчо, про которые писал Хрундель.
Пучок кинзы и мексиканского орегано. Если нет - обычного, а если нет и такого - то ст.л. сушеного.

1

Томатиясы - это вот такая хрень типа зеленых помидор в конверте. Если обзалупить

2

то они покрыты такой липкой херней, поэтому щательно моем под теплой водой.
Разогреваем верхний гриль, режем томатиясы пополам, кладем на противень вместе с поблано и 4-5 зубов чеснока и суем под гриль. Грилим до ожогов, не забывая провернуть поблано на другой бок

3

Мясо нарезаем на довольно большие куски, 4-5 см и обжариваем на оливковом со всех сторон, хорошо посолив и поперчив.
Сковородку не перегружаем - или жарим партиями, или по-македонски с двух рук

4

Мясо вынимаем и на этой же сковородке обжариваем тонко нарезаный лук, до размягчения.
Добавляем 3-4 мелко нарезаных зуба чеснока и жарим еще с минуту

5

Добавляем к луку томатиясы вместе со шкурой, выдавливаем запеченый чеснок, поблано чистим от семечек и шкуры, кидаем туда полпучка кинзы и пару ст.л. свежего орегано

6

и хуячим миксером в однородную зеленую хрень
Берем большую кастрюлю, вываливаем туда мясо, заливаем этой зеленой хренью, добиваем бульоном, чтобы покрыло мясо, досаливаем, немного, ибо потом оно сконцентрируецо

7

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 2-3 часа, в зависимости от качества мяса, до полной мяфкости. Кидаем вторую половину пучка кинзы, мелко ее нарезав и выключаем.
Пахнет эта сволочь песдец как завлекательно, а на вкус так даже еще лучше.
Жрать ложками, с испанским рисом и тортийями.

8

Запивать лучше водкой, а еще лучше перцовкой.

9

01-11-2011 12:18:52

хуйцъ


01-11-2011 12:18:58

нахну штоле


01-11-2011 12:19:43

хуйня


 Косорылый
01-11-2011 12:26:27

Да сегодня бля праздник какой то!!!
8 баллов даже не читая!



01-11-2011 12:30:24

ахуенско... гатовить канешно не буду (ибо лень фсьо аутентичное искать) но верю, что песдетс каг скусно...


01-11-2011 12:31:02

а вот нащот запевать воткой - скажу сразу - агнетушытелем запивать придёцца...


01-11-2011 12:33:18

ухтыблять


01-11-2011 12:40:40

от те на!


01-11-2011 12:48:05

Ух ты бля, да севотня весь бомонд фзборе...зачтемс


01-11-2011 12:52:09

6******


01-11-2011 13:11:00

Томатиясы, бля. Можно зелеными помидорами заменить


01-11-2011 13:15:58

прикинул скока же мне пиздовать за томатиясами
патом пиздовать обратна
ищо и мыть их от липкой хуйни
но выглядит ахуенски
КС, чем липкохуйные плоды можно заменить бес потери вкуса?



01-11-2011 13:21:15

томатильясы(tomatillas) - это физалис....


01-11-2011 13:24:27

заебись наверное 6*


01-11-2011 13:36:54

гуд


01-11-2011 13:43:44

Заибись тока хде бля у меня в калхозе найти таких пиздюлин (ингридиентов) заморских? поэтому рицебт нахуйНепригодный.


01-11-2011 13:44:14

бля, жрать ахота. Ахота вариников с картошкай и грибами. Берёшь его вилочкой, а он, сука, горячий, а ты его кунаешь в холодненькую сметанку и он астужаица. мммм


01-11-2011 13:47:26

Нет, а тупо сварить всё это безо фсякого гриля ( предвратительно измельчив овощ блендером и обжарив на остатках масла от мяса?????)
Нахуя гриль- то мучить лишний раз?
Блюдо похоже на первое, это значит, что в отношении него действует научный принцип: одна кастрюлька- одна сковородка, и никаких духовок нахуй.



01-11-2011 13:50:55

ого....текс-мекс харчо


01-11-2011 13:53:20

капо-чили-верде...жрать только пот цезарию эвору


01-11-2011 13:54:24

Аффтар нахуевертил шописдец. Суп из семи залуп - три покрошены, остальные так брошены. Канешна же 6* и ниибатца!


01-11-2011 13:58:11

ага, тоже 6* поставил


01-11-2011 14:14:27

почемута на выходе в готовом продукте блендированый лук из однородной зеленой хрени (с)савсем не блендированый получился....


01-11-2011 14:15:13

>Нет, а тупо сварить всё это безо фсякого гриля ( предвратительно измельчив овощ блендером и обжарив на остатках масла от мяса?????)
>Нахуя гриль- то мучить лишний раз?
>Блюдо похоже на первое, это значит, что в отношении него действует научный принцип: одна кастрюлька- одна сковородка, и никаких духовок нахуй.
можно и без гриля. Но так просто вкуснее - дополнительный вкус



01-11-2011 14:16:21

а где написано, что лук бляндированый?


01-11-2011 14:22:31

Сндром,давай побольше новых слов...
полбано...так приятно для уха...што то среднее между пол-банки и ебланом



01-11-2011 14:24:34

ааа панятна из смеси лукисвязеленаяфигня получается при отхуячивании ея миксером однородной  толька зеленая хрень луку видать не судбьа даааа /с тяжким вздохом/


01-11-2011 14:25:35

вот, а если поблано закоптить, то получицо анчо


 MRZ
01-11-2011 14:41:35

акуэнно


01-11-2011 14:44:38

>вот, а если поблано закоптить, то получицо анчо
вот ано чо....



01-11-2011 14:50:12

с не нахнуть


01-11-2011 14:50:20

ли мине


01-11-2011 14:50:27

сиське?


01-11-2011 14:52:24

а чем томатиясы отличаюца от полноценных помидор кроме названия и липкой хуйни?


01-11-2011 15:00:43

фкусом и ценой. ну и ещо наличием не везде...


01-11-2011 15:46:52

ценой не отличаюцо, кстати.


01-11-2011 15:50:38

непесди ис сваёй Канады тама. у нас - атличаюцо и ниибёд, блять


01-11-2011 16:03:14

у нас в лавках у латиносов стоят также, как помидоры и ниибет


01-11-2011 16:09:43

О кака хуйны! Томатиятисы - прям по-казахски аж.


01-11-2011 16:50:04

>прикинул скока же мне пиздовать за томатиясами
>патом пиздовать обратна
>ищо и мыть их от липкой хуйни
>но выглядит ахуенски
>КС, чем липкохуйные плоды можно заменить бес потери вкуса?


КС, ответь народу.

Ну пусть не совсем "бес потери вкуса", а чтоб похоже получилось. Просто памидор и болгарский перец захерачить можно или хуйня получиться?



 Звукореж
01-11-2011 17:02:27

ХуеВ туд?


 ХуеВ
01-11-2011 17:14:58

о бля, это харошие щи, не то что кислое говно выше...


01-11-2011 17:17:32

поблано там опционально вобще, кстати, похож на сладкий перец только видом - он больше похож на кубанелле, только острый
Можно попробовать зеленые помидоры, но это не совсем то, фезалис этот более терпкий.
А вобще делают чисто из чили, такие длинные зеленые
http://cheapeatsinhouston.blogspot.com/2010/08/whats-hatchin-stores-re



 ХуеВ
01-11-2011 17:20:39

>хезалис этот более терпкий.

чё это блядь за хезалис?



 Звукореж
01-11-2011 17:23:15

ХуеВ

Дарова ё.

У ты за баней томатиясов не осталось?



01-11-2011 17:24:28

А это москали так томатийос называют


01-11-2011 17:34:52

А паслёны не прокатят? Шыпка похожи, и липнут тако же прираздевании


01-11-2011 17:41:02

а че, его жрут?


01-11-2011 17:45:02

Аж за ушами трещит! И варенье варят, особенно если с брусникой микс - так сливовое напосинает сильно. Кст, со сливами в моих ебенях напряг, хуже ситуация только с мексиканцами.


01-11-2011 17:45:51

вродеб лет 40 назад на батанеге учили што паслён йадовит

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/116242.html