Мясо... Как много значит этот белковый продукт в рационе человека. Чтоб там ни говорили вегетарианцы. И главное, что никакая соя его не заменит. Тем более, искусственно-созданный гением человечества продукт, с виду похожий на натуральные живые ткани организма.

Мы говорим о всамделешнем мясе.

Не про то китайское или неизвестно из какой страны приехавшее к нам многократно замороженным, а про настоящее, купленное у подвыпившего колхозника, прямо в том самом месте, в коем убиенная скотина паслась или отстаивалась в стойле. Когда ты сам имеешь возможность убедиться, что комбикорма колхозник не имеет возможности приобретать, ему бы на чего хлеба купить для семьи, да на водку выгадать. А это значит, что животное само добывало себе экологически-относительно-чистое пропитание, вот от того и не сильно жирное получилось и не увесистое, немного худое, даже местами костлявое. Но  кости имеют особенность обрастать мясом, а  мясо, хоть в ничтожном количестве, но содержится  в любой млекопитающей твари. Принимать кости в пищу вовсе не обязательно, а даже напротив - мясо надо от костей старательно отделять, а его, бескостное уже и в пищу использовать.

Мясо, а равно и колбасные изделия, выработанные из него не могут быть того отвратительно-красного цвета (вы когда-нибудь видели вареное или жареное мясо?), что имеют колбасы на прилавках магазинов. А тем более, оставлять красочные оттиски на яичнице, макаронах, тарелке. Приготовленное любым из способов, мясо на цвет совершенно иное. И потом, сколько же должно быть на планете животных, чтобы эти миллиарды тонн только колбасных изделий - валялись и обветривались на прилавках магазинов каждый Божий день? Во всём мире! Людям бы и места не хватило на суше. По ней должны расхаживать все эти коровы, лошади, свиньи, бараны, намеревающиеся стать колбасой, грудинками, шейками, карбонатами, корейками, вырезками, балыками, фаршами. И заметьте, это без сосисочно-сарделькового товара. Без паштетов. Я уже и не говорю о всевозможных пельменях, котлетках, блинчиках, чебуреках... А скотина вместе со своим мясом, если кто не знает, растёт не быстро.

Колбасы бывают разные. Сырокопчёные, варено-копчёные, просто вареные (то есть имитирующие вкусовые ощущения, но пахнущие вовсе не мясом). И в каждую палку, батон, не важно во что они напиханы (в натуральную кишку или в полиэтиленовую плёнку), надо чего-то положить кроме наполнителя. О запахе мы не говорим. Запах научились делать любой.

Только полный дурак, откупорив яблочный шампунь и вдохнув аромат - купится и начнёт подсчитывать сколько туда спелых антоновок выдавили, чтобы так благоухало и слюну вышибало содержимое. И уж совершенно ненормальный станет пить этот яблочный сок. Где ясно, на русском языке, для умалишённых, на цветастой коробке, в уголке пропечатан состав меленькими буковками: "Лимонная кислота, вода, ароматизатор, Е-256, улучшитель вкуса, сахар". Тот же самый текст отпечатан и на апельсиновом, виноградном соке, и на ананасовом, и мультифруктовом. Состав един - пачки разные. И отличается содержимое только этим самым ароматизатором и картинками на пачках.

Но сок, ладно, его можно и не пить (хотя многие его исправно хлебают и детей своих приучают употреблять - балуя и потакая наследникам), взамен продаётся сомнительно чистая питьевая вода для утоления жажды. А как же быть с необходимым в рационе человека белком?

Самостоятельно выезжать на мясозаготовки? Но не каждый, из среднестатистических жителей, может позволить себе приобретать мясо даже на базаре.  А там неизвестно, что продаётся с отпечатанным за деньги чернильным клеймом на боку обесшкуренного и выпотрошенного трупа.

Не знаю...

Но уж точно, не покупать колбасу в магазине. Только почти все об этом информированы, а всё одно умышленно вредят здоровью, приобретая её, и поглощая. Вовлекаясь в иллюзию изобилия продуктов питания и богатство выбора, радуясь предложенному ассортименту. Человеки давно уже научились жевать чего угодно. Жрать-то хочется каждый день...

2007 год

Степан Ублюдков. Начальник сосисочного цеха, любитель овощей и рыбы, графоман