Доброго времени суток, уважаемые фтыкатели рубрики Фж!(С)

  Вот че делать когда на улице дождь, а охота выпить и закусить и желательно без лишних телодвижений и побыстрее чтоб? В холодильнике нашлись пара окорочков и кусок мягкого адыгейского сыра, добавляем к ним чили и зелень, головку чеснока и сметану.



  Конечно можно тупо зажарить или запечь ноги, обмазав их сметаной с чесноком, а сыр и зелень сожрать так, что уже само по себе не плохо! но жареные окорочка - не особо интересная пища, ога. А ведь можно поступить и по иному. Вытащить из окорочков косточки, присолить мясо снаружи и внутри.



Порубить всю зелень и чеснок с чили  помельче, смешать с парой ложек сметаны и натертым сыром.



Начинить слегка отбитые окорока этой массой.



Погреть масла растительного и обжарить в нем мааленькую луковичку.



  Выложить мясо в очень горячее масло и жарить минут 5, потом накрыть крышкой и подержать на малом огне минут так 15, затем перевернуть и жарить на среднем огне и без крышки еще минут 10. Дать отдохнуть под крышкой, недолго...



Жрать под ледяное пиво или водку.



Такой вот питомец за окном тоже фкусно жрал, как не сфоткать птицу.



Ну вот как-то так в итоге...