Привет, уважаемые фтыкатели.
Люблю я зимой съебацо в Балгарию, в горы... Пажрать, вотки вапить, паибацо и на доске покатаца, если блять здоровие остается.
Так вот, про пажрать, Балгария страна нищая и кроме мяса, винаграда и аващей у них нихуя нет, да и на мяса они жмотяцо, поэтому разскажу, как из кило мяса сделать полтора, нахуй... А вообще это национальная хуита, каторую готовят везде и название ей кебапчета, кебапче, кебабче и т.д.

Итак, КЕБАПЧЕ, нахуй
Скажу сразу, ебли много...

Кило свенины. Я взял шею, бразильскую, патаму что в рассеи кроме нефти нихуя нет.
Чайную ложку с горкай кумина, он же кимион по болгарски, он же зира.
Перец, горошек и душистый, немного...
Соль, па вкусу, я дабавил чайную ложку почти бес горки.
И ... Вода блять(нищие же, хуле)



Кидаим специю в блендер и хуярим... Можно в кофемолке расхуярить, можно в ступке, маю ступку жена разыбала, поэтому блендер...



Крутем мяса, добавляем специю, соль, крутем 2-й раз, на самых мелких дырках.



Наченаем вливать воду, панемногу, и месить, нихуя об стол не отбивать, именно месить. Я влил грам 200 блять, чтоб однородная масса палучилась.



Все блять, можно сутки отдыхать, пока фарш настоица. Незнаю нахуя это надо, но надо, патаму что сказал это один песдатый чиловек, которому я доверяю.

Через сутки достаем, и заливаем туда еще 150-200 мл вады. Можно захуярить пиво, вместо воды, но мне не панравилось, хотя пиво люблю.
Месим блять! У меня на выходе получилось 1,4кг фарша.

Одевайем вот такой фалос на мясарубку, без ножа



пропускаем фарш и получаем вот такие какахи гы гы гы...



И в маразилку нахуй, чтоб падмерзли, потому что так хуй закинешь на сковордку...

Через полчаса кидаем на сковородку.
Вообще они хуярят на скаре(гриль) но мне жена не разришаит дома мангал разжикать и электрогриля у меня тоже нет, паэтому сковородка, аляГриль.



Жарим с 4-х сторон.



Приятного аппетита блять, жрать со сладкой горчицей.