Заебали макароны. Да и вообще – читаешь про трепещущие бедра форели или про собак-альденте, а потом встаешь и идешь готовить что-нить совсем другое, не требующее особых заебов. Тем более, что до ближайшего супермаркета надо полдня добираться, чтобы купить 0,125 грамм пармезана или какие-то мифические сливки 88 процентов жырности, не говоря уже о макаронах-пуччини.

В общем – прицепил я цыпу в ближайшем гастрономе. Шел за пивом, в вот на тебе –  вернулся домой не один. И давай ее жарить на кухне, гыыыы.. но об этом ниже.

Порывшись в пакетах, нашел картофана немного. Ну вот и все на пять баксоф. Что еще нужно для счастья в выходной день? В общем, что-то я когда-то слышал про цыпленка табака. С чем это название ассоциируется у любого не-кулинара? Правильно – он грузинский, жареный и плоский. И когда его едят, то запивают сухим вином и поют какие-нибудь грузинские песни, типа "'Ээээээ!". И неподалеку еще должны где-нибудь пастись какие-никакие барашки, ну, на худой конец козы (но это уж на совсем худой…). И так проходит день.

В общем, собрав в кучу все эти образы, я так же собрал в кучу все эти дельные вещи (морск.).


Курицу искусно расчленяем, картофанер чистим, ну там дольку чеснока еще можно, кто хочет, соль-перец то есть, надеюсь? Хмели-сунели, в общем, не засирая сибе и другим мозк.



Теперь, собсно, мы и начинаем делать то, ради чего все и затеяно. Берем молоток и начинаем кроваво и беспощадно плющить то, что возможно еще хранит в себе смертельный вирус птичьего гриппа. Мы не ищем легких путей и наша задача по возможности нанести как можно больший урон как птице, не взирая на кровь на стенах, осколки костей, летящих тебе в ебло, сопли и мольбы о пощаде домочаццеф. Все последствия экзекуции потом легко устраняются (см. инструкцию НКВД по уборке пыточных камер от 37 года).


Ну и присыпаем все это дело тем, что ты считаешь грузинскими припрвавами. Я посолил, поперчил, присыпал рубленым чесноком, щепотка хмели-сунели и пару листиков кинзы (такое мое видение Грузии).


Ну, куда ж без глотка холодного пива и перекура, пока шуршат уборщики стен и мясо впитывает ароматы наших посыпостей. Я люблю любое светлое.


Переходим ко второй части балета. Ну, картошку жарим. Тут вопросов быть не должно. Если же они возникают уже на стадии картошки, ну я тогда не знаю… Просто напейся, что-ли, закуси консервой какой-нибудь.
Отбитые же куски курицы кладем (ложим, гыыы) на раскаленную сковородку, накрываем простой тарелкой и прижимаем чем-нибудь тяжелым. Я взял блины от гантелей (хоть тут пригодились, а то уже ржаветь стали на балконе).



И жарим сначала с одной стороны, потом переворачиваем и то же самое – с другой (что логично. Главное не перепутать).


Я не грузин, поэтому вина не пил в этот раз. Была холодая водка.


Картошка, сука, все-таки подгорела немного.
Прийятного!