Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Ton (зарегенный 12) :: Катлета рубленая
Совершенно не обязательно при слове катлета хватаца за мясорубку. Сиводня мы немного помедитируем с ножом и топориком, отстукивая разные ритмы, одновременно кагбе намекая соседям снизу что жилье у нас коммунальное, а слышимость хорошая.
Потребуется кусок мяса и немного времени. У меня сегодня свинья, хотя очень заибизь пойдет говядина или боранена, или их смесь в любой пропорции. Готовить будем типо плескавицу, ну или почти ее. Не стал выносить в заголовок это слово ибо катлета и в африке катлета. Есть один повар из сербии, так только у него я видел вариантов пять этих катлет (Антацид не даст соврать). Кроме мяса потребуеца луковица, зуб чеснока, кинза, немного зеленого базилику, сок поллимона, чутка моцарелы, острый перец (нет на фото). Бекон не потребуется, если готовил бы из говядины или боранины то порезал бы в начинку. Ещо возьмем пачучуть кориандра, зиры и свежемолотого перца

001

Очень уместно перед началом ебли работы нанести смазку. Мясо не будет сильно прилипать к доске

002

Мяса у меня чуть меньше полкила, для заокеанских читателей это будет чуть больше фунта. Сначала режем на лоскуты, одновременно вырезая жилы и пленки и всякую непоравившуюся хуету

003

Потом лоскуты превращаем в лохмотья, разрезая их поперек

004

Дальше уже хуячим топориком

005

На этом этапе пора всыпать специи, присолить, хуйнуть лук, зелень и чили

006

Поскольку мяса дахуя на доске не умещаецо продолжаем рубить частями приблизительно вот до такого состояния

007

Весь нарубленый фарш вымешиваем в большую катлету и убираем в холод на полчасика накрыв тарелкой или пленкой

008

В это время вполне уместно употребить какойнить правильный напиток, прибрать рабочее место и приготовить гарнир. Вернемся к катлете. Вымытую доску еще раз смазываем маслом и начинаем формировать эту самую плескавицу. БОльшую половину фарша (для себя) разминаем на доске ласково похлопывая ладонью, добиваемся толщины не более сантиметра

009

Дальше вариантов множество, я покрошил зелени, чеснока и немного моцарелы. При помощи широкого лезвия топорика закрыл катлету и слепил края. Аналогично поступаем со второй половиной фарша

010

Жарим на сильном огне в ароматизированном чесноком и чили масле

011

012

Выкладываем на решетку чтоб масло стекло, из сковородки вылеваем нахуй весь жир, вливаем с полстакана сухого красного... и так далее, вконце процеживаем. Поливаем катлету. Жрем с жареной картохой

013

Порция канешна яебал какая огромная вышла.. ну так и зима на дворе. Ну и вид изнутри по традиции

014

07-02-2011 15:02:53

жрать хачу111


07-02-2011 15:03:14

коклетко нямням


 залупкович
07-02-2011 15:03:23

быщ


 залупкович
07-02-2011 15:03:24

быдыдыщ


07-02-2011 15:03:45

фотки зачотнэ, б/п


 Косорылый
07-02-2011 15:08:56

Вдисятке бля!


 Косорылый
07-02-2011 15:13:53

из боранены было бы вкуснее я думаю..


 галодный бурундук
07-02-2011 15:13:55

харошая каклета


07-02-2011 15:14:20

Каклета
это божественно



07-02-2011 15:15:49

охуенно канешна, но аффтар чото у тя с картошкой не того


07-02-2011 15:15:53

>из боранены было бы вкуснее я думаю..
я перед этим из бораней лопатки делал, внутрь бекон и сыр
чот не фотал



07-02-2011 15:17:39

>охуенно канешна, но аффтар чото у тя с картошкой не того
а чо сней не так? обычная...



 Косорылый
07-02-2011 15:20:17

Мудак бля... хотя я тоже далбаеб. позавчера делал паштэт с апельсинами из печени индейки и все проебал...


07-02-2011 15:20:48

а мне не нравицо такая. я люблю с  корочкой шоб была


 Косорылый
07-02-2011 15:21:07

Помнишь ссылочку?
http://russian.cntv.cn/program/chinesecooking_ru/02/index.shtml



07-02-2011 15:25:38

>Мудак бля... хотя я тоже далбаеб. позавчера делал паштэт с апельсинами из печени индейки и все проебал...
я вчера из куриной печени (1кг!) наделал паштета, каняка влил грамм стописят.. но фотать не стал нахуй



07-02-2011 15:26:16

>а мне не нравицо такая. я люблю с  корочкой шоб была
там с одной стороны корочка - с другой хуй



07-02-2011 15:26:41

ога.
вы договорились?



07-02-2011 15:27:55

Отличная котлета!
Тока я с вином в скавародке никогда не пробовал.



 Косорылый
07-02-2011 15:30:30

Дохуя 150 на кг думаю...


 Косорылый
07-02-2011 15:30:54

дык я должен звонить то?


07-02-2011 15:32:36

>дык я должен звонить то?
да. я ж те тилифон вчерась дал



07-02-2011 15:32:57

не, в субботу вечером


 простой советский инженер
07-02-2011 15:33:15

не так давно видел па телику точно такой рецебд, только там из этого сооружали гамбургер.
В целом, наверное очень вкусно.



 Косорылый
07-02-2011 15:34:40

щас пазваню!


 Мясник с тапаром
07-02-2011 15:34:46

а заебись катлеты


 я забыл подписацца, асёл
07-02-2011 15:36:40

Отличные катлеты,6*.Люблю балканскую кухню.
На первой фотке на заднем плане виднеется какой то странный агрегат.



07-02-2011 15:40:24

Катлеты суперские! 6 звёзд!


 Ахуевш�ее Рыло
07-02-2011 15:40:56

дааа, вот такое это нямко

с чем я тока рубленные котлеты не делал. интересно кстате с квашенной капусткой палучилос, эдакая немеччина
я про начинку есличо



07-02-2011 15:42:48

>Отличные катлеты,6*.Люблю бакланскую кухню.


 НЭП
07-02-2011 15:47:17

5 фотка охуена


 З.Поулыбалло
07-02-2011 15:48:57

охуенне котлетки


07-02-2011 15:54:34

хорошие каклетки такие, и правельного размеру.
6* канешно



 KNA
07-02-2011 15:56:26

Фота со смазкой познавательная.
Нет пояснения, что лубрикант должен быть не использованный. Иначе и чеснок не поможет.



 Звукореж
07-02-2011 15:57:16

>Дохуя 150 на кг думаю...
------------------------------------------------
А эта шоп жена са стаканам не запалила.



 Звукореж
07-02-2011 15:58:08

А каклета зоебизь, тока без зелени бля.


 мона Лиза
07-02-2011 16:00:55

как грится, не рецепт - а пестня
и котлет с котлетой говорит



07-02-2011 16:03:56

6*


07-02-2011 16:14:04

Про Сержа Марковича есть - зачет, каклета заебок Тонычу 6*


 KNA
07-02-2011 16:33:09

Еда, конечно, зачетная. Но стока еботни..Оно того стоит? Я б простых котлет нахерачил за это время пол-таза..


 Аффтар сцынария (из дома без реги)
07-02-2011 16:52:49

эх, Антоха на жорево пробрал - пойду индоутку запекать в йаблоках


 каторга
07-02-2011 16:58:42

Пездато пожалуй.


07-02-2011 17:11:11

ужаснуло б/п. -- "из сковородки вылеваем нахуй весь жир"
надеюсь, что жир к тому времени уже остыл..
а вообще ну иво нахуй такие рецебды.  ..5



 КритикФЖ
07-02-2011 17:30:33

Картоха местами подгорела, чеснок в масле сжигать тоже нех, катлета на срезе выглядит сухой, ам, а в остальном вроде всё норм!


 Big Z Topanga
07-02-2011 17:35:22

Очинь пиздато, сразу видно - афтор пьющий.


07-02-2011 17:39:45

зачетно


07-02-2011 17:41:02

"Порция канешна яебал какая огромная вышла.."
Ну так и заебись.



07-02-2011 17:41:32

А чо даже до полусотенки не донахали??? Зажрались, жлобье?


07-02-2011 17:41:43

Писят! И ниипёт...


07-02-2011 17:42:12

Кстати, у Тона - пачотна.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/112090.html