Блюдо очень простое, и я не уверен, что его тут уже не выкладывали. Но, тем не менее, хочу с вами поделиться - готовить хоть и не быстро, зато очень просто. Погнали?

Нам понадобится:

- телятина (вырезка) 1 кг
- грибы (у меня были лисички) 1 кг
- картошка 800 г
- лук репчатый 3 штуки
- чеснок 2 зубчика
- морковь 1 большая
- томатная паста 2 ч.л.
- сметана 300-400 г
- оливковое масло
- соль, перец, лавровый лист



Мясо моем, режем крупными кусками, обжариваем на сильно разогретой сковороде в оливковом масле до золотистой корочки.



Солим-перчим, выкладываем в горшочки.



Обжариваем на оливковом масле нарезанную (не очень мелко) морковь, добавляем томатную пасту.



Выкладываем в горшочки на мясо.



Грибы выкладываем на сковородку, жарим минуты 3-4.



Добавляем нарезанный лук, жарим до золотистого цвета.



Солим-перчим, выкладываем следующим слоем в горшочки.



Режем картошку, кладем сверху в горшочки, добавляем в каждый горшок лавровый лист, солим сверху картофель, заливаем по ⅓ стакана бульона (овощного, грибного, мясного или просто воды), сверху кидаем по 3 ст. л. сметаны.



Закрываем горшки фольгой и ставим в разогретую до 180 C духовку на час-полтора (в зависимости от размера горшков)



При подаче можно посыпать любой зеленью. Можно есть прям из горшка, а можно выложить на тарелку.



Ну и запить чем-нибудь вкусным.