На кухне всех имеет Украина,
И спор тут абсолютно невозможен.
Готовим не изыскано, но стильно –
Такие смачности – помилуй Боже!

Обидно мне за глупых европейцев,
Боящихся поесть холестерина.
Им невдомёк как с хреном или с перцем                  
Откушать запечённую свинину.

По блюдцам мажут гнойную овсянку,
Печёнку берегут свою и почки,                
Не зная, что вкуснее нет кровянки        
В залитом жиром глиняном горшочке.

Ей Богу, жаль мне немца или шведа,
Американца, русского, китайца –
Больных людей, кто в жизни не отведал
Свинячего укрАинского смальца.

Пампушек  паровых с борща макитрой,
Вареников пузатых со сметаной,
Пускай рецепт их и не слишком хитрый,
Зато вкусней они небесной манны.

Свой постный рис вьетнамец палкой дОлбит,
Он думает, что нету жрачки краше,
Но есть такая, и зовется – кОлбик –  
Свиной желудок со свиным же фаршем.

Душистый жир и розовое мясо
Тасуются в очищенные киши,
И жарятся до полного атаса –
Пока от запаха  не сносит крышу.

В одной руке – кусок такой колбаски,
В другой руке – шманделок солтисона.
Такого не отведать даже в сказке
Ни потному арабу, ни масону.

На черном хлебе молотые шкварки,
Сальца кусок, копчёный в дымоходе,
Хватил при этом самогона чарку
И чувствуешь, что полубог ты вроде.

Огромный окорок – кабанья ягодица
Свиной паштет на пахнущем оладье…
Ну как зубами в это всё не впиться?
Это ж тебе не жаба в шоколаде!

Долой креветки, устрицы и пиццы,  
Пусть брюхо наше вкусностями пухнет.
Чтоб вкусно жрать – всем нужно научиться
Любить в себе укрАинскую кухню!